Vlastnosti odrůdy švestky Elena

Švestka Elena je produktivní odrůda, která harmonicky spojuje atraktivní chuť s rozmanitým využitím. Je odolná vůči různým chorobám. Její pěstování vyžaduje málo znalostí nebo náročné podmínky, takže je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat čerstvé a bohaté plody přímo ve své vlastní zahradě.

Zvláštnosti původu

V závislosti na odrůdě existuje několik možností pro vytvoření této švestky:

• Třetí odrůda švestky „narozená“ v Německu, kde byla italská maďarská švestka křížena se švestkou Stanley. Plody váží průměrně 40 až 50 gramů, někdy dosahují 60 gramů.
• Druhá verze popisuje jednu z nejvyhledávanějších odrůd švestek v Japonsku, která vznikla křížením dvou japonských odrůd: Buraku a Matsudairo. Hmotnost plodů se obvykle pohybuje od 30 do 40 g.
• Úplně první odrůda byla vyšlechtěna v roce 1969 v Nižněnovgorodské oblasti v Rusku. Tato odrůda je dílem zahradníka Alexandra Michajloviče Lysenka, jehož vývoj začal v roce 1958 a první plody vyrostly v roce 1969.
  Odrůda byla pojmenována po manželce Alexandra Michajloviče, Jeleně Lysenkové. V roce 1975 byla oficiálně registrována a zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruska. Průměrná hmotnost plodů je 30 až 35 g.

Charakteristika a popis

Elena je známá svou odolností vůči nízkým teplotám. Tato odrůda snese i silné mrazy až do -30 stupňů Celsia. Pro zvýšení její odolnosti vůči chladu se doporučuje ji před zimováním hnojit organickou hmotou a chránit kmen a kořenový systém mulčem.

Odrůdové vlastnosti:

• Elena je středně velká odrůda s rozložitou a jasně kvetoucí korunou, dosahující výšky asi 280-320 cm.
  
• Listová čepel tohoto stromu se vyznačuje leskem a sytě zeleným odstínem.
• Odrůda Elena produkuje plody střední až velké velikosti o hmotnosti 30 až 60 g. Mají oválný tvar a výraznou fialovou barvu s modravým nádechem.
• Je samosprašná, ale pro zvýšení výnosu je vhodné ji zasadit vedle jiné samosprašné odrůdy švestky.
• Elena vyniká svou snadnou přepravitelností a schopností dlouhodobě uchovat čerstvost. Tato odrůda je široce používána v komerčním i soukromém zahradničení.
• Švestky jsou známé svou produktivitou. Začínají plodit ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě a vynášejí až 20–25 kg plodů na strom.

Jak používat švestku Elena

Švestka Elena je ideální ingrediencí pro řadu kulinářských mistrovských děl. Přidává se do těsta na pečení, aby mu dodala lehkou ovocnou chuť. Například švestka Elena je nepostradatelná pro výrobu dortů, čokoládových muffinů a ovocných koláčů. Její plátky se skvěle hodí k palačinkám nebo palačinkám.

Jiné metody:

• Džemům a zavařeninám ze švestek Elena je nemožné odolat. Jedinečné chuťové kombinace lze vytvářet s jiným ovocem nebo bobulemi a vytvářet tak vynikající chuťové kombinace. Švestkový džem je perfektním doplňkem k snídani s chlebem nebo toastem.
• Švestka Elena může být klíčovou ingrediencí v omáčkách a dalších pokrmech. Její harmonická kombinace sladké a kyselé chuti je perfektním doplňkem k masovým, drůbežím nebo rybím pokrmům. Ovoce se také skvěle hodí k přípravě dresinků na bázi jogurtu nebo smetany.
• Používá se ke zlepšení zdraví:
  • Dužina je bohatá na vlákninu, která pomáhá zlepšit funkci trávicího traktu. Zvyšuje střevní peristaltiku, podporuje pravidelné vyprazdňování a zabraňuje zácpě.
  • Ve složení dominuje vitamín C, který posiluje imunitní systém, působí jako antioxidant, chrání buňky před poškozením volnými radikály a snižuje riziko stárnutí a kardiovaskulárních onemocnění.
  • Je považován za cenný zdroj vitamínu K, který je nezbytný pro normální srážlivost krve, a proto je důležitý pro lidi s problémy s průtokem krve nebo sklonem ke krvácení.
  • Stejně zajímavé je, že švestky mají močopudný účinek, který pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z těla. To je obzvláště cenné pro ty, kteří trpí otoky nebo hypertenzí.
  • Dužina obsahuje vitamíny skupiny B, které posilují nervový systém a zvyšují energetický potenciál těla.

Švestka Elena je koneckonců nejen lahodné, ale také velmi zdravé ovoce, které lze použít do různých pokrmů nebo jíst čerstvé. Nezanedbávejte její cenné vlastnosti a pravidelně ji zařaďte do svého jídelníčku.

Odrůdy švestky Elena

Řada švestek Elena zahrnuje několik odrůd, z nichž každá má jedinečné vlastnosti:

• Elena-1. Dosáhne zralosti v polovině sezóny.
• Elena-2. Dozrává o něco později, ale má vynikající aroma.
• Elena-3. Je známý svým časným zráním a vysokou produktivitou.

Každá odrůda švestky Elena vyniká vynikající kvalitou plodů a chutí. Ostatní vlastnosti jsou si shodné.

Pěstování a péče

Pro zajištění úspěšného plodění je třeba švestky vysadit na místě, které bude mít plné slunce, ale bude chráněno před nárazovým větrem a chladným průvanem. Tato odrůda švestek se daří na plném slunci, ale může růst i v polostínu.

Technologie pěstování je standardní, ale vezměte prosím na vědomí následující vlastnosti:

• Je nutné věnovat pozornost kvalitě odvodňovacího systému, protože odtoky netolerují stojatou vodu.
• Sazenice by měla být vysazena na podzim nebo na jaře. Měla by být zakopána do půdy do hloubky odpovídající délce kořenových výhonků ke kořenovému krčku, kolem které by měla být půda pevně zhutněna.
• Strom vyžaduje péči, včetně pravidelného zavlažování. Během prvních několika let po výsadbě je důležité rostlinu vydatně zalévat, aby se zajistilo rychlé uchycení a rozvoj kořenového systému. Poté je třeba zálivku upravovat podle potřeb rostliny.
• Během jara a podzimu je vhodné rostliny hnojit organickými a minerálními živinami. Za suchého počasí kmen stromu zamulčujte, abyste udrželi půdní vlhkost.
• Odrůdu švestky Elena lze pěstovat jak přirozeně, tak i jako standardní stromy. Prořezávání by se mělo provádět buď po sklizni, nebo na začátku jarního vegetačního období.
• Švestky sklízejte od 20. července do 5. srpna. Plody dozrávají současně, což umožňuje jednu sklizeň.
• Švestky by měly být spotřebovány nebo zpracovány ihned. Pokud se uchovávají v chladničce při teplotě 0–2 stupně Celsia, vydrží čerstvé dva týdny.

Recenze

Švestka Elena je vynikající odrůda pro pěstování na zahradě nebo doma. Nejenže potěší svou chutí a vůní, ale nabízí i řadu prospěšných vlastností. Díky své mrazuvzdornosti a vysokému výnosu je tato odrůda oblíbená mezi zahrádkáři a milovníky švestek.

Často kladené otázky