Jabloň Pepin Saffron je proslulá svým vysokým výnosem a vynikající chutí, stejně jako atraktivním vzhledem. Tato odrůda se vyznačuje svou všestranností – jablka jsou vhodná pro čerstvou spotřebu, dlouhodobé skladování a přepravu. Odrůda se dobře přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám, pokud jsou dodržovány správné zemědělské postupy.
Historie šlechtění jabloní a oblasti pěstování
Kultivar vyšlechtil v roce 1907 I. V. Mičurin ve městě Mičurinsk křížením odrůdy Reinette d'Orleans s hybridy litevské Pepinky a Zlaté Kitajky. Ze všech odrůd, které vyšlechtil, je tato považována za jednu z nejúspěšnějších.
V roce 1947 byl zařazen do Státního registru a doporučen k pěstování ve většině regionů Ruska. Postupem času se rozšířil za hranice a úspěšně se pěstuje v zemích SNS.
Na jeho základě bylo vytvořeno více než 20 nových druhů, včetně následujících:
- Gorno-Altaj;
- Podzimní radost;
- Třešeň.
Tato odrůda je obzvláště oblíbená na Ukrajině, v Bělorusku, Gruzii, Arménii a pobaltských státech. Díky své široké přizpůsobivosti je stálým favoritem mezi amatérskými zahradníky.
Vlastnosti a specifikace
Jabloň Saffron Pepin je časem prověřená domácí odrůda s výraznými výhodami i určitými nevýhodami. Před jejím pěstováním je důležité seznámit se s jejími vlastnostmi, abyste zjistili, zda je vhodná pro konkrétní zahradní podmínky.
Vzhled stromu
Rostlina je středně velká – výška bez formativního řezu je 2,5–3,5 m. Charakteristické znaky:
- Koruna – Hustá, široce rozložitá, se zaoblenými obrysy. Postupem času může nabýt plačícího tvaru a vyžaduje pravidelný zastřihování.
- Útěky – Dlouhé, tenké, s šedavým povlakem a hustou pubertou, vyrůstají z kmene v pravém úhlu. Plodění je soustředěno na letokruzích a plodných větvičkách.
- Listy - Listy jsou malé, oválného tvaru, špičaté na špičce a kožovité. Horní strana je matně zelená, zatímco spodní strana je v důsledku puberty šedavá. Okraje jsou vlnité, s pilovitým lemem a samotné listy se mohou skládat do lodičkovitého tvaru.
V červnu je jabloň hojně pokrytá malými sněhobílými květy.
Popis ovoce
Jablka se vyznačují sytou červenou barvou s jasnými pruhy a dokonale zaobleným tvarem. Jejich hlavní vlastnosti:
- hmotnost - v průměru asi 85 g, u mladých stromů mohou dosáhnout až 130 g, ale časem se zmenšují;
- kůže – hladká a hustá, s výrazným ruměncem;
- stopka – dlouhý a trychtýř je úzký a hluboký;
- buničina – lehké, šťavnaté.
Chuť je výrazně sladkokyselá s mírnou pikantností. Degustátoři ji hodnotí 4–4,5 bodu. Chemické složení ovoce zahrnuje:
- katechiny (167 mg);
- vitamín C (14 mg);
- cukry (11 mg);
- kyseliny (0,5 mg).
Jablka mají mnohostranné využití – hodí se k čerstvé spotřebě i ke zpracování: používají se k výrobě džemů, zavařenin, marmelád, šťáv a kompotů.
Opylovači, zrání, plodnost a výnos
Šafránový pepin je schopen samoopylení, ale produktivita se výrazně zvyšuje v kombinaci s jinými odrůdami, jako jsou Melba, Antonovka Obyknovennaya, Welsey nebo Slavjanka. Křížové opylení podporuje konzistentnější a hojnější produkci plodů.
Jabloň Saffron Pepin začíná kvést začátkem června. Na sazenicových podnožích začíná strom plodit ve třetím až pátém roce, zatímco na zakrslých podnožích začíná plodit ve druhém až třetím roce po výsadbě. Jedná se o zimní odrůdu: její jablka dosahují sklízecí zralosti mezi 15. srpnem a 10. zářím.
Při správné péči může jeden strom vynést až 280 kg jablek. Sklizeň začíná v polovině září, ale plody dosahují plné zralosti po měsíci skladování. Plody mají nadprůměrnou trvanlivost; za správných podmínek si dlouho zachovávají svou chuť a vzhled.
Odolnost vůči mrazu, chorobám a hmyzu
Jabloň Saffron Pepin je vysoce mrazuvzdorná a při správné péči snese teploty až -38 °C. Pro udržení této odolnosti je však důležité strom na zimu řádně připravit: to mu nejen pomůže přežít chlad, ale také ho ochrání před chorobami.
Mladé sazenice zakryjte papírem nebo speciálním materiálem a nejprve zavažte větve. U dospělých rostlin izolujte kmen až k základně kosterních větví a oblast kolem kmene zamulčujte rašelinou nebo humusem.
Přestože je tato plodina odolná vůči chladu, je náchylná k chorobám. Je náchylná ke strupovitosti, padlí, cytosporóze a škůdcům, zejména k můře jablečné. Ti se kontrolují standardními zemědělskými a chemickými metodami, včetně sanitárního prořezávání a ošetření fungicidy a insekticidy.
Skladování plodin, sklizeň
Klíčem je vybrat správnou nádobu a připravit ovoce. Nejlepší jsou dřevěné bedýnky, plastové nádoby nebo proutěné košíky.
Jako mezivrstva jsou vhodné:
- suché piliny;
- čistý písek;
- voskový papír.
Základní požadavky:
- Skladovací prostor by měl být chladný, s teplotou ne vyšší než +2 °C. Může se jednat o sklep, spíž, kůlnu nebo izolovaný balkon.
- Před uskladněním ovoce pečlivě roztřiďte: mělo by být čisté a bez poškození, otlaků nebo známek choroby. Vybírejte pouze ty, které byly utrženy přímo ze stromu, ne ty, které spadaly.
Doporučuje se třídit sklizeň podle velikosti, protože větší exempláře se špatně skladují a rychleji se kazí.
Podnože a poddruhy
Jabloň Saffron Pepin se vyskytuje v různých formách, z nichž každá má své vlastní požadavky na pěstování a péči. V závislosti na klimatických podmínkách a typu podnože si zahradníci mohou vybrat nejvhodnější poddruh této odrůdy.
Níže je uveden popis dvou nejběžnějších možností:
- Plazivý (zakrnělý). Tento poddruh se pěstuje na zakrslých nebo polozakrslých podnožích. Péče se zaměřuje především na formativní řez: odstraní se centrální bazální výhonek a boční větve se ohnou k zemi.
Tento tvar umožňuje efektivně zakrýt strom na zimu, a to i pouhým posypáním sněhem, což je zvláště důležité v oblastech s drsným podnebím.
- Kulturní zima. Tato odrůda je vhodná pro pěstování ve středním Rusku a v severnějších oblastech, jako je Moskevská a Leningradská oblast. Upozorňujeme však, že stromy tohoto poddruhu jsou citlivé na kyselost půdy a nesnášejí ji ani v mírné míře.
Pokud jsou indikátory zvýšené, bude nutné pravidelné vápnění půdy.
Pravidla pro přistání
Výsadba sazenic je jednoduchý proces, ale vyžaduje dodržování několika základních pravidel. Je nezbytné zakoupit kvalitní sadební materiál, který určí budoucí výnos stromu.
Jak vybrat správné sazenice při nákupu?
Pokud jste se rozhodli zasadit na svém pozemku jabloň Saffron Pepin a plánujete koupit kvalitní sadební materiál, je důležité dodržovat několik doporučení pro úspěšný nákup.
V první řadě nakupujte rostliny ve specializovaných zahradnických obchodech, které v případě potřeby mohou poskytnout certifikát kvality. Vezměte prosím na vědomí následující:
- výška - ne vyšší než 1,6 m;
- optimální věk – 1–2 roky;
- místo očkování – jasně viditelné na kmeni, ve vzdálenosti až 12 cm od kořene;
Sazenice by měla vypadat zdravě a svěže: bez mechanického poškození, s jasně zeleným, pružným a atraktivně vypadajícím dřevem pod kůrou a pružnými a vlhkými kořeny.
Optimální čas a výběr místa přistání
Jabloně lze sázet na jaře nebo na podzim. V prvním případě je zakořenění snazší a strom je lépe připraven na zimu. Na podzim je však nutná speciální příprava na chladné počasí. Klíčem je sázet stromy do dobře připravené půdy.
Při výběru místa přistání zvažte několik důležitých bodů:
- zápletka – musí být trvalé, protože kultura jabloní špatně snáší transplantaci;
- půda – pevné, ne bažinaté, ideálně hlinité, písčito-hlinité a záplavové půdy, stejně jako vyluhovaná černozem.
- osvětlení – Vynikající, protože nedostatek světla může mít za následek menší a méně sladké plody.
Příprava stanoviště a sazenic
Pokud plánujete jabloň vysadit na podzim, začněte s obděláváním půdy v srpnu. Na každý metr čtvereční půdy aplikujte:
- 40 g draselné soli;
- 50 g superfosfátu;
- 5 kg hnoje nebo kompostu.
Všechny tyto složky důkladně promíchejte a rovnoměrně rozložte po ploše, poté půdu zryjte tak, aby hnojivo proniklo dostatečně hluboko.
Při jarní výsadbě si předem připravte místo:
- Na podzim vykopejte výsadbovou jámu hlubokou až 1 m a o průměru asi 1,5 m.
- Smíchejte zeminu z jámy s kravským hnojem nebo kompostem, 450 g dřevěného popela a 250 g azofosky. Jámu touto směsí naplňte a nechte ji tam až do jara.
Před výsadbou namočte kořeny sazenic do insekticidního roztoku, například Aktary, abyste je ochránili před škůdci. Můžete je také jednoduše ponořit do čisté vody – to jim pomůže lépe zakořenit a oživit se.
Schéma a postup výsadby
Při sázení jabloně je důležité nezasazovat sazenici příliš hluboko – koruna by měla být 5–8 cm nad zemí. Zde je podrobný návod:
- Vykopejte jámu hlubokou asi 80 cm a o průměru asi 1 m, na dně vytvořte malý val.
- Sazenici s narovnanými, namočenými a zdravými kořeny opatrně umístěte na tento kopeček a zakryjte ji zeminou.
- Půdu kolem stromu pečlivě udusejte.
- Do stran jámy zapíchněte dva kolíky a rostlinu k nim přivažte pro stabilitu.
- Jabloň vydatně zalijte 10 litry vody.
Další péče o jabloň Saffron Pepin
Přestože je šafrán pepin snadno pěstovatelná plodina, je důležité dodržovat základní zemědělské postupy. To zajistí zvýšenou produktivitu a štědrou úrodu.
Zavlažovací režim
Jedná se o důležitý zemědělský postup, který určuje zdraví stromu a kvalitu úrody. Vlhkost je obzvláště nezbytná v období sucha: během aktivního růstu výhonků, kvetení, zrání plodů a po sklizni jablek.
Základní pravidla pro zalévání jabloně:
- Mladé stromy (do -5 let) Vyžadují pravidelnou zálivku – přibližně jednou za 7–10 dní, pokud neprší. Spotřeba je 20–30 litrů vody na strom.
- Dospělé jabloně s plodnými plody Zalévejte méně často, ale vydatněji: 4–5krát za sezónu, 40–60 litry vody, v závislosti na stáří a počasí.
Hloubka zálivky by měla dosáhnout 40-60 cm, aby se vlhkost dostala ke kořenům. Nejlepší doba pro aplikaci vody je ráno nebo večer. Pro snazší použití vytvořte kolem kmene brázdy nebo kořenové kruhy. Zahradníci doporučují kapkovou závlahu.
Hnojení stromů
První hnojivo aplikujte ve druhém roce po výsadbě. Během prvního roku jsou kořeny vyživovány humusem nebo kompostem přidaným do výsadbové jámy.
Řiďte se těmito doporučeními:
- Od 2. do 3. roku plodinu pravidelně hnojte – aplikujte 4–5 hnojiv za sezónu.
- Základní hnojiva aplikujte během kvetení a plodnosti. V létě rostlinu hnojte dvakrát podle potřeby zředěnou organickou hmotou.
- Neaplikujte ptačí trus v koncentrované formě.
- Minerály jako dusík, draslík a fosfor jsou pro jabloně prospěšné.
- Pokud používáte kombinovaná hnojiva, nechte mezi nimi 1-2 týdny pauzu.
Prořezávání jabloně Saffron Pepin
Zastřihujte si vlasy dvakrát ročně. Dodržujte tyto pokyny:
- Na jaře, v březnu až dubnu, Pro vytvoření kulaté nebo protáhlé koruny proveďte formativní prořez. Použijte nůžky na zahradu předem ošetřené dezinfekčním roztokem. Odstraňte staré a křivé větve.
- Na podzim Je nutný hygienický prořez – odstraňte staré a nemocné výhonky. Po řezu nezapomeňte ošetřit rány zahradním hnojivem.
Kontrola škůdců a chorob
Jabloně jsou náchylné k řadě chorob, často způsobených chybami v péči. Mezi běžné problémy patří:
- Cytosporóza - Plísňová infekce, která se projevuje odumíráním jednotlivých částí kmene a větví. U mírných infekcí pomohou lidové prostředky, ale u závažných případů jsou potřeba specializované léky, jako je Hom, Ordan nebo Topsin-M.
- Strupa - Projevuje se černými skvrnami na listech, výhoncích a plodech. Na jablkách se objevují praskliny, které časem ztmavnou a deformují se. Ošetření zahrnuje použití bordóské tekutiny a koloidní síry.
- Padlí - Charakteristickým znakem je bílý, moučnatý povlak. Objevuje se na květenstvích, způsobuje jejich hnilobu a brání nasazování plodů. Ošetření lze provádět pouze fungicidy – Topaz a Skor.
Jabloně navíc často napadá škůdce, jako je červci a plíseň jablečná. Jakýmkoli chorobám a škůdcům se snáze předchází preventivním ošetřením.
Výhody a nevýhody
Podobné odrůdy
Existuje několik podobných odrůd šafránu Pepin. Následují známé analogy:
| Jméno | Popis |
| Saratovský šafrán | Je to vysoký strom, 1,5 až 2 m vysoký, se širokou pyramidální korunou a hustým olistěním.
Klíčové vlastnosti:
Plody pevně drží na větvích a neopadávají. |
| Zimní šafrán | Tato odrůda byla vyšlechtěna v 90. letech 20. století speciálně pro drsné podmínky Sibiře. Charakteristické znaky:
|
| Sajanský šafrán | Stromy si získaly uznání mezi soukromými majiteli nemovitostí díky své kompaktní velikosti.
Pozitivní vlastnosti kultury:
Jablka jsou všestranná a dobře se skladují. |
| Svítilna | Rostlina má kompaktní, oválnou úzkopyramidální korunu střední hustoty. Charakteristické znaky:
|
Recenze
Šafránová odrůda pepin kombinuje vysokou produktivitu, toleranci vůči nepříznivým podmínkám a vynikající chuť plodů. Je považována za jednu z nejlepších zimních odrůd jablek, vyžaduje jen málo pozornosti a péče, a přesto přináší bohatou úrodu vysoce kvalitních jablek. Je ideální pro začínající zahradníky.