Co je jedinečného na jabloni Champion? Pěstování a skladování plodů

Odrůda Champion je na evropském trhu velmi žádaná – v Polsku se řadí mezi nejvýznamnější exportní plodiny. Ačkoli dosud nebyla zapsána do ruského státního registru, provádí se pravidelné testování, aby se zajistila její adaptace na různé klimatické podmínky. Používá se jak pro domácí použití, tak pro komerční prodej.

Jemnosti původu

Polsko je hlavním vývozcem, ale příběh začíná v jiné zemi, tehdy známé jako Československo. V roce 1970 byla na výzkumné stanici Golovousy vyšlechtěna nová odrůda, která kombinovala nejlepší vlastnosti odrůd Orange Reinette a Golden Delicious.

Popis a vlastnosti odrůdy Champion

Růst stromu přímo souvisí s typem podnože, na kterou je naroubován. Například strom odrůdy Champion může dorůst až 4–5 metrů, pokud se použije středně velká podnož, ale nepřesáhne 3 metry, pokud se použije zakrslá podnož.

Jak vypadá strom?

Strom je charakterizován jako středně velký nebo mírně podprůměrný. Bez pravidelného prořezávání může dosáhnout až 5 metrů, ale v zahradách je jeho růst obvykle omezen, aby se příliš nerozrůstal. V důsledku toho strom obvykle dosahuje výšky 2,5–3,5 metru.

Další odrůdové vlastnosti:

• Koruna je středně hustá, není náchylná k zahušťování, v mládí má pyramidální nebo oválný tvar. Postupem času se rozšiřuje, rozkládá a někdy dokonce „plačí“ s dlouhými větvemi svěšenými dolů.
• Hlavní výhonky rostou v úhlu 50-70 stupňů vzhledem k kmeni a nejsou náchylné k nadměrnému větvení. Větve jsou rovnoměrně rozmístěny, díky čemuž se strom snadno udržuje.
• Listy jsou sytě tmavě zelené, hladké a kožovité nahoře a pýřité zespodu. U báze jsou zaoblené, ale směrem k okrajům se zužují a špičky mohou být dokonce zkroucené. Okraje jsou pilovité a rozeklané.
• Kořenový systém je dobře rozvětvený, ale převážně povrchový, což snižuje odolnost stromu vůči mrazu.

Charakteristika ovoce

Jablka jsou kulatá a váží mezi 170 a 260 gramy. Jsou téměř stejně velká, pokrytá tenkou, ale pevnou nažloutlou slupkou, pokrytou sytým oranžovočerveným nátěrem, který někdy pokrývá celý plod. Nátěr může být rozmazaný nebo pruhovaný, zejména na straně vystavené slunci.

Chemické složení těchto plodů zahrnuje:

• P-aktivní látky – 287 mg.
• Vitamín C (kyselina askorbová) – 8,2 mg.
• Celkové cukry (fruktóza) – 13–14 %.
• Pektiny (vláknina) – 12,5 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,69 %.

Dužnina není příliš pevná, ale má určitou kyprost, i když zůstává šťavnatá. Její barva se pohybuje od krémové až po lehce nažloutlou.

Chuť jablek Champion je charakterizována jako dezertní, vyvážená a harmonická, aroma je bohaté a jasné.

Odolnost proti mrazu

Champion se vyznačuje střední mrazuvzdorností, díky čemuž je ideální pro pěstování v jižních oblastech naší země, kde je klima mírnější. V severnějších oblastech vyžaduje tato odrůda zvýšenou péči, zejména o mladé stromy. I při minimálních mrazech vyžadují zimní ochranu, včetně kmene, koruny a okolního prostředí.

Plodění a růst

První jablka si můžete vychutnat již 2–3 roky po výsadbě a plné plodění začíná ve 4.–5. roce. I když výnos v tomto období nepřesahuje 5–15 kg, je to docela dobrý začátek. Jak strom dospívá, kolem 6.–7. roku, začíná produkovat bohatou úrodu.

Strom bujně roste, dosahuje 15–25 cm ročně a pokračuje v růstu, dokud kmen nedosáhne plné výšky (5–7 let). Poté se začíná rozrůstat a stává se rozložitějším.

Zvláštnosti:

• Během prvních několika let života strom roste rychleji – 25–40 cm, než začne plodit. Poté se však růst zpomaluje.
• Nepříznivé povětrnostní podmínky nebo nadměrné plodění mohou vést k dočasnému zastavení růstu nebo k jeho minimálnímu růstu.

Životnost jabloní Champion dosud nebyla stanovena, protože tato vybraná odrůda je relativně mladá a nelze ji srovnávat se standardní 100letou životností. Techniky omlazení, jako je prořezávání s ohledem na náhradní větve, mohou životnost rostliny prodloužit.

Zrání a kvetení

Strom začíná kvést v květnu a tuto podívanou doprovází hojnost květů. Stejně jako všechny zimní odrůdy kvete i Champion kolem poloviny měsíce, ačkoli načasování se může měnit v závislosti na klimatických podmínkách a prodloužit se až do začátku června. Doba kvetení je krátká – asi 10 dní – po kterých poupata rychle opadávají.

Odrůda Champion je zimní jabloň – plody se sklízejí v druhé polovině září. Přesné načasování se však může lišit.

Rozsah působnosti

Plody mají mnohostranné využití. Jsou stejně dobré čerstvé i k zimní konzervaci. Zkušení domácí kuchaři je používají k:

• příprava různých zavařenin (kompoty, džem, marmelády a marmelády);
• sušení kompotové směsi.

Regionalismus

Champion je ideální volbou pro zahrady ve středním Rusku, ačkoli je vhodný i pro jižnější oblasti země, kde jsou zimy mírnější. Severně od středního Ruska jsou možnosti pěstování Championa venku prakticky nulové.

Produktivita a opylovači

Champion je částečně samosprašná odrůda jabloní. Při přirozeném opylování jeden strom vyprodukuje 30–35 % plodů. Pro zvýšení výnosu se doporučuje používat donorské odrůdy, včetně:

• Florin;
• Idared;
• James Grieve;
• Pilot;
• Piňová.

Champion plodí nejen na kroužkovaných a ovocných větvích, ale i na kopích, což má za následek vysokou produktivitu s malou velikostí koruny:

• do sedmého roku života může strom produkovat úrodu 15 kg a do deseti let – asi 25–27 kg;
• Průměrná produktivita za čtyři roky testování v ideálních podmínkách Nikitské botanické zahrady byla 30 tun na hektar;
• Pokud se jabloně pěstují na superzakrslých podnožích, může výnos dosáhnout 43,3 tuny a na zakrslých podnožích 27,7 tuny.

Stromy pěstované na takových podnožích vyžadují od prvního roku instalaci trvalé opory, protože časné nakládání plodů v kombinaci s křehkým kořenovým systémem může vést k naklánění a poškození rostlin, což komplikuje tvorbu koruny.

Poddruhy a podnože

Polští botanici po vzoru svých předchůdců dosáhli úspěchu vytvořením vlastních variant odrůdy Champion, které mají ve srovnání s původním kultivarovým typem některé jedinečné vlastnosti.

• Renault. Kultivar byl vyšlechtěn v roce 1992 díky úsilí vědců A. Reitmana a A. Novakovského, jejichž jména inspirovala název klonu. Na rozdíl od původního kultivaru vykazuje Reno zvýšenou odolnost vůči nízkým teplotám, snáší teploty až -20 °C. Strom není tak vysoký, ale má širokou korunu.
  
  Jablka se velikostí neliší od odrůdy Champion, ale jejich chuť je sladší. Jsou považována za dezertní ovoce a za chuť jsou hodnocena známkou 4,7. Mají intenzivnější růžovočervenou barvu.
• Arno. Tento klon je naroubován na polozakrslý podnož 545-118, který podporuje rychlejší uchycení a lepší růst, dosahuje výšky 3,5 m. Arno je díky svému mohutnému kořenovému systému odolný vůči silnému větru.
  Celkově se odrůda svými vlastnostmi shoduje s původní odrůdou Champion, ale plody jsou jasně zbarvené, mají lehký voskový povlak a sladkou chuť. Dužina je šťavnatá a křupavá.
  
• Obří. Neobvyklý poddruh odrůdy Champion, jehož plody dosahují skutečně gigantických rozměrů. Mohou vážit až 900 g, což klade značnou zátěž na větve. Obrovské stromy nejsou mrazuvzdorné, proto se pěstují především v botanických zahradách nebo sklenících.
  

Šampion se dělí na typy v závislosti na podnoži:

• Trpaslík - Nepřesahuje výšku 2 m, což usnadňuje péči o stromy a sklizeň. Zachovává si všechny výhody svého předchůdce.
• Polotrpaslík – Výška tohoto stromu se pohybuje od 2 do 3 metrů a pěstuje se na podnoži MM-106. Tato odrůda je vysoce odolná vůči strupovitosti, padlí a dalším houbovým chorobám. Její jablka jsou sladká, velká (až 250 g), mají sytou, téměř vínovou barvu a jsou pokryta voskovým filmem.
• Sloupovitý - Strom na této podnoži dosahuje výšky 3 m. Tato odrůda je obzvláště oblíbená díky absenci postranních větví, což činí její korunu velmi úzkou – širokou pouze 30–40 cm. To pomáhá šetřit místo v zahradě.

Rostoucí

Navzdory své kompaktní velikosti vyžaduje Champion dostatek prostoru pro pohodlný růst. Pro snadnou péči a sklizeň plodů dodržujte při výběru místa výsadby tato pravidla: 1,5 m mezi stromy a až 4 m mezi řádky.

Jak se vybírají sazenice?

Výběr zdravého sadbovacího materiálu je klíčový. Sazenice jabloní Champion by měly být pečlivě prohlédnuty od kořenů až po vrcholky, aby se odhalily případné problémy a posoudil celkový zdravotní stav rostliny:

• Kořenový systém by měl být bez poškození, výrůstků, skvrn, hniloby nebo jiných známek choroby. Kořeny by měly být zdravé, a k zajištění toho se v kořenovém výhonku provede malý řez – čerstvé a vlhké dřevo svědčí o zdraví.
• Vyhněte se nákupu sazenic s holými kořeny. Je lepší vybrat ty pěstované v nádobách s půdou nebo s výhonky ošetřenými hlínou.
• Výška sazenice by neměla přesáhnout půl metru. Vyšší sazenice jsou náchylnější k přesazování, což jim ztěžuje adaptaci na nové místo a může ovlivnit budoucí výnosy. Doporučuje se kupovat jednoleté nebo dvouleté rostliny.
• Kmen by měl být rovný, bez poškození, ran a výrůstků. Dřevo pod kůrou by mělo být zelené a svěže vonět.
• Hlavní větve by měly růst pod úhlem větším než 45 stupňů a nemělo by jich být více než pět.
• Sazenice by se měly kupovat, když již listy opadaly nebo pupeny ještě nerozkvetly.

Abyste se vyhnuli nákupu nekvalitního sadbovacího materiálu, nakupujte ho ve specializovaných školekách, a ne na ulici nebo na trhu. Prodávají kvalitní sazenice, které odpovídají uvedené odrůdě a jsou správně naroubované.

Kdy zasadit jabloň?

Doporučuje se vysazovat Champion na podzim nebo na jaře. Pokud si sazenici zakoupíte na podzim, měla by být zasazena do země měsíc před prvními mrazy, aby strom měl čas zakořenit a připravit se na zimu. Ve středním Rusku je optimální doba září a v jižních a středních oblastech začátek října.

Jaro je považováno za nejvhodnější období. Výsadba by se měla provádět po roztání sněhu, kdy se půda prohřeje pod slunečními paprsky. Tímto způsobem se sazenice nejen dobře zakoření, ale také bude mít čas přes léto zesílit a připravit se na nižší teploty.

• v Přímoří a východní Sibiři – polovina května;
• v teplejších oblastech – začátkem nebo polovinou dubna.

Pokud je sazenice zakoupena v kontejneru, lze ji vysazovat po celou teplou sezónu, bez ohledu na roční období.

Nejlepší místo pro jabloň

Jabloně vyžadují stanoviště s dostatečným osvětlením a spolehlivou ochranou před severními větry. Pokud jsou vysazovány v řadách, měly by být stromy orientovány od severu k jihu.

Nadměrná vlhkost půdy může vést k úhynu stromů. Proto je důležité vybrat místa, kde hladina podzemní vody nepřesahuje 3 metry.

Nízko položeným oblastem je třeba se vyhnout. Klíčovými požadavky jsou úrodná půda bez kamenů, přebytečný kyslík a povrchová voda.

Technologie výsadby

Místo pro výsadbu jabloně si předem připravte vykopáním jámy. Měla by být hluboká 50 až 75 cm a má průměr 80 ​​až 95 cm, u zakrslých odrůd menší průměry.

Pracovní postup:

1. Dno jámy vyrovnejte položením drenážní vrstvy z expandovaného jílu nebo rozbitých cihel.
2. Půdu smíchejte s kompostem, humusem a popelem, přidejte minerální hnojiva (superfosfát nebo chlorid draselný).
3. Výslednou směs nalijte do jamky, poté ji přikryjte plastovou „dekou“ a nechte chvíli působit, aby se vytvořilo optimální mikroklima. Během výsadby se nedoporučuje používat směsi bohaté na dusík, protože mohou spálit nezralé kořeny.
4. Odstraňte z jámy trochu zeminy a vytvarujte ji do kužele.
5. Umístěte sazenici do středu a opatrně roztáhněte kořeny tak, aby volně klesaly po celém kopci.
6. Držte rostlinu za kmen a začněte jámu zasypávat směsí zeminy, přičemž sazenici pravidelně protřepávejte, aby se zemina rovnoměrně rozložila po kořenech.
7. Jak se jáma plní, půdu zhutňujte, jemněji kolem sazenice a hruběji po obvodu.
8. Po zasazení rostlinu připevněte k podpěrnému sloupku, ale ne příliš pevně.
9. Vytvořte zavlažovací kruh tak, že místo výsadby obehnáte hliněným valem a naplníte ho 20 litry vody.
10. Jakmile se voda zcela vsákne, nezapomeňte kořenovou zónu udusit.

Zvláštní pozornost věnujte tomu, aby kořenový krček nebo místo roubování bylo 5–7 cm pod úrovní terénu. To je nezbytné pro kompenzaci poklesu výšky půdy po výsadbě.

Správná péče

Regulace růstu je pro odrůdu Champion obzvláště důležitá, protože strom po začátku plodění téměř nezvětšuje svou velikost. Odstranění některých větví má pozitivní vliv na kvalitu jablek, která rostou na mladých výhonech až do tří let věku. Tento postup se provádí na jaře, než strom začne aktivně pumpovat mízu.

Tvarování, prořezávání

Hlavním cílem prořezávání mladých stromů je vytvoření správné koruny. Fáze formování koruny:

• Pro ošetření oblasti kmene je nutné odstranit všechny stonky rostoucí ve výšce 50 cm od země:
  • Během první fáze růstu sazenic vyberte tři nejvyvinutější výhonky, které se nacházejí na stejné úrovni a jsou od sebe vzdáleny 15 cm. Odstraněné větve tvoří centrální vodič.
  • První vrstva koruny je zkrácena o třetinu celkové délky tak, aby konce byly umístěny ve stejné výšce.
  • Po prořezání by měl být střední výhonek o 15–20 cm vyšší než první patro. Zbývající výhonky se prořezávají na kruh.
• V následujících letech se tvoří větve druhé a třetí řady. Jejich počet je omezen na 2–3 dobře vyvinuté výhonky, které se také zkracují o třetinu. Slabé a konkurenční větve se zastřihávají až na letokruh. Vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 50 cm.
• Když strom dosáhne požadované výšky, centrální vedoucí větev se odřízne a přenese na boční větev.
• Pravidelné prořezávání a hygienický prořez se provádí podle potřeby. Nadměrné odstraňování větví však může rostlině způsobit šok, protože ovocné jabloně nejsou náchylné k rozsáhlému větvení.

Příliš mnoho plodů, které se na stromě tvoří, je nežádoucí – Champion, zejména v mladém věku, takovou zátěž nezvládne. Proto je nutné přebytečné plody odstranit, aby zbývající plody měly více světla a živin.

Choroby a škůdci

Odrůda se pyšní vynikající odolností vůči škůdcům a je prakticky imunní vůči strupovitosti, jelikož byla vyšlechtěna pro svou odolnost vůči této chorobě. Padlí je vážný problém, protože Champion má slabou odolnost vůči plísním.

Aby se zabránilo šíření nemoci Jarní prořezávání je důležitým krokem. Kromě toho existuje několik účinných prostředků pro boj s patogeny:

• síran měďnatý se používá k dezinfekci, stříká se na podzim a během vývoje pupenů;
• Bordeauxská směs se používá pro jarní zavlažování, ošetřuje se celý strom včetně kmene;
• Koloidní síra je univerzální lék proti různým chorobám a hmyzím škůdcům;
• K boji proti padlí se používá soda a prací mýdlo.

Kromě výše zmíněných přípravků existují specializované fungicidy pro léčbu a prevenci chorob – Topaz, Albit a Skor.

Šampion je také ohrožen další vážnou chorobou: spálou ohně, závažným infekčním onemocněním, které se šíří od vrcholu ke kořenovému krčku a způsobuje, že strom pomalu odumírá, aniž by opadal listy nebo plody.

Během léčby se používají následující prostředky:

• síran měďnatý a vápno;
• fungicidy;
• antibiotika, včetně streptomycinu, tetracyklinu, fitosporinu a ofloxacinu.

Jablka odrůdy Champion jsou náchylná k tvorbě hořkých pecek, což je fyziologická porucha spojená s nedostatkem vápníku. Tento stav způsobuje, že se na plodech objevují malé tmavé pecky. Doporučuje se ošetřit strom roztokem chloridu vápenatého 8–10krát od června do sklizně.

Vrchní obvaz

Ve třetím roce po výsadbě začnou hnojit půdu s přihlédnutím k dříve přidaným živinám.

Tato odrůda je obzvláště citlivá na změny organického a minerálního složení. K jejímu zavedení se používají dvě metody:

• Kořenové krmení. Na jaře a na podzim přidávejte do půdy organickou hmotu do hloubky 20 cm. Lze použít tekuté směsi rozpuštěné ve vodě v poměru 1:10, s výjimkou kuřecího hnoje, který by měl být ředěn 1:20.
  Do organických směsí se doporučuje přidávat fosforové a draselné soli. Dusík aplikujte na jaře a začátkem léta.
  
• Listová varianta. Tato metoda hnojení se používá s opatrností a jako doplněk ke kořenovému hnojení, které je považováno za nezbytné:
  • Po odkvětu ošetřete směsí Bordeaux, do 1 litru roztoku přidejte 5 g močoviny nebo 2,5 g dusičnanu amonného.
  • Ve druhé polovině léta se doporučuje hnojit roztokem síranu draselného nebo superfosfátu. Postřikujte večer nebo ráno. Za horkého a suchého počasí použijte méně koncentrovaný roztok, abyste zabránili spálení listů.
    

Zalévání

Jabloň Champion má určitou odolnost vůči nedostatku vláhy, ale delší období sucha může stromu uškodit.

Pravidla:

• každý strom vyžaduje 25-30 litrů vody;
• Aby voda rovnoměrně pronikla do půdy do požadované hloubky, doporučuje se rozdělit zálivku do dvou fází – ráno a večer.
• Klíčové body pro hydrataci jabloní:
  • před začátkem rašení;
  • po dokončení květu;
  • dokud neopadnou první vaječníky;
  • během období zrání plodů.
• V listopadu se provádí poslední zálivka, která pomůže zvýšit tepelnou kapacitu půdy a ochrání kořeny před silnými mrazy, ale v oblastech s vysokou hladinou podzemní vody se takové zavlažování nedoporučuje;
• Proces se provádí v mělkých drážkách (až 15 cm), které se nacházejí ve vzdálenosti 1 m od kmene stromu, a další drážka se vytváří o 0,5 m dále od předchozí.

Péče po zalévání

Abyste zabránili tvorbě krusty, která může bránit správné výměně plynů v kořenovém systému, je důležité půdu po zalévání kypřit. Abyste se nepřetěžovali dodatečnou péčí kolem kmene stromu, zvažte mulčování.

Tato metoda řeší několik problémů najednou: udržuje vlhkost, zabraňuje růstu plevele a zabraňuje tvorbě krusty.

Ochrana před mrazem a hlodavci

Aby jabloň Champion přežila zimní mrazy, je nezbytná pečlivá příprava na zimu. To je obzvláště důležité u mladých stromů a těch, které rostou v podnebí s chladnými zimami.

Proces přípravy zahrnuje několik klíčových kroků:

• Udržujte oblast kolem kmene čistou odstraněním veškerého plevele a nežádoucích rostlin;
• ošetřete kmen a základny velkých větví, nejprve odstraňte starou kůru a poškozená místa zakryjte zahradním dehtem;
• sprej proti hmyzu a patogenům;
• vykopat půdu v ​​oblasti kmene stromu;
• V případě suchého podzimu vydatně zalévejte, aby půda získala vláhu.
• Chraňte půdu kolem kořenů aplikací silné vrstvy mulče.
  

Kmeny mladých stromků se obalují jakoukoli propustnou látkou, papírem nebo kartonem, aby se zabránilo poškození nízkými teplotami.

Sklizeň a skladování ovoce

Při sběru jablek dbejte na to, abyste je nepoškodili, a opatrně je skládejte na sebe, místo abyste je vhazovali do koše. Ovoce roztřiďte a poškozené odložte stranou.

Doporučuje se sklízet během dne a za suchého počasí. Jablka by se měla po sklizni skladovat asi dva týdny, aby se cukry mohly nahromadit.

Trvanlivost ve specializovaných chladicích zařízeních je až 5-6 měsíců. Jablka Champion mají průměrnou přepravitelnost, proto musí být pečlivě zabalena. Pokud tuto odrůdu prodáváte, je nejlepší prodat úrodu ihned po sklizni, aby se zachovala její původní kvalita.

Co dělat, když nekvete?

Aby se předešlo problémům s jabloněmi, je třeba přijmout několik opatření:

• Převod: Pokud strom roste na příliš vlhkém místě, přesazuje se na suché místo.
• Kontrola škůdců: Strom pravidelně kontrolujte.
• Korekce zálivky: Pokud je příliš mnoho vlhkosti, měli byste zalévání přestat nebo omezit jeho frekvenci.
• Kontrola omrzlin: Pokud byl strom vystaven mrazu nebo jiným nepříznivým povětrnostním podmínkám, je důležité jej na jaře důkladně prořezat.
• Hnojení půdy: Pro udržení zdraví stromu je nutné pravidelně hnojit půdu.

Proč jablka padají?

Odrůda je náchylná k opadávání plodů během technického zrání, zejména u starších stromů. Celá úroda může opadnout v krátkém období, proto je nutné neustálé sledování zrání.

Jiné důvody:

• škůdci a choroby;
• vliv větru, krupobití, deště.

Výhody a nevýhody

Odrůda se aktivně používá jako dárce pro přenos takových cenných vlastností, jako je velká velikost a vynikající dezertní chuť jablek.

Recenze

Přestože odrůda Champion není nijak zvlášť odolná vůči chorobám, zahrádkáři oceňují její stabilní a konzistentní úrodu. Jabloň roste rychle a první úrodu zralých jablek může přinést již ve třetím roce života.