Německá švestka vás potěší svými lahodnými a aromatickými plody. Může se pochlubit mnoha pozitivními vlastnostmi, včetně vynikající trvanlivosti a schopnosti přepravy na dlouhé vzdálenosti. Správná péče a pozornost zajistí bohatou úrodu.
Výběr
Tuto odrůdu vyšlechtili švédští šlechtitelé. Vznikla křížením dvou dalších odrůd: Car a Rusch Gerstätter. Patří do kategorie domácích švestek a má univerzální použití.
Vlastnosti dřeva
Jedná se o středně velkou rostlinu s oválnou korunou. Charakteristické znaky:
- Pobočky – šedé a svíjející se.
- Útěky – silné, střední délky a tloušťky, zbarvené šedohnědě.
- Listy - středně velké, vejčité, s vlnitou texturou: nahoře tmavě zelené a na spodní straně světle zelené.
Během kvetení je strom pokrytý malými bílými květy.
Odrůdové vlastnosti ovoce a chuť
Plody jsou oválného tvaru a vínové barvy. Břišní šev je sotva viditelný. Slupka je silná a dužina je žlutá, šťavnatá a pevná. Chuť je sladká s mírnou kyselostí. Pecka je středně velká a snadno se odděluje od dužiny.
Zimní odolnost
Rostlina je relativně mrazuvzdorná, ale vykazuje průměrnou toleranci vůči teplu. Pro ochranu stromu před nepříznivými povětrnostními podmínkami se doporučuje použití speciálních materiálů.
Doba zrání a produktivita
Tato raně zrající odrůda začíná plodit ve druhém roce po vysazení jednoletých sazenic. Plodění začíná mezi 5. a 10. červencem. Tato odrůda se vyznačuje vysokými výnosy – jedna rostlina vynese přibližně 30 kg plodů.
Samooplodnost a opylovači
Německá švestka je částečně samosprašná, takže opylovači jsou nezbytní pro dobrou úrodu. Mezi optimální sousedy pro tuto odrůdu patří Čačakska Lepotika, Erli Blue, Amers a Opal.
Použití a skladování švestkových plodů Herman
Plody jsou vhodné jak k čerstvé konzumaci, tak k výrobě kompotů, zavařenin, želé a dalších zavařenin. Dále se z nich vyrábějí lahodné a zdravé šťávy a likéry.
Péče a pěstování
Herman preferuje slunná, dobře osvětlená místa chráněná před silným větrem. Půda by měla být lehká, dobře propustná a úrodná.
- • Vyberte si oblasti s hlubokou podzemní vodou (alespoň 1,5 m), abyste zabránili hnití kořenového systému.
- • Zajistěte vzdálenost mezi stromy alespoň 3–4 metry pro optimální rozvoj koruny a kořenového systému.
Řiďte se těmito doporučeními:
- Vykopejte jámu o rozměrech 60x60 cm a hloubce 50 cm. Na dno jámy umístěte kompost nebo humus, minerální hnojiva (například superfosfát a draslíkové doplňky).
- Sazenice vysaďte na jaře (duben-květen) nebo na podzim (září-říjen). Kořeny rostliny opatrně rozprostřete v jámě a poté je zakryjte zeminou. Ujistěte se, že kořenový krček je v úrovni povrchu půdy.
- Sazenici vydatně zalijte.
Pro zvýšení výnosů se o svou plodinu řádně starajte. Dodržujte tyto jednoduché zemědělské postupy:
- Vzrostlé stromy vyžadují zalévání za suchého počasí, přibližně každé 2–3 týdny. Zalévejte kořeny, ale vyvarujte se stékání vody na listy.
- Na jaře hnojte švestky komplexními minerálními a organickými hnojivy (humus, kompost). Během období plodnosti aplikujte hnojiva bohatá na draslík pro zlepšení kvality plodů.
- Pro ochranu před mrazem mulčujte půdu kolem kmene rašelinou nebo pilinami. Mladé stromky zakryjte agrovláknem nebo speciálními ochrannými materiály.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, zejména během období zrání, abyste zabránili praskání plodů.
- × Nepoužívejte čerstvý hnůj k hnojení, mohlo by dojít k popálení kořenů.
Německá švestka má dobrou odolnost vůči většině chorob a škůdců, ale při nesprávné péči a nepříznivých podmínkách mohou nastat problémy:
- Clasterosporium (skvrna po střelbě). Projevuje se jako hnědé skvrny na listech, které se poté vyvinou do otvorů. Postižena může být i kůra a plody. Postříkejte bordóskou tekutinou (3 % před rašením pupenů a 1 % během vegetačního období). Odstraňte a spalte napadené části rostliny.
- Monilióza (hniloba ovoce). Plody se pokryjí šedým povlakem a začnou hnít. Na větvích a listech se mohou objevit hnědé skvrny. Napadené větve prořezávejte a ničte. Pro prevenci používejte přípravky na bázi mědi (bordeauxská směs, HOM). Aplikujte na jaře před a po odkvětu.
- Rez. To je doprovázeno oranžovohnědými skvrnami na listech, které se časem zvětšují, což vede k opadávání listů. Na jaře a po sklizni použijte fungicid Topaz.
- Mšice. Listy se kroutí, výhonky se deformují a na rostlině se objevuje lepkavý povlak. Stromy pravidelně kontrolujte a při prvních příznacích mšic aplikujte insekticidy, jako je Actellic nebo Fufanon. Účinné jsou také česnekové nebo tabákové nálevy pro postřik.
- Plíseň jablečná. Zanechává ve švestkách červotoče, což způsobuje jejich předčasný opadání. Spadané švestky neprodleně odstraňte a zničte. Před odkvětem a po něm proveďte postřik insekticidy, jako je Karbofos a Actellic. Feromonové pasti mohou také pomoci snížit počet škůdců.
- Roztoč pavoučí. Objevují se žluté skvrny, které se časem slévají, což způsobuje uschnutí a opadávání listů. Na rostlině je viditelná jemná pavučina. Při prvních příznacích poškození ošetřete rostlinu akaricidy, jako je Actellic nebo Fitoverm.
Včasná preventivní opatření a řádná péče pomohou udržet zdraví německé švestky a zajistí její hojné plodění.
Vlastnosti prořezávání
V prvních 2–3 letech provádějte formativní řez, abyste vytvarovali korunu. Následně provádějte sanitární řez, při kterém odstraňujete poškozené a staré větve. Tím se zlepší cirkulace vzduchu a pronikání světla.
Pozitivní a negativní vlastnosti
Stejně jako každá odrůda švestky má i Herman své výhody a nevýhody. Tato plodina se může pochlubit řadou předností:
- ✓ Plody mají díky husté slupce vysokou přepravitelnost.
- ✓ Odrůda vykazuje časné plodění, což je u domácích švestek vzácné.
Mezi nedostatky odrůdy někteří zahradníci uvádějí malou velikost švestek a nízkou mrazuvzdornost.
Recenze
Německá švestka je odrůda, která si získala popularitu díky své vysoké produktivitě a vynikající chuti plodů. Tato odrůda kombinuje odolnost vůči chorobám a vynikající vlastnosti, díky čemuž je atraktivní jak pro zahrady, tak pro komerční sady. Pro dosažení konzistentní a bohaté úrody je nezbytná správná péče.