Recenze a pěstování vysokého hrachu

Vysoký hrách není u zahrádkářů oblíbený, přestože má mnoho výhod. Je to kvůli jeho průměrnému výnosu a potřebě podpůrných konstrukcí. Na druhou stranu však šetří místo na zahradě.

Odrůdy vysokého hrachu

Existuje mnoho odrůd hrachu setého, z nichž každá má své vlastní charakteristické vlastnosti. Nejoblíbenější odrůdy hrachu setého jsou:

1. Madona. Má střední dobu zrání a vysoký výnos. Technická zralost nastává za 65-70 dní. Výška keře se pohybuje od 55 do 95 cm, s maximálně dvěma květy na uzlu a počet bobů na lusk je průměrný.
   
2. Obří. Jedná se o ranou odrůdu, která dozrává za měsíc a půl. Je považována za sladkou odrůdu se stonky dosahující délky 1,6–1,7 m. Každý mírně zakřivený lusk obsahuje až 10 semen.
   
3. Zázračná lopata. Jedná se o středně zrání odrůdu s dlouhou a silnou stonkou (až 1,8 m). Zrna jsou velká a sladká.
   
4. Raketa. Výška keře nepřesahuje 90 cm, výnos je vysoký, druh je vousatý, pozdě zrající (2-3 měsíce).
   
5. Telefon. Pozdě zrající hrách má prodloužené období plodnosti. Sklizeň začíná po 100 dnech, což umožňuje dlouhou sklizeň. Lusky jsou velké, se stonky dosahujícími délky 2 metrů.
   
6. Žegalova 112 Tato sladká odrůda, pěstovaná již přes 70 let, dosahuje mléčné zralosti za dva měsíce. Délka stonku je 1,7–1,8 m a délka plodu je až 15 cm.
   
7. Cukrový snap – cukrový hrášek s dlouhou stonkou – 200 cm. Fazole – dlouhé, dužnaté, s velkými lopatkami.
   
8. Radní nebo radní. Keř dorůstá až jednoho a půl metru, odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou a velkými lusky.
   

Charakteristické znaky vysokého hrachu

Na rozdíl od jiných luštěnin se vysoký hrách vyznačuje výškou keřů přesahující 115 cm. Maximální délka stonku dosahuje 250 cm. Tato odrůda je obtížná na pěstování kvůli potřebě opory výhonků.

Tyto rostliny milují slunce, proto by se husté sazenice neměly sázet příliš blízko sebe. Mnoho zahrádkářů se mylně domnívá, že jejich vysoký růst umožňuje hustou výsadbu semen, ale bez dostatečného světla stonky slábnou a padají k zemi. Vypěstování se provádí po vytvoření čtyř listů. Plody jsou obvykle velké, dužnaté a šťavnaté.

Výhody a nevýhody

Obecně se uznává, že vysoký hrách má průměrný výnos. Je to proto, že netvoří mnoho vaječníků. Vzhledem k samotné hmotnosti hrášku a lusků však lze výnos považovat za vysoký.

Další výhody:

Hlavní výhodou pro letní obyvatele a zahrádkáře je možnost vylepšit si zahradní pozemek. Výsadbou keřů podél plotu, v blízkosti altánu, domu atd. můžete nejen sklízet úrodu, ale také zkrášlit okolní prostor a vytvořit další stín.

Existují i ​​určité nevýhody. Mezi ně patří:

Oblasti použití

Vysoký hrách se vyskytuje ve dvou variantách: cukrový hrách a loupaný hrách. První se konzumuje i se slupkami lusků, zatímco druhý se konzumuje pouze jako hrách. To umožňuje širší škálu využití této plodiny:

1. Vaření – příprava polévek, různých kaší, zapékaných pokrmů, salátů, dezertů, pudinků, koláčů, pečiva, konzerv atd.
2. Kosmetologie – výroba masek na obličej, vlasy a nehty.
3. Tradiční medicína – léčba anémie, srdečních chorob, problémů s oběhovým systémem, cukrovky, obezity a dalších neduhů. Hrách odstraňuje z těla cholesterol a další škodlivé látky, normalizuje metabolismus, urychluje všechny procesy a posiluje imunitní systém.

Vysoký hrách se skladuje konzervovaný, mražený a sušený. Mnoho lidí mele sušené boby na mouku, která se používá jako základ pro chléb, palačinky, dezerty, placky a těstoviny.

Načasování a technologie výsadby

Vysoký hrách se vysazuje brzy, poté, co opadne jarní tající voda. Jediným požadavkem je teplota vzduchu alespoň 10 stupňů Celsia. K tomu obvykle dochází koncem dubna až začátkem května. Fazole snášejí mráz, takže krátký pokles teploty není důvodem k obavám.

V severních zeměpisných šířkách se hrách vysazuje až do začátku července. Důležitou podmínkou je prohřátí půdy. K dosažení tohoto cíle se plocha pod hráškem na několik dní zakryje plastovou fólií.

Vlastnosti schématu výsadby:

• hloubka setí – maximálně 5 cm;
• dvouřadé brázdy (vzdálenost mezi dvěma pruhy je 15-20 cm, vzdálenost mezi dvojitými řadami je 50-60 cm);
• Vzdálenost mezi hrášky v jedné řadě je 6-9 cm.

Před výsadbou semen si připravte místo, půdu a hrášek. Co dělat se semeny:

1. Zlikvidujte veškerý nepoužitelný materiál – odstraňte předměty s poškozením, skvrnami, zbytky plísní atd.
2. Chcete-li odstranit dutá semena, můžete hrášek namočit do solného roztoku (30 g kuchyňské soli na 1 litr vody). Nechte louhovat asi 20 minut. Semena, která vyplavou na hladinu, jsou považována za nepoužitelná.
3. Pro urychlení klíčení se hrášek během předmáčení zahřívá. To lze provést dvěma způsoby.
   V prvním případě se fazole vloží do termosky naplněné vodou o teplotě 40 stupňů Celsia. Nechají se půl hodiny louhovat.
   Druhá možnost spočívá ve smíchání horké vody a kyseliny borité (2 g na 10 litrů). Nechte 5 minut působit. Navíc dezinfikuje proti chorobám.
4. Dalším krokem je klíčení semen. Semena se na 1–2 dny umístí do vody, poté se mírně osuší a zasadí. Semena můžete také na stejnou dobu namočit do vlhké gázy.
5. Moderní metody zahrnují použití bioaditiv pro urychlení růstu – Humate, Epin a podobně.

Výběr lokality

Vysoké odrůdy jsou velmi teplomilné a světlomilné, proto by místo výsadby mělo být dobře osvětlené a větrané. Je však třeba se vyhnout silnému větru.

Při výběru stanoviště dodržujte pravidla střídání plodin. Hrách by se neměl sázet po žádných luštěninách. Mezi doporučené předchůdce patří brambory, zelí, okurky, dýně a rajčata. Vyhněte se blízké hladině podzemní vody (1 m nebo méně), protože kořenový systém vysokého hrachu je náchylný k houbovým chorobám, které mohou vést k úhynu rostliny.

Přípravné činnosti

Vysoký hrášek vyžaduje extrémně úrodnou půdu, takže se oblast hnojí s dostatečným předstihem – na podzim. Zde je postup:

1. Zryjte půdu do hloubky 30 cm a rozbijte všechny husté nebo velké hrudky.
2. Přidejte organická hnojiva, jako je kejda, slepičí hnůj, kompost nebo humus. Organická hmota by měla být dobře rozložená a fermentovaná, protože čerstvý hnůj luštěniny zabíjí.
3. Pokud je pH půdy vyšší než 6-7, nezapomeňte jej normalizovat. K tomu rozptýlejte popel nebo vápno.

Na jaře je vhodné přidat minerály – molybden, měď, bór atd. Mezi vynikající prostředky patří superfosfát (až 60 g na 1 m²), ledek (stačí 10 g) a draselná sůl (až 30 g).

Postup vylodění

Technologie výsadby vysokého hrachu:

1. Použijte zahradní nářadí k urovnání povrchu půdy.
2. Vytvořte brázdy, naplňte je vodou a počkejte, až se zcela vsákne. Do brázd můžete přidat trochu kompostu.
3. Naklíčená semínka zasaďte do požadované hloubky (čím těžší půda, tím hlouběji zasaďte).
4. Navrch přidejte zeminu a zhutněte ji.
5. Zakryjte netkanou textilií, abyste eliminovali riziko, že by ptáci klovali zrna.

Pokyny pro péči

Péče o vysoký hrášek spočívá v dodržování zemědělských postupů pro pěstování luštěnin:

1. Zalévání. Před kvetením rostlinu zalévejte jednou za 7 dní a dvakrát týdně během kvetení a po něm. Vyhněte se přemokření – půda by neměla být přemokřená, ale ani příliš suchá.
2. Plevelení a kypření. Postupy se provádějí podle potřeby – když se na půdě vytvoří plevel a suchá krusta.
3. Oplodnění. Hnojit 2–3krát během vegetačního období – před květem, po květu a po vytvoření lusků. Obvykle se používají organická hnojiva a nitroamofoska, ale v závislosti na složení půdy lze přidat i jiné minerály. Jedinou výjimkou je dusík, protože hrášek ho hromadí ve svém kořenovém systému.
4. Štípání. To umožňuje zvýšit výnos. Za tímto účelem se vrcholy zaštípnou, což umožní vznik nových bočních výhonků.

Nejdůležitějším pravidlem pro vysoký hrách je vyvazování. To snižuje riziko plísňových infekcí a napadení hmyzem. Zároveň zajišťuje, že rostlina dostane dostatek světla, tepla a provzdušnění.

Existuje několik možností pro vytvoření nosné konstrukce:

1. Vázání na samostatnou podpěru. K tomu budete potřebovat dřevěné kůly nebo suché větve z prořezaných stromů. Kůly se zatlučou do země poblíž každého keře. Stonky hrachu se vedou podél opory proti směru hodinových ručiček, takže se réva ovíjí kolem kůlu.
   
2. Chata. Dřevěné latě umístěte k sobě šikmo. Vršky svažte silným provazem nebo měkkým drátem. Mělo by tak vzniknout obrácené V.
   
3. Vigvam. Protože je konstrukce kruhová, bude nutné hrášek vysadit jiným způsobem – kolem přístřešku. Nejprve se do středu instaluje dřevěná nebo kovová tyč. Do ní se pod úhlem zatlučou další podpěrné kůly, které se nahoře spojí provázkem. Spodní část se také zajistí drátem a dřevěnými kůly, čímž se konstrukce zpevní a úponky hrachu se mohou zachytit.
   
4. Metoda mřížoví. Dřevěné podpěry (kovové nebo plastové postačí) instalujte v intervalech 1 metru. Připevněte na ně síťovinu s velkými oky. Ekonomičtější variantou je propojit treláže silným lanem nebo drátem v několika řadách (zdola nahoru).
   

Výška konstrukce by neměla být menší než délka stonků (v závislosti na odrůdě), ale preferují se prvky vysoké až 2 metry. Před výsadbou semen je nejlepší nainstalovat jakékoli podpěry.

Kontrola škůdců a chorob

Vysoký hrách je při přísné péči zřídka náchylný k chorobám. Jaké jsou nejčastější choroby a škůdci a jaké jsou dostupné metody kontroly a prevence?

• padlí – ošetření fungicidy (Skor, Fundazol, Topaz atd.);
• Fusarium – ničení napadených keřů, zabránění přemokření půdy;
• rez - postřik směsí Bordeaux;
• axochitóza - oxychlorid měďnatý;
• mšice;
• stonek hrachu;
• zahradní můra;
• listový váleček.

Zbavit se hmyzu a zabránit napadení škůdci můžete pomocí nálevu z česneku a natě rajčat. Vhodné přípravky na chemické bázi jsou k dostání ve specializovaných prodejnách.

Sklizeň a skladování

Vysoký hrách se sklízí, jakmile lusky dozrají. Lusky rostoucí zespodu dozrávají nejrychleji, takže nebudete moci sklidit všechny lusky najednou. Pokud plánujete skladovat hrách i s lusky, nezapomeňte k jeho zastřižení použít zahradnické nůžky.

Jak skladovat hrášek:

• v chladničce (ne déle než týden);
• v sušené formě - sušení se provádí v přírodních podmínkách (na slunci) nebo v troubě, skladování ve vzduchotěsné nádobě;
• v mrazáku - zabalte do plastového sáčku a vložte do komory;
• ve formě konzervovaných potravin.

Recenze od zahradníků

Vysoký hrách je považován za všestranný, protože jej lze využít v různých aplikacích a vyžaduje jen málo pozornosti a péče (dodané opory jsou dostačující). Díky jeho dobrému výnosu zajistíte sobě i své rodině zdravou úrodu po celý rok.

Často kladené otázky