Ambrosia je odrůda cukrového hrachu. Pěstuje se venku v různých regionech Ruska. Má vynikající chuť a mnoho dalších výhod. K dosažení těchto výhod vyžaduje správnou výsadbu a péči.
Odrůda hrachu Ambrosia
Hrášek Ambrosia má vynikající chuť.
Odrůda hrachu Ambrosia dozrává za 55 dní.
Popis odrůdy, výhody a nevýhody
Ambrosia je jednou z nejoblíbenějších odrůd cukrového hrachu v Rusku. Má následující vlastnosti:
- výška rostliny – 50-70 cm;
- dutý stonek;
- fazole jsou široké a dlouhé, tvar je mírně zakřivený;
- světle zelená barva lusků v technické zralosti, 7-8 hrášků;
- fazole s tlustými a dužnatými stěnami, sladké chuti, bez pergamenové vrstvy;
- průměrná délka lusků je 9 cm, průměr hrášku je 0,8-0,9 cm;
- Hrách je ve fázi technické zralosti zelený, po úplném dozrání se zbarví do světle žluta a zvrásní se;
- zrání trvá průměrně 55 dní;
- výnos – až 1,2 kg na 1 m².
Odrůda Ambrosia vděčí za své široké uznání mezi zahradníky po celé zemi svým výhodám:
- rychlé zrání;
- vynikající chuťové vlastnosti;
- přátelské zrání fazolí;
- dobrý výnos;
- průměrná odolnost vůči chorobám;
- všestrannost – hrášek Ambrosia je dobrý čerstvý i konzervovaný, lze jej zmrazit;
- minimální plýtvání potravinami – jedlé jsou nejen hrášek, ale i nezralé lusky;
- možnost pěstování jako zeleného hnojení - díky akumulaci velkého množství dusíku během vegetačního období je hrášek vynikajícím předchůdcem mnoha plodin;
- Zelená hmota a seno lze použít jako krmivo pro zvířata.
Optimální podmínky pro pěstování
Pro získání vysoce kvalitní a hojné sklizně hrachu Ambrosia je nutné pro jeho pěstování vytvořit určité podmínky:
- slunné místo na pozemku;
- dostatečná vzdálenost od podzemní vody;
- správní předchůdci – ambrózii je lepší sázet po okurkách, dýních, bramborách, rajčatech, zelí;
- správné hnojení předchůdců – zavedení organických hnojiv je nutné;
- půda je úrodná, obdělávaná, lehká, nejlépe písčitohlinitá nebo hlinitá;
- doporučená úroveň kyselosti: pH 5,5–7;
- Půda musí být bohatá na vápník.
- ✓ Pro optimální vstřebávání živin musí být kyselost půdy striktně v rozmezí pH 5,5–7.
- ✓ Půda musí obsahovat vysoký obsah vápníku, který je zásadní pro tvorbu silných stonků a fazolí.
Je důležité pamatovat na pravidla střídání plodin, která zahrnují správné střídání plodin v rámci jednoho pozemku. Hrách by se neměl vracet na původní místo po dobu nejméně čtyř let.
Pokud je půda drnovitě-podzolická a kyselá, měl by se během podzimního zpracování půdy přidat fosfátový kamenivo. Na metr čtvereční je potřeba 35–40 g hnojiva. Další možností je vápno. Na metr čtvereční je potřeba 0,5–0,7 kg přípravku.
Na podzim, při okopávání hrachu, přidejte organickou hmotu a fosforečno-draselná hnojiva. Půdu ryjte hluboko, do hloubky asi 25 cm.
Čerstvý hnůj by se na plodinu neměl aplikovat. To způsobí rozvětvování hrášku a zvýší riziko onemocnění.
- × Nesázejte hrášek Ambrosia do půdy, kam byl dříve aplikován čerstvý hnůj, protože to povede k nadměrnému větvení a zvýší riziko onemocnění.
- × Vyhněte se sázení v těžkých jílovitých půdách, které by mohly narušit normální vývoj kořenů.
Přistání
Hrášek odrůdy Ambrosia se doporučuje vysazovat začátkem května. Zohledněte klima ve vaší konkrétní oblasti, protože se doporučuje vysazovat ho 1–1,5 měsíce po posledních mrazech. Hrášek není náchylný ke krátkodobým mrazům a daří se mu v chladnějším počasí.
Hrášek ambrosia lze vysévat v různých termínech. Doporučený interval je 10 dní. Tento výsadbový plán maximalizuje dobu sklizně.
Pro výsadbu hrášku Ambrosia postupujte podle následujícího algoritmu:
- Zalijte semena vodou pokojové teplotyVoda by měla zcela pokrývat sadbu a měla by se měnit každé dvě hodiny. Postačí namáčení po dobu 12–15 hodin. Alternativně můžete semena namočit na 5 minut do horké vody (ne více než 50–55 stupňů Celsia) a přidat mikroživinové hnojivo.
- Semena namočte na 15 minut do roztoku manganistanu draselného.Toto opatření slouží jako prevence onemocnění.
- Připravte si místoZáhon by měl být srovnaný a nakypřený. Vytvořte brázdy nebo jamky s odstupem 20-30 cm mezi řádky.
- Zalijte brázdy (díry) a zasejte semenaMezi sousedními rostlinami by měla být vzdálenost 6-10 cm. Semena zasazujte do hloubky 3-4 cm. Pokud je půda velmi lehká, můžete hloubku zvětšit o 1-2 cm.
- Zakryjte plodiny zeminoua lehce ji poplácal.
- Semena namočte na 12–15 hodin do vody pokojové teploty a vodu každé 2 hodiny vyměňte, abyste odstranili inhibitory klíčení.
- Abyste zabránili vzniku chorob, ošetřete semena roztokem manganistanu draselného po dobu 15 minut.
- Semena tepelně ošetřete ve vodě o teplotě 50–55 °C po dobu 5 minut, abyste stimulovali klíčení.
Před vyklíčením sazenic se doporučuje zajistit jejich zakrytí, aby semena neroznášeli ptáci. Lze použít plastovou fólii, suché větve nebo síťovinu.
Péče
Pěstujte hrášek Není to složité. Péče by měla být komplexní, ale všechna opatření jsou standardní.
Zalévání
Hrách vyžaduje nezbytnou vlhkost; její nedostatek způsobí opadávání květů a vaječníků. Zpočátku zalévejte jednou týdně, ale jakmile začne kvést, zvyšte frekvenci na 2–3krát týdně.
Kypření, pletí
Dobré provzdušnění půdy je nezbytné pro úspěšné pěstování hrachu Ambrosia. Pravidelné kypření půdy pomáhá to zajistit. Doporučuje se to dělat po každé zálivce a silném dešti. Kypřit půdu mezi řádky.
Klíčovým aspektem péče o hrach je včasná kontrola plevele. Plevel negativně ovlivňuje růst a vývoj plodiny, odebírá nezbytnou vláhu a živiny a zvyšuje riziko chorob a škůdců.
Při pletí ihned odstraňujte rostlinné zbytky ze záhonu. V případě potřeby by se měl aplikovat mulč.
Při kypření a odplevelování je třeba dbát opatrnosti. Kořenový systém rostliny se nachází blízko povrchu půdy a snadno se poškodí.
Podpora
Pěstování hrachu Ambrosia bez opory se nedoporučuje. Místo toho lze použít mříž. Opora je nutná, pokud je rostlina menší než 20–30 cm. Jak rostlina roste, stonky začnou poléhat, hrách nebude mít dostatek slunečního světla a pod rostlinami se bude tvořit vlhkost – ideální podmínky pro hnilobu, slimáky a hlemýždě.
Nedostatek opory také vede k nerovnoměrnému zrání fazolí. V důsledku toho trpí chuť a fazole nehromadí dostatek živin a cukru.
Vrchní obvaz
Ambrosia hrachor roste úspěšně v úrodné půdě bez dalšího hnojení, za předpokladu, že je pozemek na podzim řádně připraven. Lze použít i minerální hnojiva. Aplikujte je dvakrát: jednou před květem a znovu před nasazením plodů.
Při pěstování plodin v ochuzené půdě je užitečné používat bylinné nálevy. Pokud je jaro chladné, jsou nutná dusíkatá hnojiva.
Kontrola škůdců a chorob
Při pěstování hrachu Ambrosia je třeba plodiny pravidelně kontrolovat. To umožňuje včasné odhalení příznaků chorob a škůdců a řešení problémů:
- Nosátek hrachový (bruchus)Škůdce klade na jaře zlatožlutá vajíčka na spodní stranu listů. Larvy způsobují na plodinách větší škody než dospělci, proto je třeba vajíčka okamžitě odstranit. S hubením škůdců mohou pomoci insekticidy. Univerzálním prostředkem je Aktara.
- Hrachový můrHousenky se živí hráškem a uvnitř lusku zanechávají pavučiny a exkrementy. K hubení škůdce lze použít postřik. Účinný je tabákový prach, česnekový nálev a pelyněk.
- MšiceListy napadené škůdcem se zbarvují a deformují, zanechávají lepkavé zbytky. Insekticidy, jako je Fosfamid, Aktara, Corado a Karbofos, mohou pomoci zbavit se škůdce.
- AskochytózaNemoc nejčastěji postihuje fazole a projevuje se světlými, kulatými skvrnami. Houba se šíří ze spodních listů, kde se objevují bledé skvrny. Postižené rostliny by měly být odstraněny a postižené místo ošetřeno fungicidem. K prevenci lze použít směs Bordeaux, Fitosporin a Fitoverm.
- FusariumMezi příznaky patří žloutnutí, kroucení, usychání a opadávání listů, stejně jako hnědnutí a odumírání kořenů. Postižené rostliny je nutné odstranit, protože jejich záchrana je prakticky nemožná. Ošetřete oblast fungicidem.
Sklizeň a skladování
Hrášek Ambrosia se sklízí v červenci a srpnu. Proces se neprovádí za jeden den, ale po etapách. Hrách by se měl sklízet, jakmile lusky dozrají. To se projeví jasně zelenou barvou a dobrým naplněním hrášku. Ztráta barvy a výskyt bílé síťky naznačují přezrálost.
Nejlepší je sklízet brzy ráno. Lusky sbírejte opatrně a držte za stonky, abyste je nepoškodili.
Čerstvý hrášek dlouho nevydrží. Celé lusky by se měly skladovat v lednici nebo na jiném chladném místě. Odrůda Ambrosia je vhodná k jídlu čerstvá a do salátů. Hrášek se také používá do vařených pokrmů, nejčastěji do dušených pokrmů a polévek.
Existují různé způsoby přípravy hrášku Ambrosia:
- SušeníZačněte ihned po sklizni. Oloupejte a přeberte hrášek. Na minutu ho ponořte do vroucí vody, poté ho ihned nechte vychladnout pod tekoucí vodou a postup opakujte. Osušte, rozložte v rovnoměrné vrstvě na plech a pečte v troubě při 40–50 stupních Celsia po dobu 3 hodin, poté nechte stejnou dobu při pokojové teplotě. Postup opakujte dvakrát. Hrášek skladujte ve vzduchotěsných sklenicích.
- ZmrazeníOloupejte a přeberte hrášek, rozložte ho v jedné vrstvě a zmrazte. Hrášek zmrazujte po porcích, buď v jedné nádobě, nebo v sáčku. Pokud je zmrazen správně, všechny části se oddělí. Odrůda Ambrosia je cukrový hrášek, takže ji můžete zmrazit v luscích.
- ZachováníHrášek oloupejte, přeberte, vařte půl hodiny, sceďte a dejte do sklenic. Zalijte nálevem – 10 g cukru a soli na litr vody. Sklenice zarolujte.
Ambrosia hrášek je všestranně použitelný – lusky i samotný hrášek lze jíst čerstvé, konzervovat a používat v různých pokrmech. Jeho pěstování je snadné, pokud mu poskytnete potřebné podmínky.
Upřímně, název je odrazující, ale pěstoval jsem hrášek Ambrosia a můžu říct, že je to opravdu dobrá sladká odrůda. Dává se z něj vynikající zavařenina. Dokonce jsem ho zavařoval i s lusky, když byl ještě mladý. Je vynikající.