Vlastnosti a klony jabloně Fuji, podrobný návod k pěstování

Fuji je název oblíbené odrůdy jablek vyšlechtěné japonskými šlechtiteli. Spojuje vynikající výnos s vynikající chutí, vynikající trvanlivostí a atraktivním vzhledem. Toto ovoce je nejlepší volbou pro ty, kteří si pochutnávají na přirozeně křupavých pamlscích bohatých na vitamíny.

Historie šlechtění jabloní Fuji

Tato odrůda ovoce byla vyšlechtěna v roce 1939. Výzkumníci ze stanice Tohoku ve Fudžisaki strávili jejím vývojem 19 let. Pro vytvoření nové odrůdy zkřížili dvě populární americké odrůdy:

• Červená lahodná;
• Rolls (Rale) Janet.

Jejich tvorba se rozšířila až v roce 1962. V současné době se aktivně pěstuje v Japonsku a Číně, kde jabloňové sady Fuji tvoří až 70 % všech jabloňových sadů. Je oblíbená i v dalších zemích. Ve Spojených státech patří mezi 15 nejoblíbenějších odrůd.

Regiony pro pěstování

Jabloně odrůdy Fuji se daří a plodí nejen na jihovýchodě Spojených států a v USA, ale také v Austrálii a jižní Evropě. Zájem o ně projevují i ​​zahrádkáři v Rusku, na Ukrajině a v Moldavsku.

V Ruské federaci se odrůda pěstuje v oblastech s mírným kontinentálním nebo subtropickým podnebím:

• Střední zóna;
• jihu země (odrůda si vede obzvláště dobře v povětrnostních podmínkách Krasnodarského kraje).

Jablka pěstovaná v jižních oblastech jsou sladší a zářivěji zbarvená než ta pěstovaná v centrálních oblastech. Čím více tepla a slunce plodina dostává, tím méně kyselin obsahuje.

Charakteristika odrůdy Fuji

Tato odrůda jablek, vyšlechtěná v Japonsku, má mnoho vynikajících vlastností. Před jejím pěstováním si prostudujte technické vlastnosti odrůdy.

Botanický popis stromu

Fuji je energicky rostoucí odrůda. Bez řádného zaškolení dosáhne strom výšky 6 metrů nebo více. S náležitou péčí jeho výška nepřesáhne 3,5 metru.

Popis vzhledu „Japonců“ zahrnuje následující vlastnosti:

• koruna: ztluštělý, rozprostřený, široce pyramidální nebo oválně plochý (beztvarý a velký, pokud není tvarovaný);
• větve: svěšená, světle hnědá s šedým odstínem, s vrásčitou kůrou;
• mladé výhonkyhladká, jasně zbarvená, s malým počtem čočkových skvrn;
• listy: vejčitý tvar se špičatou špičkou, zakřivený do tvaru lodičky, s jemně zoubkovanými okraji, světle zelený, s vrásčitým povrchem a znatelnou pubertou;
• květiny: středně velká, bílá, talířovitého tvaru.

Vlastnosti ovoce, jejich chuť

Sklizeň jablek odrůdy Fuji je docela atraktivní. Jablka jsou velká, krásná a chutná. Mají následující vlastnosti:

• hmotnost - 200-250 g;
• indikátor průměru - od 7,5 cm;
• kulato-válcový tvar s mírnou asymetrií;
• světle žlutá barva, téměř úplně skrytá pod vybledlým červenohnědým nádechem;
• kůže: tvrdá, ne tlustá, ale hustá a elastická, s hladkým a suchým povrchem bez lesku, s přítomností světlých podkožních teček;
• dužina: krémová, hustá, šťavnatá a extrémně křupavá, aromatická;
• malé dutiny pro semena, otevřené nebo částečně uzavřené.

Chuťové vlastnosti plodu jsou vynikající, s hodnocením 4,8–4,9 bodu. Chuť je bohatá, sladká, s osvěžující kyselostí a medovými tóny. Tuto chuť umocňuje pozoruhodné aroma charakteristické pro tuto odrůdu. Obsah cukru v dužině je 9–11 %.

Během skladování se chuť jablek nezhoršuje, naopak se stávají intenzivnějšími a bohatšími a jejich kyselost slábne. Pokud vám říjnová sklizeň nepřipadá dostatečně sladká, nechte ji měsíc „zrát“.

Plody Fuji nejsou náchylné k opadávání. Jsou pevně přichyceny k větvím a zůstávají na stromě až do mrazů. Snadno se přepravují a dobře vydrží (4-5 měsíců, v chladničce až 240 dní).

Výhody jablek a jejich rozsah použití

Plody této odrůdy jsou zdravým, křupavým dezertem, který si můžete vychutnat po celý rok. Jejich kalorický obsah nepřesahuje 71 kcal/100 g. Kromě vody, bílkovin, tuků a sacharidů obsahují také hodně vlákniny.

Jsou bohaté na cenné látky:

• vitamínyA, C, RR, B5, B6, B9;
• minerályželezo, jód, mangan, měď, fluor, zinek, draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor.

Plody sklizené z méně produktivních stromů mají nejbohatší chemické složení. Čím méně jablek je na větvích, tím jsou větší a tím více živin (vitaminů, minerálů, cukrů) se v nich nahromadilo.

Jejich konzumací získáte mnoho léčivých účinků:

• posílit váš imunitní systém;
• snížit hladinu špatného cholesterolu v krvi;
• zlepšit stav srdce a cév díky vysokému obsahu draslíku v dužině;
• překonat anémii díky hojnosti železa v ovoci;
• zlepšit funkci trávicího traktu a zbavit se zácpy, což je usnadněno velkým množstvím vlákniny;
• normalizovat spánek;
• Zbavte se bolesti hlavy.

Lékaři doporučují zařadit jablka do svého jídelníčku těm, kteří mají zdravotní problémy, jako je hypertenze, anémie, dna a artritida.

Ovoce pěstované v Japonsku má také kontraindikace. Čerstvé ovoce by nemělo být součástí jídelníčku lidí trpících následujícími nemocemi:

• žaludeční vředy;
• zánět žaludku;
• pankreatitida;
• kolitida;
• cholecystitida;
• cukrovka (kvůli zvýšenému obsahu cukru v odrůdě).

Bobule fuji mají všestranné využití. Plody se konzumují nejen čerstvé, ale i vařené. Hospodyňky je používají k výrobě nápojů a různých pochoutek:

• šťáva;
• kompot;
• džem;
• džem;
• marshmallows;
• marshmallows;
• marmeláda;
• náplně do koláčů;
• konzervované potraviny na zimu.

Odolnost vůči nízkým teplotám a suchu

Tato odrůda se vyznačuje střední odolností vůči chladu. Stromy snesou teploty až -25 °C. Aby se zabránilo poškození mrazem, měly by být na zimu izolovány. Vykazují však dobrou odolnost vůči následujícím nepříznivým faktorům:

• opakující se jarní mrazy (díky pozdnímu kvetení netrpí výnos);
• prudké ochladnutí po tání.

Plodina má dobrou odolnost vůči suchu, což umožňuje její pěstování na jihu země.

Zrání a plodnost

Odrůda „Yaponka“ potěší zahrádkáře svým časným ploděním. Při pěstování na zakrslé podnoži sklízíte první úrodu ve druhém roce, na středně velké podnoži ve třetím nebo čtvrtém roce a na sazenici v pátém. Zpočátku bude strom plodit malá, ne příliš sladká jablka. Jejich kvalita se v následujícím roce zlepší.

Seznamte se s odrůdovými charakteristikami plodnosti, které se mohou lišit od charakteristik plodin oblíbených mezi domácími zahradníky:

• Doba květuKvěty Fuji kvetou pozdě. Poupata se otevírají v květnu a dokonce i v červnu (v závislosti na povětrnostních podmínkách v pěstební oblasti). Tento proces začíná při teplotách od 15 °C do 22 °C.
  Jabloně pokryté bílými květy budete obdivovat 6 až 12 dní.
• PlodícíTato odrůda je klasifikována jako zimní odrůda. Jablka dosahují sklizňové zralosti po 10. říjnu.
  První dva roky plodění jsou nevýrazné: úroda je chabá, postrádá velikost a dezertní chuť. Ve třetím roce plody začínají splňovat uvedené vlastnosti.
  Produktivní život stromu je (při správné péči) čtyři desetiletí. Jabloně pěstované na zakrslých podnožích plodí maximálně 30 let.
• ZvýšeníTato odrůda ovocného stromu se vyznačuje rychlým růstem. Za rok doroste nejméně o 0,6 metru do výšky a stejnou šířku. Tento proces je nejintenzivnější u mladých jabloní, u vzrostlých se zpomaluje.

Aby plody plně dozrály a byly sladké, potřebují dostatek slunce. Potřebné množství světla je alespoň 3 200 hodin ročně.

Opylování a výnos

Japonská jabloň je samosterilní. Pro zajištění úrody je nutné v blízkosti pěstovat opylovače. Pro zajištění bohaté plodnosti vysaďte následující odrůdy 4–5 m od kmene stromu:

• Idared;
• Zlatý lahodný;
• Galu;
• Babička Smithová;
• Ligol.

Strom Fuji začíná plodit ve třetím nebo čtvrtém roce života. Vrcholu plodnosti dosahuje ve 10–12 letech. Ukazatele výnosu jsou následující:

• od 14 000 do 21 000 kg na 1 ha výsadby;
• Desetileté jabloně dosahují výnosu 20 000–21 000 kg/ha;
• Až 200 kg je maximální množství plodů, které lze sklidit z jednoho dospělého stromu.

Charakteristickým rysem této odrůdy je její nestabilní výnos. Jeden rok Fuji vyprodukuje spoustu plodů, zatímco další rok jich bude jen velmi málo. Pro zajištění konzistentní produktivity prořeďte pupeny. Nedovolte, aby se strom vyčerpal.

Oblíbené odrůdy a jejich vlastnosti

Tato japonská odrůda je mezi zahrádkáři po celém světě tak oblíbená, že se dodnes pěstují klony. Šlechtitelé neúnavně pracují na vývoji nových odrůd s podobnými vlastnostmi. Všechny potěší jedlíka úžasnou křupavostí a medově sladkou chutí.

Toshiro

Tento zázrak japonského šlechtění se od odrůdy Fuji liší tím, že jeho jablka dozrávají dříve (sklízejí se již v září). Charakteristiky klonu jsou následující:

• velká velikost plodu (hmotnost - až 220 g);
• sytá růžovočervená barva slupky (zářivější než u jablek Fuji);
• křupavá dužina s dezertní chutí;
• energický růst;
• poddajnost vůči formaci;
• dobrá zimní odolnost;
• odolnost vůči suchu;
• náchylnost k padlí a spále rostlin.

Benny Šógun

Tato odrůda byla vyšlechtěna v Japonsku z jabloně Yataka. Patří do kategorie zimních plodů a plodí o tři týdny dříve než jablka Fuji. Má následující vlastnosti:

• velmi velká velikost plodů (hmotnost - 350 g);
• žlutozelená barva pleti, 70 % skrytá pod světle červeným ruměncem;
• sladká chuť s tóny ananasu;
• hustá a šťavnatá dužina;
• vynikající výnos;
• zimní odolnost;
• dobrá imunita (plodina je málo náchylná k rzi a padlí, ale může trpět strupovitostí).

Kiku 8

Zahrádkáři uznávají tuto odrůdu jako jeden z nejlepších klonů japonské odrůdy. Také pochází ze Země vycházejícího slunce. V mnoha ohledech předčí Fudži:

• větší plody - od 300 g;
• barva pleti - tmavě růžová;
• obsah cukru je zvýšený, chuť je vynikající;
• zrání nastává o 2-3 týdny dříve;
• průměrná síla růstu stromu;
• vynikající produktivita;
• vysoká zimní odolnost;
• odolnost vůči chorobám;
• skladování sklizně po dobu 1 roku (v chladných podmínkách).

Jataka

Tuto odrůdu vyšlechtili japonští šlechtitelé. Je to zimní odrůda. Je považována za raně zrající a úrodnou, plodí o 20 dní dříve než Fuji. Má následující charakteristické vlastnosti:

• velká jablka - 300-350 g;
• kulato-válcový tvar;
• světle žlutá nebo světle růžová barva, pokrytá jemným ruměncem;
• hustá a velmi křupavá dužina, šťavnatá a aromatická;
• sladká chuť bez náznaku kyselosti, ale s kořeněností;
• průměrná odolnost vůči chorobám a mrazu;
• dobrá snášenlivost s přepravou a vhodnost pro dlouhodobé skladování;
• tendence k přetížení větví plody, což vyžaduje pravidelné prořezávání vaječníků.

Kiku Fubrax

Klon byl vyšlechtěn italskými šlechtiteli. Patří do kategorie vysoce výnosných zimních odrůd. Od odrůdy Fuji se liší intenzivnější barvou plodů. Jeho hlavní charakteristiky jsou:

• období zrání sklizně je říjen (druhá polovina měsíce);
• hmotnost plodu - 200-250 g;
• tvar - správný, kulovitý;
• barva - bohatá, rubínově červená;
• jemnozrnná dužina, vyznačující se šťavnatostí, jemnou konzistencí a křupavostí;
• chuť - sladká s trochou kyselosti;
• vynikající trvanlivost (do března ve sklepě, do června v chladničce);
• dobrá přepravitelnost;
• vysoký výnos;
• zimní odolnost - nadprůměrná;
• nízká náchylnost k nemocem.

aztécký

Tato odrůda byla vyšlechtěna na Novém Zélandu v roce 1996. Je považována za produktivní a raně plodící. Plody produkuje v druhé polovině září. Vyznačují se velkou velikostí (až 200 g), sytě červenou barvou a dezertní chutí, která kombinuje sladkost a kyselost. Mají trvanlivost až 7 měsíců.

Červená (Nagafu)

Tato odrůda pochází z Japonska. Jejím hlavním rozdílem oproti odrůdě Fuji je dřívější zrání jablek (rozdíl 14 dní). Sklizeň je připravena ke sklizni koncem září. Další vlastnosti:

• bohatá malinovočervená barva plodů;
• hmotnost - 250-300 g;
• dužina: sladká, šťavnatá, křupavá;
• střední výška;
• konzistentně hojný výnos ovoce;
• dobrá zimní odolnost;
• vynikající přepravitelnost;
• trvanlivost - do jara.

Raku-Raku

Toto je další klon odrůdy Fuji, vytvořený díky úsilí japonských šlechtitelů. Je velmi produktivní, odolný vůči mrazu a suchu, ale náchylný ke strupovitosti a padlí.

Stromy jsou rozložité a středně velké. Kvetou současně s jabloněmi odrůdy Golden Delicious. K plodění potřebují opylovače. Plody produkují začátkem října.

Plody se vyznačují svou prodejností a vysokými spotřebitelskými vlastnostmi. Jejich popis zahrnuje následující vlastnosti:

• hmotnost - 200-250 g;
• protáhlý válcovitý tvar;
• žlutozelená slupka s lesklým povrchem, téměř úplně pokrytá jemným růžovým ruměncem;
• bílá nebo krémová dužina, hustá, šťavnatá, křupavá;
• dezertní chuť s převahou sladkosti;
• charakteristické aroma.

Čím déle jsou jablka skladována, tím jsou chutnější a sladší. V lednici vydrží čerstvá až do léta a za normálních podmínek až 4 měsíce.

Pravidla pro přistání

Pokud plánujete pěstovat japonskou jabloň na zahradě, seznamte se se všemi složitostmi výsadby. Správně provedené postupy výsadby zajistí sazenici úspěšné přežití, správný vývoj a bohatou plodnost v budoucnu.

Vhodní a nevhodní sousedé, doba výsadby

Vysazujte v říjnu, po opadnutí listů, nebo brzy na jaře. V prvním případě se kořeny poškozené při vytrhávání stihnou zotavit, než se počasí oteplí. Ve druhém případě vysazujte před otevřením pupenů. Rostlina by měla mít čas se uchytit a zesílit, než přijde horké počasí.

Při plánování umístění jabloně zvažte její příznivé i nepříznivé sousedy. Zahradníci považují za prospěšné pro produktivitu jabloně Fuji následující rostliny:

• kdoule;
• hruška;
• zimolez;
• švestka;
• třešně;
• česnek.

Peckoviny (s vzácnými výjimkami), vlašské ořechy a zlatý rybíz jsou pro japonskou trumpetu považovány za špatné společníky. Vyhněte se její výsadbě v blízkosti těchto stromů a okrasných keřů:

• jeřáb;
• jedle;
• bříza;
• jalovec;
• pustoryl (zahradní jasmín);
• šeřík;
• kalina;
• dřišťál;
• hloh.

Výběr a příprava místa pro výsadbu

Vyberte pro svou jabloň slunné místo v zahradě, chráněné před průvanem a nárazovým větrem. Jabloně Fuji se budou dařit v půdě, která splňuje následující požadavky:

• hlinitá, písčito-hlinitá, černozem;
• mírně kyselé nebo neutrální, s pH 6-6,5;
• volný;
• propustná pro vzduch a vlhkost;
• odvodněný;
• úrodný.

Vyhněte se pěstování jabloní v těžké jílovité půdě. Nevhodné jsou také oblasti náchylné k záplavám se stojatou vodou.

Dva až tři měsíce před výsadbou zryjte půdu, přidejte hnojivo a vykopejte jámu pro výsadbu. Rozměry jsou 0,8 x 0,8 m. Pokud plánujete vysadit více stromů, nechte mezi jamkami odstup 4 m. Jámu naplňte výživnou směsí zeminy připravenou z následujících ingrediencí:

• vrchní úrodná vrstva půdy;
• organická hmota, jako je kompost nebo humus (8–10 kg);
• minerální složení: superfosfát - 100 g, síran draselný - 70 g.

Příprava sazenice

Věnujte velkou pozornost svému sadbovacímu materiálu. Nakupujte od renomovaného prodejce. Vyhněte se velkým exemplářům, protože se špatně uchytí. Vhodný věk sazenice je dva roky. Před nákupem ji prohlédněte. Měla by být bez poškození, vad, známek chorob nebo napadení škůdci.

Proveďte řádnou přípravu stromu před výsadbou. Ta zahrnuje následující základní postupy:

• namočit (rostlinu nechte 4–12 hodin ve vodě, aby se její kořeny nasytily vlhkostí);
• prořezávání (zkontrolujte kořenový systém, zahradnickými nůžkami odřízněte suché, shnilé a zlomené výhonky až po zdravou tkáň).
• léčba onemocnění (podzemní část sazenice ponořte na několik minut do 1% roztoku síranu měďnatého a poté ji ihned opláchněte čistou vodou).

Technologie výsadby

Provádějte práci na přesazení japonské jabloně do vaší zahrady a striktně dodržujte navrhované podrobné pokyny:

1. Sazenici umístěte do jámy na kopeček vytvořený ze směsi zeminy a hnojiva. Opatrně rozprostřete její kořeny.
2. Zasypte jámu zeminou. Ujistěte se, že kořenový krček není hluboko zakopaný, ale zůstává 5 cm nad povrchem.
3. Zpevněte půdu kolem kmene. Vytvořte kolem kmene okraj zeminy, který zadrží vodu.
4. Zalijte strom.
5. Přivažte to ke kůlu.

Péče

Dodržování správných pěstebních postupů je klíčem k bohatému plodění. Pravidelně zalévejte svou rostlinu Fuji, hnojte a pravidelně prořezávejte.

Postřik a zalévání

Tento ovocný strom se vyznačuje vlhkostí. Nedostatek vody negativně ovlivňuje jeho výnos a kvalitu plodů. Během prvního roku po výsadbě zalévejte strom 4–6krát za sezónu 10–20 litry. V následujících letech zalévejte méně často, ale důkladněji (40 litrů u dvouletých rostlin, 50–80 litrů u dospělých rostlin).

Vzhledem ke své náchylnosti k chorobám, zejména k plísňovým infekcím a škůdcům, vyžaduje jabloň Fuji pravidelný postřik specializovanými přípravky. Dodržujte tento plán:

• začátek března - na spících pupenech;
• konec března nebo začátek dubna - když listy kvetou;
• Květen, červen - před a po květu;
• léto - kdy se tvoří vaječník;
• podzim (říjen) - po sklizni plodů.

Vrchní obvaz

Během prvního roku po výsadbě strom nehnojte. Živiny přidané do jámy budou dostatečné. Od druhého roku aplikujte živný roztok. Postupujte podle následujících pokynů:

• na jaře přidejte močovinu nebo ledek;
• Na podzim obohaťte půdu v ​​oblasti kolem kmene stromu sloučeninami draslíku a fosforu, jako je superfosfát, shnilý hnůj, popel a kompost.

Ořezávání

Jabloně vyžadují formativní, hygienické a omlazující ošetření. Během prvních pěti let věnujte zvláštní pozornost prvnímu typu prořezávání. Korunu tvarujte podle těchto pravidel:

• vyberte centrální vodič a odstraňte konkurenční větve;
• tvoří kostru sazenice;
• ujistěte se, že výhonky tvořící korunu nejsou silnější a delší než centrální vodič;
• nedovolte, aby koruna příliš narostla;
• Během každoročního prořezávání ponechte 50 % ročního přírůstku, přičemž nezapomeňte, že hlavní plodina se tvoří na loňských ovocných výhonech;
• Strom starší než 5 let je považován za plně formovaný.

Každé jaro provádějte sanitační proceduru. Nejlepší doba je konec února, březen a duben (než začne téct míza). Při tom odstraňte všechny neproduktivní větve:

• schnout;
• poškozený;
• zmrazené;
• zahušťování koruny (růst uvnitř stromu);
• se známkami poškození chorobami a škůdci.

Zbývající výhonky zkraťte o 1/3 jejich délky. Věnujte pozornost zbývajícímu hornímu pupenu. Měl by směřovat ven. Jinak výhonek, který z něj vychází, zahustí korunu.

O chorobách a škůdcích odrůdy

Fuji je náchylná k padlí a spále rostliny. Postřik přípravkem HOM (po odkvětu) nebo roztokem síranu měďnatého nebo železitého (po sklizni) pomůže chránit plodinu před houbou.

Když se objeví první příznaky bakteriální infekce (v rané fázi onemocnění), proveďte následující opatření:

• odstraňte nemocné větve (odřízněte je u základny do „kroužku“);
• namažte řezné plochy síranem měďnatým rozpuštěným ve vodě (1%);
• Pro postřik používejte antibiotika s účinnými látkami, jako je gentamicin, streptomycin a chloramfenikol.

Odrůda má střední odolnost vůči strupovitosti. Plody napadené touto strupovitostí se špatně skladují. Preventivní ošetření síranem měďnatým a bordeauxskou tekutinou (před rašením listů, před a po květu) a kaptanem nebo ftalánem (21 dní po rašení pupenů) může pomoci tomuto problému předejít.

Jabloně Fuji trpí napadením brouky jabloňovými, mšicemi a plísní jablečnou, pokud se nedodržují agrotechnické postupy nebo během nepříznivého ročního období. Pro boj s těmito problémy postříkejte plodinu insekticidy, jako jsou Aktara, Decis, Biotlin a Fitoverm.

Sklizeň a skladování

Jablka odrůdy Fuji sklízejte v druhé polovině října. Jablka sklízejte z větví, jakmile dozrají. Kvůli hustému korunnímu stromu mohou dozrávat nerovnoměrně.

Díky husté dužině lze jablka skladovat nejméně 4 měsíce. Pro skladování ve sklepě vyberte plody bez poškození nebo známek choroby. Skladujte je za následujících podmínek:

• teplota vzduchu - +3°C;
• vlhkost - až 90 %.

Příprava na zimu

Aby japonské jabloně bezpečně přežily zimu ve středním Rusku, proveďte následující přípravná opatření:

• zavlažování zvyšující vlhkost;
• očistit;
• mulčování kruhu kmene stromu organickou hmotou;
• obalení krycím materiálem (pytlovina, agrovlákno);
• ochrana před hlodavci (použití střešní lepenky, kovového pletiva);
• izolace smrkovými větvemi.

Reprodukce

Nové jabloně odrůdy Fuji můžete pěstovat pomocí řízkování a roubování. První metoda spočívá v oddělení části stonku s pupeny od stromu, která se poté zakoření a vytvoří sazenici. Druhá metoda spočívá v spojení řízku s podnoží. Vznikne tak hybrid s vlastnostmi obou typů.

Výhody a nevýhody

Recenze

Fuji je zimní odrůda jabloní vyšlechtěná v Japonsku. Je to vynikající volba pro ty, kteří chtějí pěstovat exotické jablko ve své zahradě. Plody jsou neuvěřitelně chutné a velmi křupavé. Dobře se skladují i ​​za běžných podmínek. Vzhledem ke své střední odolnosti vůči infekcím vyžadují stromy pravidelné preventivní ošetření.