Technologie výsadby a metody rozmnožování švestky Volgograd

Volgogradská švestka je pěstovaná odrůda pojmenovaná po svém původu ve městě Volgograd. Vyznačuje se odolností vůči chorobám, snadnou pěstitelností a vynikající chutí plodů. Tato odrůda švestky se může pochlubit zvýšenou zimovzdorností a snáší teploty až -30 °C.

Původ volgogradské švestky

Tato odrůda domácí švestky byla vyvinuta na podpůrném pracovišti Dubovského Výzkumného ústavu zemědělství Dolní Volhy, který je pobočkou Federálního vědeckého centra pro agroekologii, integrovanou rekultivaci půdy a ochranné zalesňování Ruské akademie věd.

Za jejím vytvořením stáli V. A. Kornějev a R. A. Kornějev. Odrůda byla získána křížením dvou dalších odrůd švestek: Rané modré a Letní trnky. Pro široké použití byla schválena v roce 1959.

Vzhled stromu

Tato odrůda stromu tvoří širokou, pyramidální korunu se střední hustotou. Mladé větve jsou rovné a rozvětvené, šedohnědé barvy. Další charakteristiky odrůdy:

• Listy jsou eliptické se zaoblenou základnou a sytým, tmavě zeleným odstínem. Jsou krátké, špičaté, mírně vrásčité a mají matný lesk. Čepel je konkávní, mírně pýřitá a má zaoblenou základnu.
• Řapík je středně dlouhý a tlustý, pigmentovaný. Trojlístky jsou také středně velké, hluboce členité a opadávají pozdě. Žilka je drobná a nažloutlá.
• Květenství květů jsou zastoupena jednoduchými i dvojitými bílými pupeny střední velikosti.
• Tyto stromy jsou středně velké a mají středně hustou korunu. Kůra na kmeni a velkých větvích je tmavě hnědá a snadno se loupe.
• Čočkových buněk je málo a jsou nažloutlé.
• Pupeny jsou malé, kuželovitého tvaru, hnědé.

Ovoce a jeho chuťové vlastnosti

Švestky této odrůdy mají oválný tvar s mírným ztluštěním, jejich hmotnost se pohybuje od 30 do 50 g. Další ukazatele:

• Tmavě malinová slupka plodu s jasně žlutými znaky je zdobena četnými malými tmavě fialovými skvrnami. Je tenká a pokrytá modravým voskovým povlakem.
• Vnitřek švestky je hustý, vláknitý a bohatě šťavnatý; dužina má od slupky velmi odlišnou barvu – je oranžová.
• Tvar plodu je oválný, s hlubokou drážkou, vršek je mírně prohloubený.
• Šťáva je bezbarvá.
• Pecka je středně velká, protáhlá, ale se zkráceným krčkem, snadno se odděluje od vnitřku plodu. Poměr mezi hmotností pecky a celkovou hmotností plodu je maximálně 8 %.
• Stopka je pevně připevněna ke kameni.
• Plody jsou bohaté na sušinu, jejich podíl dosahuje 17 %, cukry - 9,5 %, kyselost - 1,7 % a kyselina askorbová v nich je 9,35 mg na 100 g.
• Produkt se vyznačuje vynikající přepravitelností.

Odrůdové charakteristiky

'Volgogradka' má dobrou odolnost vůči různým chorobám a škůdcům. Vykazuje střední odolnost vůči klasterosporium, onemocnění způsobenému houbovým patogenem.

Odrůda dobře přežívá drsné zimy, takže je ideální pro mírné klimatické pásmo Ruska a dalších severních oblastí.

Použití plodů volgogradské švestky

Volgogradská švestka je všestranná – je ideální pro okamžitou konzumaci po sklizni a slouží také jako vynikající surovina pro řadu produktů. V kulinářském umění nachází volgogradská švestka široké uplatnění:

• Je to skvělá ingredience do nejrůznějších dezertů. Lze ji použít k výrobě koláčů, dortů, cupcakes, pěn, pudinků a mnoha dalších sladkostí. Toto ovoce dodává dezertům jedinečnou chuť a texturu, díky čemuž jsou šťavnatější a lahodnější.
• Švestky jsou ideální pro zavařování a lze je použít k výrobě džemů, kompotů, šťáv a sirupů. Švestkový džem má jemnou, lehce kyselou chuť, zatímco šťáva a sirup slibují osvěžující a bohatou vůni.
  Konzervované produkty lze použít k přípravě koktejlů, jako náplň do koláčů a dortů nebo si je jednoduše vychutnat jako samostatný dezert.

Zrání a plodnost

Tato rychle rostoucí odrůda začíná plodit ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě. Kvete začátkem května a sklizeň může pokračovat až do poloviny srpna.

Výtěžnost produktu

Odrůda je proslulá svými působivými výnosy. Čtyřleté stromy mohou přinést kolem 12 kg plodů, pětileté až 50 kg a vzrostlé stromy mohou dát výnos až 120–150 kg.

Samoopylení a potřeba opylovačů

Švestka je samoopylující a může plodit bez pomoci jiných odrůd. Pro dosažení nejvyšších výnosů se však doporučuje používat opylovače, jako je Ijulskaja, Skorospelka, Krasnaja, Ispolinskaja a Bogatyrskaja.

Technologie pěstování švestek ve Volgogradu

Odrůda není nijak zvlášť náročná na pěstování, ale i přes to je důležité ji pěstovat v souladu s agronomickými požadavky a předpisy. Každá odrůda má své vlastní jedinečné vlastnosti.

Výběr místa přistání

Péče o švestkový sad nevyžaduje žádné speciální znalosti ani složité podmínky. Aby však švestky každoročně kvetly a přinášely úrodu, měli byste si vybrat místo s dostatkem slunečního světla a úrodnou půdou.

Příprava půdy a výsadba sazenic

Před výsadbou švestky je nutné půdu důkladně připravit. Měla by být obohacena organickou hmotou a zryta do hloubky 30 až 45 cm.

Švestky se sázejí tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 350–400 cm (ideálně 500–600 cm) a samotné stromy se zakopávají maximálně 10–20 cm.

Péče o volgogradskou švestku

Abyste si mohli vychutnat plody volgogradské švestky, je nezbytné pečlivě sledovat její zdravotní stav. Je důležité zajistit pravidelnou výživu, včetně používání organických a minerálních hnojiv, udržovat optimální vlhkost a včas chránit strom před hmyzem a chorobami.

Dodržováním všech doporučení pro péči oceníte bohatost sladkých a šťavnatých švestek, které lze jíst čerstvé nebo použít k výrobě džemů, kompotů a dalších pochoutek.

Jemnosti zemědělské technologie:

• Švestky vyžadují pravidelnou zálivku, zejména když kvetou a plodí. Nezapomínejte na potřebu vláhy, zejména za suchého počasí. Vyhněte se však přelévání půdy, protože to může negativně ovlivnit zdraví rostliny, jelikož kořenový systém uhnije a stane se náchylným k napadení houbami.
• Prořezávání volgogradské švestky podporuje tvorbu harmonické a zdravé koruny. Doporučuje se provádět na jaře nebo na podzim. Odstraňte slabé a poškozené větve, správně tvarujte korunu a stimulujte růst nových stonků. Správné prořezávání také podporuje hustší/bohatší květy, což vede k vyššímu výnosu švestek.
• Pro podporu bujného růstu a zdravého vývoje sukulentu Volgogradskaya nezapomeňte jej pravidelně hnojit. Během období vrcholného růstu používejte organická a minerální hnojiva podle pokynů na obalu. Vyhněte se předávkování, abyste rostlinám nepoškodili.
• Prevence poškození škůdci a chorobami je důležitým krokem. Abyste zajistili, že vaše švestka Volgogradská zůstane zdravá a bez škůdců a chorob, nezanedbávejte pravidelné kontroly. Pokud si na listech všimnete jakýchkoli nevzhledných skvrn nebo jiných známek choroby, okamžitě jednejte.
  Zkuste je na jaře postříkat insekticidy a fungicidy, což je preventivní ošetření.

Sklizeň a skladování úrody švestek Volgograd

Volgogradské švestky je vhodné sbírat, když jsou plně zralé a získaly sytě fialový odstín s voskovým povlakem. Nejlepší čas na sběr je ráno nebo večer, kdy ovoce není příliš horké.

Abyste zajistili dlouhodobé skladování ovoce, zvažte několik aspektů:

• Opatrná manipulace a vyhýbání se nadměrnému tlaku při sběru švestek může poškodit plody a zkrátit jejich trvanlivost. Doporučuje se se švestkami manipulovat opatrně a držet je za spodní část.
• Po sklizni pečlivě prohlédněte každý plod a vyhoďte všechny, které vykazují známky hniloby nebo poškození (i malé prasklinky ve slupce), abyste zabránili kontaminaci ostatního ovoce.
• Pro skladování by měly být švestky umístěny na chladném místě (teplota by neměla klesnout pod 1-3 °C) a v suché nádobě nebo plastové krabici, kde jsou plody uspořádány v jedné vrstvě. Volgogradské švestky mají omezenou trvanlivost, ale při této teplotě vydrží dva až čtyři týdny.
• Aby si švestky zachovaly svou čerstvost a aroma po celou dobu skladování, je nutné pravidelně kontrolovat, zda plody nevykazují známky poškození nebo změknutí, odstraňovat nevhodné plody a zajistit dostatečné větrání skladovacího prostoru.
• Pokud se objeví známky hniloby, jako je nadměrná měkkost a slizkost plodů, ihned je spotřebujte nebo plody zkompostujte, což se vám v příštím roce bude hodit jako hnojivo.

Množení švestek

Chcete-li zvýšit počet švestek ve vaší zahradě, budete si muset zvolit správnou metodu na základě vašich preferencí, schopností a sebevědomí. Pro tuto odrůdu je vhodných několik technik.

Prostřednictvím kořenových výhonků

Tato metoda je považována za jednu z nejjednodušších pro množení švestek. Zahrnuje výběr nejvhodnějšího roubu. Nejlepší možností je ten, který se nachází nejdále od hlavního stromu. Je důležité si uvědomit, že čím kratší je roub, tím rychleji se adaptuje na nové místo.

Nejvhodnější dobou pro výsadbu řízků je jaro, ale zkušení zahradníci doporučují nejprve pěstovat řízky v interiéru. Mladý stromek udržujte v polostínu a zajistěte, aby půda udržela vlhkost.

Skrz kosti

Tato metoda nevyžaduje žádné složité znalosti, ale má jednu významnou nevýhodu: vyžaduje čas. Vaše švestka vypěstovaná ze semínka se s největší pravděpodobností bude podobat svému rodiči, ale nevyroste z ní přesný klon.

Existují dva přístupy:

• První: Jáma by měla být pečlivě zabalena do vlhkého prostředí, jako je gáza nebo písčitá hlína, a umístěna na chladném místě, nejčastěji do lednice. V tomto stavu by jáma měla zůstat od podzimu do jara a udržovat potřebnou vlhkost, aby nevyschla.
  Na jaře přemístěte semínko do květináče a pečujte o něj jako o běžnou rostlinu a na podzim ho přesaďte do otevřené půdy.
• Druhý: Semena můžete stratifikovat přímo v otevřeném terénu, ale to nezaručuje, že všechna vaše semena přežijí. Může trvat nejméně dvě zimy, než se objeví byť jen jeden výhonek.

Zelené řízky

Tato technika množení švestek je jednoduchá. V polovině léta vyberte a prořezejte mladý výhonek, který již má 2–3 listy. Někteří zkušení zahradníci doporučují k ošetření tohoto řízku použít stimulátory růstu.

Pro zasazení řízků do země vykopejte jámu a naplňte ji rašelinou smíchanou s pískem a minerálním hnojivem. Po zasazení jim po dobu 30 dnů zajistěte podmínky podobné skleníku.

Metoda roubování pro množení švestky

Existuje několik možností roubování švestek: roubování rozštěpem, roubování pupenů, roubování kůry nebo roubování pupenů. Mějte však na paměti, že zahradník musí tuto techniku ​​ovládat, jinak bude veškerá práce marná.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Švestka Volgogradskaja má vynikající zimovzdornost a odolnost vůči suchu, což z ní činí cennou odrůdu. Má však i další výhody:

Nevýhodou je, že bez řádné péče mohou plody trpět smršťováním, proto je důležité pamatovat na správnou péči o stromy.

Recenze

Volgogradská švestka je vynikající odrůda, která se těší zasloužené oblibě mezi zahradnickými nadšenci i zkušenými pěstiteli. Díky své vynikající chuti a odolnosti vůči různým nepříznivým faktorům je již mnoho let bezkonkurenčním lídrem.

Často kladené otázky