Sladkokyselá, aromatická odrůda jablek Bellefleur Kitayka

Jabloň Bellefleur-Kitayka je pozdně zrající odrůda s velkými, šťavnatými plody s bohatou, sladkokyselou chutí a výraznou vůní. Stromy jsou známé svou vysokou výnosností a ranou zralostí a jablka se dobře skladují a snášejí přepravu. Mnoho zahrádkářů si tuto odrůdu vybírá pro její stálou produkci plodů a dekorativní vzhled.

Historie výběru

Odrůda má dlouhou historii – zmínky o ní se objevují v pramenech sahajících až do 18. a 19. století. V ruských sadech se tato jabloň objevila na začátku 20. století, přibližně mezi lety 1906 a 1908.

Na projektu pracoval renomovaný šlechtitel Ivan Vladimirovič Mičurin. Podařilo se mu vytvořit hybrid křížením odrůdy Bellefleur Yellow s velkoplodou odrůdou Kitajka.

První jablka nové odrůdy se objevila o sedm let později, v roce 1914. Plodina se okamžitě stala populární díky své schopnosti přizpůsobit se drsnému podnebí. V roce 1947 byl čínský Bellefleur oficiálně zařazen do Státního registru šlechtitelských úspěchů s územním plánováním pro následující regiony:

• Střední zóna;
• Severní Kavkaz;
• Krym;
• Moskevská oblast;
• Leningradská oblast

Vlastnosti a specifikace

Jabloň Bellefleur-Kitaika si již dlouho získala důvěru zahradníků. Je snadno pěstovatelná a trvale přináší bohaté výnosy aromatických plodů s příjemnou sladkokyselou chutí. Odrůda je ceněna pro své rané plodění, samooplodnost a řadu dalších významných výhod.

Vzhled stromu

Rostlina je středně rostoucí až silně rostoucí. Bez vedení obvykle dosahuje výšky 5–7 m a za příznivých podmínek může tuto výšku překročit. Kmen je však nejčastěji omezen na 4–5 m, aby se usnadnila péče a sklizeň plodů.

Klíčové vlastnosti:

• Mladá koruna má oválný tvar, který se s věkem zaobluje. Je hustá, se silnými výhonky pokrytými tmavě zelenou nebo hnědozelenou kůrou, která s věkem hnědne.
• Listy jsou velké, husté a vrásčité, s výraznou žilnatinou. Jsou podlouhlé, kopinaté, kožovité a matné, s hustým chloupkem na spodní straně. Barva je sytě zelená nebo smaragdová, s hrubě zubatými okraji a pilovitým obrysem.
• Kořenový systém je převážně vláknitý, v závislosti na podnoži. Je dobře rozvětvený a zasahuje hluboko do půdy, čímž rostlině poskytuje vláhu i ze spodních vrstev, ačkoli některé kořeny se nacházejí blízko povrchu.

Popis ovoce

Jablka jsou velká. I bez zvláštní péče dosahují hmotnosti 200–230 g a při správné zemědělské praxi mohou dosáhnout i více než 300–340 g. Na mladých stromech se někdy vyskytují exempláře o hmotnosti 450–500 g, i když je to vzácné.

Hlavní rozlišovací znaky:

• Formulář - Jsou zaoblené nebo mírně zploštělé, hladké, rovné, jednotné a symetrické, s dobře definovaným, ale ne výrazným žebrováním. Boční šev je obvykle neviditelný.
• Oloupat - Pevná a elastická, přesto tenká a snadno se odděluje kousnutím. Po dozrání má slupka sytě zelenou barvu, která s postupem času světlejší až bělavě žlutou.
• Tvářenka - skvrnitě pruhované, rozmazané, karmínové, růžovočervené nebo s karmínovým odstínem.
• Podkožní body - malé, světle zelené nebo šedavé, na pestrém pozadí téměř neviditelné.
• Buničina – střední hustota, jemnozrnné, velmi šťavnaté, křupavé, může mírně brnět.
• Chuť - Dezertní, sladké víno s výraznou jablečnou kyselostí a kořeněnou limonádovou vůní. Podle degustátorů získala tato odrůda 4,6 bodu za chuť a 4,7 za vzhled (z 5 možných).

Obsah hlavních látek:

• cukr – 12,8 %;
• Vitamín C – 11,2 mg;
• pektiny – 14 %;
• P-aktivní látky – 184 mg;
• titrovatelné kyseliny – 0,18 %.

Životnost a výnos

Teoreticky se jabloň může dožít až 100 let, ale v praxi jsou takové dlouhověké stromy vzácné. Ve většině případů je životnost ovocného stromu 50–60 let, z čehož aktivní plodění trvá asi 20–40 let.

Odrůda Bellefleur-Kitaika je známá svým vysokým výnosem. Mladé stromy plodí každoročně, ale s věkem se mohou vyskytovat nerovnoměrnosti. Objem sklizně závisí na pěstitelské oblasti: na jihu je výnos vyšší, zatímco v centrální části země je střední. Zahrádkáři sklízejí 15–20 kg jablek na metr čtvereční plochy.

Odolnost vůči mrazu, chorobám a škůdcům

Zimní odolnost odrůdy je hodnocena jako průměrná. V oblastech s drsným podnebím, zejména v severních a centrálních oblastech, mohou stromy během chladných zim mrznout a za vlhkého počasí se stávají náchylnějšími k houbovým chorobám.

Odrůda není příliš odolná vůči strupovitosti: listy jsou napadeny středně těžce, ale plody silně. Odrůda Bellefleur-Kitayika má však dobrou odolnost vůči různým druhům hniloby plodů, což jí umožňuje zachovat část úrody i v nepříznivých letech.

Doba květu, zrání a charakteristiky plodnosti

Rostlina kvete koncem dubna nebo v květnu – přesné načasování závisí na povětrnostních podmínkách. Kvetení trvá asi 7–10 dní, v chladnějším počasí někdy o něco déle.

Tato odrůda dozrává pozdě na podzim. Sklizeň začíná začátkem října. Strom plodí první jablka v pátém roce po výsadbě, ale následně plodí pravidelně, zejména v mladém věku.

Opylovači a samooplodnost

Pro dosažení stabilní sklizně vyžaduje jabloň Bellefleur-Kitayka křížové opylení – strom nemůže správně produkovat plody bez pylu od jiných odrůd. Jednou z častých příčin nízkých výnosů je nedostatečné nebo špatné opylení.

Optimálním řešením je vysadit vedle čínského Bellefleuru jednu nebo více podobných odrůd, které kvetou současně. Vzdálenost mezi stromy by neměla přesáhnout 15 metrů, jinak bude pro včely a další opylovače obtížnější přenášet pyl.

Pro strom je důležité, aby se vyvinuly nejen listové pupeny, ale i plodové. Ty se tvoří v létě předchozího roku. Zahradníci mohou stimulovat tvorbu těchto pupenů horizontálním ovázáním mladých větví – to podporuje přechod výhonků z vegetativního do generativního stádia.

Přeprava a trvanlivost

Jablka této odrůdy se vyznačují vysokou přepravitelností – dobře snášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti. Jejich trvanlivost je však relativně krátká: čerstvá zůstávají pouze 1–1,5 měsíce.

Z tohoto důvodu se doporučuje sklizeň ihned po sklizni zužitkovat nebo ji zpracovat. Plody se konzumují čerstvé nebo se používají k výrobě kompotů, přidávají se do pečiva atd.

Poddruhy, podnože

Čínská odrůda Bellefleur je vynikající podnož. Bylo s jejím využitím vyšlechtěno více než deset nových, neobvyklých odrůd jabloní, včetně Altajského sametu, Podzimní radosti, Rossošanského a Izbrannice.

Poddruhy a jejich charakteristiky:

• Žluť. Jedná se o starobylou odrůdu se středně velkými plody a zářivě žlutou slupkou. Jablka obvykle nemají červený odstín nebo mají světle vybledlý oranžový odstín.
  Dozrávají dříve než hrozny čínské odrůdy Bellefleur, ale mají kratší trvanlivost a přepravitelnost. Jejich chuť a vůně jsou však intenzivnější.
  
• Baškirština. Vyšlechtili ji na začátku 90. let 20. století z odrůd Bellefleur a Bashkir Krasavets šlechtitelé Mansurov, Bolotina a Demina v Baškirském výzkumném ústavu zemědělství a do státního registru byla zařazena v roce 2008.
  Strom je kompaktnější a dosahuje výšky 4–5 metrů. Jablka jsou menší než u čínské odrůdy, výnosy jsou podobné a mrazuvzdornost je nadprůměrná, takže je vhodný pro pěstování i na Urale a Sibiři. Jeho hlavní výhodou je vysoká odolnost vůči suchu – stromy prakticky nevyžadují zálivku.
  
• Kujbyševskij. Hybrid vyšlechtěný na Kujbyševské experimentální stanici. Vyznačuje se odolností vůči chladu a suchu, nenáročností a vysokým výnosem. Dozrává brzy a za pouhé 4–5 let přináší 6–10 kg aromatických plodů s kořeněnou, sladkou chutí.
  
  Jablka, vyvinutá křížením s odrůdou Borovinka, mají trvanlivost 45–60 dní.

Charakteristiky pěstování v různých regionech

Odrůda Bellefleur-Kitaika byla původně vyšlechtěna pro pěstování ve středních a jižních oblastech Ruska. V Rusku je široce rozšířena v centrální Černozemní oblasti, na Severním Kavkaze a v oblasti Dolního Povolží.

Jabloně této odrůdy se vyskytují také v soukromých zahradách na Ukrajině, v Bělorusku a Arménii. Nejčastěji se používá pro komerční produkci na severním Kavkaze.

Pravidla pro výsadbu sazenic

Sazenice Bellefleur chinensis vysazujte na jaře nebo na podzim. Příprava a pracovní postup jsou standardní: před výsadbou odřízněte všechny suché kořenové špičky a namočte kořeny na 24 hodin do roztoku stimulantu kořenů.

Základní požadavky:

• Pro výsadbu si vyberte teplý den na jaře nebo na podzim.
• Nejprve si připravte výsadbovou jámu o velikosti alespoň 50x50 cm. Pokud má sazenice větší kořenový systém, udělejte jámu širší a hlubší.
• Na dno umístěte drenážní vrstvu z rozbitých cihel, břidlice nebo malých kamenů. Navrch přidejte úrodnou směs zeminy – důkladně smíchejte stejné díly vykopané zeminy a kompostu a poté přidejte 1–2 kg dřevěného popela.

Algoritmus krok za krokem:

1. Umístěte sazenici do středu jámy.
2. Kořínky opatrně narovnejte tak, aby se rovnoměrně rozprostřely do všech směrů.
3. Zakryjte zeminou a důkladně zalijte.
4. Poté, co se vlhkost vsákne, položte navrch mulč - slámu, staré seno nebo piliny.
5. Zapíchněte poblíž kůl a k němu přivažte kmen jako oporu, aby mladý stromek rostl rovně, dokud nezakoření.

Pokyny pro péči

Pro zajištění bohaté úrody je důležité pečovat o jabloň pravidelným prováděním standardních zemědělských postupů. Tím se posílí imunita rostliny, udrží se její síla a zlepší se kvalita jejích plodů.

Ořezávání

Během prvního roku po výsadbě nechte strom na pokoji, ale od druhého roku začněte tvarovat korunu. Jabloň Bellefleur-Kitayka má sklony k zahušťování a nadměrnému růstu, proto je včasný prořez obzvláště důležitý. Bez správného tvarování může rostlina onemocnět a snížit produkci plodů.

Odstraňte nemocné, zlomené a mrazem poškozené větve, stejně jako odnože, duplicitní výhonky a výhonky rostoucí dovnitř, které narušují růst ostatních větví. Všechny řezy ošetřete zahradním asfaltem nebo olejovou barvou, abyste je ochránili před infekcí.

Hnojení a zálivka

Pro zajištění dobré sklizně a zdravého růstu plodin dbejte na správnou péči, zejména pokud jde o vlhkost a výživu. Klíčová doporučení:

• Během prvního měsíce po výsadbě zalévejte rostliny přibližně jednou týdně, přičemž frekvenci zalévání upravujte podle povětrnostních podmínek. Udržujte půdu trvale vlhkou, ale ne přemokřenou ani suchou.
• Poté, co strom zakoření (asi po 1,5 měsíci), snižte zálivku na několikrát za sezónu, v závislosti na stavu půdy a jejím obsahu vlhkosti.
• Jabloně potřebují hnojiva, která mohou být minerální nebo organická (kompost, starý nebo shnilý hnůj).
• Pro dobré plodění musí půda obsahovat makroživiny:
  • dusík (N) – stimuluje růst listů a větví;
  • fosfor (P) – podporuje vývoj kořenů a květů;
  • draslík (K) – zvyšuje odolnost vůči nemocem.
• Do úrodné půdy nemusíte přidávat hnojivo, dokud nezačne plodit (obvykle 2–4 roky), ale pokud nedojde k žádnému novému zelenému růstu, použijte hnojivo od jara následujícího roku.
• Plodinu hnojte po celou vegetační sezónu, začněte brzy na jaře, jakmile se půda stane obdělávatelnou, a končete do 1. července.
• Při použití hotových potravin dodržujte pokyny na obalu pro správnou aplikaci.

Choroby a škůdci

Kultura má dobrou imunitu, ale za nepříznivých podmínek nebo nesprávné péče může být náchylná k... řada problémůJe důležité zahájit léčbu včas:

• Pozdní plíseň - Bakteriální onemocnění, které způsobuje zčernání větví, které mají spálený vzhled a nakonec vedou k úhynu stromu. Pro kontrolu choroby je důležité postižené větve včas odstranit.
  
• Rez - Plísňové onemocnění, které způsobuje rezavé skvrny na listech. Na konci jara se na listech objevují malé žluté skvrny a s postupující infekcí listy a plody předčasně opadávají. Rez je bohužel obtížné zcela zvládnout.
  
• Strupa - Nejnebezpečnější choroba, charakterizovaná výskytem tmavých, sametových skvrn na listech a plodech jabloní, je způsobena houbou a snižuje výnos a kvalitu jablek. Tato odrůda má velmi nízkou odolnost vůči strupovitosti.
  Pro ochranu se doporučuje používat fungicidy, což snižuje riziko šíření infekce, zejména pokud v blízkosti rostou jalovce, cedry a další jabloně.
  

Povinnou součástí péče je odstranění odumřelých, poškozených a nemocných větví, stejně jako výhonků rostoucích z kořenů nebo základny kmene. V případě potřeby ošetřete insekticidy na ochranu před škůdci.

Sběr a skladování

Jablka odrůdy Bellefleur-Kitaika sklízejte v září. Plody jsou pevně přichycené k větvím a neopadávají, takže je lze sklízet celé a nepoškozené. Pro skladování použijte sklep nebo suterén při teplotě 0 až 10 °C a vlhkosti vzduchu kolem 70 %.

Výhody a nevýhody

Odrůda Bellefleur-Kitaika je mezi zahrádkáři již dlouho oblíbená díky svým četným výhodám. Klíčové výhody:

Navzdory těmto nevýhodám je odrůda v mnoha regionech žádaná, i když v některých případech vyžaduje zimní úkryt.

Recenze

Jabloň Bellefleur-Kitayka se vyznačuje velkými, krásnými plody s bohatou chutí a vůní. Dobře se skladují a přepravují. Navzdory průměrné mrazuvzdornosti a náchylnosti k některým chorobám zůstává tato odrůda oblíbená díky vysokému výnosu a rané zralosti. Při správné péči se strom těší pravidelnému plodění.