Složitosti pěstování odrůdy švestky Victoria

Švestka Viktorie, široce známá v Rusku a Evropě, si získala popularitu díky své vysoké produktivitě a schopnosti odolávat chladným obdobím. Je považována za výnosnou pro komerční zahradnictví a export. Tato odrůda dobře opyluje jiné švestky se střední dobou zrání.

Historie původu

Původ viktoriánské švestky je zahalen tajemstvím. Její domovina je tradičně spojována s Velkou Británií. Spekuluje se, že tato odrůda pochází ze samovolně rostoucího stromu objeveného v Aldertonu, v (jak se ukázalo) neexistujícím městě Sussex.

Existují i ​​další informace: první semena byla získána v Anglii náhodným křížením mnoha odrůd švestek. Odrůda se původně nazývala Sharps Emperor. V roce 1844 se stala známou jako Queen Victoria. Dnes švestka nemá královský předpon. Victoria je oblíbená jak v Evropě, tak v Rusku.

Úvod do odrůdy

Odrůda je vysoce ceněna pro svou plodnost a kvalitu, ale vyžaduje pečlivou péči a preventivní opatření na ochranu před houbovými chorobami, na které je citlivá.

Strom

Viktorie je rostlina, která dosahuje výšky 250-300 cm a má rozložitou, zaoblenou korunu s půvabnými větvemi, které mají tendenci se pod tíhou svých plodů sklánět.

Další odrůdové vlastnosti:

• Listy mají světle zelený odstín s olivovým odstínem, ostrými špičkami a výraznými žilkami, což vytváří dojem malé hustoty.
• Strom kvete v polovině května a kvete až do konce měsíce. Během této doby se na koruně objevují jemné růžovobílé pupeny se zaoblenými okvětními lístky, shromážděné v luxusních trsech po 3-5.

Ovoce

Plody odrůdy Victoria mají vejčitý tvar se zaoblenými konci. Vyznačují se následujícími vlastnostmi:

• Jsou poměrně velké, váží až 45 g, ale při nadměrné hojnosti sklizně se mohou snížit na 30-40 g.
• Slupka plodu má světle zlatou barvu, je silná a pevná, takže se obtížně loupe. Díky tomu je však odrůda vynikající pro přepravu a trvanlivost.
• Na slunné straně získává plod vínově červený odstín s rezavě šedými tečkami viditelnými uvnitř jasně červených kruhů. Celý plod je pokrytý fialovočerveným chmýřím a silným voskovým povlakem.
• Ventrální šev je malý, ale může být poměrně hluboký s tlustými okraji, které dělí plod na dvě nerovné poloviny.
• Dužnina je křehká, oranžovo-zlaté barvy a poměrně hustá.
• Pecka je poměrně velká a od plodu se odděluje až po jeho úplném zrání.
• Plody Viktorie mají bohatou vůni.

Vlastnosti chuti a aplikace

Zralé švestky mají sladkou chuť s lehkým nádechem kyselosti. V příznivých letech, kdy plody dosáhnou plné zralosti, je jejich chuť srovnatelná s chutí stolních švestek.

Vlastnosti, na které je třeba si dát pozor:

• Švestky dosahují své vrcholné chuti, když dosáhnou nejtmavšího odstínu. V tomto okamžiku se jejich obsah cukru prudce zvyšuje, takže je ještě chutnější je jíst čerstvé.
• Švestky obsahují 10,5 % cukru, 0,9 % kyselin a 2,7 mg kyseliny askorbové na 100 g. Chuťové vlastnosti jsou hodnoceny na 4,2 bodu z 5.
• Během období sucha a nízkých teplot může být chuť švestek poněkud snížena.
• Pokud je strom přetížený ovocem, dužina může ztratit své kvalitní vlastnosti a stát se méně chutnou.

Plody švestek se hojně používají: jedí se syrové, suší se na zimu a používají se k výrobě různých domácích zavařenin – džemů, marmelád, kompotů a želé.

Kdy dozrává a jak plodí?

Viktorie se vyznačuje svou plodností, která se ještě zvyšuje, pokud je vysazena společně s jinými odrůdami švestek. Mladý strom začíná plodit ve třetím nebo čtvrtém roce.

Období sklizně plodů trvá přes dva týdny. Švestky nepadají ze stromu samovolně a mohou po dozrání zůstat na větvích ještě dlouho.

První zralé plody se objevují koncem srpna a hlavní sklizeň probíhá v září. Zralé plody dozrávají postupně, což prodlužuje období sklizně o několik týdnů.

Produktivita

Jeden strom produkuje 40 až 50 kg vynikajících švestek za sezónu. Plody jsou odolné vůči přepravě a dokáží si krátkodobě uchovat čerstvost a nutriční hodnotu.

Švestky mají trvanlivost 7–10 dní. Pokud se utrhnou ze stromu před plnou zralostí, mohou zůstat čerstvé o něco déle, čímž se zachovají stonky neporušené.

Samooplodnost a potřeba opylovačů

Švestka Viktorie je samoopylující, takže se snadno pěstuje: není nutné žádné speciální rozmístění opylovačů. Její výsadba vedle jiných odrůd švestek, které kvetou ve stejnou dobu, může zvýšit výnos a zlepšit kvalitu plodů.

Viktorie je vynikajícím opylovačem pro takové odrůdy domácích švestek, jako jsou:

• Maďarský Ajan;
• Slíva;
• Anna Špet;
• Broskev;
• Kostel.

Odolnost vůči mrazu a suchu

Odrůda má průměrnou toleranci k suchu, což znamená, že je třeba ji zalévat podle doporučeného harmonogramu, aby byla zajištěna bohatá úroda.

Má průměrnou mrazuvzdornost, ale snadno přežije zimu pod sněhovou pokrývkou. Mladé výsadby Viktorii však mohou vyžadovat dodatečnou ochranu.

Švestka kvete mezi 12. a 30. květnem, takže v chladných oblastech mohou být pupeny poškozeny jarními mrazíky.

Pěstitelské oblasti

Švestka Victoria je ideální pro zahrádkáře žijící v evropské části Ruska a zemích SNS.

Pro zahrádkáře na Uralu a Sibiři může pěstování této odrůdy vyžadovat více úsilí, ale chuť plodů ocení, pokud stromu poskytnou ochranu před mrazem.

Prvky přistání

Pro získání velkého množství ovoce je důležité dodržovat přesné termíny výsadby. Zvláštní pozornost je třeba věnovat kvalitě sazenic.

Kdy zasít?

V oblastech s chladným podnebím se doporučuje vysazovat švestky po zimním období - ihned po roztavení sněhu a předtím, než stromy začnou vydávat mízu.

V teplejších oblastech se práce provádějí na podzim – poté, co stromy dřevnatějí, což umožní sazenicím zakořenit před nástupem chladného počasí.

Výběr místa pro výsadbu

Při výběru místa pro viktoriánskou švestku je třeba zvážit několik klíčových faktorů:

• dostatečné množství slunečního záření;
• ochrana před hromaděním vlhkosti a studeným vzduchem;
• hloubka podzemní vody nejméně 150–180 cm;
• ochrana před větrem, například v důsledku přítomnosti plotů nebo budov.

Tato odrůda preferuje úrodnou půdu bohatou na minerály. V kyselých půdách strom roste pomaleji. To lze zlepšit přidáním živných roztoků během výsadby.

Jaké rostliny lze a nelze umístit poblíž švestky?

Aby strom nesl ovoce a vyvíjel se podle odrůdových standardů, věnujte pozornost jeho okolí:

• Švestku viktoriánskou je třeba pěstovat ve vzdálenosti 4-6 m od lísky, různých lískových stromů, břízy a topolu.
• Nedoporučuje se pěstovat vedle ovocných plodin – hrušní, třešní, broskví, protože tyto rostliny soupeří o vodu a živiny v půdě.
• Pod viktoriánskou švestkou dobře rostou rostliny snášenlivé ve stínu, jako jsou tulipány, petrklíče a narcisy.

Tato odrůda dobře roste vedle jabloní a dalších švestek. Mezi řádky lze vysadit keře rybízu, malin nebo angreštu.

Výběr a příprava sadbového materiálu

Při nákupu sazenic je nejlepší obrátit se na důvěryhodné prodejce, nejlépe na místní zahradnické obchody nebo školky. Věnujte pozornost kvalitě sadbovacího materiálu a kontrolujte, zda není poškozený, zda nevykazuje plíseň a další nežádoucí známky.

Vyberte sazenice staré jeden až dva roky. Pokud se kořeny stromu zdají suché, namočte je na tři až pět hodin do vody, aby se obnovily.

Algoritmus přistání

Proces začíná přípravou místa a vykopáním jámy několik týdnů před plánovaným datem výsadby. Pokud je výsadba plánována na jaře, měla by být jáma připravena na podzim.

Příprava a výsadba sazenic:

1. Vykopejte jámu hlubokou 55–65 cm a o průměru 65–75 cm. V případě potřeby umístěte na dno jámy vrstvu drceného kamene pro odvodnění.
2. Doprostřed nainstalujte dřevěnou (stačí i kovovou) tyč asi 50–70 cm nad úrovní země.
3. Na dno jámy umístěte vrstvu úrodné zeminy, rašeliny a kompostu ve stejném poměru.
4. Poté vyplňte jámu zeminou a vytvořte malý kopec.
5. Sazenici na ni umístěte a opatrně rozprostřete kořeny. Mezi kořenovým krčkem a úrovní záhonu by měla být mezera asi 3-4 cm.
6. Kořeny stromu opatrně zakryjte substrátem a důkladně zalijte.
7. Kolem kmene stromu umístěte rašelinový mulč.

Následná péče o strom

Viktorie vyžaduje pečlivou péči, která zahrnuje pravidelné provádění agrotechnických opatření v celém vývojovém cyklu stromu.

Zavlažovací plán

Pro zajištění zdraví ovocného stromu je nutné sledovat hladinu půdní vlhkosti v oblasti kmene, zejména v obdobích, kdy jsou srážky vzácné nebo vůbec neexistují.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat kvetení a začátku plodění, stejně jako podzimnímu zalévání před zimováním, a to předehřátou a usazenou vodou.

Načasování hnojení

Živiny jsou pro švestky zásadní pro zajištění normálního růstu a výnosu. Je třeba striktně dodržovat plán hnojení:

• Než začne pučet Na dospělou rostlinu je nutné aplikovat 20 litrů živného roztoku (mladá rostlina potřebuje 2krát méně), který se skládá z 20 litrů vody, 60 g močoviny a stejného množství síranu draselného.
• Během období zrání Švestky by se měly hnojit roztokem nitroammophosky (120 g) a močoviny (90 g) smíchaným s 30 litry vody. Toto dávkování je určeno pro vzrostlý strom.
• Po čištění Pro každou sklizeň připravte roztok obsahující 60 g síranu draselného a 8 g superfosfátu, 20 litrů vody - pro každou rostlinu.

Švestky jsou velmi citlivé na nedostatek živin v půdě. Pokud listy žloutnou nebo zelenožlutě zbarví, naznačuje to nedostatek dusíku. Hnědé listy naznačují nedostatek draslíku, zatímco kroucené a zvlněné okraje a žilkování naznačují nedostatek hořčíku.

Ořezávání

Pro dosažení optimálního plodění je třeba švestky pravidelně prořezávat, odstraňovat přebytečné výhonky a zlepšovat jejich strukturu. Doporučuje se vytvoření vícestupňové koruny. Na jaře a na podzim nezapomeňte strom zbavit poškozených, zmrzlých nebo odumřelých větví.

Příprava na zimní období

Viktorie nemá výjimečnou mrazuvzdornost, proto jsou přípravná opatření před zimou zásadní. Na podzim je třeba dokončit několik důležitých úkolů:

• Prohloubení půdy kolem kmene a přidání potřebných hnojiv.
• Provádějte zavlažování za účelem odčerpávání vlhkosti.
• Poté, co opadají listy, proveďte sanitární prořezávání a odstraňte všechny větve napadené chorobou nebo ty, které přes léto vyschly. Řezy ošetřete zahradním hnojivem a odříznuté výhonky a spadané listí spalte.
• Kolem stromu umístěte vrstvu humusu o tloušťce alespoň 5-8 cm. Jako mulč můžete použít i suchou trávu nebo rašelinu.
• Kmen a kosterní větve mladých švestek musí být chráněny vakem.
• Aby se zabránilo poškození hlodavci, měl by být strom zakryt smrkovými větvemi.
• Po nástupu zimy zakryjte strom malou kopulí sněhu.

Choroby a škůdci, metody kontroly a prevence

Švestka je náchylná k plísňovým infekcím a parazitickým útokům, zejména pokud se o ni řádně nepečuje, což může vést k oslabení imunitního systému rostliny.

Pokud je strom napaden chorobou nebo škůdci, bez okamžitého zásahu může být ohrožena jak úroda, tak i zdraví samotných stromů.

Mezi běžné problémy patří:

• Hniloba ovoce – Vzhled šedých skvrn s hnědými plísňovými sporami. Pro boj s tím se doporučuje ošetření dřeva směsí Bordeaux.
• Kokomykóza – Tvorba červených skvrn na listech, které se časem rozšiřují a mohou vést k opadávání listů. Postřik listů oxychloridem měďnatým může pomoci neutralizovat infekci.
• Monilióza – Tvorba malých tmavých skvrn na plodu. Tento problém lze vyřešit ošetřením fungicidy.
• Hloh - Motýl, který ničí listy, květy a pupeny. Pro ochranu rostliny je nutné včas aplikovat insekticidní postřiky.
• Třešňový můr – Housenky, které se živí pupeny a listy. K hubení tohoto škůdce se používá roztok nitrofenu.

Sklizeň a skladování ovoce

Pro sběr švestek ze stromu zvolte suchý den a dobu před polednem, kdy se ranní vlhkost odpařila. Proces lze provést i pozdě večer, kdy jsou sluneční paprsky méně intenzivní.

Aby ovoce vydrželo déle čerstvé, skladujte ho na tmavém místě s teplotou nejvýše 5 stupňů Celsia a vlhkostí vzduchu 80 %. Za těchto podmínek si vaše úroda zachová svou chuť a živiny po dobu 10 dnů nebo i déle.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Mezi klíčové výhody této odrůdy švestek patří:

Zároveň je třeba při výběru odrůdy Victoria vzít v úvahu i její nevýhody:

Během delšího sucha nebo náhlých mrazů může chuť ovoce ztratit svůj charakteristický charakter. Navíc strom přeplněný ovocem může ztratit svou chuť, což způsobí, že dužina bude méně chutná.

Recenze zahradníků

Švestka Viktorie je jednou z nejoblíbenějších odrůd a od zahrádkářů si vysloužila řadu pozitivních recenzí. Pro zajištění kvalitní úrody je důležité nejen vybrat tuto odrůdu, ale také dodržovat všechny doporučené pěstitelské postupy. Má však i své nevýhody: je náchylná k houbovým chorobám.

Často kladené otázky