Švestka Nigra je okrasný strom a skutečné kulinářské mistrovské dílo, oblíbené mezi zahrádkáři a milovníky ovoce. Od svého uvedení na trh se tato odrůda proslavila svými neobvyklými plody s výraznou chutí a jemnou vůní. Rostlina se pyšní řadou prospěšných vlastností. S náležitou péčí je možné dosáhnout bohaté úrody.
Úvod do odrůdy
Vyvinuta v roce 1916 v Severní Americe, roste v nížinách Alp a Himálaje.
| Jméno | Výška stromu | Barva listu | Velikost plodu |
|---|---|---|---|
| Divoký (rozšířený) | 9–10 metrů | Fialová přecházející do černé | 2–3 cm |
| Kulturní | 9–10 metrů | Fialová přecházející do černé | 2–3 cm |
Popis rostliny
Jedná se o velmi malebný strom. Šlechtitelé rozlišují dvě odrůdy: planě rostoucí (neboli rozložitý) a pěstovaný. Název pochází z jeho vzhledu: větve směřují různými směry a vytvářejí asymetrickou korunu.
Rozlišovací znaky:
- Dosahuje výšky 9-10 m a roste pomalu, s průměrnou roční mírou růstu 18-20 cm. Kůra má tmavou barvu: u mladých sazenic je červenohnědá a s věkem se stává téměř černou.
- Listy mají jedinečný fialový odstín, který přechází do černé. Jsou velké a dlouhé (12–14 cm), s pilovitým okrajem a lesklým povrchem.
- Kořenový systém je citlivý, povrchní a netvoří výhonky.
- ✓ Roční růst větví nepřesahuje 20 cm, což je klíčový ukazatel zdraví rostliny.
- ✓ Listy mění barvu z fialové na téměř černou v průběhu sezóny, což je pro tuto odrůdu jedinečné.
Kvete hojně od poloviny dubna do začátku května. Růžové květenství má miskovitý tvar.
Vlastnosti ovoce
Plody jsou jedlé a mají tvar malých kuliček o průměru 2–3 cm. Jejich barva se pohybuje od tmavě červené po fialovou. Chuť je sladká s mírnou kyselostí.
Chuťové vlastnosti
Švestky mají zajímavou marmeládovou chuť a velmi příjemnou bohatou vůni.
Použití v krajinářském designu
Nigra se krásně hodí do zelených kompozic a vytváří kontrastní a výrazný vzhled. Obzvláště nápadně vypadá vedle bříz, stříbrných vrb a různých keřů, jako je například zimolez.
Tyto nízké stromy připomínají keře a lze je použít jako živé ploty. Tato odrůda dobře snáší prořezávání. Švestkové aleje vypadají velmi barevně a od dubna až do podzimu poskytují záplavu barev.
Kulinářské a léčebné využití
Toto ovoce se používá k výrobě džemů, zavařenin, koláčů, pudinků, marmelád a mnoha dalších sladkostí. Jeho bohatá a plná chuť dodává mnoha dezertům zvláštní kouzlo a činí je jedinečnými. Používá se také k výrobě alkoholických nápojů: likérů, vín a likéru.
Léčebné použití:
- Je zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které pomáhají udržovat zdraví a bojovat proti různým nemocem.
- Užitečný při problémech s trávicím systémem (zácpa nebo průjem), posiluje imunitní systém.
- Antioxidační vlastnosti pomáhají v boji proti škodlivým volným radikálům a předcházejí předčasnému stárnutí pokožky.
Není to jen lahodná pochoutka, ale také jedinečný lék, který lze použít k udržení zdraví a k přípravě nezapomenutelných pokrmů. Před konzumací ovoce je důležité se poradit s lékařem nebo specialistou na přírodní medicínu.
Kvetení a délka života
Rostlina přitahuje pozornost svými nádhernými květy. Na jaře na větvích rozkvétají bílé květy, které naplňují zahradu jemnou vůní. Při správné péči se rostlina může dožít asi 20–30 let.
Prospěšné vlastnosti a nutriční hodnota
Nigra je zdrojem mnoha vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamíny A, C, E, K a vitamíny skupiny B, stejně jako minerály, jako je draslík, hořčík, fosfor, železo, zinek a vápník. Tyto prvky hrají zásadní roli pro udržení celkového zdraví a správné tělesné funkce.
Vláknina podporuje normální trávicí funkci, zlepšuje střevní motilitu a zabraňuje zácpě. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, což následně zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.
Ovoce obsahuje silné antioxidanty (antokyany a flavonoidy). Tyto látky chrání buňky před volnými radikály, které mohou způsobovat záněty a poškození DNA. Pravidelná konzumace pomáhá bojovat proti oxidačnímu stresu a zpomaluje proces stárnutí.
Produktivita
Produktivita plodiny závisí na řadě faktorů, včetně pěstebních podmínek, péče a stáří stromu. V dospělosti (přibližně 6–7 let) může strom vynést 20 až 40 kg plodů za sezónu a při správné péči a optimálních podmínkách se toto číslo může zvýšit na 50 kg nebo více.
Postup pěstování
Pěstování této odrůdy nevyžaduje mnoho úsilí. Je důležité dodržovat určité pokyny a řídit se doporučeními zkušených zahradníků.
Tipy pro výběr lokality
Rostlina preferuje slunná místa, proto si vyberte stanoviště, které bude po celý den dostatečné sluneční světlo. Pokud ji plánujete pěstovat na jihu, mějte na paměti, že může vyžadovat částečný stín. Dobrou volbou je stanoviště s určitým stínem, například vedle stromu.
Nigra je citlivá na silný vítr, proto ji pěstujte na chráněném místě. To pomůže předejít poškození a podpoří zdravý růst.
Požadované podmínky a půda
Půda by měla být mírně kyselá. Pro optimální růst rostlin ujistěte se, že pH je mezi 5,5 a 6,5.. Před výsadbou připravte půdu přidáním organického hnojiva. To ji obohatí o nezbytné živiny a podpoří růst a vývoj sazenice.
Přistání
Pro zajištění úspěšné akce stačí dodržovat několik obecných pokynů. Zde je podrobný návod:
- Sazenici namočte na 2–3 hodiny do vody, aby se kořenový bal dobře nasákl.
- Vykopejte jámu o rozměrech 60x80 cm.
- Na dno jámy umístěte vápenec nebo vaječné skořápky, protože švestky milují vápník.
- Zatlučte do středu kůl pro podepření.
- Vložte sazenici do jámy a zasypte ji zeminou, kterou jemně udusejte. Naplňte směsí zeminy: 3 díly drnu, 1 díl písku a 2 díly kompostu.
- Přivažte strom ke kůlu.
- Kolem sazenice udělejte díru a zalijte ji 25 litry vody.
Zamulčujte oblast kmene stromu pilinami, suchou zeminou nebo rašelinou. Při sázení více sazenic dodržujte mezi nimi vzdálenost přibližně 3 metry.
Správná péče
Pro dosažení bohaté a kvalitní úrody vyžaduje rostlina minimální péči. Dodržujte jednoduchá agrotechnická doporučení, která výrazně zlepší produktivitu.
Vrchní obvaz
Hnojení je důležitou součástí péče o rostliny. Pomáhá stromu zajistit potřebné živiny pro bujný růst a plodnost.
- • Dusíkatá hnojiva aplikujte pouze na začátku vegetačního období, abyste zabránili stimulaci nadměrného růstu na úkor plodnosti.
- • Na podzim použijte organická hnojiva ve formě kompostu nebo humusu pro zlepšení struktury půdy a její nutriční hodnoty.
Doporučené schéma:
- První krmení by mělo být provedeno na jaře s použitím komplexních minerálních směsí obsahujících dusík, fosfor a draslík.
- Během období aktivního plodění používejte organická hnojiva - kompost nebo humus.
- Na podzim aplikujte draselná hnojiva, abyste strom připravili na zimu.
Dodržujte doporučené dávkování, abyste rostlinu nepoškodili.
- × Nepoužívejte k zavlažování studenou vodu přímo ze studny nebo vrtu, protože to může rostlinu stresovat a snížit výnos.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, zejména během období zrání, abyste zabránili praskání plodů.
Zalévání
Rostlina vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména během kvetení a tvorby plodů. Udržujte mírnou vlhkost půdy a vyvarujte se vysychání i přemokření. Sazenici zalévejte teplou, usazenou vodou a stříkejte proudem ke kořenům, aby nekapala na listy.
Techniky prořezávání a tvarování koruny
První prořez proveďte ihned po výsadbě a odstraňte poškozené a nemocné větve. Následně proveďte sanitární prořez, při kterém odstraňte staré, křížící se a přehnané větve.
Tvarování koruny pomůže vytvořit otevřený prostor pro sluneční světlo, což zlepší kvalitu plodů. Optimální doba pro to je brzy na jaře, než začne téct míza.
Sklizeň
Švestky dozrávají koncem srpna až začátkem září. Sklízejte je za suchého počasí, když jsou na dotek měkké. Sbírejte je ručně a jemně je krouťte, aby se nepoškodily.
Pro skladování vybírejte vzorky bez poškození a známek hniloby. Sklízejte pravidelně, abyste zabránili přezrávání a opadávání plodů.
Choroby a škůdci
Nigra má silný imunitní systém, ale pokud se o ni řádně nepečuje, může být náchylná k různým problémům. Mezi nejčastější onemocnění patří monilióza, klasterosporióza a plísňové infekce.
Abyste předešli chorobám, dodržujte zemědělské postupy, provádějte preventivní ošetření fungicidy a sledujte stav rostliny.
Mezi škůdce, kteří mohou napadnout švestky, patří mšice a plíseň. Pravidelná kontrola a postřik insekticidy pomohou chránit plodinu před škůdci.
Příprava na zimu
Měsíc před začátkem mrazů prořezávejte a odstraňujte rostlinné zbytky z oblasti, abyste zabránili vzniku chorob. Půdu kolem kmene zamulčujte vrstvou organického materiálu, aby se udrželo teplo.
Vlastnosti množení švestek
Existuje několik způsobů, jak zvýšit počet sazenic ve vaší zahradě. Vyberte si možnost, která vám nejlépe vyhovuje:
- Semena. Toto je jedna z nejjednodušších a nejdostupnějších metod, ale vyžaduje čas a trpělivost. Sbírejte zralé plody a vyjměte semena. Pro zlepšení klíčení je stratifikujte: umístěte je do vlhkého prostředí (například do písku) a nechte je 2–3 měsíce na chladném místě nebo v lednici.
Po stratifikaci vysaďte sazenice do otevřené půdy nebo nádob. Použijte kyprou, úrodnou půdu. Semena zasaďte do hloubky 2–3 cm a zalijte.
Semena pravidelně zalévejte a zajistěte jim dostatek slunečního světla. Semena začnou klíčit za 2–4 týdny. Jakmile vyklíčí sazenice, přesaďte je a dbejte na dostatečné rozestupy mezi sazenicemi. - Očkováním. Jedná se o rychlejší a efektivnější metodu rozmnožování, která umožňuje zachovat odrůdové vlastnosti. Vyberte zdravé exempláře s dobrými vlastnostmi. Podnož musí být kompatibilní s roubem.
Použijte metodu kopulace neboli „rozštěpu“ (jako „ráfek“). V tomto případě proveďte řezy na podnoži a roubu, poté je spojte a zajistěte izolační páskou nebo speciálním materiálem.
Pravidelně kontrolujte roub a sledujte jeho stav. Pokud se to udělá správně, roub zakoření a v budoucnu budete moci sklízet úrodu z nového stromu. - Vrstvením. Tato metoda vám umožňuje snadno vypěstovat novou rostlinu ze stávající. Vyberte zdravý, pružný výhonek a ohněte ho k zemi – použijte letošní exempláře. Výhonek umístěte na zem a zajistěte ho na místě.
Ve spodní části udělejte malý řez, abyste podpořili zakořenění. Ohnuté místo zakryjte zeminou a horní část nechte nad zemí. Důkladně zalijte.
Během vegetačního období zajistěte pravidelnou zálivku a péči. Po roce řízky zakoření, načež je můžete oddělit od mateřské rostliny a přesadit na trvalé místo.
Každá metoda má své výhody. Množení semeny je vhodné pro ty, kteří rádi experimentují, roubování pro ty, kteří chtějí rychle získat kvalitní rostliny, a vrstvení pro zahradníky, kteří preferují přirozený proces. Volba závisí na osobních preferencích a cílech.
Pozitivní a negativní vlastnosti
Recenze
Švestka Nigra je všestranná a atraktivní odrůda, která se dokonale hodí do každé zahrady. Její plody nejen potěší svou chutí a vůní, ale díky svým nutričním vlastnostem nabízejí i zdravotní přínosy. Při správné péči a pěstebních podmínkách se můžete těšit z bohaté úrody po mnoho let.