Jabloň Berkutovskoje je pozdně zrající domácí odrůda, osvědčená a ceněná zahradníky. Její jablka se pyšní vynikajícími užitkovými vlastnostmi, příjemnou chutí a dlouhou trvanlivostí, strom je zároveň mrazuvzdorný a produktivní.
Popis jabloně Berkutovskoye
Strom je středně velký. Má zaoblenou, středně hustou korunu. Stromy dosahují výšky 3 metrů. Listy jsou zelené, velké, eliptické a s dlouhým hrotem, s matným, vrásčitým povrchem.
Větve jsou rovné a středně silné. Výhonky jsou pýřité a červenohnědé. Květy jsou velké, talířovitého tvaru s oválnými, růžovobílými okvětními lístky.
Plody jsou velké, s jemně hrbolatým povrchem a středně velkými bílými podkožními tečkami. Stopky jsou rovné, středně velké a šikmo umístěné.
Stručný popis ovoce:
- Hlavní barva: zelenožlutá a žlutá.
- Krycí barva: tmavě červené pruhy přecházející do vybledlé červené.
- Formulář: zaoblený.
- Kůže: hladký, lesklý.
- Semena: velké, kuželovité, hnědé barvy.
- Buničina: bílá, jemnozrnná, hustá.
- Průměrná hmotnost: 150 g
- Hmotnostní limit: 250 g
Historie vzniku odrůdy
Odrůda Berkutovskoje byla vyšlechtěna pracovníky Saratovské státní zemědělské akademie N. I. Vavilova a Saratovské zahradnické experimentální stanice. Tato odrůda byla získána opylením odrůdy Kortland směsí pylu ze dvou jabloní: jabloně Antonovka a jabloně Anýz růžovo-pruhované.
Odrůda procházela státními zkouškami od roku 1971. Do Státního registru Ruské federace byla zapsána v roce 1987. Autoři: O.D. Berkut, G.V. Kondratieva.
Doporučeno pro pěstování v oblasti Dolního Povolží. V roce 1991 získala jabloň Berkutovskoje zlatou medaili od Všeruského výstavního centra (VVC).
Charakteristický
Odrůda Berkutovskoye má vynikající agronomické vlastnosti, které umožňují její úspěšné pěstování v mnoha regionech země.
Charakteristika odrůdy:
- Období zrání. Jedná se o pozdní (zimní) odrůdu. Plody dozrávají koncem září nebo začátkem října.
- Plodící. Plodit začíná 3–4 roky po výsadbě. Strom si nedává pauzu, zahradníci ho sklízejí každý rok.
- Produktivita. Vyznačuje se poměrně vysokým výnosem - z jednoho stromu se za sezónu sklízí 50-70 kg jablek.
- Odolnost proti mrazu. Strom snese mrazy až do -35 °C.
Chuť a aplikace
Jablka mají sladkokyselou chuť, aromatická. Degustační hodnocení je 4,5-4,8 bodu na 5bodové stupnici. Dužnina je šťavnatá a jemnozrnná.
Tato odrůda má všestranné využití. Plody jsou vhodné k čerstvé konzumaci i k různým zavařováním. Vynikají na výrobu džemů a želé a používají se také do dětské výživy, dezertů, kompotů a pečiva.
Výhody a nevýhody
Odrůda Berkutovskoje má pozitivní i negativní vlastnosti. Před výsadbou této odrůdy do vaší zahrady se doporučuje pečlivě zvážit všechny její výhody a nevýhody.
Přistání
Výnos, zdraví a životaschopnost sazenice jsou ovlivněny správnou výsadbou – výběrem správného místa, přípravou jámy atd. Stačí jedna chyba a strom onemocní, špatně roste, produkuje málo jablek a dokonce předčasně uhyne.
Výběr sazenice
Při výsadbě jabloně Berkutovskoye se doporučuje zakoupit dvouleté sazenice, protože se na novém místě nejlépe uchytí. Jsou bez chorob a škůdců.
Na co se zaměřit při výběru sazenice:
- Kořeny by měly být dlouhé (20–30 cm) a zdravé, s četnými malými kořínky. Vyberte sazenice s kořeny bez shnilých nebo suchých míst, známek chorob, výrůstků nebo jiného poškození. Minimální počet hlavních výhonků je tři.
- Zdravá sazenice má zelené listy, bez známek choroby nebo poškození hmyzem.
- Kůra je hladká, jednotné barvy, bez vad, otoků, známek chorob nebo poškození.
- Sazenice musí mít jasně viditelné místo roubování.
Pro výsadbu je nejlepší zvolit sazenice s uzavřeným kořenovým systémem. Zakoření lépe a rychleji, protože nezažívají stres z přesazení. Navíc, na rozdíl od sazenic s holými kořeny, je lze vysazovat nejen na jaře a na podzim, ale i v létě.
Výběr a příprava místa
Jabloně vyžadují dobře osvětlené, teplé a slunné stanoviště. Stínovaná místa nejsou pro tuto odrůdu vhodná. Stanoviště by mělo být dobře větrané, ale bez průvanu a nárazového větru. Nejlepší je budova nebo pevný plot orientovaný na sever.
Hladina podzemní vody je velmi důležitá. Neměla by být vyšší než 1,5–1,7 metru. Pokud je hladina podzemní vody vyšší, kořeny stromu uhnijí a nakonec celý strom zahubí. Nížiny, bažinaté oblasti a strmé svahy rozhodně nejsou pro výsadbu vhodné.
Příprava místa pro výsadbu se provádí několik měsíců před datem výsadby a spočívá ve zlepšení kvality půdy - zvýšení její úrodnosti, normalizaci kyselosti a změně její struktury.
Jak připravit půdu:
- Pozemek se zryje do hloubky rýče. Pro zlepšení kvality půdy je vhodné krátce předem zasít zelené hnojení. Během rytí se z půdy odstraní oddenky vytrvalých plevelů.
- Organická hnojiva se přidávají během kopání: 10 kg kompostu nebo humusu na 1 m2. Lze také přidat minerální hnojiva, jako je nitroammophoska: 1 polévková lžíce na 1 m2.
- Pokud je půda těžká a jílovitá, přidá se 10 kg říčního písku na 1 metr čtvereční plochy, v písčitých půdách se přidá stejné množství jílu.
- Optimální kyselost je neutrální. Vhodný rozsah pro odrůdu Berkutovskoje je 6,5–7,0. Pro vysokou kyselost – nižší než 6,5 – přidejte hašené vápno, dřevěný popel nebo dolomitovou mouku. Pro mírně kyselé půdy se doporučuje přidat 1 kg kyselé rašeliny na metr čtvereční.
Příprava výsadbové jámy
Pokud je výsadba plánována na jaro, připravují se jámy pro výsadbu na podzim. V každém případě by měly být jámy připraveny alespoň 3–4 týdny před výsadbou sazenice na její trvalé místo.
Vlastnosti výsadby jabloně Berkutovskoye:
- Výsadbová jáma by měla být dostatečně velká, aby se do ní vešel kořenový systém sazenice. Jáma by měla být 2–3krát větší než kořenový systém. Typická hloubka jámy je 80 cm a průměr 100 cm.
- Pokud se vysazuje několik jabloní najednou, dodržují se mezi sousedními jamkami rozestupy 2,5–3 m. Vzdálenost mezi řadami je 3–4 m.
- Na dno jámy se umístí drenážní vrstva o tloušťce 10–15 cm. Použité materiály zahrnují drcený kámen, oblázky nebo lámané cihly.
- Vrchní úrodná vrstva půdy (přibližně 20 cm) se při kopání jámy odloží stranou pro pozdější použití při přípravě výživné substrátu. Do půdy se přidá humus nebo kompost v poměru 1:1 spolu s 250 ml dřevěného popela, 100 g síranu draselného a 200 g superfosfátu.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte. Připravenou směs poté nalijte do výsadbové jámy a naplňte ji do 2/3. Zapíchněte podpěru vysokou asi 1,5 m, mírně od středu.
Výsadba sazenice
Před výsadbou sazenice je třeba ji řádně připravit. Výsadba by se měla provádět za oblačného dne, buď ráno, nebo večer.
Vlastnosti přípravy a výsadby sazenic odrůdy Berkutovskoye:
- Pokud mají jabloně obnažené kořeny, měly by být pečlivě zkontrolovány. Poškozené, nemocné, suché a zlomené kořenové výhonky by měly být oříznuty až na zdravou tkáň a poté by měl být kořenový systém namočen do vody. Doporučuje se přidat stimulant růstu. Namočte na 4–6 hodin.
- Příliš dlouhé kořeny se zkracují na 20-30 cm, jinak se při výsadbě ohnou, což je z hlediska technologie výsadby nepřijatelné.
- Vysazená sazenice se prořezává - vršek se zkracuje tak, aby výška stromu nepřesáhla 90 cm. Větve stromu se zkracují o 2/3 své délky.
- Sazenice s holými kořeny se umístí do jámy, zatímco sazenice s uzavřenými kořeny se nejprve zalije, aby se usnadnilo vyjmutí z nádoby. Před výsadbou se doporučuje namočit kořeny sazenic do jílovité kaše.
- Sazenice se umístí na vrch hliněného návrší tak, aby kořeny ležely na jeho svazích. Neměly by se ohýbat nahoru, do stran ani kroutit.
- Kořeny a dutiny se vyplní zbývající úrodnou zeminou, přičemž se dbá na to, aby kořenový krček zůstal 3–5 cm nad úrovní terénu. Kořenový krček nezakopávejte příliš hluboko, zejména v těžkých půdách se špatným odvodněním. Půda kolem sazenice se zhutní, aby se zabránilo vzniku dutin mezi kořeny.
- Kolem obvodu otvoru se vytvoří kruh z kmene stromu s nízkým hřebenem po jeho okrajích. Přibližný průměr kruhu je 100–120 cm.
- Sazenice se k oporě přivazuje měkkým provázkem nebo plastovým sáčkem. Neměl by se používat drát, protože by mohl poškodit tenkou kůru stromu.
- Zasazená jabloň se zalévá teplou, usazenou vodou. Přibližná zalévací rychlost je 20-25 litrů.
- Po absorpci vlhkosti se oblast kmene zamulčuje humusem, listím, drcenou kůrou atd.
Péče
Jabloň Berkutovskoye vyžaduje standardní péči, která je snadná jak pro zkušené, tak pro začínající zahradníky. Aby strom rostl a plodil ovoce, vyžaduje pravidelnou zálivku, hnojení, prořezávání, postřik atd.
Zalévání
Jabloň Berkutovskoje vyžaduje pravidelnou zálivku, i když je odrůda poměrně odolná vůči suchu. Nedostatek vláhy a nepravidelná zálivka však vždy negativně ovlivňují výnos a chuť jablek.
Vlastnosti zavlažování:
- Jabloň zalévejte, jakmile půda vyschne. Pokud je suché počasí, doporučuje se po zalití pokrýt oblast kolem kmene stromu mulčem, aby se zabránilo odpařování vlhkosti.
- Požadavky na zálivku závisí na stáří stromu a půdních podmínkách. Jak jabloň dospívá, potřebuje více vody: zatímco mladý strom potřebuje 20–30 litrů vody, dospělý strom potřebuje 40–60 litrů.
- Četnost zálivky závisí na mnoha faktorech, včetně stáří stromu, typu půdy a povětrnostních podmínek. Po výsadbě by měl být strom často zaléván, přibližně jednou týdně; vzrostlé stromy by měly být zalévány jednou nebo dvakrát měsíčně, v závislosti na srážkách. Jabloně v písčitých půdách potřebují dvakrát více vody než jabloně v jílovitých a černozemních půdách.
- Nejlepší doba pro zálivku je ráno a večer. Chcete-li zjistit, zda je čas strom zalít, zkontrolujte vrchní vrstvu půdy; pokud je suchá v hloubce 5-7 cm, strom potřebuje zalít.
Vrchní obvaz
Jabloň Berkutovskoje vyžaduje pravidelné hnojení. Během prvního roku po výsadbě se žádné hnojivo nepřidává, protože strom přijímá dostatek živin z hnojiva přidaného do výsadbové jámy.
Vlastnosti hnojení jabloně Berkutovskoye:
- Brzy na jaře, než se rozvinou pupeny, aplikujte dusíkatá nebo komplexní hnojiva obsahující dusík, draslík a fosfor. Například močovinu v dávce 30–40 g na metr čtvereční, dusičnan amonný v dávce 25–35 g na metr čtvereční nebo nitrofosku v dávce 50–60 g na metr čtvereční. Toto dávkování je pro dospělé rostliny, pro mladé rostliny je to poloviční dávka.
- Před květem aplikujte fosforečno-draselná hnojiva. Můžete například aplikovat monodraselný fosforečnan v množství 10–20 g na 10 litrů vody nebo jednoduchý či dvojitý superfosfát v množství 25–30 g na 10 litrů vody. U mladých stromků snižte dávkování o 50 %. Od druhého roku dále zvyšujte množství hnojiva každoročně přibližně o 30 %.
- Během období květu se doporučuje provádět listovou hnojení bórem - 5-10 g kyseliny borité na 10 litrů vody.
- Jakmile strom dokvete a začnou se tvořit plodné pupeny, provádí se listový postřik dusíkem. Můžete například strom postříkat roztokem močoviny – 30–40 g na 10 litrů vody.
- Když končí plodnost, na konci léta nebo začátkem podzimu, přidávají se fosforečno-draselná hnojiva, například monofosfát draselný - 10-15 na 10 litrů vody.
Suché hnojivo se zapracuje do půdy podél koruny a poté se strom vydatně zalije. Je důležité to s hnojivem nepřehánět – příliš mnoho hnojiva může stromu uškodit více než jeho nedostatek.
Ořezávání
Jabloň odrůdy Berkutovskoje vyžaduje pravidelný prořez, který upravuje korunu a odstraňuje přebytečné větve. Prořezávání udržuje strom zdravý, zlepšuje osvětlení a cirkulaci vzduchu v koruně a usnadňuje sklizeň jablek.
Vlastnosti prořezávání:
- Hlavní prořez stromu se provádí na jaře, než začne vytékat míza. Spolu s formativním prořezáváním se provádí i sanitární prořezávání, při kterém se odstraňují všechny poškozené, zlomené, suché, nemocné a zmrzlé větve.
- Omlazující řez se provádí u jabloní starších 20 let. Odstraní se tři až čtyři staré větve, aby se stimuloval růst mladých výhonků. Větve se seříznou až po letokruh a řezy se utěsní zahradním asfaltem.
- U vzrostlých stromů se boční jednoleté výhonky prořezávají o 1/3 jejich délky, vždy u vnějšího pupenu. Tím se zabrání růstu nových výhonků dovnitř.
Příprava na zimu
V oblastech se zimními teplotami, které jsou pro jabloně kritické, je nezbytná izolace kmene a kořenové zóny. Důležitá je také ochrana stromu před hlodavci.
Vlastnosti izolace:
- Kmen je nejprve natřen bílou vápnem a poté zabalen do krycího materiálu, jako je agrofibra nebo pytlovina.
- Kruh kmene stromu je mulčován humusem a pokryt smrkovými větvemi.
- Pro ochranu kmene před hlodavci jej můžete natřít roztokem dehtu a vápna. Pomáhá také plot z jemného kovového pletiva zakopaného do země.
Boj s nemocemi
Jabloň Berkutovskoje má relativně dobrou imunitu, ale za nepříznivých podmínek může být náchylná k padlí a strupovitosti. Je také náchylná k hnilobě plodů (monilióze), cytosporóze a dalším chorobám.
K boji proti padlí, strupovitosti a dalším chorobám se používají následující metody:
- Biopreparáty — "Alirin-B", "Gamair", "Fitosporin-M".
- Chemikálie - "Skor", "Topaz", "Horus".
- Lidové prostředky. Můžete například použít roztok prací sody (50 g na 10 litrů vody) s přídavkem pracího mýdla. K ošetření dřeva je vhodný i roztok jódu (10 kapek na 10 litrů vody).
- Prevence - pravidelné prořezávání, sběr spadaného listí a plodů, pálení postižených částí stromu.
Hubení škůdců
Odrůda může být napadena mšicemi jablečnými, plísní jablečnou a psyllidy (křískovitými cikády jablečnými). K jejich potírání se používá řada metod kontroly a preventivních opatření.
Metody a prostředky pro hubení škůdců jabloně Berkutovskoye:
- Chemické insekticidy. Běžně se používají při hromadných útocích hmyzích škůdců. Mohou být použity například insekticidy jako Aktara, Decis a další.
- Biopreparáty. Obvykle se používají při menším zamoření. Mezi příklady patří Fitoverm a Lepidocide. Ošetření se opakuje v 10denních intervalech.
K boji proti hmyzu se používají také speciální lapací pásy. Na větve stromů můžete například zavěsit plastové lahve nebo jiné nádoby naplněné sladkou tekutinou, například ovocnou šťávou.
Sklizeň a skladování
Jablka dosahují sklizňové zralosti koncem září nebo začátkem října. Plody se sklízejí, když získají zelenožlutou barvu. Sklízení je nutné provést včas; pokud se sklizeň zpozdí, jablka začnou padat.
Sklizené ovoce se ukládá do beden nebo nízkých přepravek na ovoce. Jablka se skladují ve sklepě, suterénu nebo suché a chladné místnosti, kde se dodržují specifické podmínky: teplota mezi 0 a +3 °C, vlhkost vzduchu 80 % a dostatečné větrání.
Recenze
Jabloň Berkutovskoje je spolehlivá a osvědčená zimní odrůda s vynikajícími vlastnostmi. Barva a chuť těchto jablek závisí do značné míry na pěstebních podmínkách a péči. S trochou úsilí můžete do zimy mít několik kbelíků šťavnatých, lahodných červených jablek.