Jabloň Orlovský Sinap je jednou z nejoblíbenějších pozdních odrůd. odrůdy, která je zajímavá pro zahradnické nadšence. Vyznačuje se tolerancí k nízkým teplotám a pravidelnou a bohatou plodinou. Díky sladkokyselé chuti a velké velikosti mají tato jablka dlouhou trvanlivost – zůstávají čerstvá a chutná po dobu 7–9 měsíců.
Charakteristika odrůdy
Tato odrůda jabloní si získala oblibu mezi zemědělskými producenty a zahradnickými nadšenci, zejména ve střední části Ruska.
| Parametr | Indikátor |
|---|---|
| Výška stromu | 3–5 m (až 8 m u klonální formy) |
| První období plodnosti | 4–5 let |
| Průměrná hmotnost plodu | 150–170 g |
| Hodnocení degustace | 4,8–5 bodů |
| Odolnost proti mrazu | až -29 °C |
| Trvanlivost | 7–9 měsíců |
Historické pozadí
V roce 1955, před více než půl stoletím, šlechtitelé z Všeruského výzkumného ústavu pro šlechtění ovocných plodin a Všesvazového výzkumného ústavu zahradnictví I. V. Mičurina vytvořili unikátní odrůdu jablek – Sinap Orlovský.
Její vývojáři, E. N. Sedov, V. K. Zajec, T. A. Trofimovová a N. G. Krasovová, dosáhli úspěchu spojením vlastností jabloní Sinap Severnyj a Pamjat Mičurin v jedné rostlině. Od roku 1979 tato odrůda prochází oficiálním státním testováním.
O deset let později byl schválen pro pěstování v centrální, centrální Černozemní, Střední Volze a severozápadní oblasti Ruska. Sinap Orlovský získal také schválení pro pěstování v šesti regionech Běloruska.
Popis stromu a plodů
Chyby identifikace
- • Zaměňována se Sinap Severny (méně mrazuvzdorná)
- • Smíchaný s Kandilem Orlovským (jiný typ koruny)
- • Při koupi sazenic si ji pletou s Antonovkou
Orlovský Sinap je vysoký strom. V dospělosti může dosáhnout výšky 300 až 500 cm v závislosti na pěstebních podmínkách. Další odrůdové charakteristiky:
- Kůra, spolu s kosterními větvemi a mladými výhonky je natřen tmavě hnědým tónem.
- Listy Mají širokou základnu a špičaté okraje, které se mírně stočí nahoru. Jejich barva se mění od světle zelené po sytě zelenou v závislosti na množství slunečního záření, kterému jsou vystaveny.
- Ovoce Jablka Orlovský Sinap mají kulato-kuželovitý nebo podlouhlý tvar s mírně prohloubenou špičkou. Průměrná hmotnost takového jablka je přibližně 150-170 g.
- Kůže Jablka se vyznačují pevností, hladkostí a leskem, na začátku zralosti jsou žlutozelená a po sklizni získávají žlutozlatý odstín. Strana obrácená ke slunci je zdobena světle červeným nátěrem.
- Buničina sladké, šťavnaté a drobivé, s jemnou zelenou barvou.
Chuť, výhody a škody
Jablka Sinap Orlovsky mají kyselou, sladkou chuť s jemným medovým nádechem. Chuťové hodnocení je 4,8-5, ale nedoporučuje se je jíst ihned po sklizni. Kyselost je o 1,2-1,5 % vyšší než u jiných pozdně zrajících odrůd jablek.
Dužina obsahuje značné množství kyseliny askorbové – 13,7 mg na 100 g. Tento vitamin vám může pomoci chránit se před nachlazením, akutními respiračními infekcemi, syndromem chronické únavy a nervovými poruchami. V obdobích, kdy je výběr potravin bohatých na vitamin C omezený, vám jablka uskladněná od podzimu pomohou kompenzovat nedostatek této důležité živiny.
Toto ovoce má mnoho prospěšných vlastností:
- Plody obsahují asi 2,6 mg železa, které může pomoci zvýšit hladinu hemoglobinu a zlepšit celkový stav krve;
- 100 g dužiny obsahuje 8,9 mg pektinových látek, které pomáhají regulovat trávení a odstraňovat cholesterol z těla (pokud máte žaludeční potíže, doporučuje se jíst sýr v syrové i pečené formě);
- Buničina obsahuje fosfor, vápník a draslík, které mají příznivý vliv na funkci srdečního svalu;
- sladkost jablek je mírná, takže pravidelná konzumace nepoškozuje zubní sklovinu;
- kalorický obsah čerstvého produktu se pohybuje od 70 do 100 kcal, což ho činí vhodným pro dietní výživu, zejména pro pacienty s cukrovkou;
- Tyto plody mají ve srovnání s jinými raně zrajícími odrůdami nižší obsah barviv a jsou vhodné pro výrobu hypoalergenního dětského pyré.
Někteří lidé mohou pociťovat nepříjemné pocity:
- Pokud máte vysokou kyselost žaludku, měli byste se vyvarovat příliš časté konzumace čerstvých jablek, abyste předešli možným problémům s gastritidou;
- Nedoporučuje se dávat kojencům nezralá jablka, protože to může vést k průjmu.
Plody této odrůdy jsou vynikající k syrové konzumaci a lze je také použít jako základ pro výrobu pastilek, džemů, zavařenin, ovocných nápojů a džusů.
Produktivita a opylovači
| Opylovač | Vzdálenost výsadby | Zvyšující se výnos |
|---|---|---|
| Antonovka | až 50 m | +35–40 % |
| Pipin Šafránový | 30–40 metrů | +25–30 % |
| Welsey | 20–30 metrů | +20–25 % |
Ve čtvrtém roce po výsadbě začíná strom nést první plody. Mladá jabloň může produkovat překvapivou úrodu 60–80 kg. S věkem stromu se úroda pouze zvyšuje: některé exempláře mohou vynést až 200 kg nebo více jablek za sezónu. Pokud však úroda přesáhne 300 kg na strom a trvá déle než tři roky, může to vést k vyčerpání rostliny.
Pokud jde o opylování, hybridy mají nízkou schopnost samoopylení. Pro zajištění bohaté úrody je důležité mít na pozemku dárcovské stromy. Mezi ideální odrůdy pro tento účel patří:
- Antonovka obyčejná;
- Pepin Saffron;
- Welsey.
Vlastnosti zrání a plodnosti
Jabloň Sinap Orlovský patří mezi podzimní odrůdy, jejíž sklizeň dosahuje zralosti mezi koncem září a začátkem října a jablka si zachovávají chuť a čerstvost až do května. V jižních oblastech Ruska plody dozrávají o něco dříve.
Zimní odolnost, odolnost vůči chorobám
Hybrid se vyznačuje zvýšenou mrazuvzdorností, díky čemuž snadno snáší teploty až do -29 stupňů Celsia. Nejodolnější odrůdy jsou ty pěstované na zakrslých podnožích.
Aby mladé stromy přežily zimní chlad bez poškození, je nutné kruh kmene pečlivě zakrýt silnou vrstvou rašeliny nebo použít humus jako izolační materiál.
Jednou z klíčových výhod je odolnost vůči škůdcům a chorobám. Během vlhkého léta však mohou být jabloně ohroženy strupovitostí. Plísňová onemocnění jsou nejčastější u špatně udržovaných stromů.
Místa pěstování
Orlovský Sinap je vhodný pro pěstování v severozápadním, centrálním Černozemním, středním a středním Povolží. Tato odrůda se úspěšně aklimatizovala v různých regionech Běloruska.
Výsadba jabloní v severních zeměpisných šířkách se nedoporučuje. Aby zimní odrůdy jabloní přinesly lahodnou úrodu, vyžadují dostatek slunečního světla na konci léta a začátkem podzimu. Tohoto požadavku je na severu obtížné dosáhnout.
Charakteristiky stromu v závislosti na podnoži
Renomovaní ruští šlechtitelé vyvinuli několik odrůd jabloně Sinap Orlovský, přizpůsobených různým pěstebním podmínkám:
- Trpasličí forma. Tato odrůda dosahuje výšky pouze 250-300 cm, s kořenovým systémem ne hlubším než 150-200 cm. Jabloň je ideální pro zahradničení v oblastech s vysokou hladinou podzemní vody.
- Polotrpasličí podnož. Tento druh jabloně začíná plodit ve čtvrtém nebo pátém roce po výsadbě. Hlavní kořenový systém dosahuje 250 cm a strom dosahuje výšky přibližně 450 cm.
- Pohled na bujnou podnož. Tato odrůda jabloně dosahuje výšky 500-600 cm, ale plodit začíná až po mnoha letech. Díky svému silnému kořenovému systému je schopna absorbovat vlhkost z hlubokých vrstev půdy.
- Klonální forma. Tato odrůda jabloní se vyznačuje vysokým vzrůstem (až 700-800 cm) a širokou korunou. Je vysoce odolná vůči škůdcům a chorobám, ale je důležité mít na paměti, že první sklizeň je možná nejpozději 10 let po výsadbě.
Přistání
Aby vás odrůda Sinap Orlovsky nezklamala, věnujte pozornost výběru vhodného místa pro výsadbu. Stromy porostou zdravě a budou bohatě plodit.
Kalendář výsadby
- Za 30 dní: příprava jámy
- 10–12 hodin před: namáčení sazenic
- Den výsadby: Vytvoření kopečku
- +3 dny: kontrola smršťování půdy
- +14 dní: první krmení
Načasování a příprava
Nejlepší doba pro výsadbu hybridu je polovina dubna. Možná je i podzimní výsadba – pokud ji plánujete, počkejte nejdříve do 16.–20. října, abyste se vyhnuli riziku poškození sazenice předčasnými mrazy.
Nízký obsah vápníku v půdě může zpomalit vývoj sazenic a zhoršit chuť úrody, což jablkům dodává hořkou chuť. Doporučuje se udržovat hladinu podzemní vody 2–2,5 metru, proto je nejlepší umístit sad na mírně vyvýšené místo.
Zimní jabloně jsou velké. Mezi ovocnými stromy je nezbytný dostatečný odstup alespoň 5 m.
Připravte jámu měsíc před výsadbou:
- jeho hloubka by měla být 80-100 cm, šířka – 90 cm;
- odstraňte trávník a úrodnou vrstvu půdy, ale neúrodnou část půdy vyhoďte;
- uvolněte dno otvoru a poté přidejte malé množství hrubého říčního písku;
- poté položte trávníkovou zeminu na drenáž;
- Před výsadbou smíchejte půdu s 15-20 kg humusu, 400-500 g popela, 40-50 g síranu draselného a 80-100 g superfosfátu;
- vložte ho do díry a z této směsi vytvořte kopeček;
- Do středu otvoru vložte dřevěný kolík.
Mladý stromek připravte 10–12 hodin před výsadbou. Zkontrolujte ho, zda není poškozený, odstraňte všechny poškozené kořeny a poté stromek namočte na 8–10 hodin do teplé vody. Jakmile jsou kořeny jabloně nasycené, pokračujte ve výsadbě.
Technologie
Proces výsadby je poměrně jednoduchý a standardní:
- Opatrně narovnejte zamotané kořeny mladé sazenice jabloně.
- Umístěte ji do předem vykopané jámy na kopci tak, aby kořenový krček byl mírně nad úrovní půdy.
- Kořeny zakryjte výživnou zeminou a pečlivě vyplňte všechny mezery. Každou vrstvu zeminy lehce udusejte rukama.
- Abyste zabránili poškození mladého stromku větrem, použijte proužky měkké látky a připevněte je ke kůlu.
- Vytvořte kolem kmene hliněný val.
- Poté zalijte sazenice 30-40 litry vody.
- Půdu kolem sazenice zakryjte rašelinou.
Péče
Mezi základní kroky péče o jabloně patří pravidelná zálivka, výživa půdy, tvarování koruny prořezáváním, stejně jako prevence chorob a hubení škůdců. Je důležité včas odstranit přebytečné plody, které spadají u paty stromů.
Zalévání
Během prvního roku po výsadbě je třeba mladé jabloně zalévat každých 10–12 dní, přičemž na strom se použije 15–20 litrů vody. Vzrostlé stromy je třeba zalévat přibližně jednou měsíčně.
Důležité:
- vzrostlé stromy vyžadují zalévání do brázd vytvořených kolem kmene;
- Po „vodních procedurách“ by měla být půda uvolněna, plevel odstraněn a pokryta vrstvou rašeliny nebo slámy.
Vrchní obvaz
Optimální doba pro aplikaci hnojiva na stromy je určena jejich potřebami:
- když se začínají tvořit pupeny;
- poté, co stromy dokvetou;
- po sklizni.
Během let s bohatou úrodou spotřebovávají vzrostlé stromy značné množství živin. V takových obdobích je obzvláště důležité věnovat pozornost hnojení. Používají se jak organická, tak minerální hnojiva.
- ✓ Duben: 30 g dusičnanu amonného na 1 m²
- ✓ Květen: 20 g superfosfátu + 15 g draselné soli
- ✓ Červen: 2–3 kbelíky humusu na strom
- ✓ Srpen: 40 g směsi fosforu a draslíku
- ✓ Říjen: 5 kg kompostu + 200 g popela
Tvarování a prořezávání koruny
Mladé stromky pravidelně prořezávejte, aby se jejich koruny vyvíjely správným směrem. Rok po výsadbě jabloní Orlovský Sinap můžete začít s tvorbou první vrstvy koruny, která by měla zahrnovat tři silné výhonky. Během následujících dvou let pokračujte ve formování druhé a třetí vrstvy.
Další vlastnosti:
- mezery mezi úrovněmi musí být alespoň 0,5 m;
- Ohnuté a slabé větve se odřezávají, stejně jako výhonky, které rostou příliš blízko povrchu země;
- Když centrální kmen dosáhne 2,5 m, prořízne se až k prvním bočním větvím.
U vzrostlých jabloní je nutné na jaře provést sanitární prořezávání, během kterého se odstraňují slabé a suché větve.
Ochrana před chorobami a škůdci
Stejně jako každá jiná odrůda jablek je i Sinap Orlovský náchylný k různým chorobám a škůdcům, pokud není pěstován ve vhodných podmínkách. Ve středním Rusku se při pěstování této odrůdy nejčastěji vyskytují následující problémy:
- Strupavost jablek. Toto houbové onemocnění napadá listy a bobule a způsobuje olivově hnědé skvrny. Orlovský Sinap vykazuje vůči němu střední odolnost, proto je k jeho prevenci nutné ošetření fungicidy.
- Hniloba ovoce. Další plísňová infekce, která kazí ovoce během skladování a projevuje se puchýři a vodou nasáklými skvrnami. Abyste se tomuto problému vyhnuli, sklízejte včas a správně skladujte.
- Monilióza. Je to nebezpečné houbové onemocnění, které napadá květy, plody a větve a potenciálně ničí celou úrodu. K prevenci moniliózy jsou také nutné fungicidní postřiky.
- Škůdci. Patří mezi ně mšice, válečky a plísně jablečné, které mohou poškozovat mladé rostliny, listy a vaječníky. K jejich hubení jsou nutné insekticidy.
Pokud jsou zjištěna závažná onemocnění, zejména monilióza, je nutné okamžitě zahájit léčbu specializovanými prostředky.
Harmonogram preventivní léčby
- • Před rašením pupenů: 3% bordóský mix
- • Po odkvětu: Skor (2 ml/10 l vody)
- • červen: Fitoverm (4 ml/2 l vody)
- • Srpen: Fufanon (10 ml/10 l vody)
- • Po opadu listů: 5% močovina
Aby se minimalizovalo používání chemikálií a chránilo životní prostředí, je vhodné upřednostňovat biologické přípravky pro prevenci.
Sklizeň a skladování
Pro sklizeň vyberte suchý a slunečný den. Plody sbírejte opatrně a držte je za kůži, abyste nepoškodili větve. Nesklízejte jablka se stopkami.
Plody Orlovského sinapu lze skladovat na chladném a dobře větraném místě až dva měsíce, zabalené do papíru.
| Stav | Optimální indikátor | Kritická úroveň |
|---|---|---|
| Teplota | 0…+2 °C | Nad +5 °C |
| Vlhkost | 85–90 % | Pod 70 % |
| Složení plynu | 2–3 % CO₂ | Nad 5 % CO₂ |
| Osvětlení | Úplná tma | Jakékoli světlo |
Pro delší skladování (3-9 měsíců) se doporučuje použití chladicích komor s teplotou 0..+2 stupně Celsia a vlhkostí vzduchu 90 %.
Výhody a nevýhody
Recenze zkušených zahradníků svědčí o četných výhodách odrůdy Sinap Orlovskaya:
Recenze
Sinap Orlovský je jednou z nejlepších odrůd jablek. Může se pochlubit stabilní a bohatou úrodou, odolností vůči nízkým teplotám, vynikající chutí a dlouhou trvanlivostí, díky čemuž je mezi zahrádkáři velmi oblíbená.