Jak pěstovat hrášek venku: Tipy a doporučení

Hrách je cenná luštěnina pěstovaná prakticky po celém Rusku. Rostlina je známá svou mrazuvzdorností, ranou zralostí a vysokou nutriční hodnotou. Tento článek vás seznámí se složitostmi pěstování a péče o hrách a také s metodami boje proti nejnebezpečnějším chorobám a škůdcům.

Charakteristika kultury

Hrách je jednoletá bylina, která může v závislosti na odrůdě dosáhnout výšky 1,5 metru. Rostlina může mít plazivý nebo standardní stonek, přímý nebo větvený. Na jeho vrcholu a v internodiích se nacházejí upravené listy zvané úponky, které se ovíjejí kolem blízké opory. Listy jsou světle zelené a párečkovité.

Hrách má rozvětvený kořenový systém, který zasahuje do půdy do hloubky 0,8-1 m. V uzlech malých kořenů a větví se vyvíjejí hlízkové bakterie, které nasycují půdu dusíkem.

Kvetení začíná 1–1,5 měsíce po zasetí semen. Květy jsou béžové, fialové nebo narůžovělé a vyskytují se ve shlucích v paždí listů. Hrách je samosprašný, ale byly hlášeny případy částečného křížového opylení.

Plodem je škeblovitý lusk obsahující 4 až 10 semen uspořádaných v řadě. Semenný obal se může lišit barvou od zelené po tmavě fialovou a může být hladký nebo vrásčitý. Hrách se dodává ve dvou druzích:

• Cukr. Vnitřek zelených lusků postrádá pergamenovou vrstvu, takže se dají jíst spolu s hráškem. Semena cukrových odrůd jsou menší, ale šťavnatá a sladká.
• Ostřelování. Drsné, bezchutné slupky loupajícího hrachu nejsou jedlé. Po plném dozrání se lusky z keře odříznou a odstraní se pouze jedlá semena. Tento hrách lze jíst čerstvý nebo skladovat.

Nejoblíbenější odrůdy cukrového hrachu jsou: Dětský, Medový podučok a Karaganda. Z odrůd, které se hodí na loupání, se osvědčily: Rannij, Prevoskhodnyj a Pobeditel.

Výsadba hrášku v otevřeném terénu

Hrách je nenáročná plodina s raným zráním. Pěstuje se bez sazenic, a to tak, že se semena vysejí přímo do půdy. Po výsadbě se první klíčky objeví do 5–10 dnů. Při nákupu semen věnujte pozornost délce vegetačního období hrachu. Specializované obchody nabízejí rané, středně rané a pozdní odrůdy.

Před setím je nutné provést přípravná opatření:

• vybrat vhodné místo;
• určit správný čas setí;
• připravit půdu;
• zpracovat semena.

Výběr lokality

Tato bylina se daří a plodí na otevřených, slunných a dobře větraných místech. Nejlepšími předchůdci hrachu jsou lilky a dýně.

Protože hrášek má kůlový kořenový systém, vyhýbejte se stanovištím s vysokou hladinou podzemní vody. Pokud jsou kořeny neustále podmáčené, uhnijí a rostlina uhyne.

Klimatické podmínky pro pěstování

Oblasti s mírným podnebím jsou nejvhodnější pro pěstování zeleniny, ale se správným výběrem odrůd můžete dosáhnout bohaté úrody i v chladnějších podmínkách. Mladé sazenice snesou teploty až -6 °C bez poškození, zatímco kvetoucí rostliny snesou teploty až +2 °C.

V tomto videu zkušený zahradník vysvětluje, kdy sázet a jak pěstovat hrášek venku:

Optimální teplota pro nasazování plodů se pohybuje od 12 do 15 stupňů Celsia, zatímco pro růst fazolí se pohybuje od 17 do 21 stupňů Celsia. Díky své vysoké mrazuvzdornosti se rostlina pěstuje prakticky v celém Rusku, včetně centrálních a severozápadních oblastí.

Doba setí

Protože semena hrachu klíčí při teplotách začínajících na +1 °C, vysévají se ven poměrně brzy. Doba setí se volí na základě klimatických a povětrnostních podmínek regionu, kde se pozemek nachází. Na Sibiři je za příznivý čas pro výsadbu luštěnin považován začátek května, zatímco v centrálních oblastech je příznivá první dekáda dubna. V oblastech s mírnějším podnebím lze hrách vysévat od poloviny března.

Požadavky na půdu a světlo

Pro výsev semen hrachu vyberte stanoviště s lehkou, úrodnou půdou. Pro správný vývoj rostlin by se pH půdy mělo pohybovat mezi 6 a 7. Hrách roste v kyselých půdách pomalu a je náchylný k chorobám. Hrách také nemá rád půdy přesycené snadno dostupným dusíkem, což může zpozdit kvetení a sklizeň. Hrách miluje světlo, proto vybírejte slunná stanoviště chráněná před průvanem.

Nejlepší sousedé pro hrášek

Hlízkové bakterie, které se vyvíjejí na kořenech hrachu, obohacují půdu dusíkem, což je prospěšné pro většinu zahradních plodin. Tato blízkost je obzvláště výhodná pro výnosy okurek, mrkve a tuřínu.

Společná výsadba bylin, zejména hořčice, pomůže chránit hrášek před plísní a potlačí růst plevele. Výsadba rajčat podporuje růst luštěnin a zlepšuje kvalitu úrody.

Příprava půdy

Půda se připravuje na podzim:

1. Plocha musí být hluboce vykopána a do půdy je nutné přidat půl kbelíku kompostu, 35 g superfosfátu a 25 g chloridu draselného na 1 m2.
2. Pokud je půda v oblasti kyselá, přidejte dřevěný popel spolu s hnojivem v množství 100 g na metr čtvereční. Poté oblast znovu zryjte a zalijte.

Předseťová úprava semen

Příprava semen je důležitým krokem k bohaté sklizni hrachu. Nejprve je třeba odstranit všechny vadné hrášky. Rozpusťte 30 gramů kuchyňské soli v 1 litru vody a nasypte semena do výsledného solného roztoku. Plná, kvalitní semena se usadí na dně, zatímco vadná budou plavat.

Někteří zahrádkáři doporučují semena před výsadbou naklíčit. Za tímto účelem jednoduše zabalte hrášek do vlhké utěrky a vložte ho do nádoby, kterou přikryjte víkem nebo potravinovou fólií. Tato konstrukce podobná skleníku se poté umístí na teplé místo na 24 hodin.

Semena můžete bezprostředně před výsadbou zahřát tak, že je na 5 minut namočíte do vody o teplotě asi 50 stupňů Celsia. Po zahřátí hrášek důkladně osušte ubrouskem nebo jej vyložte na slunce.

Proces setí semen hrachu

Jakmile jsou všechny přípravné práce dokončeny, můžete začít s výsevem semen. Proces výsadby hrachu je následující:

1. V připravené oblasti vytvořte brázdy hluboké 5-8 cm. Vzdálenost mezi řádky by měla být alespoň 40-50 cm.
2. Brázdy posypte směsí dřevěného popela, kompostu a úrodné půdy do vrstvy 2-3 cm.
3. Brázdy vydatně zalévejte.
4. Semena vysévejte 5-6 cm od sebe.
5. Naplňte brázdy zeminou a zhutněte ji.

Péče o rostliny

O hrášek se snadno pečuje. Pokud jste si řádně připravili pozemek a zaseli semena, rostliny vám nebudou způsobovat žádné problémy. Péče o hrášek zahrnuje včasnou zálivku, kypření půdy a pravidelné hnojení. Některé odrůdy vyžadují i ​​podvazování.

Obzvláště důležité je věnovat pozornost hrášku během rašení pupenů a zrání plodů, protože tehdy rostlina věnuje veškerou svou energii tvorbě budoucí úrody. Nedostatečná péče může vést ke zhoršení kvality bobů a snížení produktivity rostlin.

Zalévání

Hrách si cení častou a vydatnou zálivku, zejména v oblastech s horkými a suchými léty. Pro správný růst rostliny potřebují alespoň 10 litrů vody na metr čtvereční. Během aktivního období růstu by se měl hrášek zalévat 1–2krát týdně. Od začátku kvetení vlhčete půdu každé 3 dny.

Rostliny snesou krátkodobé sucho během období růstu sazenic. Nedostatečné zalévání během období zrání plodů však může vést k předčasnému ukončení plodění a snížení výnosu.

Podvazek

Většina oblíbených odrůd hrachu má poléhavé stonky. Pro plný vývoj a lepší osvětlení potřebuje rostlina oporu. S podpěrováním by se mělo začít, když stonek dosáhne délky 10–15 cm. Možnosti opory zahrnují:

• kovové nebo dřevěné kůly používané k vytvoření mřížoví;
• speciální sítě na popínavé rostliny;
• oblouky pro skleník.

Štípání vrcholků

Někteří zkušení zahradníci doporučují zaštípnout vršek hrachu, když dosáhne výšky 20–25 cm. Tím podpoříte růst nových bočních výhonků, které nakonec přinesou úrodu. Rostlina se rozvětví a poroste kratší.

Ochrana sazenic před ptáky

Ptáci se živí jak čerstvě zasazenými semeny luštěnin, tak i mladými sazenicemi. Nejčastějšími predátory jsou vrány, drozdi a havrani.

Rostliny můžete před ptáky chránit pomocí krycího materiálu propouštějícího světlo nebo speciálního pletivu. Za tímto účelem zatlučte kůly po obvodu pozemku a natáhněte materiál přes výsadbovou plochu. Záhony můžete také zakrýt jako skleník postavením rámu z kovových oblouků a natažením pletiva přes ně.

Kypření půdy

Rostliny hrachu by měly být pravidelně kypřeny a plety. Nejlépe to dělat po zálivce. Sedm až deset dní po vzejití prvních výhonků nezapomeňte půdu kypřit a rostliny přihrabovat. To je nezbytné pro okysličení půdy a kořenového systému.

Vlastnosti krmení

První přihnojení hrachu v otevřeném terénu se provádí v období aktivního růstu zeleně před květem. Během tohoto období je nejlepší použít organická hnojiva, jako je nálev z kopřivy nebo roztok divizny. Tekuté hnojivo se ředí vodou v poměru 1:10 a zalévá se v množství 3 litry na metr čtvereční.

Po odkvětu můžete keře hnojit nitroammofoskou. Rozpusťte 1 polévkovou lžíci prášku v 10 litrech vody a zalijte záhony.

Kontrola škůdců a chorob

Kvůli špatným zemědělským postupům a nepříznivým povětrnostním podmínkám je hrách často náchylný k různým chorobám. Mezi nejnebezpečnější z nich patří:

• Fusariová hniloba kořenů – nevyléčitelné onemocnění způsobené houbami rodu Fusarium. Mezi příznaky patří žloutnutí spodních listů a výskyt hnědých skvrn na spodní straně stonku. Postupem času odumírá kůlový kořen a rostlina vysychá. Po sklizni hrachu nezapomeňte zničit všechny rostlinné zbytky, abyste zabránili šíření choroby.
• Rez – nejčastější choroba luštěnin ve všech klimatických pásmech. Keře jsou napadeny během rašení pupenů a na začátku květu. Listy se pokrývají hnědými, práškovými pupeny, které do konce léta téměř zčernají. Postižené listy odumírají a růst rostlin se zpomaluje. Houbu lze kontrolovat postřikem keře 1% bordóskou směsí nejméně 20 dní před sklizní.
• padlí – houbové onemocnění, které napadá listy, stonky a lusky hrachu. Postižené části rostliny se pokrývají šedavě bílými skvrnami, které nakonec zhnědnou. Rostlina trpí nedostatkem živin, růst je zpomalený a kvalita plodů klesá. Abyste zabránili postupu choroby, postříkejte rostliny 1% koloidní sírou.
• Askochytóza – nebezpečná choroba, která může zničit celou úrodu hrachu. Mladé sazenice okamžitě uhynou, zatímco dospělé rostliny zaznamenávají zpomalený růst a ztrácejí značnou část listů a stonků. Nemoc lze rozpoznat podle přítomnosti suchých skvrn s hnědými skvrnami po okrajích. Pokud se problém zjistí, okamžitě postříkejte plodiny 0,4% oxychloridem měďnatým.

Fusariová hniloba kořenů

Rez na hrášku

Padlí na hrachu

Askochytóza hrachu

Hrách často trpí útoky škůdců. Hlavními nepřáteli plodiny jsou: hrachový můr A sovaPrvní klade vajíčka na mladé listy během kvetení. Vylíhlé housenky se zavrtávají do fazolí a vyjídají semena.

Hmyzovití hrachoví kladou vajíčka nejraději na spodní stranu listů. Po vylíhnutí se mladé zelené housenky živí zelenými listy rostlin. K hubení těchto škůdců se doporučuje nálev z pelyňku. K jeho přípravě zalijte 200 g nasekaného pelyňku 10 litry vody a vařte 45 minut. Nálev aplikujte na listy hrachu jednou nebo dvakrát týdně během období kladení vajíček.

Sklizeň a skladování

Lusky hrachu jsou zralé ke konzumaci během 1-1,5 měsíce po odkvětu. Boby dozrávají postupně, proto by se měly sklízet každé 2-3 dny. Nejprve dozrávají spodní lusky. V závislosti na odrůdě lze z 1 metru čtverečního hrachu sklidit přibližně 4 kg hrachu.

Sklizený zelený hrášek rychle vadne a kazí se, a to i v chladničce, proto se nedoporučuje skladovat ho čerstvý déle než 5 dní. Pro dlouhodobé skladování se mladý cukrový hrášek konzervuje nebo mrazí.

Hrášek můžete také sušit:

1. Nejprve ji 2 minuty vařte ve vroucí vodě, poté ji sceďte v sítu a důkladně propláchněte studenou vodou.
2. Poté vložte ovoce na hodinu do trouby a sušte při teplotě 50 stupňů.
3. Nechte to vychladnout.
4. Hrášek vložte do trouby podruhé na stejnou dobu a předehřejte ji na 70 stupňů.
5. Doporučuje se skladovat sušený hrášek ve skleněné nádobě s pevně přiléhajícím víkem.

Tajemství bohaté úrody

Chcete-li získat bohatou sklizeň hrachu, měli byste dodržovat několik jednoduchých pravidel:

• Před výsadbou semen zkypřete půdu do hloubky alespoň 25 cm. Hluboké kypření zlepší provzdušnění půdy, což bude mít pozitivní vliv na vývoj kořenového systému rostliny.
• Snažte se zakoupit semena odrůd, které jsou odolné vůči hlavním chorobám hrachu.
• Během období plodnosti sklízejte co nejčastěji, protože přezrálé lusky brzdí růst mladých.
• Abyste si mohli užívat mladý hrášek celé léto, vysejte semena několikrát v intervalech 2 týdnů.
• Hrách v extrémním horku špatně nasazuje plody, proto se snažte plodinu zasadit co nejdříve s ohledem na povětrnostní podmínky ve vašem regionu.

Pěstování hrášku není složité. Stačí se řídit těmito jednoduchými pravidly a tipy a sklidíte bohatou úrodu.

Často kladené otázky