Odrůda jablek Geromini, která se vyznačuje zářivě červenou dužninou, si získává oblibu nejen v Rusku, ale již si získala i srdce Evropy. Patří do kategorie jabloní Delicious Red a její jedinečnost spočívá v načervenalém nebo narůžovělém vnitřku plodů. Díky nízkému vzrůstu stromu je sklizeň pohodlná a eliminuje potřebu žebříku.
Historie šlechtění jabloní a oblasti pěstování
Francouzští šlechtitelé ze společnosti Mondial Fruit Selection SARL vyšlechtili odrůdu Geromini, která patří do čeledi Delicious Red. Jejími předky jsou Early Red a Erowan. Tato jablka mají výrazně červenou dužinu, ale může být i malinová nebo světle růžová.
Odrůda si získala oblibu v celé Evropě, zejména v Polsku, kde se pěstuje komerčně. V Rusku Geromini zatím není zapsána do státního registru, ale lze ji nalézt v určitých regionech.
Oblast pěstování:
- Střední Ural.
- Krymský poloostrov.
- Severní Kavkaz.
- Některé oblasti na severu.
Vlastnosti a specifikace
Tato odrůda jablek je kompaktní a produkuje bohatou úrodu. Plody jsou šťavnaté a bohaté na chuť, díky čemuž jsou ideální na výrobu džemů a dalších zavařenin. Jablka vyzařují jedinečnou vůni, kterou jiné odrůdy zřídka nacházejí.
Vzhled stromu
I když v současné době neexistují žádné informace o poddruzích této odrůdy, lze ji úspěšně pěstovat na různých podnožích: zakrslých, polozakrslých, vegetativních a divokých. Podnože MM-106 a M-9 se osvědčily zejména.
Vlastnosti stromu:
- Tato odrůda je považována za středně velkou, i když se může jevit jako polotrpaslík. Pokud se o ni nestará, může dosáhnout výšky 250–300 cm.
- Větve mají šedohnědou kůru, jsou ztluštělé a mají drobné ochlupení.
- Kořenový systém je dobře vyvinutý, leží v průměrné hloubce a výborně si sám odvádí vodu.
- Listy stromu jsou středně velké až velké, protáhlé a sytě tmavě zelené, na slunci se lesknou smaragdově zeleně. Žilky jsou jemné a okraje listů jsou vlnité nebo jemně pilovité. Listy jsou zvenku hladké a lesklé, na spodní straně nemají chmýří.
- První květy se na stromě objevují 2–5 let po výsadbě, někdy i během prvního roku. Rašení pupenů začíná dříve než u odrůdy Golden Delicious.
- Strom má velké květy s růžovými okvětními lístky. Jabloň během květu vydává bohatou vůni, která přitahuje opylující hmyz.
Popis ovoce
Jablka Geromini mají výrazný vzhled: jejich barva je tmavě třešňová, slupka je neprůhledná. Jejich tvar je dokonale kulatý, směrem k bázi se mírně zužuje.
Další vlastnosti:
- Slupka těchto jablek je hladká a tenká, pokrytá světlým voskem. Má světlé skvrny, obzvláště četné na spodní straně;
- jablka mají dokonalou symetrii, jsou shodná co do velikosti a tvaru;
- jejich trychtýř je mělký, talířek je složený a středně hluboký;
- hmotnost jednoho plodu se pohybuje od 170 do 200 g;
- Dužnina je velmi křupavá, s narůžovělým nebo jasně červeným odstínem, který se směrem k jádru postupně zesvětluje a uprostřed je zcela bílá;
- plod je středně pevný, s malým množstvím vlákniny;
- Jablka obsahují asi 14,1 sacharidů na 100 g, kalorický obsah je asi 60 kcal, tuky 0,2 g, bílkoviny - 0,27 g, katechiny - 326 mg, pektiny - 8,7 %, vitamín C - 5 mg, fruktóza - 13,8 %.
Jasně červená barva dužiny jablek je způsobena přítomností antokyanu, pigmentu s antimikrobiálními vlastnostmi, který posiluje imunitní systém a chrání před nachlazením. Antokyan také podporuje obnovu buněk, což dává jablkům s červenou dužinou pověst omlazujících látek.
Chuť, aplikace, skladování
Může se pochlubit dlouhotrvající chutí a kvalitou a lze jej skladovat až do února nebo března, aniž by ztratil své původní vlastnosti. Pro delší skladování se používají speciální komory s kontrolovaným plynovým prostředím při teplotách od 0 do -1 stupně Celsia.
Zvláštnosti:
- Plody se nejčastěji konzumují čerstvé, ale výborně se hodí i k výrobě šťáv.
- Plody vykazují dobré výsledky během přepravy.
- Dužnina má příjemnou chuť, bohatou vůni a jemnozrnnou texturu. Chuť je vyvážená – ne kyselá, s mírnou sladkostí. Tato odrůda je považována za dezertní odrůdu.
- Odborníci mu udělují hodnocení 4,5 až 4,8 za vzhled a chuť. Dodává pokrmům a nápojům narůžovělý odstín, který jim dodává estetický prvek.
Opylovači jabloní a výnos
Jedním z klíčových omezení odrůdy Geromini je její neschopnost samoopylení. Úspěšné opylení vyžaduje výsadbu jiných odrůd jabloní ve vzdálenosti 20 až 100 metrů.
Jako sousedé pro Geromini se upřednostňují odrůdy, které kvetou současně:
- Everest;
- Zlatý lahodný;
- Babička Smithová;
- Gala;
- Fudži.
Jemnosti produktivity:
- Produktivita Geromini je působivá i vzhledem k její malé velikosti, dosahuje 90-100 kg z jednoho stromu za sezónu;
- Abyste ze stromu získali maximální užitek, je nutné se o něj řádně starat a uplatňovat všechny zemědělské postupy;
- Mladé stromy ve věku 4-5 let mohou produkovat až 15 kg jablek ročně, přičemž výnos se s věkem zvyšuje.
Zrání a plodnost
Tato odrůda je známá svým rychlým ploděním, první květy se na stromě objevují již druhý nebo třetí rok po výsadbě. Pro zajištění vysoké produktivity v budoucnu je však nejlepší květy odstranit.
Sklizeň může začít po 4–5 letech, kdy strom vydá 15 až 20 kg aromatických, nádherně vypadajících jablek s jedinečnou texturou dužniny.
Nejdůležitější věc na plodění:
- Jeromini je klasifikována jako podzimní odrůda, takže jablka dozrávají v září. Sklizeň by měla začít do měsíce po dosažení zralosti prvních jablek.
- Jabloně začínají rašit v květnu, ale přesné načasování závisí na místních klimatických podmínkách a aktuálním počasí. V teplejších oblastech začíná kvetení v první polovině měsíce, od 5. do 10. května, zatímco v chladnějších oblastech se tento proces odkládá až do druhé poloviny nebo dokonce konce měsíce.
- Strom vykvete najednou, jeho květy pokrývají větve tak hustě, že rostlina vypadá obzvláště slavnostně.
- Růst je střední – strom může rostout o 25–35 cm. Rostlina roste rychleji až do začátku plodění, poté se tempo růstu zpomaluje.
- Výnos ovoce se také postupně zvyšuje. V sedmém až devátém roce můžete očekávat přibližně polovinu maximálního výnosu a kýžených 80–100 kg jablek lze sklidit v desátém až čtrnáctém roce.
- Jablka dozrávají v polovině září, což signalizuje začátek sklizně. Zůstávají pevně přichycena k větvím asi měsíc, poté začnou padat. Proto je důležité sledovat stav plodů a nepromeškat optimální okamžik pro sklizeň.
Odolnost vůči mrazu, chorobám a hmyzu
Tato odrůda není považována za nijak zvlášť mrazuvzdornou, ale snese teploty až -27–30 °C. V obzvláště chladném podnebí se doporučuje ji chránit a připravit na zimu.
Náhlé teplotní výkyvy a studený vítr mají negativní dopad, protože mohou strom vážně poškodit. Geromini se nejlépe daří v podmínkách, kde teploty neklesají pod -10 stupňů Celsia.
Delicious stromy jsou obzvláště náchylné k bakteriální rakovině, strupovitosti a dalším houbovým chorobám, což vyžaduje zvláštní pozornost preventivním opatřením. Je důležité včas vyčistit oblast kolem stromů od spadaného listí, plodů a větví a také je ošetřit fungicidy a insekticidy na ochranu před škůdci.
Pravidla pro přistání
Při výběru místa pro Geromini je důležité zvážit její preferenci slunečního světla a prostorných ploch. Klíčové požadavky:
- Nejlepší je ji zasadit na rovný povrch a místo by mělo být chráněno před poryvy větru.
- Kořenový systém stromu netoleruje kontakt s podzemní vodou a jeho kořeny se nacházejí v hloubce nejméně 2 metry. Proto se nedoporučuje sázet strom v blízkosti vodních ploch, studní nebo zdrojů podzemní vody, aby se zabránilo hnilobě kořenů a smrti stromu.
- Půdní podmínky nemají žádné zvláštní požadavky, hlavní je pravidelné kypření a hnojení.
- Aby se zabránilo vzájemnému rušení stromů, měly by být od sebe vzdáleny alespoň 2–4 m.
Jáma pro výsadbu by měla být připravena 3–5 týdnů před výsadbou, nebo ještě lépe dříve v sezóně. Proces výsadby je jednoduchý:
- Odstraňte veškerý odpad a vegetaci z oblasti, důkladně ji zryjte a současně pohnojte organickou hmotou. Pokud připravujete půdu na podzim, použijte čerstvý hnůj.
Pokud jej používáte na jaře (těsně před výsadbou), ujistěte se, že je dobře shnilý. Jinak se mladé kořenové výhonky spálí. - Vykopejte jámu hlubokou 70-90 cm a stejně širokou.
- Do jeho středu umístěte jeden a půl desetilitrového kbelíku úrodné půdy, předem pohnojené organickými složkami.
- Vytvořte drenážní vrstvu z vermikulitu, hrubého štěrku nebo cihlových štěpků.
- K podepření stromu jsou potřeba kůly, proto je zatlučte do díry ihned, mírně od středu.
- Před výsadbou pečlivě prohlédněte kořeny stromu a odstraňte všechny nemocné nebo odumřelé části. Poté je namočte na 5–6 hodin do vody nebo do směsi vody a jílu.
- Strom umístěte přímo na drenážní příkop, opatrně rozviňte kořeny a zasypte zeminou, kterou lehce udusejte, aby se zabránilo vzniku vzduchových kapes. Kořenový krček by měl být 10 cm nad úrovní půdy. Kolem stromu vytvořte malý hliněný val ve vzdálenosti 30-40 cm a nalijte do něj 45-50 litrů vody, poté celý kmenový kruh zamulčujte.
Péče o jabloň
Péče o jabloň Geromini není složitá, ale je třeba zvážit několik věcí:
- Půdu kolem kmene kypřete maximálně dvakrát ročně a dělejte to s maximální opatrností. Plevel by měl být také pravidelně odstraňován.
- Pro udržení optimální výšky by se stromy měly prořezávat. Větve jabloní nejsou náchylné k nadměrnému rozrůstání, takže nevyžadují složité prořezávání. Mějte však na paměti následující:
- Každý rok na jaře a na podzim prohlédněte stromy, zda nemají suché a nemocné větve, a zcela je odstraňte;
- dva roky po výsadbě zkraťte střední kmen o 1/3 a ponechte 2–3 boční větve, které by měly být také zkráceny asi o 7 cm;
- V budoucnu je nutné pouze udržovat tvar stromu.
- Mladé jabloně vyžadují hodně vody, proto je zalévejte každé dva týdny. Vzrostlé stromy potřebují závlahu třikrát za sezónu: během kvetení, během nasazování plodů a před zimou.
- Půdu hnojte 3krát:
- po objevení prvních listů (například s použitím dusíkatých složek);
- po prvních květech (potřebujete síran draselný, superfosfát, močovinu a hnůj);
- po odkvětu (pomocí glutamanu sodného, nitrofosfátu a vody nebo superfosfátu a síranu draselného).
- Před nástupem chladného počasí se doporučuje pokrýt půdu kolem kořenů vrstvou suché trávy a kmen stromu chladuvzdorným materiálem, například pytlovinou. Toto zakrytí je povinné pro mladé stromy do výšky 1,5 m.
Co dalšího podniknout před zimou:- aplikujte finální hnojivo: směs draslíku a dvojitého superfosfátu v roztoku s vodou a v případě vlhkých podmínek je lepší rozptýlit složky pod strom v suché formě;
- Pro ochranu před hlodavci a hmyzem je nutné kmen ošetřit vápnem ve výšce 100 až 150 cm.
Kontrola škůdců a chorob
Tato odrůda je náchylná k napadení houbami. Pro zajištění zdravých stromů pravidelně odstraňujte spadané listí a větve v blízkosti kořenů a ošetřujte je síranem měďnatým a bordóskou tekutinou.
Co dalšího dělat a jak:
- Aby se zabránilo útokům hmyzu, je důležité používat insekticidy;
- Pokud se na kmeni objeví tmavé výrůstky a hniloba plodů, použijte roztok síry;
- Pokud se na stromě nachází lišejník, zničte ho postřikem roztokem síranu měďnatého a vody a po týdnu lišejník odstraňte kovovým kartáčem, poté co jste pod strom nejprve umístili papír nebo hadřík, abyste zachytili padající části.
Výhody a nevýhody
Tato odrůda je zaslouženě milována díky svým četným výhodám, o kterých zahrádkáři mluví.
Poznamenávají:
Tato zátěž výhod má ale i několik drobných nevýhod:
Podobné odrůdy
V Rusku získávají na popularitě jablka s aromatickou červenou dužinou, která přitahují pozornost svým lákavým vzhledem, takže Geromini již má své vlastní ekvivalenty:
- Růžová perla – Jedná se o odrůdu s načervenalou dužninou chráněnou zelenou slupkou;
- Baya Marisa – mrazuvzdorná odrůda s jasně červenou slupkou, vzhledově podobná odrůdě Geromini;
- Rudoláska Odysso – Plody této odrůdy jsou velké a mají bohatou dužinu a květy a listy mají růžový odstín;
- Éra Redlove – Jasně červená jablka, malinové květy a listy s načervenalým odstínem činí tuto odrůdu originální a atraktivní;
- Vinerpo – Jedná se o raně zimní odrůdu, jejíž plody mají fialovou barvu s možnými fialovými inkluzemi.
Recenze
Jabloň Geromini nevyžaduje složitou péči ani častou zálivku. Tato odrůda je ideální pro pěstování v malých prostorách, protože si zachovává zvládnutelnou velikost a zároveň přináší vysoké výnosy. Kromě vysoké produktivity a dlouhověkosti se odrůda Geromini vyznačuje také dobrou přizpůsobivostí různým klimatickým podmínkám.