Odrůdové vlastnosti a pěstební vlastnosti jabloně Zvezdochka

Odrůda Zvezdochka si zaslouženě zaslouží oblibu mezi zahrádkáři a majiteli letních chat. Je široce pěstována díky své snadné péči a vynikající ovocné chuti. Tato jablka patří do kategorie zimních stolních a dezertních odrůd.

Historie šlechtění jabloní a oblasti pěstování

V roce 1927 byla v Ústavu genetiky a šlechtění v SSSR vyšlechtěna nová odrůda jablek s názvem „Zvezdočka“. To se stalo díky úsilí renomovaného sovětského vědce S. F. Černěnka, který tuto odrůdu vytvořil křížením litevské Pepinky a anýzu šarlatového.

Nová odrůda jablek kombinuje nejlepší vlastnosti svých rodičů, včetně příjemné chuti a atraktivního vzhledu plodů, a také vysoké výnosy. Díky těmto výhodám se stala jednou z nejvyhledávanějších odrůd mezi zahrádkáři.

Zvezdochka se doporučuje k pěstování v severozápadní, volžsko-vjatské, střední Volze a centrální části země. Mějte však na paměti několik nuancí:

• V Moskevské oblasti Tato odrůda může úspěšně pěstovat a produkovat úrodu, protože snáší teploty až -20 °C a má vysokou odolnost vůči houbovým chorobám.
  Vzhledem k tomu, že zimní teploty v této oblasti mohou klesnout až na -30 °C, je nutné rostlině poskytnout ochranu před chladem, například pomocí látkových obalů a mulčováním kruhu kmene.
• V centrálním pásu V Rusku se odrůda Zvezdochka těší zasloužené oblibě mezi zahrádkáři díky své přizpůsobivosti místním podmínkám a možnosti pěstovat ji bez zvláštních obtíží, pokud se dodržují standardní zemědělské postupy.
• V severozápadních regionech Pro pěstování Zvezdochky se doporučuje používat zakrslé podnože, které zlepšují odolnost proti mrazu a snižují pravděpodobnost ztráty plodů v důsledku větru.
  Kromě toho trpasličí forma podporuje rovnoměrnější rozložení kořenů, což je důležité při pěstování v podmínkách blízké podzemní vody.

Vlastnosti a specifikace

Při výběru jabloně Zvezdochka je důležité zvážit její specifické dendrologické a botanické vlastnosti. Tato odrůda se vyznačuje vysokým růstem: bez řádného prořezávání může strom do 20 let dosáhnout 7–8 metrů, což komplikuje péči a sklizeň plodů.

Vzhled stromu

Mladé stromy mají kulovitou korunu, která se s věkem rozprostírá a svěší. Větve se rozbíhají v úhlu téměř 90 stupňů a plodnost je soustředěna na vrcholcích a tenkých větvích.

Další odrůdové vlastnosti:

• Větve stromu jsou tenké a dlouhé, s červenohnědou kůrou, která časem tmavne, zdrsňuje a začíná se odlupovat.
• Koruna může být objemná, zejména u vzrostlých stromů, zabírat prostor až o průměru 700 cm, což je třeba vzít v úvahu při plánování výsadby.
• Listy jsou malé, oválné a tmavě zelené. Jsou matné, na obou stranách lehce chlupaté a mohou být mírně vrásčité a pilovité.
• Kořenový systém Zvezdočky, stejně jako u většiny jabloní, je rozvětvený, ale obecně podsaditý. Centrální kůlový kořen je přítomen pouze při použití specifické podnože.

Popis ovoce

Jablka obvykle váží maximálně 80–150 gramů a jejich velikost se pohybuje od střední po malou. Jsou kulatá nebo mírně zploštělá, s sotva viditelnými žebry.

Odrůda je ceněna pro své atraktivní plody, které se vyznačují:

• hladká, bez vrásek a drsná pleť;
• jasně tmavě červená ruměnec s lesklým voskovým povlakem;
• zkrácená a tenká stopka;
• bílá šťavnatá dužina se nazelenalým nebo narůžovělým odstínem;
• malá kulatá semena tmavě hnědé barvy;
• harmonická chuť, která úspěšně kombinuje sladkost a kyselost.

Chemické složení jablek je následující:

• P-aktivní látky (katechiny) – 134,8 mg.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 15 mg.
• Celkové cukry (fruktóza) – 10,3 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,64 %.
• Pektiny (vláknina) – 13,2 %.

Tyto plody mají velmi nízký obsah zrn a jejich chuť je vyvážená a harmonická se sladkou dezertní dochutí. Estetické hodnocení plodů odpovídá jejich chuti, skóre 4,8 z možných 5.

Plody jsou ideální jako dezert. Jsou také vynikající pro konzumaci čerstvé, pro výrobu džemů, zavařenin a kompotů na zimu, stejně jako pro odšťavňování, sušení a výrobu aromatického cideru. Jejich sladkokyselá chuť a medové aroma jsou ideální pro domácí pečivo a sladkosti.

Opylování a produktivita

Vyznačuje se konkurenceschopnou produktivitou a schopností plodit nepřetržitě bez přestávek:

• Mírné úsilí může vést k výnosu 90–170 kg aromatických jablek z každého vzrostlého stromu;
• Vyskytly se případy, kdy se v jedné sezóně z jednoho stromu sklidilo až 200–240 kg jablek. I když se jedná o výjimku, s náležitou péčí jsou taková čísla dosažitelná.

Jabloň Zvezdochka je samosprašná, takže pro produktivní sklizeň jablek není nutné křížové opylování. V tomto případě nemusí být výnos příliš vysoký. Proto se doporučuje kombinovat výsadbu různých odrůd jabloní v soukromých i komerčních intenzivních sadech.

Nejlepšími opylovači pro tuto odrůdu jsou zimní odrůdy jabloní, jako je Bogatyr, Žigulevskaja, Ladoga a Antonovka.

Zrání a plodnost

Ve třetím roce po výsadbě může strom začít sklízet první malé úrody, ale plnohodnotná produkce jablek začne až v pátém až sedmém roce. Zakrslé podnože však slibují rychlejší výsledky, což z nich činí preferovanou volbu mnoha zahrádkářů.

Další ukazatele:

• K rašení jabloní dochází v době, kdy jiné odrůdy již odkvetly, což vyžaduje obzvláště pečlivý výběr opylovačů. Jabloně začínají kvést mezi 20. květnem a 10. červnem, v závislosti na klimatu konkrétní oblasti a povětrnostních podmínkách roku.
• Růst stromu je nevýznamný - 5-10 cm ročně, ale do desátého roku je jabloň plně zralá.
• Jablka si mohou zachovat svou chuť a spotřebitelské vlastnosti až šest měsíců, což je značné období.
• Plody dozrávají koncem září nebo začátkem října. Je důležité načasovat sklizeň, protože přezrálé plody ze stromu okamžitě padají. V tomto případě je nutné úrodu zpracovat okamžitě, protože ji nelze skladovat.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Odrůda byla vytvořena s ohledem na její schopnost odolávat extrémně nízkým teplotám – dobře se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám, ale bez řádné péče při teplotách pod -22-25°C může zmrznout a uhynout.

Důvodem této citlivé reakce je křehkost dřeva a nedostatečně vyvinutý kořenový systém. Proto je nutné rostliny chránit během chladného počasí a umožnit jim odolat teplotám až -35 °C.

Může se pochlubit dobrou odolností vůči strupovitosti, nejčastější houbové chorobě jabloní, což oceňují zejména zahrádkáři. Jiné choroby ji však postihují stejně silně jako jiné odrůdy.

Sklizeň a skladování

Zvezdochka je zimní odrůda. Sklízení probíhá obvykle na začátku podzimu. Vzhledem k tomu, že plody mají tendenci samovolně padat při dozrávání, doporučuje se začít se sklizní co nejdříve a dokončit ji do poloviny září.

Jablka se vyznačují vynikající trvanlivostí. V místnosti s teplotou 0 stupňů Celsia a vlhkostí vzduchu 85 % je lze skladovat bez ztráty kvality až do března.

Podnože a poddruhy

Odrůda má řadu různých forem, mezi nimiž si obzvláště oblíbené získaly podnože s vylepšenými vlastnostmi:

• Trpasličí jabloně Zvezdochka Nepřesahují výšku 250–300 cm a vyznačují se obzvláště kompaktní korunou. Navzdory menší velikosti si zachovávají všechny výhody a vlastnosti původní odrůdy.
  Stromy začínají plodit ve druhém nebo třetím roce života, což je činí obzvláště atraktivními pro zahrádkáře, kteří touží po rychlé úrodě.
• Polotrpasličí jabloně Zvezdochka, Přestože mohou dosáhnout výšky přes 300 cm, jsou odolnější vůči nízkým teplotám než jiné odrůdy. První sklizeň se sklízí 4–5 let po výsadbě.
  Stromy snesou teploty až -35–37 °C bez výrazné ztráty plodů. Jablka na těchto stromech jsou malá, váží ne více než 100 gramů, ale produkují větší množství plodů, ročně se jich sklidí až 200 kg.

Mezi odrůdami odrůdy Zvezdochka bohužel nejsou žádné sloupovité stromy.

Pravidla pro přistání

Při výběru místa pro výsadbu byste měli zvolit dobře osvětlenou oblast, protože nedostatek světla může výrazně zpomalit růst jabloně, což povede ke snížení objemu i kvality sklizně.

Doporučené časové rámce

Míra přežití Star přímo souvisí s načasováním přistání:

• Jaro Nejvhodnější období je, když pomine nebezpečí chladného počasí. Nejlepší období je od 20. dubna do 20. května, kdy roztaje sníh a teplé denní počasí zajistí potřebné prohřátí půdy pro růst.
• Podzim Výsadba jabloní může mít za následek, že strom se nestihne přizpůsobit novým podmínkám a uhyne v důsledku silného chladného větru a nízkých teplot.

Požadavky na stanoviště

Slunné stanoviště je vhodnější na jižní, jihozápadní nebo jihovýchodní straně zahrady. S věkem jabloně se její koruna rozrůstá a vytváří značné stínování, proto by měla být strom vysazena alespoň 6–10 m od země.

Staré stromy se mohou stát také překážkou pro mladé sazenice, protože jejich kořeny budou soupeřit o živiny. V nové zahradě by neměly zůstat žádné kořenové výhonky z žádných stromů.

Další požadavky:

• Ideální půda pro hvězdu je hlinitá, písčito-hlinitá, sodno-podzolická a neutrální půda s mírnou kyselostí pH od 5,7 do 6,0.
• Zeleninové plodiny jsou nejlepšími předchůdci. Vyhněte se však výsadbě na půdu, kde nedávno rostly jabloně nebo hrušně.
• Příprava výsadbové jámy a sazenice jabloně není obtížná ani pro začínajícího zahradníka:
  • vybrané místo musí být důkladně vyčištěno a zoráno;
  • pak je třeba vykopat výsadbovou jámu o průměru nejméně 40-50 cm a hloubce asi 50-55 cm;
  • Do půdy vyjmuté z otvoru by se mělo přidat hnojivo - pro zlepšení úrodnosti půdy se na 1 m2 přidá 8 kg rašeliny a 100 g dřevěného popela.
• Uprostřed je instalován kůl, který by měl vyčnívat 150-180 cm nad horní vrstvu půdy.

Výběr sazenic

Je důležité vybrat správné sazenice. Při nákupu věnujte pozornost kořenovému systému rostliny: měl by být:

• celý;
• bez výrůstků a známek chorob/škůdců;
• dobře vyvinuté.

Před výsadbou neuškodí lehké prořezání stromu, ale kořeny by se nikdy neměly zastřihávat. Ještě před výběrem stromku zhodnoťte jeho vzhled – kmen by měl být neporušený a bez známek poškození.

Technologie provádění prací

Aby vaše jabloň plodila a prospívala, dodržujte několik pokynů pro výsadbu. Zvažte následující kroky:

1. U dřevěného kolíku vytvořte hromádku.
2. Sazenici opatrně umístěte do jámy, jemně rozprostřete kořeny a udusejte půdu kolem nich. Kořenový krček by měl být přibližně 7 cm nad úrovní terénu.
3. Jakmile je sazenice zasazena, přivažte ji ke kůlu, navlhčete půdu a kolem kmene ji přikryjte slámou.

Pokyny pro péči

Při pěstování stromu je nutné dodržovat základní zásady péče o rostlinu: pravidelně hydratovat, vyživovat půdu, pokud je vyčerpaná, prořezávat a pečlivě připravovat strom na zimní období.

Zalévání

Tato odrůda nesnáší nadměrnou vlhkost, proto je vhodné kolem kmene vytvořit drenážní příkop, který odvede přebytečnou vlhkost. Půdu je třeba pravidelně obracet a zlepšit provzdušňování.

Zvláštnosti:

• v prvním roce po výsadbě vyžaduje Zvezdochka několik zalévání během sezóny (20-30 litrů vody);
• v následujících letech můžete snížit frekvenci zalévání, ale pokaždé zvýšit objem vody 1,5-2krát;
• voda by měla být nalita přímo kolem kmene;
• během období sucha je nutné dále zvýšit frekvenci a objem zálivky;
• Klíčovým okamžikem pro zalévání je období kvetení a tvorby plodů - jinak může během sucha jabloň Zvezdochka ztratit vaječníky.

Podzimní zavlažování po sklizni (pokud neprší) je také důležité, protože ochrání strom před mrazem, zachová kořenový systém a připraví půdu pro tvorbu plodných pupenů pro následující sezónu. Nejlepší doba pro zálivku je konec září nebo začátek října.

Vrchní obvaz

Aby stromy zůstaly zdravé a plodné, je třeba je hnojit dvakrát ročně:

• Na jaře. S příchodem teplých dnů přidejte do půdy rašelinu (7 kg na 1 m²) a organická hnojiva – shnilý hnůj nebo humus (7–10 kg).
• Na podzim. Jakmile stromy začnou plodit, jabloně dobře reagují na bezdusíkatá hnojiva. Příkladem je směs 1 polévkové lžíce draslíku, 2 polévkových lžic dvojitě granulovaného superfosfátu a 10 litrů vody. Tento roztok se rovnoměrně nastříká na půdu pod stromy v množství 10 litrů na metr čtvereční.

Ořezávání

Pro zvýšení produkce plodů jabloní, prevenci chorob a vytvoření atraktivního vzhledu se doporučuje každoroční prořezávání. Optimální doba pro to je brzy na jaře, než začnou rašit listy. Během období sucha, na podzim, se odstraňují pouze odumřelé nebo shnilé větve.

Pro efektivitu se používají dvě hlavní metody:

• Ředění – Poskytuje stromu lepší světlo. K tomu odstraňte větve, které si vzájemně překážejí, a zkraťte hlavní výhonky. Tento proces podporuje tvorbu správné koruny a provádí se na jaře, než začne aktivně téct míza.
• Zkrácení nebo sevření - Tato metoda je nezbytná k omezení nadměrného růstu mladých větví na jabloni Zvezdochka. Je nejméně traumatická a nezpůsobuje rány. Optimální období pro prořezávání je od poloviny srpna do poloviny podzimu.
  Klíčovým krokem při formování koruny je prořezání sazenice přibližně o třetinu její výšky. Je však důležité to nepřehánět, protože nadměrné prořezávání může stromu poškodit.

Příprava na zimu

Aby jabloň Zvezdochka úspěšně přežila zimní mrazy, je nutné ji na zimní podmínky pečlivě připravit:

1. Zbavte se všech zbývajících listů, suchých větví, neotrhaných plodů a zcela odstraňte plevel.
2. Půdu kolem kořenů jabloní důkladně zalijte, abyste zabránili hlubokému promrznutí země.
3. Půdu v ​​oblasti kmene uvolněte a navlhčete ji vrstvou rašeliny, slámy nebo kompostu.
4. Kmen ošetřete bílou barvou na bázi hašeného vápna nebo akrylu, abyste jej ochránili před poškozením škůdci, chorobami, náhlými změnami teploty a slunečním zářením.
5. Jabloň zakryjte pytlem nebo jiným materiálem, který umožňuje cirkulaci vzduchu.

Pro mladé stromy se navrhuje jiné schéma:

• nakloňte sazenici k zemi;
• zakryjte plastovou fólií;
• Když se nahromadí sníh, vytvořte z něj ochrannou bariéru.

S příchodem jara co nejdříve odstraňte z jabloní krytinu a zkypřete půdu kolem kmene. Tím zajistíte úspěšné kvetení a plodění.

Kontrola škůdců a chorob

Odrůda Zvezdochka je odolná vůči strupovitosti a je zřídka napadena. Pokud se však nemoc vyskytne, je nutné strom ošetřit specializovaným přípravkem během rašení pupenů a po odkvětu. Zkušení zahradníci doporučují použít přípravek Horus.

Mohou se vyskytnout i další problémy:

• Pokud je ovoce napadeno hnilobou, ošetřete strom přípravkem Fundazol a přidejte 40-50 g látky do 10 litrů vody.
• Topaz je účinný v boji proti padlí na květech a listech: smíchejte jednu ampulku s 10 litry vody.
• Pro boj s plísničkou jablečnou postříkejte strom třikrát během léta roztokem chlorofosu a malathionu. První postřik by se měl provést přibližně dva týdny po odkvětu, a to 0,2% roztokem chlorofosu (20 g na 10 litrů vody) a 0,3% roztokem malathionu (30 g na 10 litrů vody).
• Pro hubení cikád jabloňových se doporučuje fumigace. Ta by se měla provádět ve večerních hodinách za klidného počasí, během aktivního letového období cikád, než stihnou naklást vajíčka.
  Mezi řady stromů umístěte hromady navlhčené slámy (jedna hromada na 10 metrů čtverečních) a posypte slámu tabákovým prachem. Pokračujte ve fumigaci zahrady dvě hodiny, zabraňte vznícení hromad a pravidelně je udržujte na mírném ohni.
• V zimě omotejte kolem kmene stromu nylonové punčocháče, abyste je ochránili před králíky nebo myšmi. Případně nainstalujte speciální sítě proti hlodavcům.
  Použití fólie se v tomto případě nedoporučuje, protože může vést k praskání kůry a jejímu oddělení od dřeva.

Výhody a nevýhody

Jabloň Zvezdochka má řadu výhod, díky nimž je obzvláště cenná v zahradnických postupech. Mezi tyto výhody patří:

Podobné odrůdy

Mezi jablečnými plodinami, které jsou podobné Zvezdochce, stojí za zmínku:

• Antonovka obyčejná. Vyznačuje se vysokým růstem a tvorbou široké, k zemi obrácené koruny. Jabloň začíná plodit v sedmém roce po výsadbě.
  Plody jsou oválného tvaru, světle žluté a mají sladkou, dezertní chuť. Jeden strom může vynést až 150–200 kg jablek. Sklizeň začíná začátkem podzimu.
• Pruhovaný anýz. Jablka se vyznačují bujným růstem a tvorbou husté, kuželovité koruny a lze je sklízet v říjnu. Plody mají aromatickou dužinu a harmonickou chuť. Jsou ceněny pro svůj vysoký výnos – z jednoho stromu lze sklidit až 200 kg jablek.
• Skořicová nová. Tato odrůda má širokou korunu a jablka o hmotnosti přibližně 150 gramů, která se pyšní harmonickou chutí a bohatou vůní. Sklízí se v říjnu. Oblibu si získala díky vysokému výnosu, který může dosáhnout 150 kg na strom.

Tyto odrůdy se podobají odrůdě Zvezdochka svou velikostí, dobou plodnosti, dobou zrání jablek a konkurenceschopnými výnosy.

Recenze

Jabloň Zvezdochka je nenáročná rostlina. Při správné výsadbě a péči si můžete vypěstovat robustní strom, který bude každoročně produkovat bohatou úrodu sladkých, zdravých a krásných jablek. Pokud jste tuto konkrétní odrůdu nenašli, můžete zkusit pěstovat podobné jabloně nebo použít podnože.