Co dělá jabloň Zhigulevskoye jedinečnou a nuance jejího pěstování a skladování

Jabloň Žigulevskoje je podzimní odrůda, která se vyznačuje dobou zrání plodů. Její jablka si zachovávají chuť a vůni dlouho po sklizni, což je činí obzvláště oblíbenými mezi zahrádkáři.

Historie šlechtění jablek a pěstitelských oblastí

V roce 1931 zahájil známý šlechtitel jablek a pomolog Sergej Pavlovič Kudrin ve své šlechtitelské stanici v Samaře křížení různých odrůd jablek. Jeho cílem bylo vytvořit odrůdu, která by produkovala vysoké výnosy, pyšnila se vynikající chutí a dlouhodobě uchovávala plody.

• Do roku 1936 byl díky křížení americké odrůdy Wagner s místní Borovinkou získán nový hybrid, který dostal jméno Zhigulevskoye.
• Ve 40. letech 20. století se začaly jabloně testovat na různých farmách, ale jejich pokračování přerušila válka.
• Odrůda byla uznána jako elitní až po skončení vojenských operací a oficiálně byla zapsána do státního rejstříku v roce 1965.
• Získal řadu ocenění, včetně zlatých medailí na mezinárodních výstavách.

Odrůda Zhigulevskoye je klasifikována jako středně mrazuvzdorná:

• Podle Státního registru se může pěstovat v regionech Střední, Střední Černozemě, Severního Kavkazu, Střední Volhy a Dolní Volhy.
• V severnějších oblastech, jako je Moskevská oblast, mohou být jabloně poškozeny mrazem, zejména kolem kmene – nejzranitelnější části stromu. Během tuhých zim mohou také zmrznout květní pupeny.
• Ve východní Sibiři lze tuto odrůdu jabloní pěstovat jako popínavou rostlinu, která umožňuje pokrytí stromu sněhem a ochranu před mrazem.

Popis

Abyste se ponořili do jedinečných vlastností této odrůdy jabloní, měli byste si přečíst podrobný popis jabloně Zhigulevskoye a prostudovat si doporučení pro výsadbu a pěstování.

Koruna

Tato ruská odrůda jabloní se vyznačuje robustním kořenovým systémem, který dokáže efektivně extrahovat vodu a živiny. Rostlina však nesnáší nadměrnou vlhkost, proto se nevysazuje v bažinatých oblastech.

Odrůdové vlastnosti stromu:

• Jabloň Žigulevské dosahuje výšky asi 300 cm. Po naroubování na zakrslý podnož dosahuje výšky 200 cm.
• Koruna stromu může být buď silně zaoblená, nebo široce pyramidální, v závislosti na použité technice prořezávání. Zkušení zahradníci dávají přednost druhému typu, protože poskytuje koruně lepší světlo a provzdušnění.
  Tvoření široké pyramidální koruny je snazší, což dále zjednodušuje péči o rostliny ve srovnání s vysokou, zaoblenou korunou.
• Žigulevskoje se vyznačuje tmavě hnědými výhonky, které rostou vzhůru a mají rovný tvar. Na jaře se všechny pupeny probouzejí současně.
• Jasně zelené listy jabloně jsou velké, podlouhle vejčité a připomínají lodě. Listové čepele jsou jemně zoubkované a špičky zahloubené.
• Jabloň kvete brzy, kdy ještě hrozí jarní mrazíky, což vyžaduje, aby zahradníci věnovali zvláštní pozornost ochraně rostlin před prudkými mrazy. Během rašení pupenů je jabloň Žigulevskoje ozdobena bělavě růžovými květy. Jsou velké a otevřené jako talířky.

Ovoce

Plody odrůdy Žigulevskoje jsou velké – jejich hmotnost se pohybuje od 120 do 200 g, přičemž některé obry dosahují 350–370 g. Jablka mohou být kulatého tvaru nebo mít silnější žebra.

Další vlastnosti:

• barva - polovina povrchu jablka Zhigulevskoye je pokryta tmavě červenou skvrnou, zatímco zbytek je jasně žlutý s mírným reliéfem a někdy s malými bradavicemi;
• kůže – lesklý, odolný a mastný;
• semena – umístěné uvnitř plodu ve formě uzavřené komory.

Podle spotřebitelů a odborníků mají jablka Žigulevskoje příjemnou sladkokyselou chuť a nejsou příliš šťavnatá. Navzdory průměrnému skóre v chuťovém testu 3,8 z 5 je ovoce oblíbené pro svou měkkou, hrubozrnnou dužninu a krémovou barvu.

Charakteristika jabloně

Při výběru ovocných stromů do své zahrady zkušení zahradníci pečlivě studují jejich vlastnosti a identifikují jak jejich výhody, tak i potenciální nevýhody. To jsou klíčová kritéria.

Produktivita a samoplodnost

Strom této odrůdy není samooplodný, takže přítomnost sousedních opylovačů je zásadní. Některé osvědčené odrůdy se pro tuto roli obzvláště dobře hodí:

• Šedý anýz;
• Antonovka obyčejná;
• Spartakus;
• Kutuzovec;
• Kujbyševskoe.

Pokud nemůžete zasadit žádnou z těchto odrůd, doporučuje se vybrat ty s podobnou dobou květu jako Žigulevský. Pokud máte poblíž včelí úl, včely snadno převezmou proces opylování.

Tato odrůda má střední zralost. Jeden vzrostlý strom může vynést až 250 kg úrody. Pokud je strom nižší než 3 m, může být výnos nižší. Zakrslé odrůdy produkují až 10 kg plodů během dvou až tří let od výsadby.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Někteří tvrdí, že schopnost jabloně odolávat chladu je nedostatečná, což je považováno za její hlavní nevýhodu. Nejen schopnost přežít nízké teploty, ale také řada dalších parametrů:

• jabloň snese bez újmy teploty až -28-30°C po dobu jednoho nebo dvou měsíců, někdy i nižší hodnoty;
• ale není schopen přežít náhlé změny teplot a střídání tání s mrazy.

Žigulevskoje je odolné vůči strupovitosti, ale ne vůči plísni jablečné. Proto je důležité stromy pravidelně ošetřovat fungicidy a insekticidy, aby bylo zajištěno jejich zdraví a dlouhověkost.

Zrání a plodnost

Po výsadbě začne mladý strom kvést až ve druhém nebo třetím roce, ale to pouze tehdy, pokud se použije zakrslá podnož. Jinak začíná plodit v pátém nebo šestém roce. Mějte na paměti, že květní pupeny by měly být během prvních několika let kvetení zcela odstraněny, aby se strom mohl soustředit na růst výhonků a kořenů, což zajistí úspěšné plodění v budoucnu.

Předpokládaná doba květu:

• Jabloň Žigulevské začíná kvést v květnu, ale přesná data budou záviset na zvolené podnoži, místních podmínkách a počasí;
• Pro určení přesného načasování se doporučuje rostlinu pozorovat několik let;
• V následujících letech dochází k rašení pupenů přibližně ve stejnou dobu, obvykle mezi 10. a 20. květnem.

Plodění a růst stromů:

• Strom Žigulevskoe roste rychle a dosahuje výšky 0,5 až 0,8 m nebo více za rok, takže plodnosti dosahuje již v plné velikosti;
• v sedmém až devátém roce po výsadbě můžete začít sklízet 180-200 kg sladkých a aromatických jablek;
• Jabloně dozrávají postupně, od konce srpna do začátku září - to je období technické zralosti, kdy plody mohou být ponechány na stromě až do října, aniž by se musely bát, že opadnou nebo se zkazí;
• Pro dlouhodobé skladování se doporučuje sbírat je dříve a umístit do sklepa – zde si zachovají své vlastnosti po dobu tří měsíců;
• Teprve 20–30 dní po sklizni jablka plně odhalí svou chuť a vůni.

Podnože a poddruhy

Tuto odrůdu plodící rostliny lze vysazovat na různé podnože, přičemž kvalita a vlastnosti plodů zůstanou zachovány, i když se mírně (ale ne kriticky) změní:

• Zakrslá podnož. Při této pěstební metodě si plodící strom zachovává vlastnosti svého rodiče, ale nepřesahuje výšku 200 cm. Jeho odolnost vůči zimám a životnost se snižují, ale produkce plodů se zvyšuje. Během tří až čtyř let lze očekávat úrodu 40–50 kg na strom.
• Plazivá podnož. Při této pěstební metodě se stromy roubují na plazivé podnože, což však nevylučuje nutnost správného tvarování koruny. Bez něj bude strom nekontrolovatelně růst. Pěstování zahrnuje úplné vyříznutí centrálního kmene až k prvním pupenům a tvarování rozbíhajících se větví.

Výsadba jabloně

Optimální přístup k výsadbě sazenice je klíčem k jejímu přežití a budoucí úrodě. Je důležité pečlivě vybrat místo pro pěstování jabloně, zhodnotit kvalitu sazenice a dodržovat pokyny pro výsadbu.

Čas přistání

Mezi základní doporučení patří určení správného času pro výsadbu jabloně. Doba výsadby závisí na klimatu a době vegetačního klidu rostlin, obvykle se jedná o konec opadávání listů na podzim nebo začátek toku mízy na jaře. Věnujte však pozornost následujícím doporučením:

• V jižních oblastech Ruska, V regionech, jako je Dolní Povolží, Krasnodarský kraj, Stavropol, Krym a Donská oblast, je vhodnější vysazovat sazenice na podzim, tři až čtyři týdny před prvními mrazy, což odpovídá září až říjnu. To dává mladým stromkům čas zakořenit a připravit se na zimu.
• V severních oblastech, V Murmanské, Vologodské, Kirovské a Archangelské oblasti, v republice Komi, na Uralu a v západní Sibiři se doporučuje výsadba na jaře, aby se zabránilo podzimním mrazům, které mohou poškodit mladé stromy. Jarní výsadba se provádí, když jsou teploty trvale nad 0 °C a povrch půdy rozmrzl.
• V centrálních a západních okresech Výsadbu lze provést na jaře nebo na podzim, v závislosti na povětrnostních podmínkách, v posledních deseti dnech dubna, respektive v posledních dnech září a začátkem října.

Výběr místa přistání

Při výběru místa pro jabloně Žigulevskoje mějte na paměti, že tato odrůda preferuje místa s dostatkem slunečního světla. Je však třeba se vyhnout svahům orientovaným na jih a východ, protože první z nich může být náchylná k praskání mrazem v důsledku náhlých teplotních výkyvů, zatímco druhé vykazují výraznější teplotní výkyvy.

Nuance při výběru prostoru:

• Je důležité chránit stromy před větrem, zejména v zimě, pomocí různých konstrukcí nebo plotů. Pokud tyto nejsou k dispozici, lze po větru vysadit větrolamy, jako je bříza, lípa, jalovec, nebo keře, jako je šeřík, líska a akát.
• Jabloň Žigulevská má silný kořenový systém, takže není vhodná pro oblasti s nízkou hladinou spodní vody – ne výše než 2,5–3 metry. U jabloní roubovaných na zakrslé podnože by se tato hodnota měla snížit na 1,5–2 metry.
  Pokud je hladina podzemní vody vyšší, je nutné zařídit odvodnění nebo vysadit stromy na vyšších pozicích.
• Jabloně vyžadují úrodné půdy s vysokou propustností vody a vlhkosti. Pokud jde o kyselost, tato odrůda preferuje neutrální nebo mírně zásadité pH 5,5-8,5, ale za optimální se považuje pH 6,0-7,5.
  Nejlepší volbou jsou lehké a střední hlinité půdy, zatímco písčité a písčitohlinité půdy jsou méně vhodné kvůli vysokým nárokům jabloní na vlhkost. Bažinaté a zasolené půdy jsou pro pěstování nevhodné.

Výběr sazenic

Při výběru sazenice k výsadbě byste se měli řídit určitými kritérii:

• Nejlepší je kupovat sazenice ve specializovaných prodejnách nebo školkách, abyste si byli jisti jejich odrůdou a kvalitou;
• přednost by měla být dána mladým rostlinám – jeden nebo dva roky starým, protože se lépe zakoření a mají zvýšenou odolnost vůči chorobám a náhlým změnám teploty;

Sazenice musí mít:

• dostatečná výška: u jednoletého stromu – alespoň 100 cm a bez postranních větví, u dvouletého stromu – asi 150 cm se dvěma nebo třemi kosterními větvemi (u zakrslých jabloní 3–5 větví);
• zdravý a ne suchý kořen, dlouhý 25-40 cm se dvěma kosterními a vláknitými výhonky (kořenový systém zakrslé jabloně připomíná houbu z malých a tenkých kořenů rozbíhajících se různými směry);
• kůra bez prasklin nebo jiného poškození;
• pupeny jsou v dormantním stavu, to znamená, že nejsou oteklé.

Výsadba sazenice

Při výsadbě velkého počtu jabloní na jednom místě dodržujte mezi nimi v řádcích rozestup 4 metry. Doporučuje se přidat jednu jabloň opylovač na každých 4–5 stromů této odrůdy.

Postup výsadby jabloní Zhigulevskoye zahrnuje následující kroky:

1. Jámy vykopejte 2–3 týdny před operací. Měly by mít průměr alespoň 90–100 cm a hloubku až 70–80 cm.
2. Dno jámy vylepšete přidáním drenážní vrstvy o tloušťce alespoň 5-7 cm. Jako drenáž lze použít štěrk nebo jemný drcený kámen.
3. Přidejte další vrstvu – substrát bohatý na živiny vyrobený ze stejných dílů zahradní zeminy a kompostu, obohacený minerálními hnojivy obsahujícími fosfor a vápník. Směs zeminy přidávejte tak, aby zaplnila jámu asi do jedné třetiny.
4. Uprostřed vytvořte kopeček, na který umístíte sazenici, a vedle něj zatlučte podpěru, která stromek zajistí.
5. Rozložte kořeny podél svahů kopce tak, aby kořenový krček byl 4,5-5,5 cm nad úrovní kruhu kmene stromu.
6. Vyplňte otvor zbývajícím substrátem a lehce jej zhutněte.
7. Pod každý strom nalijte alespoň 15-25 litrů vody.

Péče o stromy

Postupy péče jsou standardní, ale existují určité odrůdové požadavky a jemnosti, bez kterých není možné dosáhnout maximální produktivity z jabloně.

Pravidla krmení

Pro dosažení bohaté úrody jablek je zapotřebí pravidelné hnojení rostlin. Během prvních tří let po výsadbě, pokud byla půda předhnojena, mohou stačit minimální dávky. Jinak se doporučuje hnojit jabloně třikrát za sezónu.

Výběr hnojiva závisí na preferencích zahradníka: lze použít minerální i organické varianty. Lze dodržovat následující schéma a dávkování, vyvinuté speciálně pro jabloň Žigulevskoje:

• Jaro. Poté, co strom vyraší, aplikujte první hnojivo obsahující dusík. Můžete si vybrat jedno z následujících hnojiv (na rostlinu) a rovnoměrně ho rozdělit po kmeni stromu:
  • nitroammofoska – do 40 g;
  • dusičnan amonný – asi 35 g;
  • močovina – 500 g;
  • humus – 25-30 kg.
• Květ. Když se jabloň Žigulevskoje začnou otevírat květní pupeny, naléhavě potřebuje dávku draslíku a fosforu. V této kritické době je třeba aplikovat tekutá hnojiva (každá směs vyžaduje 10 litrů vody; každá jabloň potřebuje 35-40 litrů roztoku):
  • chlorid síran draselný – 55–60 g;
  • Superfosfát – 90-100 g;
  • močovina – 250–300 g;
  • kravská kejda – 4 l;
  • kuřecí trus – 1,5 l.
• Nalévání ovoce. Během zrání jablek je také důležité zvážit výživu vašich zahradních plodin. Existuje mnoho možností výživy:
  • Nalijte 100 litrů vody do velkého sudu, přidejte humát draselný (10 g) a nitrofosku (500 g). Všechny ingredience důkladně promíchejte. Každá jabloň potřebuje 20-25 litrů připravené tekuté směsi.
  • Naplňte velkou nádobu nasekanou zelenou trávou bez semínek a zalijte vodou v poměru 1:10. Přikryjte nádobu potravinovou fólií a ponechte malý otvor pro vzduch. Po 25 dnech bude zelené hnojivo připraveno k použití.

Jabloně dobře reagují na listovou výživu:

• v červenci se stromy stříkají roztokem draslíku a fosforu;
• Na podzim připravte roztok draslíku a dvojitého superfosfátu.

Minerální hnojiva aplikujte pouze podle pokynů. Po hnojení je důležité půdu nakypřít a jabloň zalít. To pomůže rostlině získat potřebné živiny pro bujný růst a vývoj.

Vlastnosti zalévání

Komfortního prostředí pro rostliny je dosaženo, když je vrstva půdy nasycena do hloubky 70-80 cm. U ovocných stromů této odrůdy je důležité zajistit jim dostatečnou zálivku. Klíčové body:

• období – bezprostředně před rašením pupenů, během plnění plodů a na podzim před zimováním;
• norma pro jednu dospělou jabloň je Je potřeba 20 litrů vody, která se opatrně nalije do speciálních brázd kolem stromu;
• dávkování pro mladá zvířata – Mladé sazenice vyžadují častější zálivku – asi pětkrát během vegetačního období, přičemž každý stromek potřebuje přibližně 4–5 litrů vody.

Udržení ideální půdy pro jabloně vyžaduje kypření půdy po dobu tří dnů po zalévání. Je vhodné pokrýt oblast kolem kmenů stromů vrstvou mulče. Lze použít rašelinu, kompost, písek nebo dobře shnilé piliny.

Tvorba koruny a prořezávání

Jabloň Žigulevskoje má robustní korunu, která vyžaduje pravidelný prořezávání, jakmile se vyvine. Na jaře, než se listy plně objeví, se prořezává, aby se vytvořila kostra. Na podzim se odstraňují poškozené, suché nebo neplodící větve a odnože.

Prořezávání stromů se dělí na sanitární a formativní:

• První zahrnuje odstranění poškozených, odumřelých a nemocných větví, které se zastřihnou až k základně. Dále se odstraní trsy stonků, zejména ty, které rostou dovnitř.
  Aby se zabránilo velkým mezerám mezi vrstvami větví, výška centrálního kmene se každoročně snižuje.
• Tvorba koruny začíná již druhý rok po výsadbě. Základní pokyny pro prořezávání zahrnují následující:
  • nejsilnější a nejdelší větve by měly zůstat na první úrovni;
  • horní vrstva je kratší než spodní, aby se zabránilo jejímu zastínění;
  • větve sousedních úrovní nejsou uspořádány rovnoběžně.

Stlantsy

V severním podnebí se koruna formuje do vodorovné polohy. Velikost zakrslého stromu by měla být taková, aby se snadno přikryl sněhem, což znamená, že jeho výška by neměla přesáhnout 3 metry.

Pro vytvoření tohoto tvaru koruny postupujte takto:

• v červenci položte výhonky do vodorovné polohy a upevněte je kovovými háčky;
• Na jaře odstraňte svorky, abyste větve vrátili do svislé polohy a zabránili tvorbě výhonků;
• Koncem června zkraťte mladé větve a nechte na nich 3 až 4 listy, abyste stimulovali růst nových výhonků z pupenů.

Ošetření stromů proti chorobám a škůdcům

Pro ochranu ovocných plodin před škůdci použijte přírodní a účinný přípravek s názvem Zdravá zahrada a dodržujte všechna doporučení pro jeho použití. Pro obecnou prevenci postřikujte na jaře přípravkem:

• insekticidy a fungicidy;
• Bordeauxská směs;
• lidové prostředky.

Během chladného období se jabloně mohou stát terčem myší. Tito malí škůdci se vyhýbají charakteristickému zápachu motorové nafty, a proto se pod stromy umisťují větve namočené v této aromatické sloučenině, aby se odpuzovaly.

Příprava na zimu

Tento strom vyžaduje zvláštní pozornost, zejména v období nízkých teplot. Pokud nežijete v mírném podnebí, měli byste ho chránit zakrytím kořenové zóny smrkovými větvemi, slámou nebo zemědělskými rohožemi.

Nezapomeňte kmeny zabalit ochrannými materiály, jako je střešní lepenka, pytlovina, agrovlákno nebo nylonové punčocháče. V případě potřeby můžete použít kulovitý způsob zakrytí, vhodný pro nízko rostoucí stromy, jako je Žigulevskoe.

Aby se tyto přístřešky nestaly útočištěm pro hmyz, který hledá úkryt pro zimní zimování u kořenů stromu, doporučuje se na podzim kmeny natřít bílým vápnem. Pro odpuzování hlodavců potřete kmeny tukem nebo sádlem.

Sběr, skladování

Období sklizně jablek Žigulevskoje probíhá v srpnu a září. Po sklizni plody potřebují nějaký čas k plnému dozrání, obvykle to trvá 2 až 3 týdny. Tato jablka se při pádu nepoškodí, což zjednodušuje proces třídění a přípravy.

Řiďte se těmito doporučeními:

• Pro optimální skladování plodin jsou výhodné teplotní podmínky v rozmezí od 0 do 4 stupňů;
• Jablka před vložením do dřevěných nebo kartonových krabic nemyjte, mohlo by dojít k jejich rychlému zkažení;
• Doporučuje se pečlivě zabalit každé ovoce do silného papíru;
• Je důležité zajistit dobré větrání místnosti a udržovat vlhkost vzduchu na 55-60 %.

Výhody a nevýhody

Recenze

Odrůda jablek Žigulevskoje je obdivována pro své mnoho vlastností: rychle začíná plodit, má vysoký výnos a vynikající chuť a je ideální pro intenzivní zahradničení, protože má všechny potřebné vlastnosti.