Recenze jabloně Red Delicious, podrobný návod na pěstování

Red Delicious je jablko, které si zahrádkáři obzvláště cení. Ohromuje svou vynikající chutí a atraktivním vzhledem. Jeho vysoká odolnost vůči mechanickému poškození a dlouhá trvanlivost ho činí obzvláště cenným. Red Delicious je odrůda, což je ideální pro komerční pěstování.

Jak se objevila odrůda?

Odrůda Red Delicious pochází z Ameriky, z okresu Madison v Iowě, a byla objevena v roce 1880. Odrůda je výsledkem přirozené mutace komerční odrůdy Delicious, kterou také vyšlechtili američtí šlechtitelé. Jeden odborník si všiml větvičky červených jablek na obyčejném zeleném stromě. Nejúžasnější však byla jejich neuvěřitelná chuť.

Název pochází ze slov „červený“ a „lahodný“. Ruští vědci rozpoznali jeho potenciál a zařadili ho do Státního registru šlechtitelských úspěchů, čímž mu udělili povolení k pěstování v Rusku.

Zajímavosti:

• Zpočátku se Red Delicious pěstovala výhradně v jižních oblastech země, ale poté se začala pěstovat v oblasti severního Kavkazu.
• Dnes komerční výsadba odrůdy Red Delicious upadla, ale poptávka po jablkách a sazenicích této odrůdy zůstává mezi obyvatelstvem vysoká, takže se stromy často nacházejí v soukromých zahradách.
• Během šlechtění odrůdy Red Delicious bylo získáno mnoho zajímavých pododrůd, včetně těch z krymské experimentální stanice – Prikubanskoye, Flame of Elbrus, Red Ketty a Winter Beauty.
• Japonští šlechtitelé na experimentální stanici Aomori vyšlechtili kultivar Orient, který se vyznačuje vynikající jablečnou chutí.
• Sortiment odrůdy Red Delicious byl dříve zapsán do Státního registru šlechtitelských úspěchů, ale poté na dlouhou dobu upadl v zapomnění. V roce 2017 požádala o jeho opětovné zařazení společnost Yuzhnye Zemli LLC se sídlem na Krymu a schválení bylo provedeno v roce 2019.

Oficiálně jsou pěstební oblasti odrůdy Red Delicious omezeny na severní Kavkaz, ale dobře se jí daří i na Krymském poloostrově.

Kde se dá pěstovat?

Odrůda našla své uplatnění v jižních oblastech země, zejména na severním Kavkaze, kde příznivé mírné kontinentální klima s dostatkem slunečných dnů a chladných nocí podporuje vysoké výnosy. Tyto podmínky se nejvíce podobají původnímu prostředí jabloně Red Delicious.

Mezi regiony, kde odrůda vykazuje nejlepší ovocné vlastnosti, vynikají následující:

• Rostovská oblast.
• Krasnodarský kraj.
• Krym.
• Severní Osetie.
• Kabardino-Balkarsko.
• Čečenská republika.
• Ingušsko.

Tato odrůda byla kdysi hojně pěstována na jižních průmyslových plantážích v Rusku, ale v poslední době byla nahrazena odrůdami odolnějšími vůči mrazu. Navzdory tomu zájem o tuto odrůdu jabloní a její sazenice zůstává nezmenšený.

Vlastnosti a specifikace

Red Delicious se nevyznačuje jen jasně červenými plody, ale má také řadu dalších jedinečných vlastností: listy mají zelený lesk, koruna je kulatá a široká a květy mají mléčně růžový odstín.

Vzhled stromu

Středně velký strom, jehož výška se pohybuje od 450 do 550 cm, ale někdy se vyskytují exempláře dosahující 700 cm, zatímco trpasličí formy zřídka přesahují 380-400 cm.

Existují i ​​další charakteristické rysy:

• Tvar stromu Red Delicious se v průběhu času vyvíjí: v raném věku (do 7–8 let) má jasně definovaný oválný nebo inverzně pyramidální tvar a od 9–10 let se stává široce zaobleným.
• Koruna Odrůda Red Delicious se vyznačuje četnými malými, středně silnými větvemi, které se z kmene vyvíjejí v úhlech od 35 do 65 stupňů a obvykle mají načervenalou barvu. Tyto větve, nazývané kroužky, produkují plody, což z Red Delicious dělá kroužkovou odrůdu.
• Útěky Nejsou nijak zvlášť bujné, ale ani ne tenké. Ve školkách se vyznačují hnědočerveným zbarvením; u vzrostlých stromů tmavnou do tmavě červené. Povrch každého z nich je nápadně hustě pýřitý, bez lysých míst. Výhonky jsou nejčastěji rovné, ale někdy se vyskytují i ​​zakřivené, obvykle se nacházejí na bázi koruny.
• Listy Strom má četné listy. Čepel listu je malá a oválná. Její báze je zaoblená a vrchol mírně špičatý. Tenké listy jsou sytě, leskle zelené. Tato barva přetrvává až do léta, po kterém bledne do matnějšího odstínu.
  
  Po okraji každého listu se táhne nerovná, vroubkovaná linie. Načervenalý odstín se táhne po spodní straně řapíku až do středu listu, čehož dosahuje antokyan, rostlinný glykosid patřící do skupiny flavonoidů.
• Květ Období květu začíná v posledních jarních dnech a končí s příchodem června. Poupata jsou růžovobílá, zatímco okvětní lístky jsou mléčně bílé a oválného tvaru.
  Okvětní lístky jsou od sebe mírně rozmístěny, na špičkách se sotva dotýkají. Pestíky a prašníky jsou v jedné rovině. Každé květenství obsahuje tři až čtyři poupata, z nichž každý je ozdoben pěti okvětními lístky.
  

Popis ovoce

Klíčové vlastnosti odrůdy ovoce Red Delicious:

• Vzhled. Plody jsou jasně červené, tvarem připomínají zaoblený kužel. Barva se rovnoměrně rozprostírá po celém jablku. V jižních oblastech slupka získává ruměncové zbarvení, které se rozšiřuje směrem k stopce.
  
• Jablečná slupka. Je dostatečně hustý a hladký na dotek, odolný vůči drobnému poškození a poškrábání. Povrch zdobí velké bílošedé skvrny. Zahrádkáři poznamenávají, že slupka může být při žvýkání čerstvého ovoce mírně drsná, proto někteří doporučují ji předem oloupat.
• Hmotnost plodů. Průměrná hmotnost jednoho jablka se pohybuje od 150 do 250 g, ale existují i ​​exempláře vážící až 300 g, někdy dokonce až 350 g.
• Struktura buničiny. Vnitřek jablek je světle zelený s jemným krémovým leskem. Více zelené barvy je u slupky než uprostřed. Dužnina je šťavnatá a křupavá, ale časem tyto vlastnosti ztrácí a stává se moučnější.
  
• Trvanlivost. Jablka si zachovávají svou kvalitu až do dubna.
• Chuť a další vlastnosti. Chuťové vlastnosti jablek hodnotí degustátoři na 4,5–4,6 bodu, vzhled na 4,7–4,8 bodu a chuť pokrmů připravených z jablek na 4,5–4,6 bodu z maximálně pěti možných.
  Je zajímavé, že chuť ovoce se může lišit v závislosti na místních klimatických podmínkách: v teplejším a sušším podnebí jsou jablka sladší s nádechem kyselosti, zatímco v chladnějších oblastech se poměr cukru a kyselin posouvá směrem k druhému, což jim dává sladkokyselou chuť.
  
• Chemické složení a kalorický obsah. Za příznivých klimatických podmínek dosahují jablka 15,5 % sušiny a 11,8 % cukrů. Jablka jsou bohatá na vitamín C – 100 g obsahuje 6,5 mg – a 130 mg P-aktivních látek.
• Použití v potravinách. Jablka jsou vynikající k jídlu syrová, k výrobě různých konzervovaných a sušených produktů.
  

Opylovači jabloní a výnos

Opylování je klíčovým aspektem úspěšného pěstování této odrůdy jabloní, protože není samoopylující – pravděpodobnost plné sklizně je menší než 20 %. Abyste zajistili kvetení a plody odrůdy Red Delicious, je důležité ji vysazovat poblíž stromů jiné odrůdy, se kterými si mohou vyměňovat pyl.

Pokud jsou poblíž jabloně, například u souseda, pak se šance na úrodu výrazně zvyšují. Mezi nejvhodnější odrůdy patří:

• Gloucester;
• Jonathan;
• Idared;
• Lahodná ostruha;
• Wagnerova cena.

Pokud se rašení odrůd Red Delicious shoduje s kvetením odrůd Melrose, Prima a Empire, lze tyto odrůdy také použít jako donory.

Zvláštnosti:

• Vzdálenost mezi opylovači a rostlinou Red Delicious by neměla překročit 30 m, aby se pyl dostal ke květům.
• Včely nacházející se v blízkosti usnadňují efektivnější opylování. Někteří farmáři, kteří pěstují jablka na prodej, si během kvetení pronajímají úly, aby zajistili oplodnění. Jiní sadáři volí jednodušší přístup: roubování jablek odrůdy Red Delicious, aby se vyhnuli problémům s opylovači.

Doporučuje se vytvořit sad s maximálním počtem různých odrůd jabloní, aby se zajistilo efektivní křížové opylení.

Strom začíná plodit nejdříve pět let po výsadbě, zejména pokud byl vysazen na sazenicové podnoži. Toto období je považováno za průměrné. Pokud je jabloň pěstována na zakrslé podnoži, lze první úrodu očekávat již o čtyři roky později.

Četnost plodnosti jabloně závisí na podmínkách, ve kterých roste:

• Při správné péči a příznivých povětrnostních podmínkách může jedna jabloň produkovat 70-150 kg za sezónu;
• první sklizeň obvykle dosahuje 30 kg a sklízí se 5-6 let po výsadbě;
• znatelný nárůst ukazatelů lze očekávat do 10–12 let;
• Zdokumentovaný rekordní výnos byl 185 kg z jediné jabloně staré 14 let (tento úspěch pochází ze Stavropolu).

Zrání a plodnost

Jabloně začínají plodit brzy: již ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě, a to i na vegetativních podnožích, produkují první úrodu. Na zakrslých podnožích začíná kvetení v prvním nebo druhém roce. V této době je nejlepší odstranit květní stopky, aby strom mohl veškerou svou energii soustředit na rozvoj kořenového systému a koruny.

Další ukazatele:

• Red je později kvetoucí odrůda. Její poupata se otevírají nejdříve v druhé polovině května, nejčastěji na konci tohoto měsíce nebo dokonce začátkem léta. Květy jsou vonné. Rašení pupenů trvá 10–12 dní, ale za chladného a deštivého počasí se toto období může mírně prodloužit.
• Jabloně rostou rychle – mohou se zvětšit o 35–55 cm za rok. Produktivita se také zvyšuje s každou sezónou a v 7. nebo 8. roce produkují plnou úrodu vysoce kvalitních, lesklých jablek s příjemnou chutí.
• Jablka dosahují plné zralosti pozdě – začátkem až polovinou října, v závislosti přímo na klimatu a aktuálních povětrnostních podmínkách. Plody nejsou náchylné k opadávání, i když je nejlepší je sklízet brzy. Takto vydrží až do jara.
• Díky silné slupce lze jablka přepravovat i na velké vzdálenosti pouhým umístěním do beden naplněných pilinami.

Odolnost vůči mrazu, chorobám a hmyzu

Vyznačuje se vynikající odolností vůči chladu, díky čemuž je vhodná pro pěstování v klimatu středního Ruska. Obyvatelé severních oblastí, Sibiře a Uralu se však budou muset uchýlit k ochranným opatřením, jako je zakrývání stromů pytlovinou nebo smrkovými větvemi.

Jabloň odrůdy Red Delicious je náchylná k určitým chorobám: strupovitosti, padlí, hnilobě nažek a sklovitosti plodů. Během skladování se plody mohou nakazit hořkou skvrnitostí, která je činí nevhodnými ke konzumaci.

Doba sklizně a skladovací podmínky

Sklizeň začíná koncem září. Díky silným stonkům zůstávají plody na stromě déle. Pokud jsou povětrnostní podmínky příznivé, toto období se prodlužuje.

Klíčovým faktorem při sběru ovoce ze stromu pro dlouhodobé skladování je suchý vzduch – sběr jablek ve vlhkém počasí může vést k jejich napadení hořkou skvrnitostí.

Jablka této odrůdy lze skladovat až do dubna, pokud jsou skladována ve speciálně připravených místnostech. Pokud jsou uložena v běžném sklepě, dužina si zachová křupavou texturu až do února, po kterém se stane moučnatou.

Pravidla pro přistání

Odrůda nemá výjimečnou zimovzdornost, proto se pěstuje pouze za příznivých podmínek. Zvolené místo by mělo být chráněno před větrem a mělo by mít úrodnou, ale ne podmáčenou půdu.

Před nákupem sazenice je třeba zvážit následující aspekty:

• Zjistěte si u prodejce, na jakém druhu podnože je sazenice pěstována: středně velká nebo zakrslá, což ovlivní její budoucí velikost a výnos;
• zkontrolujte výšku mladé rostliny, která by měla být alespoň 100 cm;
• Spočítejte počet větví - optimálně od 3 do 5 kusů.

Red Delicious nesnáší podmáčené podmínky, proto by podzemní voda měla být alespoň 180–200 cm pod povrchem. U zakrslých odrůd se toto pravidlo nevztahuje, protože tyto jabloně mají špatně vyvinutý kořenový systém, což umožňuje jejich výsadbu v půdách s hladinou podzemní vody 150 cm.

Pravidla pro přistání:

• Sazenice se vysazují na jaře a v jižních oblastech země je možná i podzimní výsadba.
• Při přípravě stanoviště odstraňte plevel, zejména pýr chlupatý. Do výsadbové jámy přidejte 5 kg kompostu nebo hnoje a 0,5 kg dřevěného popela. Pro zlepšení úrodnosti přidejte 1 polévkovou lžíci nitroamofosky.
• Pro kořeny potřebujete jámu širokou asi 70-80 cm a hlubokou alespoň 75-80 cm.
• Kořenový systém vyžaduje drenáž, vytvořenou vrstvou rašeliny, humusu a písku smíchaných ve stejném poměru. Tloušťka by měla být přibližně 10-15 cm.
• Po výsadbě je třeba sazenici zalít malým množstvím vody - stačí 3 litry.

Další péče o jabloň

Péče o vysazené sazenice má přímý vliv na jejich vývoj a budoucí produktivitu. Proto nezanedbávejte agrotechnické postupy a věnujte zvláštní pozornost požadavkům odrůd.

Zavlažovací režim

Během léta je třeba stromy zalévat alespoň 5–6krát. Pokaždé by se mělo aplikovat 20–30 litrů vody v okruhu 50–60 cm kolem kmene. Odrůda jablek Red Delicious je na zálivku obzvláště citlivá, proto je třeba v období sucha a během aktivní fáze růstu zvýšit frekvenci zavlažování.

Po zalévání nebo dešti je důležité půdu kolem kmene nakypřít a pohnojit ji čerstvě posekanou trávou nebo slámou. Tyto materiály také fungují jako mulč, chrání rostliny před škůdci a zabraňují rychlému odpařování vlhkosti.

Půda kolem kmene by se měla okopávat dvakrát ročně – na jaře a na podzim. To je třeba dělat opatrně, aby se nepoškodily kořeny, které se nacházejí těsně pod povrchem. Lopata by se neměla zapíchnout hlouběji než do poloviny délky rýče.

Hnojení a prořezávání stromů

Aby jabloň odrůdy Red Delicious rostla zdravě a produkovala bohatou úrodu, je třeba ji pravidelně hnojit:

• na jaře – Do kruhu kmene stromu se přidá 25-30 g nitroamofosky;
• během kvetení – rozsypte kolem stromu 300-400 g dřevěného uhlí;
• když plody začnou dozrávat, rozpusťte 25-30 g draselné soli a superfosfátu v kbelíku s vodou (9 l) a poté zalijte kolem kořenů;
• před začátkem zimy – přidejte organické složky: 5-6 kg na 1 m2 kolem stromu (může to být humus, kompost, shnilý hnůj).

Je důležité pamatovat na pravidelný prořez jabloně Red Delicious:

• na začátku vývoje je nutné vytvořit korunu;
• od čtvrtého roku odstraňte všechny větve, které dusí korunu a brání cirkulaci vzduchu;
• Vždy odstraňte všechny suché a nemocné větve.

Souběžně s péčí o stromy provádějte ochranné ošetření koruny pomocí vhodných fungicidů, abyste zabránili výskytu strupovitosti, hniloby a dalších chorob, které mohou ohrozit zdraví jabloně.

Příprava jabloní na zimu

Před zimou je důležité provést hydratační zálivku, aby se akumulovala vláha, aplikovat hnojiva s fosforem a vápníkem a také chránit mladé rostliny před chladem.

Při pěstování odrůdy jablek Red Delicious v chladných klimatických pásmech je vhodné k roubování použít místní mrazuvzdorné podnože.

Tato odrůda nemá vysokou mrazuvzdornost, proto je důležité ji řádně připravit na zimu, i když není nijak zvlášť drsná:

• V polovině srpna nalijte pod každý strom 50 litrů vody a na konci měsíce zalévání úplně přestaňte.
• Po opadnutí listů odstraňte veškerou vegetaci z povrchu země.
• Mladé stromy lze díky jejich kompaktní velikosti a nízké výšce zakrýt krycí korunou. Vzrostlé jabloně vyžadují izolaci kmene speciálními materiály, jako je agrovlákno, střešní lepenka nebo asfaltový papír.
• Doporučuje se v případě potřeby umístit kolem kořenového systému smrkové větve, slaměné rohože a podobné předměty, aby se půda zahřála.

Během zimy mohou mladé stromy poškozovat hlodavci, jako jsou zajíci, myši a křečci, kteří jsou běžní v jižních oblastech. K odpuzování těchto zvířat se používají lidové prostředky, jako je aplikace na kmeny mastných tekutin, jako je sádlo, tuk nebo jiné páchnoucí látky.

Kontrola škůdců a chorob

Problémem pro tuto odrůdu je můra jablečná, která poškozuje vaječníky plodů, což negativně ovlivňuje výnos. Larvy tohoto škůdce se nacházejí uvnitř plodu. Přezimují v spadaném listí a kůře stromů. Abyste zabránili jejich šíření, dodržujte tyto pokyny:

• Pravidelně čistěte oblast od spadaného listí a nečistot.
• Očistěte strom od staré kůry pomocí speciálního kartáče.
• Na podzim půdu kypřete, abyste zničili larvy, které se připravují na zimu.
• Na velké větve a kmeny stromu umístěte pasti, pravidelně je kontrolujte a všechny odchycené larvy spalujte. Pokud zjistíte napadení, na jaře strom postříkejte insekticidy, jako je Karbofos nebo Fufanon.

Hlavní chorobou této odrůdy je strupovitost. Poškozuje jabloně a listy. Proto se nedoporučuje sázet strom ve vlhkých podmínkách.

K prevenci se používají antimykotika a pokud nedojde k infekci, lze použít přírodní fungicidy, jako je roztok hořčičného prášku. Pokud se objeví příznaky, používají se chemické ošetření, jako je Gamair nebo Baktofit.

Výhody a nevýhody

Red Delicious je odrůda jablek, která se pyšní mnoha působivými vlastnostmi, i když není dokonalá. Mezi její silné stránky patří:

Zároveň má odrůda i své slabiny:

Může se zdát, že odrůda si kvůli svým četným nedostatkům nehodí pozornosti, ale tento dojem klame. Časem se Red Delicious odmění zahradníkovi za péči svou plodností a lahodnými, aromatickými jablky.

Recenze

Odrůda jablek Red Delicious zaujme svou chutí, prodejností a šťavnatostí. Pěstování ovocného stromu vyžaduje pečlivou pozornost, ale během pěti až šesti let od výsadby budete moci sklízet trvale vysoké výnosy. Pokud se rozhodnete tuto odrůdu pěstovat ve své zahradě, pamatujte, že vyžaduje teplo a nejlepší plody produkuje na jihu.