Švestka Sovětská švestka je běžná odrůda v oblasti centrální Černozemě, kterou zahradníci pěstují po celá desetiletí. Je ceněna pro své rané zrání, velké plody, vynikající chuť a vhodnost pro komerční pěstování.
Kdo a kdy vyvinul odrůdu?
Autorem je ruský šlechtitel A. Ja. Vorončichin, zastupující Rossošanskou zónovou experimentální zahradnickou stanici. Pro vytvoření nové odrůdy vědec zkřížil švestku Renklod Uljaniščev se švestkou Rekord. V roce 1986 byl její výtvor schválen k použití.
Vzhled stromu
Sovětský ovocný strom Renklod se vyznačuje nízkým tempem růstu. Maximální výšky kmene dosahuje strom v 15. roce života, v tomto věku dosahuje 3 metrů.
Mezi další vnější vlastnosti odrůdy švestky patří:
- široce pyramidální nebo koštětovitá koruna, řídká, s několika listy;
- hladká šedohnědá kůra s četnými podélnými prasklinami pokrývajícími kmen;
- větve: rovné, s krátkými internodii a fialovohnědou barvou, s hustou pubertou;
- listy: oválné nebo protáhle oválné, se špičatým vrcholem a zoubkovaným okrajem, kožovité, zvenku lesklé tmavě zelené, na zadní straně chlupaté světle zelené, podél centrální žilky konvexní;
- květenství sestávající ze 2 malých bílých květů s kulatými vlnitými okvětními lístky.
Strom má kvůli své řídké koruně poněkud nevzhledný vzhled. Vizuálně připomíná obrácenou metlu. Díky řídkému olistění dostává plod dostatek světla a tepla, což mu umožňuje dozrávat rychleji než mnoha jiným odrůdám švestek.
Ovoce a jeho chuťové vlastnosti
Švestka odrůdy Renklod Sovetsky potěší zahrádkáře svým atraktivním vzhledem a vysokými spotřebitelskými vlastnostmi. Plody jsou velké a krásné. Mají následující vlastnosti:
- hmotnost - 41,5 g (existují i velmi velké exempláře o hmotnosti 80 g);
- výška/průměr - 4,3 cm/4,3 cm;
- typický pro odrůdu Renclode, pravidelný kulovitý tvar, pro který není charakteristické zploštění stran;
- přítomnost malého, ale jasně definovaného břišního švu na boku;
- zakryjte kůži tmavě fialovou barvou a zeleným podtónem;
- přítomnost silné vrstvy modravého voskového povlaku na povrchu kůže;
- šťavnatá, hnědožlutá dužina husté konzistence (u přezrálých švestek měkne a stává se drobivým);
- se středně velkou oválnou peckou, která se snadno odděluje od dužniny.
Chuť odrůdy Sovětský Renclode je vynikající. Dužina je sladká, ale ne presladná, s příjemně osvěžující kyselou nótou. Degustační hodnocení odrůdy je 4,5 z 5.
Pozoruhodná chuť švestky je dána jejím vyváženým složením. Základní živiny ovoce jsou následující:
- cukry - 9,2 %;
- titrovatelné kyseliny - 1,7 %;
- vitamín C - 7,7 mg/100 g;
- pektiny - 0,3 %;
- sušina - 14,1 %.
Aplikace
Sklizeň plodů je určena k čerstvé spotřebě. Švestky jsou vhodné i ke zpracování na šťávu nebo pyré a k výrobě džemů, želé, marmelád a letních dezertů.
Samooplodnost a opylovači
| Jméno | Doba zrání | Odolnost vůči chorobám | Velikost plodu |
|---|---|---|---|
| Sovětský renžok | brzy | mírný | velký |
| Trnka římská | průměrný | vysoký | průměrný |
| Časně zrající červená | brzy | vysoký | malý |
| Pulkovo Maďarština | pozdě | mírný | velký |
| Moskevská maďarština | průměrný | vysoký | průměrný |
| Eurasie 21 | brzy | vysoký | velký |
Sovětská švestka je samosprašná. Její stromy plodí, i když jiné odrůdy švestek v zahradě nejsou k dispozici. Zkušení zahradníci se uchylují ke křížovému opylování, aby zvýšili výnos a atraktivitu plodů pro spotřebitele.
V blízkosti pěstují tyto druhy ovocných plodin:
- Trnka římská;
- Časně zrající červená;
- Pulkovo maďarsky;
- Moskevská maďarština;
- Eurasie 21.
Čínská švestka není vhodná jako opylovač pro stromy odrůdy Sovětský Renclode.
Doba zrání a výnos
Švestky této odrůdy kvetou v květnu. Plody začínají plodit ve čtvrtém roce (někdy už v pátém). Plody dozrávají v první polovině srpna. Zahrádkáři v jižní části Středočernozemní oblasti je hromadně sklízejí 10. dne v měsíci. Každý strom má průměrný výnos 33,6 kg.
Výnos odrůdy závisí na stáří ovoce:
- Švestka stará 4–5 let produkuje 9,7 kg plodů;
- 33,6–40 kg – výnos stromu staršího 8 let.
Maximální výnos dosažený během státních pokusů byl získán v klimatických podmínkách centrální oblasti Černozemě: 50-60 kg/stonek.
Pěstitelské oblasti
Tato odrůda švestky byla schválena ruským státním registrem pro pěstování v následujících regionech:
- Centrální Černozem;
- Střední Volha;
- Severní Kavkaz.
Sovětská rosnička je nejrozšířenější ve Voroněžské, Bělgorodské a Rostovské oblasti země.
Odolnost proti mrazu
Tato ovocná plodina potěší zahrádkáře svou dobrou zimní odolností. Její stromy snadno snášejí teploty až do -34 °C. V zasněžených zimách nevyžadují žádné krytí (s výjimkou mladých, křehkých sazenic). V jižní části Středočernozemní oblasti nejsou švestky náchylné k mrazu a jejich květní pupeny se během zimy nepoškozují.
Jak správně sázet?
Zasaďte švestku Renclode Soviet do své zahrady na jaře nebo na podzim. Výsadba je preferována na podzim. Strom vysaďte před nástupem chladného počasí a nechte ho jeden měsíc na zakořenění a adaptaci na nové místo. V rizikových zemědělských oblastech jej vysaďte na jaře.
Vyberte si na zahradě místo pro pěstování švestky, která má následující vlastnosti:
- slunné, nachází se v jižní části lokality;
- bezvětří;
- chráněno před průvanem;
- bez stagnující vlhkosti (podzemní voda by měla být v hloubce 1,5-2 m);
- s prodyšnou, úrodnou půdou s neutrální kyselostí (pokud je půda ve vaší zahradě kyselá, budete ji muset před výsadbou švestky zředit dolomitovou moukou, křídou, vápnem nebo dřevěným popelem).
- ✓ Hloubka podzemní vody by měla být alespoň 1,5–2 m, aby se zabránilo hnilobě kořenů.
- ✓ Půda by měla být před výsadbou předvápněna 2–3 měsíce před výsadbou, aby se dosáhlo neutrální kyselosti.
Několik týdnů (nebo měsíců) před výsadbou švestky vykopejte jámu. Měřte 50x50x65 cm. Pokud plánujete koupit několik sazenic, umístěte jámy do vzdálenosti 3 m od sebe. Dno vyložte drceným kamenem, oblázky nebo rozbitými cihlami. Do středu umístěte kůl.
Naplňte jámu do 1/3 směsí zeminy skládající se z následujících složek:
- ornice (půda odebraná z otvoru);
- organická hmota: humus, kompost;
- říční písek;
- minerální hnojiva (upřednostněte superfosfát).
Namočte kořeny sazenic na 1,5 hodiny do vody s přídavkem Kornevinu. Poté ihned pokračujte v výsadbě. Postupujte takto:
- Sazenici švestky umístěte na hromadu půdní směsi složené ze zahradní zeminy, minerálních a organických hnojiv tak, aby její kořenový krček vyčníval nad povrch země o několik centimetrů.
- Narovnejte mu kořeny.
- Zakryjte je vrchní úrodnou vrstvou půdy bez hnojiv.
- Zpevněte půdu pod stromem. Vytvořte kolem okraje stromu zemní rýhu, abyste zabránili rozlévání vody během zalévání.
- Švestku zalévejte štědře. Použijte 30–40 litrů na 1 sazenici.
- Zamulčujte oblast kmene stromu 5 cm silnou vrstvou humusu nebo jemné rašeliny. Jako mulč můžete použít také slámu nebo posekanou trávu.
Péče o stromy
Provádějte nezbytné postupy péče o stromy, abyste zajistili správný růst a vývoj a také bohaté plodění:
- prořezávání;
- zalévání;
- aplikace hnojiv;
- ochrana před škůdci a chorobami;
- uvolnění kruhu kmene stromu;
- odstraňování plevele pod švestkou;
- instalace podpěr pod větvemi během období zrání plodů.
Zalévání
Půdu pod stromem navlhčete 3–5krát během sezóny, přičemž na metr čtvereční kmenového kruhu stromu použijte 30–40 litrů vody. Intenzita zálivky závisí na počasí, stáří rostliny a době zrání úrody. Švestku zalévejte vydatněji v následujících obdobích:
- po odkvětu;
- během tvorby vaječníků plodů;
- po dokončení tvorby pecky (během tohoto období plody začínají aktivně růst a přibývat na váze).
- • Pro rovnoměrné zvlhčení půdy a úsporu vody používejte kapkovou závlahu.
- • Po zalití zamulčujte kruh kmene stromu, abyste udrželi vlhkost a zabránili růstu plevele.
Po navlhčení půdy kolem kmene stromu ji zamulčujte pilinami, slámou nebo kousky kartonu. Tím zabráníte rychlé ztrátě vlhkosti. Během letní sezóny je také vhodné půdu kolem švestky 4–5krát nakypřít, odstranit plevel a kořenové výhonky.
Vrchní obvaz
První dva roky dostává švestka z výsadbové jámy dostatek živin. Poté ovocný strom hnojte střídavě minerálními hnojivy obsahujícími dusík, fosfor a draslík s organickými hnojivy.
Dodržujte plán hnojení:
- v dubnu, 10 dní před květem použijte močovinu na strom (spotřeba je 15-20 g na 1 m² kruhu kmene) nebo jej zalijte kejdou zředěnou vodou v poměru 1:3;
- po květnu, kdy odkvete švestka přidejte dvojitý superfosfát (18-20 g/m²), síran draselný (30 g/m²), močovinu (15 g/m²);
- v době zrání plodů strom zalévejte roztokem močoviny (24 g na 10 l vody) s přídavkem nitrofosky (45 g) nebo roztoku ptačího trusu (1:10);
- po sklizni Ovocnou úrodu přihnojujte superfosfátem (51 g/m²) a síranem draselným (24 g/m²).
Pro zlepšení úrodnosti půdy, kde roste švestka, použijte zelené hnojení. Vysejte ho kolem kmene švestky každé 2–3 roky. Použijte hořčici, phacelii a vikev. Vysejte je v červenci a do půdy je zapracujte na podzim (když vykvetou).
Ořezávání
Sovětská zeleň vyžaduje pečlivý formativní řez. Po jarní výsadbě sazenici zkraťte na 0,8-0,9 m. Dále se snažte vytvořit řídkou, stupňovitou korunu. Místo kosterních výhonků ponechte pouze polokosterní, aby se odumřelé větve snáze nahradily novými (mladými).
Vytvořte korunu švestky podle těchto pravidel:
- otevřete horní část pro lepší osvětlení vnitřního prostoru koruny;
- Když švestka dosáhne výšky 2,5 m, ohněte centrální vodič tak, aby se navedl na východní stranu, a přivažte ho k větvi umístěné níže;
- větve rostoucí uvnitř koruny by měly být řezány „do kruhu“, odstranit všechny větve rostoucí v ostrém úhlu;
- jednoleté výhonky, jejichž délka přesahuje 70 cm, by měly být zkráceny o třetinu;
- Nezkracujte roční přírůstky, které nedosáhly délky 70 cm;
- prořeďte přerostlé výhonky;
- zkrácejte zbývající větve o třetinu jejich délky;
- nezkracujte nové výhonky (pokud koruna zhoustne, je lepší ji úplně odstranit „na prsten“).
- × Neprořezávejte stromy během aktivního toku mízy, abyste je neoslabili.
- × Neodstraňujte najednou více než 25 % koruny, abyste zabránili stresu stromu.
Choroby a škůdci
Odrůda vykazuje odolnost vůči mnoha chorobám ovocných plodin, zejména monilióze a klasterosporióze (středně odolná). V letech s rozsáhlým napadením ovocných plodin ji významně postihuje polystigmóza (polystigmóza).
Při nedostatečné péči a nepříznivých pěstebních podmínkách trpí švestky houbovými infekcemi a napadením škůdci (plíseň jablečná, mšice, roztoči, pilatky, válcovité listy).
Preventivní ošetření korunky může tomuto problému pomoci předejít. Dodržujte tato schémata:
- na jaře (před otevřením pupenů) Korunu postříkejte roztokem N30 (500 g v 10 l vody), abyste strom ochránili před houbovými infekcemi a napadením škůdci: kalifornskou červotočkou, mšicemi, sviluškami, rolníkem růžovým a housenkami můry ovocné;
- v období od rašení pupenů do konce kvetení Pro kontrolu larev pilířů, roztočů, mšic a listožravých parazitů postříkejte strom na bílé pupeny přípravky Fufanon, Alatar nebo Aktara. Do insekticidní směsi přidejte 100 g síry, abyste zabránili infekci ovocné plodiny;
- v létě Proveďte 3-4 preventivní ošetření stromu přípravkem Fufanon nebo Fitoverm s dodržením 14denního intervalu mezi ošetřeními, abyste ochránili švestku před plísní jablečnou, roztoči a houbami.
Na podzim sesbírejte veškeré spadané ovoce, suché listí a další rostlinné zbytky z kmene stromů. Odstraňte je ze zahrady a spalte. Mohou obsahovat parazity a patogeny.
Skladování úrody
Švestky sbírejte z větví, jakmile dozrají. Všechny shnilé sbírejte do samostatné nádoby a zničte je. Nenechávejte je na stromě. Sklízejte opatrně a dávejte pozor, abyste z plodů neodstranili voskový povlak. Pro delší trvanlivost sbírejte plody i se stopkami.
Sklizené ovoce skladujte v chladničce (v zásuvce na ovoce a zeleninu). Zůstane čerstvé až 2 týdny.
Výhody a nevýhody
Odrůda Renclode Soviet je oblíbená u domácích zahradníků díky svým četným výhodám:
Odrůda má také několik nevýhod:
Recenze
Švestka Sovětská švestka Greengage je oblíbená odrůda mezi ruskými zahrádkáři, kterou před téměř 40 lety vyšlechtil ruský šlechtitel. Stále je oblíbená díky své samoplodnosti, vysokému výnosu, velké velikosti plodů a vynikající chuti, stejně jako vynikající skladovatelnosti a přepravitelnosti.