Švestka Ural Golden je nejlepší volbou pro začínající i zkušené zahradníky. Její mrazuvzdornost, stálé výnosy velkých, sladkých plodů a snadná péče z ní činí ideální volbu pro ty, kteří chtějí pěstovat v náročném podnebí. Správnou a včasnou péčí lze zvýšit produktivitu.
Historie vzniku odrůdy
Tato čínská odrůda vznikla křížením dvou druhů: Kyzyl Pioneer a Yellow Hopty. Vyšlechtili ji šlechtitelé M. K. Kadirovič a G. F. Mamedaga Ogly v Uralském federálním agrárním výzkumném centru Uralské pobočky Ruské akademie věd. Oficiálně byla schválena k použití v roce 2004.
Popis rostliny
Tento středně velký strom dosahuje výšky až 3,5 m. Má rozložitou, středně hustou korunu. Výhonky jsou rovné, tmavě červené a pýřité. Listy jsou vejčité, protáhlé, na špičce zašpičatělé, zelené a mají dvojitě pilovitý okraj.
Charakteristika ovoce
Švestky jsou kulaté, váží přibližně 16,4 g. Slupka je tenká a pružná a uvnitř se nachází šťavnatá, křehká žlutá dužina. Švestky obsahují 14,2 % sušiny, 10,2 % cukru, 1,45 % kyselin a 4,5 mg vitamínu C.
Chuťové vlastnosti a způsoby použití
Plody jsou sladké s mírnou kyselostí, což z nich činí vynikající volbu pro čerstvou konzumaci a do různých dezertů. Odrůda má degustační skóre 4,5 bodu.
Ovoce se používá různými způsoby, v závislosti na chuťových preferencích a kulinářských potřebách. Zde je několik oblíbených metod:
- Používají se k výrobě džemů, marmelád a zavařenin.
- Připravují se domácí kompoty, které zachovávají čerstvost a vůni ovoce.
- Jsou ideální jako příloha nebo samostatný předkrm s pikantní chutí.
- Přidávají se do koláčů, dortů, bulek, štrúdlů, pudinků a dalších dezertů. Dodávají těstu sladkou a bohatou chuť.
- Suší se a vyrábějí se z nich švestky, které jsou oblíbené jako zdravá svačina nebo jako ingredience do pečiva, salátů a masových pokrmů.
- Vyrábějí se z nich omáčky, které se podávají k masovým pokrmům. Jsou obzvláště oblíbené v asijské kuchyni.
- Používá se k výrobě likérů, likéru a domácího vína.
- Čerstvé švestky jsou vynikajícím základem pro přípravu vitamínových koktejlů, smoothies a čerstvě vymačkaných šťáv.
Ovoce se mrazí pro dlouhodobé skladování a zimní použití. Je všestranné a snadno se kombinuje s různými potravinami, což z něj dělá oblíbenou kulinářskou ingredienci.
Klíčové vlastnosti
Charakteristické vlastnosti švestky Uralskaya Zolotistaya umožňují vytvoření účinného plánu péče o strom, který podporuje jeho zdraví a bohatou úrodu. Rostlina se pyšní mnoha jedinečnými odrůdovými vlastnostmi.
| Jméno | Odolnost proti mrazu | Doba květu | Produktivita |
|---|---|---|---|
| Uralský zlatý | Vysoký | květen | 135 c/ha |
| Uralská červená | Průměrný | květen | 120 c/ha |
| Uralská žlutá | Vysoký | květen | 130 c/ha |
Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost
Rostlina je mrazuvzdorná, protože byla vyšlechtěna speciálně pro pěstování v severních oblastech. Dobře snáší teplé podnebí, ale v suchých podmínkách vyžaduje pravidelnou zálivku.
Opylovači švestek
Období květenství je brzy – v květnu je strom pokrytý voňavými květenstvími. Opylovači jsou nezbytní pro dobrou úrodu. Nejlepšími sousedy jsou poddruhy Ural Red a Ural Yellow. Plody dozrávají mírně rychle.
Produktivita a plodnost
Charakteristickým rysem této odrůdy je její vysoká produktivita. První švestky se objevují 3–4 roky po výsadbě. Jsou velké a sladké. Z pozemku o rozloze 1 hektaru se v průměru sklidí 135 centů švestek.
Pravidla pro výsadbu plodin
Pěstování švestky vyžaduje dodržování řady podmínek a pravidel. Podívejme se na klíčové aspekty, které je třeba zvážit při pěstování a péči o tuto odrůdu.
- ✓ Optimální kyselost půdy pro švestku Ural Golden by měla být mezi pH 6,0 a 7,0. Před výsadbou je nezbytné otestovat a upravit kyselost půdy.
- ✓ Hloubka podzemní vody by neměla překročit 1,5 m. Pokud je voda příliš blízko povrchu, může to vést k hnilobě kořenů.
Výběr místa a příprava půdy
Vyberte si slunná nebo částečně zastíněná místa. Půda by měla být úrodná, dobře propustná a s neutrálním pH. Proveďte analýzu půdy a v případě potřeby pohnojte.
Je důležité chránit rostlinu před studenými větry a mrazem, proto je lepší, když se místo nachází v blízkosti plotů, živých plotů nebo jiných staveb.
Pravidla výsadby a hnojení
Optimální doba pro výsadbu švestek do země je podzim nebo brzy na jaře, kdy se rostlina nejlépe uchytí. Sazenice umisťujte přibližně 4–5 m od sebe, aby měly dostatek prostoru pro růst a vývoj. Při výsadbě prohloubejte kořenový systém o 5–7 cm a poté důkladně zalijte.
Péče
Péče o plodinu není nijak zvlášť obtížná, takže ji zvládne i začínající zahradník. Pro zvýšení produktivity je důležité dodržovat jednoduché zemědělské postupy.
Ořezávání
Prořezávání je důležité pro tvarování koruny stromu a udržení jeho zdraví. Tento postup provádějte brzy na jaře, než začne vytékat míza. Odstraňte slabé a poškozené větve a také ty, které rostou dovnitř. Formativní prořezávání pomůže zajistit dobré světlo a větrání, což snižuje riziko onemocnění.
- × Během období zrání plodů se vyvarujte přelévání, mohlo by dojít k jejich praskání.
- × Nepoužívejte dusíkatá hnojiva po skončení letního slunovratu, protože by to mohlo snížit mrazuvzdornost stromu.
Zalévání
Plodina vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména v období aktivního růstu a plodnosti. Pečlivě sledujte půdu a vyvarujte se přemokření i sucha.
Vrchní obvaz
Hnojit na jaře a na podzim. Brzy na jaře použijte hnojiva bohatá na dusík pro stimulaci růstu a v polovině podzimu použijte hnojiva s obsahem draslíku a fosforu pro přípravu stromu na zimu.
Používejte organická i minerální hnojiva, jako je humus, kompost, superfosfát a dřevěný popel.
Přístřešek na zimu
Abyste mladé sazenice ochránili před mrazem a studeným větrem během zimy, zakryjte je pytlovinou, agrovláknem nebo speciálními zimními kryty.
Základnu stromu zamulčujte vrstvou humusu nebo pilin, což pomůže udržet teplo v kořenech a ochrání je před mrazem.
Reprodukce
Švestka Uralská zlatá je oblíbená odrůda známá pro svou mrazuvzdornost a bohatou plodnost. Existuje několik způsobů, jak zvýšit počet sazenic ve vaší zahradě a zachovat tak cenné vlastnosti rostliny.
Hlavní metody množení švestek:
- Výstřižky. Vyberte jednoleté výhonky dlouhé 15–20 cm a nařežte je začátkem léta. Řízky zakořeňte ve skleníku nebo ve vlhké půdě, čímž vytvoříte optimální podmínky pro tvorbu kořenů. Tato metoda umožňuje rychle získat nové rostliny a zároveň zachovat odrůdové vlastnosti.
- Zakořenění vrstvením. Vyberte mladé výhonky, ohněte je k zemi a zakryjte je zeminou. Po několika měsících, kdy se vytvoří kořeny, oddělte řízek od mateřské rostliny a přesaďte ho na trvalé místo.
- Metoda semen. Tato metoda rozmnožování vyžaduje více času a úsilí, ale produkuje nové rostliny. Předem si připravte sadbovací materiál: namočte ho a stratifikujte, abyste simulovali zimní podmínky. Poté semena zasaďte do půdy, kde vyklíčí a vyvinou se v mladé rostliny.
Upozorňujeme, že tato metoda může vést ke ztrátě odrůdových charakteristik. - Štěp. Tento postup se používá ke zlepšení vlastností rostlin. Kombinujte plodinu s podnožemi odolnějšími vůči chorobám a škůdcům. Tato metoda zachovává všechny nejlepší vlastnosti a urychluje růst.
| Metoda | Doba do prvního plodění | Zachování odrůdových vlastností |
|---|---|---|
| Výstřižky | 3–4 roky | Vysoký |
| Zakořeňování vrstvením | 4–5 let | Vysoký |
| Metoda semen | 5–7 let | Nízký |
| Štěp | 2–3 roky | Vysoký |
Každá z těchto metod má své vlastní charakteristiky a vyžaduje specifický přístup. Volba metody šíření závisí na dostupných zdrojích a požadovaném výsledku.
Ochrana před chorobami a škůdci
Uralská zlatá švestka má silný imunitní systém, ale pokud se o ni řádně nepečuje, může být náchylná k určitým problémům. Je důležité tyto problémy řešit včas:
| Nemoc/Škůdce | Příčiny/Příznaky | Léčebné metody |
| Fusariózní vadnutí | Vadnutí a žloutnutí listů, sušení výhonků. | Použití fungicidů (Previkur, Topsin). Odstranění napadených částí stromu. |
| Askochytóza | Šedohnědé skvrny na listech a plodech, hořkost. | Ošetření směsí Bordeaux nebo síranem měďnatým. Odstranění postižených oblastí. |
| padlí | Bílý povlak na zelené hmotě, snížený výnos. | Postřik fungicidy (Topaz, Strobi). Použití roztoků síry a mýdla. |
| Kladosporióza | Výskyt hnědých skvrn na listech a jejich předčasný pád. | Fungicid (Hom) je účinný. Odstraňte poškozené části. |
| Švestkový listový váleček | Ohýbání a kroucení listů, výskyt housenek. | Použití insekticidů (Actellic, Karbofos) během období aktivní reprodukce. |
| Plodník jablečný | Červi uvnitř ovoce, hnijící. | Odstranění napadených plodů, ošetření insekticidy před květem a během tvorby plodů. |
| Mšice | Přítomnost lepkavých sekretů na listech, zakřivení výhonků. | Postřik mýdlovým roztokem nebo insekticidy (Fitoverm, Confidor). |
Pozitivní a negativní vlastnosti
Nepopiratelné výhody odrůdy Uralskaya Zolotistaya ji činí obzvláště atraktivní mezi ostatními severními ovocnými plodinami. Klíčové výhody:
Mezi nevýhody této odrůdy někteří zahradníci uvádějí potřebu opylovačů.
Recenze
Uralská zlatá švestka je jednou z nejoblíbenějších odrůd, zejména v severních oblastech. Přitahuje zahrádkáře svou vysokou mrazuvzdorností, bohatou produkcí plodů a vynikající chutí. Je důležité porozumět vlastnostem této kultivaru, jejím pěstitelským technikám a jejím výhodám, abyste posílili svůj imunitní systém a zajistili si každoroční bohatou úrodu.