Pravidla pro výsadbu sazenic fazolí

Fazole jsou teplomilná plodina, proto se vysazují až po dosažení stabilního tepla. V oblastech s krátkými léty a dlouhými jary se luštěniny, stejně jako lilky, pěstují ze sazenic. To umožňuje rychlejší sklizeň alespoň o několik týdnů.

Výsadba sazenic fazolí

Na jihu se fazole pěstují přímým setím do země, zatímco v chladnějších oblastech je oblíbená metoda sazenic. Sazenice se pěstují uvnitř, ve sklenících nebo jiných teplých prostorách.

Příprava půdy a nádob

Sazenice fazolí se špatně přesazují, takže zkušení zahradníci se vyhýbají jejich pěstování v nádobách. Pokud vysejete plodinu do jednotlivých květináčů, nebudete sazenice muset přesazovat – jakmile dosáhnou požadované velikosti, lze je přesadit přímo do země.

Spolu s plastovými kelímky se k pěstování sazenic fazolí používají rašelinové květináče. Jsou sice dražší, ale rašelinové nádoby se umisťují do jamek spolu s rostlinami. Tím se zachovají kořeny sazenic a rašelina slouží jako doplňkové hnojivo.

Vlastnosti přípravy nádob a půdy pro sazenice fazolí:

• Pro pěstování sazenic se doporučuje používat nové kelímky. Pokud jsou nádoby staré, opařte je vroucí vodou nebo je dezinfikujte roztokem manganistanu draselného.
• Sazenice se pěstují v univerzálním substrátu, který se před použitím dezinfikuje. Nejjednodušší metodou je substrát zalít manganistanem draselným a poté nechat uschnout.
• Místo zakoupeného substrátu můžete použít půdní směsi připravené podle jednoho z následujících receptů:
  • rašelina, humus a piliny se smíchají v poměru 2:2:1;
  • trávníková půda a kompost ve stejných dílech;
  • zahradní a trávníková zemina v poměru 3:2.

Do směsí bez pilin se doporučuje přidat říční písek (asi 10 %) a trochu dřevěného popela.

Termíny setí

Sazenice rostou od setí do výsadby přibližně 3–4 týdny. Doba setí se určuje na základě regionálního klimatu. Fazole se do země vysazují, když je trvale teplé počasí.

Vhodné podmínky pro pěstování fazolí:

• teplota vzduchu se ustálila na +20…+25 °C;
• půda se prohřeje na +12…+15 °C;
• možnost mrazu je vyloučena.

Doporučené termíny výsevu sazenic podle regionu:

• Ural – začátkem května;
• Sibiř – ve druhé dekádě května;
• Střední Rusko – koncem dubna nebo začátkem května;
• Severozápadní region – v první dekádě května;
• Jižní oblasti - ve druhé polovině března (na jihu se fazole prakticky nepěstují metodou sazenic).

Příprava semen před výsadbou

Semena kupovaná v obchodě jsou obvykle již připravená k výsadbě, takže na rozdíl od doma sbíraných semen nevyžadují dodatečnou dezinfekci a kalení a namáčení jim neuškodí.

Postup přípravy semen k setí:

1. Kalibrovat. Zkontrolujte fazole. Vyhoďte všechna malá, zvrásněná, poškozená nebo vybledlá semena. Vybraná semena vložte do 5% solného roztoku.
   Všechny rostliny, které vyplavou na povrch, vyhoďte. Nejsou vhodné k výsadbě. Opláchněte zbývající sůl a pokračujte dalším přípravným krokem.
2. Dezinfikovat. Semena vložte na 20 minut do 1–2% roztoku manganistanu draselného. Opláchněte tekoucí vodou a osušte.
3. Namočit. Semínka namočte na 12–15 hodin do vlhké plátýnka. Nenamáčejte déle, než je nutné, fazole by mohly zkysnout. K namáčení použijte roztavený sníh nebo dešťovou vodu. Dbejte na to, aby plátýnko nevyschlo, ale nenechte vodu stagnovat.
4. Zmírnit. Tento postup je důležitý pro oblasti, kde mohou teploty po výsadbě sazenic do země klesnout. Pro zpevnění semen je namočte na 5–6 hodin do chladničky. Optimální teplota je +4…+5 °C.

Technologie výsadby sazenic

Jakmile jsou nádoby naplněny zeminou a semena jsou ošetřena a naklíčena, je čas na výsev. Kromě nádob budete potřebovat připravenou vodu – teplou a odstátou.

Postup setí fazolí pro sazenice:

1. Zalijte nádoby zeminou. Počkejte, dokud se voda nevsákne.
2. Do každého kelímku zasaďte jeden fazol. Zasaďte ho do hloubky 3–4 cm. Pokud si nejste jisti klíčivostí, zasaďte dva. Pokud vyklíčí oba fazole, vyberte silnější z obou rostlin.
3. Zasypte zakopaná semena zeminou a mírně ji zhutněte.
4. Zakryjte kelímky potravinovou fólií, abyste vytvořili příznivé mikroklima. Nádoby se semeny umístěte na teplé místo (23 °C až 24 °C), dokud nevyklíčí sazenice.
5. Fólii denně na 10–15 minut odstraňujte, aby se rostliny větraly a zabránilo se kondenzaci.
6. Po 4–5 dnech, kdy vyklíčí sazenice, fólii odstraňte a rostliny přemístěte blíže ke světlu. Teplotu však snižte na 16–20 °C. Nedovolte, aby teplota klesla pod bod mrazu, jinak se sazenice zastaví ve vývoji a mohou uhynout.
7. Péče o sazenice zahrnuje udržování normálního osvětlení, kypření půdy a zalévání.
8. Týden před výsadbou začněte s otužováním sazenic tím, že je budete denně vynášet ven. Jakmile sazenice vytvoří 3–4 pravé listy a počasí je příznivé, začněte s přípravami na jejich přesazení do země.

Chcete-li se dozvědět, jak zasadit sazenice fazolí bez půdy, podívejte se na následující video:

Přesazování sazenic do otevřeného terénu

Fazole nejsou vybíravé na půdu, pokud není jílovitá, protože to může způsobit stagnaci vody a hnilobu kořenů. Doporučuje se půdu připravit na podzim jejím okopáním a přidáním organického hnojiva.

Při pěstování fazolí dodržujte střídání plodin. Doporučuje se je sázet po lilcích (rajčata, brambory, papriky, lilky), okurkách nebo zelí. Fazole by se měly sázet nejdříve 3–4 roky po luštěninách.

Mezi dobré sousedy fazolí patří mrkev, řepa, zelí, okurky a rajčata.

Nejprve se půda zryje hluboko – na hloubku rýče (asi 30 cm). Poté se přidají organická a minerální hnojiva. Na 1 metr čtvereční:

• kompost a humus – 3 kg;
• dřevěný popel – 1 sklenice;
• superfosfát – 1 polévková lžíce;
• nitrofoska – 1 polévková lžíce.

Hnojiva rozptýlená po ploše se smíchají s půdou a vykopají se do hloubky 10 cm.

Postup přesazování sazenic:

1. Připravte si postele. Shrabejte je do roviny a vykopejte jámy v intervalech 15–20 cm. Mezi řádky nechte 40–50 cm. Při výběru rozteče zvažte vlastnosti odrůdy – čím rozložitější a vyšší rostliny, tím širší mezery.
2. Před přesazením sazenice zalijte. Díky tomu bude snazší vyjmout rostliny z kelímků.
3. Sazenice opatrně vyjměte z kelímků. Zkuste je extrahovat spolu s hrudkou zeminy.
4. Sazenice opatrně přemístěte do jamek. Sazenice zasaďte o 1–2 cm hlouběji, než byly v kelímcích. Kořeny zakryjte zeminou a jemně ji utlačte. Pokud sazenice rostou v rašelinových květináčích, zasaďte je do nádob.
5. Zasazené sazenice zalijte a půdu zamulčujte. Pokud stále hrozí chladné počasí, zakryjte výsadbu na noc fólií.

Pokud se vysazují popínavé odrůdy fazolí, pak se během výsadby instalují podpěry - jednotlivé kůly nebo mříže.

Vlastnosti a vzory výsadby keřových a popínavých fazolí

Vzor a způsob výsadby závisí na odrůdě fazolí. Keřové odrůdy se vysazují o něco hustěji než popínavé odrůdy.

Schéma výsadby keřových/pásových fazolí:

• Vzdálenosti mezi rostlinami jsou 20-25/25-30 cm.
• Vzdálenosti mezi řádky: 40/45-50 cm.

Fazole se pěstují v řádcích nebo jamkách. Způsob výsadby se volí na základě vlastností odrůdy a osobních preferencí.

Způsoby výsadby:

• V řadách. Nejjednodušší a nejoblíbenější možnost. Rostliny se uspořádají v jedné řadě s velkými mezerami mezi řadami. Tato metoda se používá, pokud je prostor omezený.
• Se stuhami. Tato možnost se také nazývá víceřádková. Fazole se vysazují ve 2–3 řadách (liniích). Vzdálenost mezi nimi je menší než mezi řádky – přibližně 25 cm. To umožňuje efektivnější využití prostoru.
• Hnízda. Tato možnost je obzvláště vhodná pro popínavé odrůdy. Do středu se umístí kůl a kolem něj se vysadí několik rostlin – 5–6 – aby se po něm šplhaly.

Péče o sazenice v otevřeném terénu

Fazole jsou nenáročná zeleninová rostlina, ale bez řádné péče nepřinesou dobrou úrodu. Aby každá rostlina vyprodukovala maximální počet hustě narostlých lusků, je nezbytné záhony s fazolemi pravidelně zalévat, kypřit a v případě potřeby i hnojit.

Zalévání

Vývoj a výnos fazolí do značné míry závisí na zavlažování. Při zalévání je však nezbytná umírněnost, protože nadměrné zalévání může způsobit hnilobu rostlin.

Vlastnosti zalévání fazolí:

• Zalévání je obzvláště důležité během období sklizně. Závisí na tom velikost lusků a fazolí. Pokud je horké počasí a rostliny nedostávají dostatek vody, květy a vaječníky opadávají.
• Po zalévání je nutné půdu nakypřít, aby se zabránilo tvorbě krusty. Plevel se odstraňuje současně s kypřením.
• Fazole se zalévají přibližně jednou týdně. Četnost zálivky závisí na povětrnostních podmínkách – pokud prší, plodina se zalévá méně často.
• Zalévání po přesazování je 10-12 litrů na 1 metr čtvereční. Během období tvorby lusků se množství zvyšuje na 16-18 litrů.
• Fazole zalévejte ráno nebo večer odstátou nebo dešťovou vodou. Při zalévání se vyhněte kontaktu s listy rostliny. Doporučuje se zalévat mezi řádky.

Ředění

Pokud se fazole vysazují jako sazenice, není třeba je prořezávat. Pokud se však zahradník rozhodne pro jistotu a sazenice vysadí hustěji, než je doporučeno, bude je nutné po nějaké době odstranit.

Toto řešení se však používá jen zřídka. Vzhledem k práci vynaložené na sazenice není jejich výsadba s úmyslem je později prořezávat nákladově efektivní. Prořezávání se obvykle používá při venkovní výsadbě semen fazolí.

Vrchní obvaz

Plodina je nenáročná na půdní podmínky a obvykle se daří s hnojivem aplikovaným při přípravě stanoviště. Pokud je půda málo úrodná a nedostatečně kyprá a rostliny nerostou dobře, používá se přihnojování.

Vlastnosti krmení fazolí:

• Hnojiva se aplikují 2–3krát během vegetačního období.
• Fazole samy o sobě jsou schopny akumulovat půdní dusík, takže se na ně neaplikují dusíkatá hnojiva.
• Na fazole zasazené do země se aplikují draselná a fosforečná hnojiva. Například superfosfát a síran draselný lze přidat v množství 20, respektive 30 gramů.

Nedoporučuje se hnojit fazole organickou hmotou, protože její zavádění často vede ke kontaminaci plodin.

Podpora

Keřovité fazole nepotřebují kolíkování; pro stabilitu jim stačí okopávání. Popínavé odrůdy však potřebují oporu. Bez kolíkování se rostliny rozrůstají, onemocní a uhnijí.

Možnosti podpory:

• Jednotlivé sázky. Doporučená výška je 2-2,5 m. Zakopávají se do hloubky 50 cm. Je vhodné použít dřevěné podpěry, protože usnadňují lezení. Vzdálenost mezi sousedními kůly je 1 m.
• Šikmé kolíky. Podpěry jsou vyrobeny z lamel, které jsou instalovány pod úhlem na obou stranách postelí a jsou nahoře spojeny do tvaru obráceného „V“.
• Chata. Do středu se umístí kůl a kůly se zatlučou pod úhlem kolem kruhu, 70 cm od středu. Jejich vrcholy se připevní k centrální podpěře.
• Mřížoví. Do okrajů záhonu se zarazí dvě podpěry a přes ně se napne drát, nebo ještě lépe pletivo s velkými oky. První úvaz se provede ve výšce 20-30 cm.

Ochrana před chorobami a škůdci

Fazole nejsou náchylné k chorobám, ale nepříznivé povětrnostní podmínky, jako je vlhkost nebo chlad, a také špatné zemědělské postupy, mohou vyvolat plísňová, bakteriální nebo virová onemocnění.

Nejčastější choroby fazolí:

• Virová mozaika. Listy se pokryjí mozaikovým vzorem, zvrásní se a odumírají. Nemoc je nevyléčitelná. Postižené keře se vytrhávají a spalují.
• Antraknóza. Listy mají hnědé, propadlé skvrny, které se nakonec vyvinou v díry. Skvrny pokrývají stonky a lusky.
• Bakterióza. Skvrny jsou rozptýleny po nadzemních částech rostlin. Patogen může v půdě přežívat roky.
• Padlí. Plísňové onemocnění, které se vyskytuje při vysoké vlhkosti. Na listech se objevuje bílý povlak. Rostliny žloutnou a usychají.

K boji proti chorobám fazolí se používají biofungicidy, jako jsou Fitosporin, Mikosan, Baktofit a Trichodermin. Doporučuje se také preventivní postřik 1% směsí Bordeaux a koloidní sírou.

Nejnebezpečnější škůdci:

• Klíček mouchy. Larvy hmyzu ohlodávají mladé výhonky. Správné střídání plodin a ošetření osiva může pomoci předcházet zamoření.
• Fazolové zrno. Fazole jsou poškozeny larvami brouků, které vykousávají dužninu semen.
• Plodník hrachuŠkody způsobují housenky, které vyžírají boby zevnitř.
• Mšice. Jedná se o malý hmyz, který vysává mízu z rostlin. Mšice lze kontrolovat nejen insekticidy, ale i lidovými prostředky – účinný je postřik nálevem z cibulových slupek nebo tabákových natě.

Předseťová kultivace půdy pomáhá předcházet škůdcům. Aby se zabránilo napadení, fazole se ošetřují přípravky Fitoverm, Boverin, Akarin a dalšími biologickými přípravky.

Proti nosatci fazolovému, třásněnkám, sviluškám a můře hrachové se používají Gaupsin, Verticillin, Bicol, Trichodermin a další bioinsekticidy.

Sklizeň a skladování

Fazole se sklízejí ke konzumaci, když lusky dosáhnou velikosti 3–4 mm. V této fázi mají semena křehkou konzistenci a používají se k přípravě dušených pokrmů, polévek a přidávají se do předkrmů i druhých chodů. Zelené lusky skladujte v chladničce.

Zimní sklizeň začíná, když jsou lusky plně zralé. Specifika sklizně fazolí:

• Keřovité boby se sklízejí ve dvou nebo třech fázích, protože lusky dozrávají rovnoměrně. Popínavé odrůdy plodí 1,5 až 2 měsíce, dokud nenastanou mrazy. Lusky se sklízejí týdně.
• Doba sklizně závisí na odrůdě a její rané zralosti:
  • rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni po 50 dnech vegetace;
  • v polovině sezóny – po 70 dnech;
  • pozdní zrání – po 100 dnech.
• Sklizeň by měla být provedena neprodleně. Pokud jsou lusky přezrálé, otevřou se a boby spadnou na zem. Část úrody se ztratí.
• Při hromadné sklizni bobu se rostliny suší, nejlépe pod přístřeškem. Po několika dnech můžete začít s loupáním.

Doporučuje se fazolové keře spíše odřezávat u kořene než je vytrhávat, aby v půdě zůstaly hlízkové bakterie, které ji obohacují dusíkem.

Oloupané fazole skladujte na suchém místě ve vhodné nádobě:

• látkové tašky;
• papírové tašky;
• skleněné nádoby;
• plastové lahve.

Aby se zabránilo napadení fazolí brouky, doporučuje se je péct v troubě při teplotě 90 °C po dobu maximálně 5 minut.

Pěstování fazolí pomocí sazenic vyžaduje od zahradníka o něco více úsilí než setí semen. do otevřeného terénuV oblastech s krátkým létem však tato metoda umožňuje sklidit první lusky o 2–3 týdny dříve než při přímém pěstování.

Často kladené otázky