Žlutá švestka - podrobný popis odrůdy

Žluté švestky jsou méně oblíbené než tradiční modré odrůdy. Díky své sladkosti, produktivitě a snadnému pěstování si však žluté odrůdy švestek s jistotou získávají místo v zahradách a na usedlostech po celém Rusku. Pojďme zjistit, které odrůdy žlutých švestek naši zahrádkáři pěstují a jaké jsou specifické pěstební techniky pro žlutoplodé odrůdy.

Vlastnosti žluté švestky

Žluté švestky, hybridní odrůda zahradní švestky, se pěstují v podstatě stejným způsobem jako jejich modré a červené protějšky. Šlechtitelé vytvořili poddruh žluté švestky křížením pěstovaných třešňových švestek a divokých švestek/trnek. Existují také odrůdy získané umělým výběrem.

Křížením pěstovaného a divokého ovocného stromu vznikla odrůda, která je odolná vůči extrémním pěstebním podmínkám, mrazuvzdorná a nenáročná. Zároveň jsou žluté švestky mimořádně sladké, lahodné čerstvé i na zavařeniny – vynikající zdroj sladkých zavařenin.

Výhody a vlastnosti žluté švestky:

• Strom je nižší než odrůdy modročervených švestek a dosahuje maximální výšky 7 m.
• Mezi žlutými švestkami je mnoho odrůd samoopylujících se, ale za přítomnosti opylovačů se výnos několikrát zvyšuje.

Žluté švestky jsou nízkokalorické ovoce, které se hojně používá v dietách na hubnutí. 100 g dužiny obsahuje 44 kcal neboli 181 kJ, což jsou 2 % denní hodnoty.

Oblíbené odrůdy švestek

Na trhu existují desítky odrůd žlutých švestek, každá s jinou dobou zrání, výnosem a dalšími vlastnostmi. Žluté švestky se liší v:

• rozměry (rozsah – průměr 18–50 mm);
• chuťové vlastnosti;
• struktura buničiny, vodnatost atd.

Altajské jubileum

Středně raná odrůda s drobnými plody. Základní barva je žlutooranžová s jasně červeným náznakem. Strom je středně vysoký až vysoký (3-5 m), plodí ve třetím roce po výsadbě. Odrůda je samosterilní. Průměrný výnos je 30 kg na strom. Preferovanými opylovači jsou Bluefree nebo Honey.

Plody jsou velmi chutné, váží 14-18 g. Průměr je 2,8 cm. Dužnina je žlutá, slupka je tenká. Za slunečného léta se na žluté slupce objevuje červenorůžový náznak. Zarudnutí se navíc může rozšířit po celém povrchu plodu, a to natolik, že žlutá barva již není viditelná. Jedná se o velmi mrazuvzdornou odrůdu, vhodnou pro pěstování na Urale. Je odolná vůči klasterosporii. Mezi nevýhody patří nestálé plodění, náchylnost k broukům a špatná snášenlivost sucha a přepravitelnost.

Žlutý med

Velkoplodá, raně zrající odrůda. První švestky se sklízejí již třetí rok po výsadbě. Tato odrůda byla vyšlechtěna v 50. letech 20. století ukrajinskými šlechtiteli. Stromy jsou vysoké, s rozložitou korunou, dosahují výšky 7 metrů. Rozteč mezi sousedními stromy je nejméně 3 metry. Mezi opylovače patří Renclode Kuibyshevsky nebo Vengerka. Úroda dozrává v polovině července nebo srpna, v závislosti na regionu. První sklizeň probíhá ve třetím roce po výsadbě. Jeden strom produkuje přibližně 40 kg švestek.

Plody jsou kulovité, o hmotnosti 40-55 g. Slupka je hustá a žlutá. Dužnina má stejnou barvu. Chuť je výrazně kyselá. Jsou velmi chutné a aromatické, s degustačním hodnocením 4,5 bodu. Odrůda je přizpůsobena chladu a suchu. Je to univerzální odrůda. Je mrazuvzdorná, dosahuje teplot až -30 °C. Je spolehlivě imunní vůči většině chorob švestek. Mezi její nevýhody patří samoobilnost a vysoký vzrůst stromu, který komplikuje péči a sklizeň.

Rané plodení

Raná odrůda žluté čínské švestky. Vyšlechtěna v 60. letech 20. století, tyto stromy jsou středně vysoké s vějířovitou nebo zaoblenou, rozložitou korunou. Plody dozrávají v červenci a srpnu. Strom vynáší přibližně 10 kg švestek. První sklizeň probíhá ve třetím nebo čtvrtém roce. Optimálními opylovači jsou hybridní třešňová švestka a červenokulová švestka.

Dezertní odrůda se středně velkými plody. Hmotnost: 25 g. Základní barva švestky je žlutá s načervenalým nádechem. Na stromě se plody obvykle liší intenzitou barvy. Žlutá, šťavnatá, jemnozrnná dužnina má silnou vůni a sladkokyselou chuť. Degustátoři jí udělili hodnocení 4,5 hvězdičkami. Dobře snáší přepravu. Má velmi vysokou mrazuvzdornost, až do -40 °C. Odolnost vůči suchu je také vysoká. Odolnost vůči chorobám je střední a není postižena klasterosporium. Nevýhodou je přerušovaná sklizeň. Každé 2–3 roky je přestávka v plodění.

Žlutý míč

Tato raně zrající odrůda patří k poddruhu čínské švestky. Kvete a dozrává brzy. Strom dorůstá výšky 3–4 metrů a během plodění je pokrytý žlutými švestkami, které se díky velmi krátkým řapíkům pevně drží větví. Z dálky strom připomíná rakytník řešetlákový s velmi velkými plody. Tato odrůda je raně zralá a produkuje úrodu již třetím rokem po výsadbě. Preferovanými opylovači jsou hybridní třešňová švestka nebo raně zrající žlutá švestka. Výnos na strom je 15 kg.

Plody jsou žluté a četné, s hustou slupkou. Váží 40-60 g. Chuť je příjemná, připomíná broskev a ananas. Jsou extrémně mrazuvzdorné, až do -50 °C. Dobře se uchovávají. Během přepravy se nekazí, nepouštějí šťávu a nehnijí. Mezi nevýhody patří nízká tolerance sucha, hniloba kořenového krčku a menší plody i při vysoké úrodě. Vzhledem k velké hmotnosti a počtu plodů vyžaduje strom oporu podepřením větví.

Žlutý Hopty

Žlutá čínská švestka, vyšlechtěná ve 30. letech 20. století na ruském Dálném východě. Strom je vysoký s rozložitou korunou. Sklizeň dozrává koncem srpna až začátkem září. Plodí ve čtvrtém roce, pokud je vysazena z jednoletých sazenic. Průměrný výnos na strom je 12 kg.

Plody jsou středně velké, kulaté a mírně zploštělé, o hmotnosti 12–14 g, s maximální hmotností 20 g. Mají výrazný šev nebo rýhu. Volná, šťavnatá dužina má sladkokyselou chuť. Vůně je mírná, ale chuť dobrá. Plody mají tenkou slupku a mírně hořkou chuť, která přetrvává i v zavařeninách. Vysoká mrazuvzdornost a přizpůsobivost umožňují odrůdě pěstovat se téměř po celé zemi. Je odolná vůči klasterosporióze.

Tato odrůda se špatně přepravuje – švestky rychle ztrácejí svou vizuální atraktivitu a další prodejní vlastnosti. Mezi další nevýhody patří vlhnutí a samosterilita. Jsou také náchylné k poškození brouky semennými.

Zlatý velký

Pozdě zrající, částečně samosprašná švestka. Sklizeň začíná v září. Strom je středně velký, s pyramidální korunou. Tato odrůda je považována za vysoce výnosný kultivar – větve jsou pokryty kulatými plody, které pevně přiléhají k větvím. Jako opylovače se doporučují švestky „Mirnaja“ nebo „Volžskaja Krasavica“. Strom dává až 27 kg švestek. Plodění začíná ve čtvrtém roce.

Plody jsou velké, žluté s růžovými boky, váží přibližně 40 g. Křehká dužina má sladkokyselou chuť. Degustátoři jim dali hodnocení 4,8. Povrch plodu je pokryt lehkým voskovým povlakem. Tato odrůda je poměrně mrazuvzdorná, odolná vůči suchu a chorobám. Dobře snáší jarní mrazíky. V chladničce lze skladovat až šest týdnů. Tato odrůda je vhodná pro intenzivně pěstované zahrady.

Kompot

Má keřovitý tvar. Dorůstá výšky až 3 m s úhlednými, mírně vzpřímenými korunami. První sklizeň nastává ve čtvrtém nebo pátém roce života. Strom produkuje 15–20 kg švestek. Plody jsou hustě shluklé na větvích.

Plody jsou žluté, kulaté, středně velké, jednotné, o hmotnosti přibližně 20–30 g. Vzhledem připomínají třešňové švestky. Chuť je sladkokyselá a dužnina žlutá. Mezi výhody patří stabilní výnosy, odolnost vůči suchu a mrazu, chorobám a škůdcům.

Ráno

Raná, vysoce samosprašná odrůda. Opylovači nejsou potřeba. Sklizeň dozrává začátkem srpna. Plodění začíná ve čtvrtém roce. Maximální výnos je 30 kg, s průměrem 15 kg na strom. Strom se dožívá asi 20 let.

Plody jsou středně velké až velké, o hmotnosti 20-30 g, s maximálním výnosem 40 g. Oválné švestky mají žlutozelenou barvu. Odrůda je relativně odolná vůči chorobám a stabilně produktivní. Nevýhodou je, že zralé plody je obtížné rozlišit od nezralých. Další nevýhodou je špatná zimovzdornost; mráz poškozuje květní poupata. Odrůda je vhodná pro průmyslové účely, ale ne pro intenzivní pěstování.

Na památku Timirjazeva

Tato pozdně zrající, samosprašná odrůda sklízí plody koncem srpna. Strom dorůstá výšky až 3 m se středně hustou korunou. Plodění začíná ve čtvrtém roce. Jeden strom může vážit až 35 kg. Pro zvýšení výnosu se doporučují opylovače.

Švestky jsou velké a oválné. Základní barva plodu je jasně žlutá, zatímco slupka je růžovočervená. Pod slupkou je četné skvrny. Šev na boku je sotva viditelný. Je na něm voskový povlak. Dužnina je jemnozrnná, ne zvlášť šťavnatá, sladkokyselá, se slabou vůní. Stopky jsou krátké. Vynikající přepravitelnost a skladovatelnost. Imunita je uspokojivá, odolnost vůči suchu je střední, přepravitelnost je vysoká, trvanlivost je dobrá a odrůda je vhodná pro všechny účely. Nevýhody: přerušované plodění.

Očakovská žlutá

Jedná se o starou, středně pozdní odrůdu. Plody dozrávají koncem srpna nebo začátkem září. Stromy jsou středně velké, s úzkými pyramidálními korunami, dosahují výšky až 4 metrů. Tato samooplodná odrůda často zaostává v kvetení kvůli nedostatku opylovačů. Doporučené odrůdy jsou Green Renklod a Ulena Renklod. Strom produkuje 40-80 kg švestek.

Švestky jsou podlouhle kulaté, středně velké – 20–30 g. Slupka je žlutozelená. Jsou mimořádně křehké a šťavnaté. Dozrávají rovnoměrně, ale po dozrání plody rychle opadávají a za deštivého počasí praskají. Nevýhodou jsou poměrně náročné pěstební podmínky a nízká mrazuvzdornost. Odrůda je často náchylná k mrazům, ale rychle se zotavuje.

Minsk

Pozdě zrající, samosterilní odrůda. Stromy jsou statné, s hustou, zaoblenou korunou. Dospělý strom může vynést až 30 kg švestek. Plodění začíná až šest let po výsadbě. Vrcholu výnosu strom dosahuje až v desátém roce po výsadbě.

Plody jsou vejčité, o hmotnosti 35-55 g. Jsou světle žluté barvy, se žlutou dužinou, šťavnaté a sladké. Jsou mrazuvzdorné. Nevýhodou je nepravidelné plodění a špatná raná zralost.

Světlana

Jedná se o pozdně zrající odrůdu. Sklizeň začíná v první dekádě září. Strom je středně velký, se středně hustou korunou. Preferovanými opylovači jsou Pamjat Finajeva a Žiguli. Vrchol výnosů dosahuje v 10 letech, kdy dosahuje 30 kg.

Plody jsou žluté, kulaté a nepravidelného tvaru. Jsou středně velké. Průměrná hmotnost je 25 g, maximální 35 g. Dužnina má jemnou texturu a sladkokyselou chuť. Povrch má voskový povlak. Odolnost vůči mrazu je dobrá a květy mají průměrnou odolnost vůči jarním mrazům. Nevýhodou je sklon k opadání a semena se obtížně oddělují od dužniny. Hlavním škůdcem je můra jablečná. Odolnost vůči suchu je průměrná.

Raná Lošitskaja

Raně zrající, samosterilní odrůda. Strom má výnos 25-30 kg. Plodění začíná ve čtvrtém roce po výsadbě.

Středně velké švestky o hmotnosti 35 g. Dužnina je šťavnatá, měkká a sladká, s mírnou kyselostí. Chuť má medové tóny. Plody jsou žlutozelené s mírným ruměncem. Vysoká mrazuvzdornost.

Tatarská žlutá

Stromy jsou středně velké, s široce oválnými korunami střední hustoty. Plody začínají plodit ve čtvrtém roce. Sklizeň probíhá koncem srpna. Mezi opylovače patří odrůdy Tenkovskaya Sinyaya, Rakitovaya a Sineglazka.

Tato drobnoplodá odrůda váží maximálně 15 g. Její tvar je široce oválný. Plody jsou žluté, asymetrické a mají voskový povlak. Slupka je tenká a dužnina žlutá, středně šťavnatá, sladkokyselé chuti. Odrůda dobře snáší sucho. Nevýhodou je nízká odolnost vůči škůdcům a chorobám. Zralé švestky mají tendenci opadávat. Po sklizni lze plody skladovat asi 10 dní.

Vaječná žlutá

Pozdě zrající odrůda s výraznými vejčitými plody. Kromě žluté odrůdy existují i ​​modré a červené vaječné švestky. Strom je vysoký, až 6 m. Plodění začíná v pátém až sedmém roce. Zrání nastává začátkem až polovinou září. Při správné péči může strom vynést až 40 kg švestek.

Plody jsou poměrně velké – 20–30 g – ale ne zvlášť chutné. Chuť je silně kyselá. Tato odrůda nemá ráda vlhkost; švestky ve vlhkém počasí hnijí. Je odolná vůči suchu a mrazu. Neskladuje se dobře, vydrží maximálně týden. Jedná se o jednu z nejstarších odrůd, takže má mnoho nevýhod, včetně náchylnosti k plísňovým infekcím.

Pravidla pro přistání

Švestky lze sázet na podzim i na jaře. Postup výsadby je pro oba typy stejný, s několika drobnými nuancemi. Pokud sázíte na podzim, připravte si místo nejpozději dva týdny předem. Pokud sázíte na jaře, připravte půdu a dokonce i jámu na podzim. Jarní výsadba se provádí po odeznění posledních mrazů a podzimní výsadba se provádí měsíc až měsíc a půl před prvními mrazy.

Žlutoplodé švestky mohou plodit kdekoli, kde přežijí zimu, úspěšně kvetou a přinášejí úrodu. Čím je léto kratší a zima tužší, tím obtížnější je pěstovat žluté švestky.

Požadavky na místo výsadby žluté švestky:

• Optimální umístění na pozemku je jižní nebo jihozápadní strana.
• Preferovány jsou mírné jižní svahy s dobrým světlem, teplem a provzdušněním. Dobrou volbou je výsadba na jižní straně jako živý plot.
• Pokud se lokalita nachází v nížině, sazenice se vysazují na kopce o výšce 0,5 m a průměru 2 m.
• Dobře roste v černozemích, šedých lesních půdách a lehkých hlinitých půdách s neutrálním pH. Půdy by měly mít dobrou schopnost zadržovat vodu a propustnost vzduchu.

Příprava půdy a výsadba:

1. Oblast se zkope do hloubky asi jako čepel lopaty.
2. Výsadbová jáma se vykopává s ohledem na velikost kořenového systému. Obvykle je jáma široká 70 cm a hluboká 50 cm.
3. Přidejte organická a minerální hnojiva. Na dno umístěte 15 cm vrstvu humusu nebo kompostu. Přidejte močovinu (20-30 g), superfosfát (30-35 g) a sklenici dřevěného popela.
4. Po určité době sazenici zasaďte. Pokud se sází na podzim, zasaďte stromek o 15–20 dní později, jakmile hnojivo nasytí půdu.
5. Smíchejte kompost s ornicí (1:1) a jámu zasypte vzpřímenou sazenicí. Při sázení je důležité nezahloubit kořenový krček – měl by být 3–5 cm nad povrchem půdy.
6. Půda je pevně zhutněna a strom je přivázán k podpěře.
7. Vytvořte kruhový okraj, aby se zabránilo vylití vody, a sazenici zalijte. Doporučené množství vody je asi 15 litrů. Půdu zamulčujte.

Žluté švestky se nejlépe sázejí z jednoletých sazenic – lépe se zakoření a jsou méně náchylné k chorobám. Doporučená doba výsadby pro většinu regionů Ruska je jaro. Sazenice vysazená na podzim se často nestihne před zimou uchytit.

Jemnosti pěstování

Žlutoplodé švestky, stejně jako všechny ovocné stromy, vyžadují určitou péči. Od zahradníka však nevyžadují mnoho úsilí – švestka je strom středně náročný na práci. Sazenice zalijte již 10 dní po výsadbě, pokud je suché počasí. Každý strom potřebuje 20–30 litrů vody. Sazenice pěstované na podzim nevyžadují žádnou péči až do jara, ale ty pěstované na jaře vyžadují péči rozsáhlou.

Při správné péči se švestky mohou dožít až 30 let. Největší úrodu mají mezi 5. a 20. rokem věku. Prvních 4 až 5 let je nejnáročnějších jak pro strom, tak pro zahradníka. Po dvou sklizních se však švestka uchytí a péče bude minimální.

Zalévání a hnojení

Vlastnosti zalévání žlutých švestek:

• Švestka je strom milující vlhkost. Vyžaduje vydatnou a pravidelnou zálivku – 100–120 litrů / 50–70 litrů u vzrostlých/mladých stromů.
• Naposledy se švestka zalévá v září.
• Po zalití půdu nakypřete. Pokud se používá mulč, kypření není nutné. Kolem kmenů stromů zamulčujte pilinami, slámou, jehličím, posekanou trávou atd.

Vlastnosti krmení:

• Švestky se hnojí jen zřídka – v průměru jednou za 2–3 roky.
• Dusíkatá hnojiva se obvykle aplikují na jaře a draselno-fosforečná hnojiva na podzim. Dávkování se upravuje podle věku stromu. Obvykle se jedná o desítky gramů na metr čtvereční.
• Organická hmota se přidává ještě méně často – jednou za 3–4 sezóny. To se provádí koncem podzimu. Norma je 10–12 kg humusu na 1 metr čtvereční.

Péče o korunu

Metody formování koruny:

• Řídce stupňovité. Nové výhonky se prořezávají, aby se vytvořil tvar koruny. Odstraňují se větve směřující do středu a také všechny přebytečné větve, které korunu zahušťují. Čtyřletý strom by měl mít 8–10 kosterních větví. K dosažení tohoto cíle se ponechávají pouze silné výhonky směřující od kmene pod úhlem 45 stupňů. Výhonky ve všech patrech se prořezávají o 1/3.
• Vázovitý tvar. Ve druhém roce se prořezává hlavní vedoucí větev. Následně se odstraní vedoucí větve, které s vedoucí větví konkurují, aby se snížila výška koruny. Poté se odstraní všechny nepotřebné větve – nízko rostoucí větve, větve směřující do středu, svislé větve a odnože.

Správně tvarované koruny umožňují dobrý průnik světla a strom produkuje bohatou úrodu. Zdravý, plodící strom dorůstá 40 cm za rok. Brzy na jaře se tyto výhonky zkrátí o třetinu. Pokud je přírůstek 25-30 cm, strom není dostatečně silný a měl by být proředěn prořezáváním spodních bočních větví zpět na 2-3leté dřevo. Starší stromy dorůstají 10-15 cm a vyžadují omlazovací řez.

Dospělé švestky aktivně vytvářejí kořenové výhonky. Tyto výhonky vysávají energii stromu, takže je nutné je odstranit vykopáním až k podnoží – tam se výhonky prořezávají.

Pokud odříznete výhonky u země, na jejich místě se objeví několik nových výhonků.

Užitečné mohou být kořenové odnože. Tyto kořenové řízky lze použít k rozmnožování švestek jejich vykopáním a přesazením na nové místo.

Příprava na zimu

Mladé sazenice, zejména jednoleté, potřebují izolaci:

1. Větve mladého stromu se shromažďují do jedné „svazky“.
2. Zabalte stromek do fólie nebo plastu.
3. Kmen je pokrytý zemí a tvoří kužel vysoký 50-60 cm.

Vzrostlé stromy také vyžadují předzimní přípravu: větve se podpírají, aby se pod tíhou sněhu nezlomily. Spodní část stromu se pokryje napadaným sněhem.

Existuje další možnost pro izolaci mladých sazenic:

1. Větve se sbírají do koštěte.
2. Obklopí strom tyčemi a vytvoří tak „dům“.
3. Konstrukce je vyplněna senem nebo pokryta slaměnými rohožemi.
4. Svazují konstrukci lanem.

Když napadne sníh, objeví se další izolační vrstva. Tato struktura spolehlivě chrání sazenice švestek před mrazem, větrem a spálením od slunce. V zimě čelí stromy další hrozbě: hlodavcům. Aby se odpuzovaly, umisťuje se do prostor mezi tyčemi máta peprná.

Výhody žlutých švestek

Žluté švestky jsou cenným produktem široce používaným v kuchyni, lékařství a potravinářském průmyslu. Používají se k výrobě melasy, džemů, zavařenin, koření, vín a dalších alkoholických nápojů.

Žluté švestky obsahují mnoho:

• vitamíny – A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP;
• minerály – draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo, křemík a další;
• rostlinná vláknina.

Ovoce, čerstvé i sušené, má řadu prospěšných vlastností, které ho činí atraktivním pro spotřebitele:

• chrání cévy před cholesterolovými plaky;
• čistit střeva, zlepšit jejich peristaltiku;
• zabránit ateroskleróze;
• nižší krevní tlak;
• posílit imunitní systém;
• normalizovat hmotnost;
• stimulovat gastrointestinální trakt;
• odstranit přebytečnou tekutinu;
• udržovat zrakovou ostrost;
• omladit tělo;
• zlepšit stav kůže, vlasů, nehtů;
• doplnit nedostatek železa.

Použití žluté švestky:

• Zařazení do půstních diet.
• Přidejte do výživných, omlazujících a peelingových masek.
• Sušení, zavařování, příprava dezertů.

Recenze zahradníků

Žlutá švestka je vysoce produktivní a nenáročný ovocný strom s bohatou úrodou. Díky své nenáročné péči, mrazuvzdornosti a silné imunitě si žluté švestky s jistotou získávají místo v soukromých i zemědělských zahradách.

Často kladené otázky