Oblíbená maďarská moskevská švestka – jak ji pěstovat na zahradě?

Švestka Moskovská uherská je jednou z nejoblíbenějších odrůd domácích švestek mezi zahrádkáři v Moskevské oblasti a zůstává oblíbená po celá desetiletí. Její stromy plodí později než jiné odrůdy, ale jsou velmi trvanlivé a snadno se přepravují. Plody jsou odolné proti praskání, bohaté na vitamíny a ideální pro zavařování.

Jak vzniklo ovoce?

Maďarský cikán (jiný název pro tuto odrůdu) byl schválen k použití v roce 1947 po úspěšném absolvování státních zkoušek. Byl vyšlechtěn (volným opylováním domácího maďarského) Všeruským institutem selekční a technologické péče o zahradnictví a školkařství (VSTISP).

Tato pozdně zrající odrůda švestky se v Moskevské oblasti rozšířila, protože ji místní šlechtitelé speciálně vyšlechtili pro její klima. Hojně se pěstovala nejen na vilech, ale i v sadech kolektivních hospodářství v Leninské oblasti (20 km od hlavního města).

Vzhled stromu

Odrůda ovocného stromu „Vengerka Moskovskaya“ se vyznačuje rychlým růstem a tendencí k tvorbě bohatých bazálních odnoží. Stromy jsou středně velké.

Jejich vnější znaky jsou následující:

• výška od 2,5 m do 4 m;
• hustá a rozložitá koruna, která má kulatý tvar;
• rovné větve pokryté načervenalou kůrou, které se svažují k zemi;
• Listy jsou protáhlé, zelené a středně velké.

Kvetení a plodnost se vyskytují na jednoletých výhonech a na kytičných větvích. Strom je pokryt četnými bílými květy a vypadá docela dekorativně.

Ovoce a jeho chuťové vlastnosti

Sklizeň odrůdy Moskovskaya Hungarian není nijak zvlášť krásná ani velkoplodá. Plody mají následující vlastnosti:

• velikost - menší než průměr;
• hmotnost - 15-28 g (většina švestek na stromě váží maximálně 20 g);
• asymetrický kulato-oválný nebo vejčitý tvar;
• výrazný břišní šev;
• drsná kůže, tmavě fialové barvy a pokrytá silnou vrstvou modravého voskového povlaku;
• hustá, tvrdá, ale poměrně šťavnatá dužina, vyznačující se žlutou barvou s jantarovým odstínem;
• protáhlý oválný pec střední velikosti, snadno oddělitelný od dužniny.

Navzdory nedostatku komerční přitažlivosti a dezertní chuti má ovoce i další výhody:

• odolnost proti praskání ve vlhkém podnebí;
• schopnost dozrávat během skladování, jelikož byly sklizeny v nezralém stavu;
• prodloužená trvanlivost;
• vynikající přepravitelnost;
• bohatý na vitamíny, zejména vysoký obsah vitamínu P;
• přítomnost léčivých vlastností (v lidovém léčitelství se plody maďarského fíku používají ke snížení krevního tlaku a hladiny špatného cholesterolu, posílení stěn cév, čištění ledvin a řešení problému se zácpou).

Aplikace

Moskevská švestka se zřídka konzumuje čerstvá. Jejím hlavním využitím je zavařování celých plodů. Díky husté dužině se plody nepřevařují ani neztrácejí tvar. Krásně vypadají ve sklenicích s kompotem. Hodí se také k výrobě džemů, vína a likérů.

Samooplodnost a opylovači

Tato odrůda je proslulá svou vysokou samoplodností. Stromy každoročně bohatě plodí bez nutnosti křížového opylování. Zahradníci je často vysazují jako opylovače pro jiné odrůdy švestek. Pro zlepšení chuti a výnosu švestky maďarské se vedle ní pěstuje i červená skorošpelka.

Doba zrání a výnos

Tato odrůda ovoce je klasifikována jako pozdně zrající kultivar. Kvete pozdě (koncem května nebo začátkem června). Plody vytváří od 6. do 8. roku věku. Plody dozrávají rovnoměrně po 15. září. Zahrádkáři mohou z jednoho stromu získat 20–35 kg plodů.

Pěstitelské oblasti

Státní registr označuje tuto odrůdu pro pěstování v klimatických podmínkách centrálního regionu. Dobré výsledky vykazuje při pěstování v následujících regionech země:

• Moskva;
• Brjansk;
• Vladimirská;
• Ivanovská;
• Kaluga;
• Rjazaň;
• Smolensk;
• Tula.

Odolnost proti mrazu

Maďarská švestka Moskovskaya se vyznačuje průměrnou zimovzdorností a odolností vůči suchu. Bez přístřeší přezimuje při teplotách až -20 °C. Má dobrou schopnost zotavení z poškození mrazem.

Pravidla pro přistání

Aby se vámi zakoupený stromek maďarské cikánky ve vaší zahradě dobře zakořenil, začal se správně vyvíjet a nakonec bohatě plodil, zasaďte ho správně a řiďte se radami zkušených zahradníků.

Doporučené časové rámce

Maďarskou švestku „Moskva“ vysaďte do své zahrady na jaře po nastolení teplého počasí a prohřátí půdy. Optimální doba je polovina dubna. Denní teploty by měly dosáhnout 17 °C.

Požadavky na stanoviště

Ujistěte se, že si ve své zahradě vyberete vhodné místo pro pěstování ovocných plodin. Mělo by splňovat následující požadavky:

• být slunečný;
• bezvětří;
• chráněno před průvanem;
• nachází se v jižní nebo jihozápadní části zahradního pozemku;
• nenachází se v nížině, kde je vlhko a zima, ale na kopci;
• s podzemní vodou nacházející se v hloubce 1,5 m;
• s lehkou hlinitou půdou, středně kyprou, propustnou pro vlhkost a vzduch, úrodnou, s neutrální kyselostí (švestka nesnáší kyselé půdy, pískovce a husté jíly).

Výběr a příprava sazenic

Při návštěvě školky si vyberte silný, dvouletý stromek švestky bez chorob, poškození nebo jiných vad. Jeho ideální výška je 1 m. Kořeny by měly být dobře vyvinuté. Shnilé nebo poškozené části by měly být opatrně oříznuty nožem.

Vložte kořeny švestky do kbelíku s vodou a nechte je přes noc. V případě potřeby můžete do vody přidat Kornevin. Následující den začněte sázet ovocný strom.

Technologie výsadby

Vykopejte si v zahradě jámu pro výsadbu předem. Ideálně to udělejte na podzim. Je přijatelné to udělat 2–3 týdny před plánovaným datem výsadby maďarské švestky Moskovské, aby se půda mohla usadit.

Uveďte rozměry otvoru:

• průměr - 60-80 cm;
• hloubka - 50-60 cm.

Dno výsadbové jámy vyložte drceným kamenivem nebo lámanými cihlami. Naplňte ji do jedné třetiny směsí zahradní zeminy a humusu (2:1), obohacenou o superfosfát nebo jiné minerální hnojivo. Do jámy nasypte zeminu. Doprostřed umístěte pevný kolík, kterým budete švestku podpírat.

Zasaďte ovocný strom podle těchto podrobných pokynů:

1. Sazenici umístěte na kopeček zeminy tak, aby její kořenový krček vyčníval 3–5 cm nad povrch země.
2. Rozložte kořeny. Zakryjte je vrchní vrstvou úrodné zeminy, nesmíchané s hnojivem.
3. Zpevněte půdu kolem kmene. Vytvořte val zeminy kolem okraje kmenového kruhu. Tím zabráníte rozlití vody při zalévání švestky.
4. Sazenici přivažte ke kůlu pomocí syntetického lana.
5. Rostlinu zalijte 40 litry teplé, usazené vody.
6. Zamulčujte kmenový kruh stromu vrstvou humusu nebo nekyselé rašeliny.

Pokud jste si zakoupili několik sazenic, zasaďte je podle následujícího schématu:

• rozteč řádků - 3 m;
• vzdálenost mezi stromy je 3 m.

Pokyny pro péči

Pečujte o svou maďarskou švestku správně, aby zůstala zdravá, vypadala dekorativně a poskytovala vám bohatou úrodu po mnoho dalších let.

Zavlažovací plán

Na jaře zalévejte švestku třikrát v následujících časech:

• během kvetení;
• během období tvorby ovocných vaječníků;
• 3 týdny před sklizní.

Použijte 30 litrů vody na 1 metr čtvereční kmenového kruhu stromu. Během sucha zalévejte půdu častěji – jednou za 3–4 týdny. Pro udržení vlhkosti mulčujte organickou hmotou.

Nezapomeňte kypřit půdu v ​​místech, kde rostou ovocné stromy. To podpoří lepší přísun vlhkosti, vzduchu a živin ke kořenům. Při kypření odstraňujte plevel, protože se v něm nachází hmyzí škůdci a patogeny.

Vrchní obvaz

Hnojte svou švestku od tří let věku. Používejte tři druhy hnojiv:

• organické látky (kravský hnůj, kompost, humus, rašelina) - aplikujte jednou za 2-3 roky během podzimního okopávání kmenového kruhu stromu;
• minerální složení, bohaté na dusík, draslík, fosfor a další živiny - aplikujte několikrát ročně, používejte je ve formě vodného roztoku nebo suché;
• zelené hnojení (zelené hnojení) - zasaďte pod švestku jednou za 3 roky, abyste nasytili půdu živinami a zajistili lepší vývoj kořenů stromu.

Brzy na jaře, jakmile se na švestce objeví první listy, ji pohnojte organickým nebo minerálním hnojivem. V tomto ročním období jsou pro tvorbu zelené hmoty nezbytná hnojiva bohatá na dusík. Tato hnojiva by měla obsahovat také draslík a fosfor.

Na začátku kvetení švestky potřebují více draslíku. Pro hnojení použijte draselné hnojivo (například síran draselný) v kombinaci s močovinou. Jakmile plody začnou dozrávat, přihnojte nitrofosfátem. Po sklizni použijte superfosfát v kombinaci se síranem draselným.

Ořezávání

Každý rok brzy na jaře, před otevřením pupenů, proveďte sanitární prořezávání maďarské moskevské švestky. To zahrnuje odstranění všech nepotřebných větví:

• suché a zlomené větve (je třeba je ořezat až k základně);
• zmrazené výhonky;
• části stromu napadené chorobami a škůdci.

Ovocné stromy také vyžadují formativní prořez. Řiďte se těmito doporučeními zkušených zahradníků:

• Ihned po zasazení švestky zkraťte její hlavní výhonek (pokud se na nově zasazeném stromu objeví pupeny, opatrně je otrhejte);
• během prvních 3 let odstraňujte pouze suché a zlomené větve;
• od čtyř let věku tvarujte korunu zkrácením výhonků švestky o 2/3 jejich délky;
• pro tvarování koruny používejte místo kosterních větví polokostrové;
• pokud větev odumře, odřízněte ji, aby vzniklá prázdná plocha mohla být vyplněna mladými větvemi;
• výhonky rostoucí uvnitř koruny, svislé a umístěné v ostrém úhlu k kmeni;
• Zkuste dát koruně maďarského stromu řídký, stupňovitý tvar.

K prořezávání mladých, tenkých větví používejte zahradnické nůžky a silnější výhonky odstraňujte pilou. Nástroj použitý k tomuto postupu musí být ostrý a dezinfikovaný, aby se zabránilo riziku prasknutí kůry a dřeva a zanesení infekce do rostliny.

K ošetření ran po prořezávání použijte zahradní lak. Řezy předem dezinfikujte síranem měďnatým a vápnem.

Příprava na zimu

V mírném nebo jižním podnebí přezimují dospělé rostliny bez ochrany. V centrálních oblastech postačí izolace oblasti kolem kmene rašelinou a pilinami (o tloušťce 10–15 cm). Mladé sazenice vyžadují větší ochranu před mrazem. Jejich kmeny obalte agrovláknem nebo pytlovinou.

Než nastane chladné počasí, chraňte své švestky před hlodavci a zajíci. Na podzim za tímto účelem svažte stromy s nízkými výhonky přírodními trnitými materiály:

• smrkové větve;
• větve jalovce;
• malinové výhonky zbývající po prořezání.

Choroby a škůdci

Moskevská maďarština je středně odolná vůči houbovým infekcím. Za nepříznivých pěstebních podmínek je náchylná k následujícím chorobám:

• rez;
• strup;
• padlí;
• špinění.

Pokud se zanedbá preventivní péče, švestky budou trpět nejen plísněmi, ale i hmyzem. Zahrádkáři považují za své nejnebezpečnější nepřátele následující škůdce:

• mšice;
• váleček na listy;
• pilka;
• jablečný můr.

Abyste zabránili chorobám ovocných plodin a napadení škůdci, provádějte hygienická opatření včas a pravidelně:

• z větví odstraňte mumifikované plody, hnízda hmyzu a kukly parazitů (obvykle se nacházejí v prasklinách v kůře);
• provádět každoroční sanitární prořezávání stromu;
• nedovolte, aby jeho koruna zhustla;
• odstranit plevel rostoucí pod švestkou;
• sbírat a odstraňovat rostlinný odpad, spadané ovoce a suché listí ze zahrady;
• Provádějte preventivní ošetření švestky dvakrát za sezónu (předtím, než se rostlina na jaře probudí a když na ní vykvetou květenství), a to pomocí síranu měďnatého s koncentrací 1%, insekticidního přípravku Skor, biofungicidů (například Fitosporin-M).

Pravidelně kontrolujte svou švestku, abyste odhalili první příznaky choroby nebo napadení škůdci. Pokud zjistíte problém, začněte ovocný strom okamžitě ošetřovat. Použijte stejné přípravky, jaké jste použili k preventivnímu postřiku koruny.

Sběr a skladování

Sklizeň začněte v druhé polovině září. Pro delší skladování je možné z větví odstranit mírně nezralé švestky. Nenechávejte na stromě plody, které vykazují známky znehodnocení nebo hniloby. Měly by být okamžitě zničeny.

Pro zajištění maximální trvanlivosti plodiny dodržujte tyto podmínky:

• Během sklizně se snažte nepoškodit voskový povlak na švestkách (jedná se o přírodní konzervant, který pomáhá švestkám déle vydržet);
• oddělte plody od větve spolu se stonkem;
• sbírejte mírně nezralé plody (během skladování dosáhnou zralosti a jejich trvanlivost se prodlouží díky době strávené zráním sklizně);
• švestky umístěte do dřevěných beden maximálně ve 3 vrstvách;
• Mezi pečicí papír dejte vrstvy švestek.

Trvanlivost sklizených plodů závisí na podmínkách jejich skladování:

• 7-10 dní - doma při pokojové teplotě;
• 3-4 týdny nebo déle - v lednici nebo ve sklepě v krabicích.

Výhody a nevýhody

Moskevská maďarská švestka se stala oblíbenou u moskevských zahradníků díky svým následujícím výhodám:

Recenze

Maďarská švestka Moskovskaja je vynikající pozdně zrající odrůda domácí švestky, ideální pro pěstování v Moskevské oblasti a dalších centrálních regionech. Je ceněna pro snadnou pěstitelnost, dobrou mrazuvzdornost a vysoký výnos. Ačkoli plody nejsou nijak zvlášť atraktivní vzhledem ani dezertní chutí, jsou vynikající pro zavařování celých plodů.