Základy pěstování švestky Yakhontovaya a klíčové vlastnosti odrůdy

Odrůda švestky Jahontovaja, která je v zahradnickém světě proslulá již více než dvacet let, si zaslouženě vydobyla pověst kvalitního a zdravého ovoce. Je ideální pro pěstování v domácích i komerčních zahradách. Její nenáročnost a tolerance k různým klimatickým podmínkám zaručují lahodné plody i za nepříznivého počasí.

Historie výběru

V Moskevském ústavu zahradnictví a školkařství byla vyšlechtěna nová odrůda švestky. Odborníci H. K. Enikejev, S. N. Satarovová, I. V. Popovová a V. S. Simonov spojili v jedné rostlině výhody velkoplodé švestky Smolinka, proslulé vynikající chutí, a vysoce mrazuvzdorného hybridu Eurasia 21, vyšlechtěného v USA a pyšnícího se vysokými výnosy.

Od roku 2003 prochází nová odrůda testováním na oficiálních zkušebnách odrůd a v roce 2008 byla oficiálně zapsána do Registru šlechtitelských úspěchů Ruska pro centrální region.

Charakteristika odrůdy a popis

Švestka Jahontovaja je ruská odrůda přizpůsobená podmínkám středního Ruska. Mezi klíčové vlastnosti patří zvýšená mrazuvzdornost, schopnost odolávat obdobím sucha, stejně jako bezchybná produktivita a pravidelné plodění.

Vzhled stromu

Tato odrůda švestky dorůstá výšky 500–550 cm a je to robustní strom. Její výhonky jsou světle hnědé a rostou svisle a tvoří vyvýšenou, kulovitou korunu.

Další odrůdové vlastnosti:

• Protáhlé listy se špičatými špičkami a světle zeleným matným povlakem poskytují střední úroveň olistění.
• Obtížnost udržování tvaru a objemu koruny vyžaduje pravidelné prořezávání a prořezávání.
• Kvetení švestek začíná 20. dubna a trvá do 10. května. Během této doby koruna stromu ožívá a zdobí ji bujné květenství, které se skládá z laty 6–8 bílorůžových květů. Poupata jsou pozoruhodně odolná vůči pozdním mrazům.
• Plody se tvoří na mladých výhonech, kytičných větvích a ostruhách.
• Za příznivých podmínek může švestka plodit ovoce po dobu 15 let.

Ovoce a jeho chuťové vlastnosti

Odrůda švestky je klasifikována jako středně velké a velkoplodé ovoce, které se vyznačuje následujícími vlastnostmi:

• Bobule dosahují hmotnosti 30-35 g. To jsou dobré výsledky pro úrodu švestek.
• Tvar je dokonale kulatý a zralé plody jsou jednotné. V raných fázích vývoje mohou být plody oválné.
• Kůže je poměrně tenká, hladká, elastická a lesklá, částečně pokrytá voskovým filmem.
• Jak plody dozrávají, získávají zelenožlutou barvu a po plné zralosti se stávají intenzivnějšími – medově žlutými nebo zlatožlutými. V jižních oblastech může švestka Jahontovaja v důsledku slunečního záření získat jemný oranžovo-růžový odstín.
• Pod tenkou slupkou se skrývá světle citronově zbarvená, křehká, rosolovitá a šťavnatá dužina.
• Pěstovina této odrůdy je malá a snadno se odděluje zevnitř.
• Chuť je harmonická, s vyváženou kyselostí a sladkostí, vyznačuje se výraznou dezertní vůní a účelností, za což jí degustátoři udělují vysoké hodnocení (5 z 5).

Prospěšné vlastnosti

Švestky jsou vynikajícím zdrojem živin: jsou bohaté na mikroprvky a přírodní antioxidanty a mají také vysokou nutriční hodnotu.

Zařazení švestek do jídelníčku pomáhá posilovat cévní systém, čistit krev a udržovat správnou funkci gastrointestinálního traktu.

Švestková dřeň je bohatá na následující složky:

• suchá hmotnost je 15,3 %;
• obsah cukru je 9,0 %;
• kyselost je 3,5 % a kyselina askorbová je přítomna v množství 14,5 mg na 100 g.

Glukóza obsažená v ovoci má příznivý vliv na duševní zdraví, pomáhá odstraňovat stres a deprese a také podporuje normální spánkové vzorce.

Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost

Švestky jsou hodnoceny jako středně odolné vůči suchu. Tato rostlina je citlivá na nedostatečné i nadměrné zalévání. Volba způsobu zalévání závisí na aktuálních povětrnostních podmínkách.

Prunus domestica Yakhontova má slušnou mrazuvzdornost. Pro zajištění úspěšného přezimování na podzim se však doporučují další opatření na ochranu stromu:

• V zimě švestky velmi dobře snášejí nízké teploty, takže dospělé exempláře nevyžadují dodatečnou izolaci – postačí kvalitní mulčování.
• U mladých švestek se doporučuje chránit kmeny před mrazem během prvních několika let po výsadbě pomocí materiálů s vysokou propustností vzduchu, jako je pytlovina nebo agrovlákno.

Samooplodnost a potřeba opylovačů

Prunus domestica Yakhontova je druh schopný částečného samoopylení. Z tohoto důvodu je vhodné vysadit v zahradě dárcovské stromy. Mezi odrůdy nejvhodnější pro křížové opylení patří Skorospelka Krasnaya, Vengerka a Pamjat Timirjazeva. Zkušení zahradníci doporučují vysadit dva nebo tři opylovačské švestky.

Produktivita, plodnost a doba zrání

Zrání nastává v srpnu. Švestka Jahontovaja Ranevnaja je rychle rostoucí odrůda. První plody lze očekávat již tři roky po výsadbě. Tato odrůda se vyznačuje celoročním ploděním bez přerušení.

Produktivita této odrůdy je impozantní: v prvních několika letech může jeden strom vynést 25 až 30 kilogramů ovoce a v následujících letech může výnos dosáhnout 50 kilogramů. Celkový výnos je 323 centů na hektar a podle některých odhadů může jeden strom přinést 50 až 70 kilogramů švestek.

Aplikace bobulí

Švestky, jedno z nejoblíbenějších ovoce, se dají jíst čerstvé nebo se dají použít jako základ pro různé domácí zavařeniny. Dají se použít nejen k výrobě vynikajících džemů a marmelád, ale také k výrobě bohatých kompotů a vynikajících omáček.

Důležité aspekty výsadby

Úspěšnost výsadby švestky určuje její budoucí vývoj a výnos. Před výsadbou je důležité pečlivě prozkoumat složení půdy a obsah vlhkosti ve vybrané oblasti.

Doporučené časové rámce

Nejlepší doba pro výsadbu Prunus domestica Yakhontova závisí na klimatických podmínkách konkrétního regionu:

• Pokud hrozí časné podzimní mrazíky, je nejlepší odložit výsadbu na jaro. Doporučuje se sázet švestky, když se půda prohřála, ale pupeny se ještě nezačaly otevírat.
• V teplejším podnebí se švestky vysazují na podzim, když stromy ztratily listy.

Jak vybrat místo pro výsadbu?

Výběr místa pro výsadbu švestky Yakhontovaya se provádí s ohledem na následující kritéria:

• přítomnost stálého světla;
• umístění na jihu nebo západě zahrady;
• používejte lehkou, dobře propustnou půdu;
• eliminace možnosti stagnace vlhkosti v půdě.

Švestky mohou růst v různých typech půdy, s výjimkou kyselých. Ideálním místem pro švestky je rovinatý nebo mírně svažitý terén.

Jaké rostliny lze a neměly by se sázet v blízkosti?

Švestky se vysazují ve skupinách po dvou nebo třech různých odrůdách s mezerou 300 cm mezi rostlinami. Tento ovocný strom se nedaří v blízkosti hrušní, třešní a třešní. Může však snadno růst v blízkosti jabloní, malin a rybízů.

Výběr a příprava sadbového materiálu

Vyberte mladou jednoletou sazenici s jedním stonkem nebo dvouletou sazenici s centrálním kmenem a bočními větvemi. Podnož rostliny by měla být plně vyvinutá a nejlépe ošetřená hlínou. Místo roubování by mělo být snadno viditelné, 5–15 cm od kořene.

Nedoporučuje se kupovat stromy, které jsou 4 metry nebo starší. Navzdory všeobecnému přesvědčení, že budou mít rychlejší úrodu, tomu tak není. Stromy tohoto věku mají často prořezané kořeny, což brání jejich adaptaci a může vést k opožděnému plodění ve srovnání s mladšími, jednoletými stromy.

Nejlepší sazenice se prodávají na konci sezóny a zbývající se často nabízejí na jaře. Sazenice zakoupené koncem podzimu lze dočasně zakopat do jarní výsadby:

• v uzavřené části zahrady je vykopána díra;
• sazenice se pokládají pod mírným úhlem, téměř vodorovně;
• zakryjte kořeny a třetinu kmene zeminou;
• Pro ochranu rostlin před hlodavci se doporučuje je nahoře zakrýt smrkovými větvemi.

Těsně před výsadbou rostliny pečlivě prohlédněte, odstraňte všechny poškozené nebo nevhodné části a namočte je na 24 hodin do vody. V případě potřeby přidejte kořenový přípravek.

Pořadí výsadby

Nejprve je třeba vykopat jámu, naplnit ji zeminou a nechat ji usadit. Tento proces trvá tři týdny až dva měsíce. Při jarní výsadbě švestky Prunus domestica Yakhontova byste měli jámu vykopat na podzim, abyste předešli poškození mladé rostliny v důsledku usazování půdy.

Proces výsadby švestky Yakhontovaya doma zahrnuje následující kroky:

1. Vykopejte jámu o rozměrech 60x60 cm a hloubce 70 cm.
2. Jako vrchní obvaz připravte směs úrodné půdy z horní vrstvy s humusem, přidejte superfosfát a draselnou sůl.
3. Tuto směs nalijte zpět do otvoru.
4. Poté, co se půda usadí, umístěte sazenici do jámy.
5. Kořeny stromů rovnoměrně rozložte a zakryjte je připravenou směsí zeminy pro výsadbu.
6. Půdu kolem sazenice zhutněte a navlhčete ji teplou vodou.

Jak se dále starat o švestku?

Péče je standardní, ale existují individuální odrůdové požadavky a jemnosti.

Ořezávání

Aby se předešlo budoucím problémům s péčí o švestky, je třeba rok po výsadbě prořezat výhonky a rozvinout korunu. Tento proces by se měl provádět ve výšce 35-45 cm od země, přičemž na stromě by mělo zůstat 7-8 postranních větví. Každoročně by se měl provádět hygienický a věkově podmíněný prořez.

Existují čtyři hlavní metody prořezávání, v závislosti na účelu:

• Formativní prořezávání – Toto je primární postup, který je nutné provést během prvních několika let života stromu. Provádí se na jaře a jeho cílem je vytvarovat korunu do požadovaného tvaru – miskovitého, pyramidálního nebo s výraznou vrstevnatou strukturou.
• Regulační prořezávání – Tento postup je nezbytný pro stromy jakéhokoli věku a slouží k vyvážení jejich růstu a plodnosti. Během tohoto postupu se odstraňují výhonky rostoucí nesprávně, vzhůru nebo do stran, a také ty, které se nacházejí v koruně.
• Udržovací prořezávání – Pomáhá udržovat atraktivní vzhled švestky. Tento proces zahrnuje odstranění starých větví, které se pak postupně nahrazují novými.
• Sanitární prořezávání – Jedná se o techniku ​​péče o stromy, jejímž cílem je obnova stromu. Provádí se dvakrát ročně – na jaře a na podzim – a zahrnuje odstraňování poškozených větví, jako jsou ty, které jsou mrtvé, zlomené nebo napadené houbami a jinými chorobami/hmyzem.

Příprava na zimu

Pozdní podzim, před příchodem zimy, začíná příprava na přezimování švestek Yakhontovye. Za suchého počasí je na prvním místě vlhkost půdy, ale za deštivého počasí lze tento krok přeskočit.

Pro ochranu stromů je třeba provést řadu opatření:

• Zajistěte krytí kmene stromu.
• Kolem stromu rozložte vrstvu kompostu o tloušťce 10–20 cm, v závislosti na nadcházejících mrazech.
• Pokud je strom ještě mladý, je nutné přidat další krytí z agrovlákna nebo pytloviny.
• Aby se zabránilo poškození hlodavci, je nutné instalovat ochranné sítě nebo střešní krytinu.

Vrchní obvaz

Pro výživu švestky Jahontovaja aplikujte hnojivo dvakrát ročně: během jarního a letního období růstu. Jarní hnojivo se skládá z roztoku 10 litrů vody a stejného množství draselné soli, superfosfátu a močoviny (20-25 g každého). V létě je třeba hnojivo upravit, odstranit močovinu a přidat stromovou kůru.

Zalévání

Zavlažování švestky Jahontovaja by se mělo provádět třikrát až pětkrát za sezónu, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Zvláštní pozornost je třeba věnovat zálivce během období květu a sklizně plodů, pokud se shodují s obdobím sucha.

Množství vody potřebné pro postup závisí na stáří rostliny: pro mladou rostlinu stačí 45-50 litrů a pro dospělou zdvojnásobte množství.

Péče o kruh kmene stromu

Péče o kmen stromů zahrnuje udržování čisté a kypré půdy. Toho se dosahuje pravidelným odstraňováním plevele, kypřením půdy a přidáváním mulče. Půda by měla být obdělávána do hloubky 8–12 cm u kmene stromu a 15–20 cm v nejvzdálenější části kmenového kruhu.

Metody kontroly a prevence nemocí a parazitů

Prunus domestica Yakhontova je odolná vůči chorobám a hmyzu, ale někdy je náchylná k patogenům, jako je hnědá skvrnitost a monilióza. K ošetření postižených rostlin se doporučuje Fufanon-Nova nebo Fitoverm.

Přesný poměr složek musí být dodržen dle návodu a roztok musí být aplikován postřikem. Pro dosažení požadovaného výsledku opakujte postup 3-4krát v intervalech dvou až tří týdnů.

Švestky se mohou stát kořistí různých škůdců, včetně pilatek, roztočů, můrky jablečné, mšic švestkových a válečků. K boji proti těmto škůdcům a obnovení zdraví stromu můžete použít Fitoverm, Horus nebo Aktaru. Pro zesílení účinku se doporučuje přidat do ošetřovacích směsí síru v dávce maximálně 80-90 g.

Preventivní opatření:

• Před zahájením údržby zahrady je nezbytné důkladně odstranit veškerý poškozený rostlinný materiál. Tento materiál by měl být okamžitě zničen spálením, jinak by mohl šířit choroby na všechny rostliny v okolí.
• Pro prevenci různých chorob a napadení škůdci se doporučuje pravidelně postřikovat jak komerčně dostupnými fungicidy, tak i domácími přípravky na bázi přírodních složek, jako je česnek, cibulová slupka, pampeliška, kopřiva a další.

Pravidla sklizně a skladování

Švestky se sklízejí za slunečných dnů a tento proces je rozdělen do několika fází. Pro maximalizaci trvanlivosti se sklízejí pět dní před plnou zralostí. Jsou pečlivě baleny do krabic v několika vrstvách, mezi které je umístěn drcený papír nebo piliny, a poté uloženy na chladném místě.

Při teplotě 5 stupňů Celsia a 90% vlhkosti lze bobule skladovat až tři týdny. Při nižších teplotách bobule tmavnou. Čerstvé švestky mají jedinečnou chuť, ale dají se také zmrazit, sušit, použít k výrobě džemů, kompotů, šťáv a dokonce i domácího vína.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Zkušení zahradníci zdůrazňují řadu výhod odrůdy švestky Yakhontovaya, včetně:

Tato odrůda má však i své nevýhody:

Pro zmenšení velikosti můžete Yakhontovaya roubovat na podnože, jako je plstěná třešeň, VVA-1, Alexy nebo 2-17.

Recenze

Švestka Jahontovaja se těší mezi zahradníky konkurenční pověsti jako odrůda s velkým potenciálem. Tato dřevina snáší nízké teploty i sucho a je neovlivněna škůdci a nejčastějšími chorobami peckovin. Při správných pěstebních postupech a řádném prořezávání si můžete zaručit každoroční úrodu velkých plodů.

Často kladené otázky