Jak vypěstovat nejoblíbenější a nejvšestrannější jabloň, Golden Delicious?

Jabloň odrůdy Golden Delicious je proslulá svým časným zráním. Její plody jsou odolné vůči přepravě, ačkoli samotné stromy nejsou nijak zvlášť esteticky příjemné. Tato vysoce kvalitní, aromatická jablka si získala srdce i těch nejnáročnějších znalců, takže si bez nich nelze představit pult s ovocem v obchodě s potravinami.

Historie odrůdy

Odrůda jablek Golden Delicious vznikla v roce 1890 v Severní Americe náhodnou hybridizací. Šlechtitel, který objevil neobvyklou sazenici, ji vyšlechtil a objevil plody s vynikající chutí a dobrým výnosem. Zahradníci si okamžitě všimli vynikající kvality plodů a začali tuto odrůdu pěstovat.

Odrůda se později rozšířila po celé naší zemi a Evropě. Golden Delicious se aktivně využívá ve šlechtění jako zdroj rychlosti růstu a produktivity. Pomocí této odrůdy byly vytvořeny nové odrůdy jako Orion, Freshness, Scarlet Sails, Florina a mnoho dalších.

Charakteristiky

Charakteristickým rysem odrůdy je hojnost vonných bílých květů, které kvetou koncem jara. Jablka jsou středně velká až velká a mají zelenožlutou barvu.

Kde se dá pěstovat?

Navzdory mnoha výhodám má Golden Delicious jeden vážný problém: nesnáší nízké teploty, takže je ideální pro pěstování pouze v určitých oblastech země, jako je Krym, Stavropol, střední Rusko a Krasnodarský kraj.

V severnějších oblastech (Ural a Sibiř) probíhá adaptace bez zvláštních problémů, ale zahrádkáři se nemohou vždy spolehnout na bohatou úrodu. Plody se často zmenšují a ztrácejí svou vynikající chuť.

Popis jabloně Golden Delicious

Jabloň Golden Delicious, která dosahuje výšky 300 cm, vykazuje rozdíly v růstu v závislosti na typu podnože:

• zakrslé odrůdy – 200-300 cm;
• polozakrslé druhy – 300–500 cm;
• standardní – 500–800 cm.

Mezi charakteristické rysy tohoto stromu patří:

• kuželovitý tvar koruny, který se v průběhu let může transformovat do širokého pyramidálního nebo rozšířeného tvaru;
• světle hnědé výhonky se nazelenalým odstínem, střední tloušťky, s nápadnými čočkami;
• šedá kůra s bílými skvrnami typickými pro tuto odrůdu;
• zelené listy s hladkým povrchem a špičatými špičkami;
• Květy připomínající šálky, bílého tónu s lehkým příměsí růžové.

Charakteristika ovoce

Golden Delicious se stal oblíbeným pro svou neuvěřitelně sladkou vůni a chuť. Toto ovoce se vyznačuje:

• mírně protáhlý zaoblený tvar s malým zesílením ve spodní části;
• hladká, mírně drsná textura, zlatavá kůrka s malými černými skvrnami;
• šťavnatá, bohatě aromatická dužina střední hustoty, jejíž barva se pohybuje od světle zelené až po krémově světlou;
• malá semínka v tmavě hnědých tónech;
• s průměrným parametrem 160-210 g.

Chemické složení plodů

Analýza chemického složení jablek odrůdy Golden Delicious ukázala, že jejich dužnina a slupka obsahují 14 až 20 % sušiny, včetně následujících složek na 100 g produktu:

• Kyselina askorbová - 5–12,4 mg.
• Sahara – 10–13,8 g.
• Kyseliny – 0,4 g.
• Pektiny – 0,7 mg.
• Biologicky aktivní složky – 95–110 mg.

Opylování a produktivita jabloní

Odrůda je samosterilní, což vyžaduje použití opylovačů. Na základě polních pokusů se jako nejúčinnější opylovače ukázaly následující odrůdy jablek:

• Jonathan;
• Kubáň;
• Simirenko;
• Vangerova cena;
• Idared.

Tyto odrůdy nejen přispívají ke zvýšení výnosů, ale také zlepšují kvalitu jablek.

Golden Delicious začíná plodit ve druhém nebo třetím roce po výsadbě a na začátku svého života produkuje konzistentní úrodu. Pozdější produktivita bude záviset na úrovni péče, která je stromu věnována:

• Při přísném dodržování zemědělských postupů může jeden strom vyprodukovat až 110–130 kg vysoce kvalitních jablek;
• od jednoho hektaru - až do 300 centů.

Zrání a plodnost

Plody se tvoří na větvích, které rostly v loňském roce, nebo na dvouletých stromech. Mladý strom může kvést brzy, ale v tomto případě se doporučuje odstranit vaječníky, aby strom získal dostatek síly pro růst a adaptaci.

Plné období květu odrůdy Golden Delicious začíná o něco později a trvá dlouho. Plody dozrávají v polovině sezóny a sklizeň je plánována na polovinu až konec září.

Odolnost vůči nízkým teplotám, suchu, chorobám a škůdcům

Zlatá odrůda má průměrnou zimní odolnost a odolnost vůči suchu. Pokud je půda nadměrně vlhká, zejména v nízko položených oblastech, mohou mladé větve zmrznout.

Nepříznivé povětrnostní podmínky nebo přetížení plodinami mohou způsobit, že stromy vstoupí do zimy oslabené, což může vést k poškození pupenů, kmenů a větví.

Tato odrůda je odolná vůči strupovitosti, ale náchylná k padlí. Možná je i hnědá skvrnitost a po vystavení nadměrnému teplu strom začíná předčasně padat listy. Mezi nebezpečné hmyzí škůdce patří mšice, květní brouci, roztoči a válečky.

Odrůdy odrůdy

Jabloně Golden Delicious se velmi liší. I když mnoho z nich má podobné vlastnosti, existují i ​​významné rozdíly:

• Rangers Golden Delicious Může se pochlubit vynikající chutí a atraktivním vzhledem a také odolností vůči rzi plodové. Tato odrůda vyžaduje specializovanou péči, díky čemuž je oblíbená pro komerční pěstování.
  
• Koření Golden Delicious Vyznačuje se velkými plody s nápadným žebrováním a sladší chutí.
  
• Zlatá lahodná včela je odrůda se středně velkými jablky, která se vyznačují stabilním ploděním a schopností odolávat mrazům.
  
• Rush Golden Delicious – Jedná se o odrůdu s protáhlou korunou, která je známá svým vysokým výnosem a nízkými nároky na půdu.
  
• Vladimirsky Golden Delicious Tato odrůda se vyznačuje velkými plody s červenohnědou barvou na jedné straně, je odolná vůči strupovitosti a mrazu a vyznačuje se trvale vysokou produktivitou.
  

Toto je jen malá část všech odrůd odrůdy Golden Delicious, které jsou každý rok obohacovány o nové zástupce.

Pravidla pro přistání

Je důležité zasadit sazenici tak, aby strom později produkoval maximální množství plodů. To vyžaduje pečlivé prostudování technik výsadby a přísné dodržování doporučení.

Doporučené časové rámce a požadavky na místo

Pokud uvažujete o výsadbě, jaro je vhodná doba k zvážení. Nejlepší je to udělat dříve, než stromy začnou mít listy a hlavně než se otevřou pupeny.

V oblastech s chladným a mírným podnebím zkušení zahradníci doporučují vysazovat mladé rostliny v dubnu, zatímco na jihu se doporučuje výsadba v říjnu.

Podmínky pro normální růst a vývoj odrůdy:

• Aby se jabloň cítila pohodlně, potřebuje oblast chráněnou před větrem a průvanem.
• Na půdu můžete být méně vybíraví, ale upřednostňovat byste měli stanoviště s hlinitou nebo písčitohlinitou půdou s neutrálním pH. Nejvhodnější půdy pro výsadbu jsou mírně hlinité nebo sodnatě-vápenité. Vápenité a písčité půdy jsou však naprosto nevhodné.
• Jabloně preferují slunná, vyvýšená místa s hlubokou podzemní vodou (alespoň 200–220 cm pod povrchem země). Jabloňový sad má nejlepší světlo, pokud se nachází na západní straně pozemku.

Výběr sazenic

Pro pěstování zdravých stromů, které splňují všechny požadavky, je nezbytné používat vysoce kvalitní sadební materiál. Proto při výběru sazenic Golden Delicious zvažte výběr školek, které dodávají certifikované sazenice.

Při nákupu je důležité věnovat pozornost následujícím aspektům:

• dobře vyvinutý kořenový systém s výhonky dlouhými až 35-40 cm;
• dvouletá rostlina s výškou alespoň 50-60 cm;
• přítomnost 2-3 kosterních větví;
• absence otoků, prasklin nebo výrůstků v místě roubování;
• kořeny a nadzemní části bez poškození škůdci/chorobami, známek hniloby a plísní, zlomů a jiného poškození.

Co dělat před přistáním?

Během přípravného období (3–4 týdny před výsadbou) vykopejte jámy pro budoucí sazenice. Jsou hluboké a široké 100–110 cm, rozestupy alespoň 300–350 cm. Do každé jámy se přidá hnojivo smíchané s ornicí. Jako živnou směs použijte:

• 10–20 kg kompostu;
• množství superfosfátu uvedené v pokynech na obalu;
• 150 g síranu draselného;
• 0,8-1 kg drceného dřevěného popela.

Pokud máte co do činění s jednoletou jabloní, její koruna se ještě nevytvořila, takže ji budete muset tvarovat ručně. Před výsadbou zastřihněte vrchol a odstraňte terminální pupeny, abyste zabránili jejich růstu a konkurenci s kmenem. Na stromě nechte 5–6 krytých pupenů, které se nacházejí po stranách a později vytvoří hlavní větve.

Technologie provádění prací

Pro úspěšné pěstování jabloně Golden Delicious je třeba dodržet několik důležitých kroků:

1. Odkryjte výsadbovou jámu odstraněním krytu.
2. Odstraňte výsledný substrát.
3. Vytvořte drenážní vrstvu. K tomu můžete použít buď specializovaný materiál (vermikulit, keramzit atd.), nebo improvizované materiály (rozbité červené cihly, malé kameny atd.)
4. Navrch umístěte směs zeminy, kterou jste vyjmuli z jámy. Nejprve ji důkladně promíchejte.
5. Do středu jámy umístěte kolík, který mladému stromku poskytne stabilní oporu.
6. Udělejte si kopec jako kopec.
7. Sazenici opatrně umístěte na výsledný kopeček a pečlivě rozložte kořeny po celém obvodu. Kořenový krček by měl být 5-6 cm nad povrchem zahrady.
8. Naplňte jámu zbývající úrodnou půdou a pravidelně kmenem protřepávejte, abyste vyplnili všechny mezery mezi kořeny.
9. Po výsadbě strom vydatně zalijte alespoň 20 litry teplé vody.
10. Pak zamulčujte oblast kolem kmene kompostem.
11. Mladou jabloň bezpečně přivažte ke kůlu.

Jaká péče je potřeba?

Aby odrůdová jabloň nesla ovoce a produkovala lahodná jablka, je nutné investovat veškeré úsilí nejen do procesu výsadby, ale také do vytvoření optimálních podmínek pro její vývoj.

Zalévání

Golden Delicious vyžaduje pro svůj růst pravidelnou zálivku. Nezapomeňte zvážit následující:

• První zálivka se provádí předtím, než se začnou otevírat pupeny, a tedy předtím, než začne téct míza.
• Druhý je potřeba tři týdny po skončení kvetení.
• Třetí probíhá tři týdny před začátkem sklizně.
• Poslední fáze nastává během opadávání listů.

Každý strom potřebuje 40–60 litrů vody. Během sucha je třeba zálivku zvýšit, ale při častých deštích není nutné dodatečné zvlhčování půdy.

Vrchní obvaz

Správná a pravidelná aplikace hnojiv zaručuje silnou imunitu a bohatou úrodu. Doporučený hnojivý plán pro tuto odrůdu jabloně je:

• když se pupeny začnou otevírat, obohaťte půdu humusem a přidejte nitroammofosku;
• Během rašení pupenů krmte rostlinu komplexním přípravkem;
• když plody zapadají, zalévejte roztokem hnoje;
• po objevení plodů přidejte roztok nitroammofosky a draslíku;
• Na podzim hnojte půdu superfosfátem a sirníkem draselným.

Účinné je také listová výživa. Postřik močovinou a podobnými přípravky se doporučuje třikrát za sezónu:

• Před květem použijte Kemira Lux, práškové, ve vodě rozpustné hnojivo, které stimuluje tvorbu plodů;
• po odkvětu;
• 20 dní po druhém postřiku.

K přípravě roztoku potřebujete 2 polévkové lžíce močoviny na 10 litrů vody. Roztokem postříkejte listy, kmen a větve jabloně.

Ořezávání

Pro zachování zdraví a estetiky stromů se doporučuje provádět jejich prořezávání dvakrát ročně: na jaře a na podzim:

• V dubnu by měly být odstraněny větve poškozené chladem a koruna připravena na novou sezónu.
• Po opadnutí listů je nutné provést sanitární prořezávání, odstranit poškozené, staré, nemocné nebo hnijící větve.

Podzimní prořezávání zahrnuje několik důležitých fází:

• Odstranění velkých a starých větví, které nejsou potřeba.
• Proředění větví, které rostou příliš blízko u sebe.
• Prořezávání výhonků, které rostou v příliš ostrém úhlu.

Po zákroku důkladně ošetřete všechny řezné rány zahradním dehtem. Můžete použít jakoukoli barvu na vodní bázi, jílovou kaši nebo hašené vápno. Odstraňte větve z oblasti a spalte je.

Ve dvou nebo třech letech nezapomeňte zkrátit roční větve jabloní o čtvrtinu. A u pětiletých stromů, abyste zajistili lepší sluneční záření pro plody, prořezávejte vzrostlejší větve o třetinu jejich délky.

Příprava na zimu

Aby vaše jabloň úspěšně přežila zimu, je třeba věnovat pozornost několika klíčovým bodům:

• Odstraňujte spadané listí a plody, protože se mohou stát zdrojem chorob a škůdců.
• Pokud je podzim suchý, je třeba strom dobře zalít, aby půda měla čas nasáknout vlhkost, než zamrzne.
• Vrchní obvaz s dřevěným popelem nebo fosforečno-draselnými hnojivy pomůže posílit kořenový systém a připravit jabloň na chladné počasí.
• Kolem kmene stromu použijte slámu nebo piliny, které pomohou udržet teplo.
• Izolace kmenů speciálními materiály, aby se zabránilo vzniku trhlin v důsledku náhlých teplotních změn.

Kromě obdělávání půdy, jejího vlhčení a aplikace minerálních hnojiv před zimními mrazy je důležité chránit jabloně před útoky hlodavců. To by se mělo dělat pozdě na podzim, kdy začínají první mrazy:

• Nejprve je nutné kmen stromu potřít vápnem;
• poté chraňte jakýmkoli dostupným materiálem: starými hadry, novinami, pytlovinou, střešní lepenkou, stonky slunečnic nebo smrkem;
• pokud tyto materiály nejsou k dispozici, stačí kmeny potřít roztaveným sádlem, tuhým olejem nebo sušicím olejem;
• Pro zajištění spolehlivější ochrany se používá jemná kovová síťovina.

Zkušení zahradníci doporučují k tomuto účelu použít polyethylenovou pěnu, která se běžně používá k izolaci potrubí. Za tímto účelem ji oddělte podél svarového švu a omotejte jím kmeny jabloní. Polyethylenová pěna je k dostání v různých velikostech v železářstvích.

Sklizeň a skladování

Bobule odrůdy Golden Delicious jsou odolné vůči padání z větví a na stromě zůstávají až do konce září a dokonce i poloviny října. Sklízejte za teplých a suchých dnů, nejlépe odpoledne.

Jablka mají dobrou přepravitelnost a mohou být skladována až šest měsíců ve sklepech při teplotách od 0 do +4 stupňů Celsia a 85% vlhkosti, aniž by ztratila chuť nebo vzhled.

Bezpečnostní pravidla:

• Před uskladněním jablek je třeba je pečlivě zkontrolovat. Vhodné plody pro tento účel jsou ty, které se sklízejí se stopkami a nejsou poškozené, bez otlaků nebo jiných vad.
• Pro skladování je nutné vybrat místnost se stálou teplotou a požadovanou vlhkostí. Pokud vlhkost klesne, ovoce může začít vadnout.
• Pokud plánujete skladovat několik odrůd jablek, měla by být každá z nich umístěna v samostatné krabici.
• Ovoce lze skladovat na policích ve výsuvných zásuvkách a uspořádat je v jedné vrstvě tak, aby se vzájemně nedotýkaly, což usnadňuje jejich dlouhodobé skladování.
• V dřevěných bednách lze jablka umístit v několika vrstvách, přičemž nejprve každý plod zabalte do papíru a řady proložte stejným papírem.
• Existuje také alternativní možnost: plody se posypou suchými pilinami nebo hoblinami.

Jablka odrůdy Golden Delicious mají vynikající svěží chuť. Jsou ideální pro výrobu kompotů, zavařenin, džemů a dalších zimních pochoutek, ale i pro sušení.

Choroby a škůdci

Golden Delicious je náchylný k některým chorobám a škůdcům:

• Padlí. Plísňová infekce se projevuje bílým povlakem na listech a květech. K jejímu potlačení se doporučují fungicidy nebo 1% koloidní roztok síry.
  Pro prevenci padlí můžete použít přípravky Horus nebo Thiovit Jet. Jabloně lze ošetřovat každých 10–14 dní. Nedoporučují se více než čtyři aplikace za sezónu.
  
• Hnědá skvrna. Světlé skvrny s hnědým okrajem naznačují infekci rostliny. Ošetření zahrnuje aplikaci 1% bordóské směsi a chemikálií. Preventivně na podzim zryjte půdu kolem stromu a udržujte optimální vlhkost půdy.
  
• Strup. Nemoc způsobuje hnědý povlak na listech, který se nakonec vyvine v černé skvrny a praskliny. 1% síran měďnatý a fungicidy mohou pomoci s jeho odstraněním.
  Ošetření by mělo být provedeno před rašením listů, po odkvětu a 20 dní po předchozím postřiku. Prevence zahrnuje sanitární prořezávání a hnojení.
  
• Škůdci. Jabloň je náchylná k napadení zelenými mšicemi, roztoči jabloňovými, válečky a brouky jabloňovými.
  Varování před škůdci

  • × Zelené mšice: mohou způsobovat kroucení listů
  • × Roztoč jablečný: způsobuje změnu barvy listů
  • × Válcovitý list: poškozuje plody a listy

  Aby se zabránilo poškození hmyzem, je nutné včas provést ochranná opatření, včetně ošetření insekticidy.
  

Bez ohledu na to, jaké chemikálie používáte, je důležité dodržovat doporučené dávkování a načasování posledního ošetření před sklizní.

Výhody a nevýhody

Odrůda Golden je považována za nejoblíbenější mezi soukromými zahrádkáři i komerčními zemědělci. Tato jablka jsou také mimořádně oblíbená mezi spotřebiteli. Navzdory tomu má odrůda své výhody i nevýhody.

Recenze zahradníků

Jabloň Golden Delicious je oblíbená odrůda pěstovaná v jižních oblastech. Je ceněna pro své lahodné plody, které lze využít k různým účelům. Vyžaduje standardní péči o strom. Odrůda je náchylná k chorobám, proto vyžaduje dodržování zemědělských postupů a preventivní ošetření po celou sezónu.

Často kladené otázky