Hrášek Berkut je loupací odrůda se semeny, která mají dlouhou trvanlivost a klíčivost – lze je vysévat i šest let po sklizni. Je to vysoká rostlina odolná vůči chorobám, vhodná pro pěstování v centrální Černozemní oblasti, na severním Kavkaze a v dalších jižních a centrálních oblastech.
Kdo a kdy vyvinul odrůdu?
Na vývoji této odrůdy pracovali tři šlechtitelé: A. G. Besedin, A. M. Drozd a N. A. Samarin. Přesné odrůdy použité pro křížení nejsou známy, ale za rok schválení se považuje rok 2002 (některé zdroje uvádějí rok 2009).
Výhody a nevýhody
Odrůda je oblíbená mezi zahrádkáři, protože má mnoho pozitivních vlastností, mezi nimiž vynikají následující výhody:
Má jednu nevýhodu: kvůli dlouhým stonkům vyžaduje oporu.
Charakteristika vzhledu rostliny, fazolí a semen
Jelikož se jedná o vysoký hrášek, keř za velmi příznivých podmínek dorůstá výšky 80 cm i více. Zelená hmota se vyznačuje rychlým růstem, proto by měla být při tvorbě stonek přivázána k oporě.
- ✓ Vysoká odolnost vůči suchu díky voskovému povlaku na listech.
- ✓ Schopnost dlouhodobě skladovat semena bez ztráty klíčivosti.
Odrůda má následující vnější znaky:
- listy - normální zelená, ale na povrchu je voskový povlak;
- palisty – střední velikosti, skvrnitý;
- květiny – bílá a střední;
- listí – mírný;
- tvar fazole – zakřivený;
- Zvláštností lusků je délka se pohybuje od 8 do 10 cm, vrchol je špičatý;
- barva fazolí – tmavě zelená;
- hráškový odstín – žlutozelená;
- počet semen v lusku – od 8 do 10 ks.
Chuť a účel
Má výraznou chuť a široké spektrum využití. Jeho jemný zelený hrášek má výraznou chuť a vůni, díky čemuž je nepostradatelnou ingrediencí v nejrůznějších pokrmech.
Zlatý hrášek se často používá v kuchyni k přípravě polévek, příloh, salátů a dalších pokrmů. Jeho bohatá chuť dodává pokrmům zvláštní kouzlo a dělá je chutnějšími.
Díky cenným nutričním vlastnostem se tento hrášek široce používá v lékařství a kosmetologii. Tento druh hrachu je bohatý na vitamíny a minerály, které jsou prospěšné pro lidské zdraví. Zlepšuje trávení, posiluje imunitní systém a podporuje zdravou pokožku a vlasy.
Jedním z hlavních způsobů použití hrášku je jeho hlavní ingredience při výrobě hrachového pyré. Hrášek uvaříte do změknutí a poté ho rozmixujete v mixéru s olejem, solí a kořením. Výsledné pyré lze podávat k masovým a rybím pokrmům a také jako náplň do koláčů a buchet.
Zrání a výnos
Hrášek Berkut dozrává poměrně rychle, takže první sklizeň je možná již za 60–70 dní od setí. Díky tomu je ideální volbou pro ty, kteří chtějí čerstvou zeleninu co nejrychleji.
Výnos hrachu Berkut je impozantní – při správné péči a vhodných pěstebních podmínkách lze získat až 3–4 kg hrachu z keře a při komerčním pěstování 65–100 c/ha. Díky těmto vysokým výnosům lze hrach použít nejen čerstvý, ale i mražený nebo konzervovaný pro zimní skladování.
Prvky přistání
Abyste na svém pozemku úspěšně pěstovali orla skalního, je třeba zvážit jeho vlastnosti výsadby:
- Půda. Jedním z hlavních požadavků je úrodnost. Rostlina preferuje kypré, úrodné půdy bohaté na organickou hmotu. Před výsadbou obohaťte záhon kompostem, shnilým hnojem nebo humusem.
- Spiknutí. Rostlina preferuje světlé, teplé stanoviště, chráněné před průvanem a studeným větrem. Výsadba ve stinných oblastech se nedoporučuje.
- Schéma výsadby. Rostliny by měly být od sebe vzdáleny přibližně 10–15 cm, aby měly dostatek prostoru pro růst a vývoj. Hloubka výsadby závisí na velikosti semen, ale obvykle se pohybuje v rozmezí 3–5 cm.
- ✓ Pro optimální růst hrachu Berkut by se hodnota pH půdy měla pohybovat v rozmezí 6,0–7,5.
- ✓ Půda musí mít dobrou drenáž, aby se zabránilo stagnaci vody.
Jemnosti zemědělské technologie
Hrách se daří ve vlhké půdě, proto je důležité zajistit, aby byla vždy vlhká. Klíčem k zalévání je frekvence. Nejlepší je zalévat hrášek ráno nebo večer, abyste se vyhnuli spálení od slunce. Je důležité mít na paměti, že hrášek potřebuje více vláhy během kvetení a tvorby lusků. Nejlepší je zalévat hrášek často, ale v malém množství.
- × Vyhněte se zalévání uprostřed dne, abyste zabránili spálení listů a odpařování vody.
- × Nedovolte, aby se půda přemokřila, mohlo by to způsobit hnilobu kořenů.
Hnojení této odrůdy si zaslouží zvláštní pozornost. Klíčové aspekty:
- Pro zajištění dobrého růstu a vývoje rostlina potřebuje pravidelné hnojení. Doporučuje se hnojit každé 2–3 týdny, počínaje okamžikem, kdy se objeví první fazolky.
- Můžete použít minerální nebo organická hnojiva. Minerální hnojiva lze do půdy přidat před výsadbou hrachu, zatímco organická hnojiva lze do půdy přidat během růstu rostlin.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Jedním z hlavních problémů, kterým zahrádkáři čelí, jsou choroby a škůdci, kteří mohou zničit úrodu i u kořene. Hrášek Berkut má díky své odolnosti vůči chorobám a škůdcům jedinečnou schopnost těmto problémům odolávat.
Tato odrůda má silnou odolnost vůči chorobám, ale není imunní vůči napadení hmyzem. Největší hrozbou jsou rolky. Prevence a kontrola:
- Aby se zabránilo útoku tohoto škůdce, je důležité včas odstraňovat plevel a kypřit půdu. V blízkosti lze zasadit bílou hořčici, která škůdce odpuzuje.
- Pokud váš hrachový záhon napadnou rolky, můžete se jich zbavit lidovými prostředky: nálevem z rajčatových natě, mleté červené papriky a česneku. Chemické ošetření je také možné, ale pouze před začátkem květu.
Pro udržení zdravé sklizně by měl být hrášek Berkut pravidelně ošetřován speciálními přípravky. Pro prevenci chorob se doporučuje stříkat rostliny roztokem mědi nebo jinými antimikrobiálními látkami.
Recenze
Pěstováním hrachu Berkut na vaší zahradě si můžete být jisti kvalitní a bohatou úrodou. Tato odrůda hrachu je díky své nenáročné údržbě a vysokému výnosu ideální pro zkušené i začínající zahradníky.