Jak a kdy sklízet kukuřici na zrno a siláž?

Zamýšlené použití suroviny určuje požadavky na sklizeň kukuřice. To je také určujícím faktorem při výpočtu optimální doby sklizně rostliny na zrno nebo vysoce kvalitní siláž. Sklizená plodina vyžaduje také správné zpracování a skladování.

Doba čištění

Semena kukuřice by se měla sklízet, když jsou dostatečně zralá, s vlhkostí 30 % až 40 %. Někdy je zrno ještě nezralé, ale existuje riziko poškození teplem. V takových případech postačuje vlhkost okolo 40–45 %. Pokud však vlhkost klesne pod 18 %, ztráty budou značné. Přesné načasování závisí na účelu sklizně.

Pro obilí

V tomto případě je hlavním cílem zemědělce získat kukuřici s co nejvyšším obsahem sušiny. Pro tento účel se často pěstují hybridy odolné proti poléhání. Pro získání klasu by se se sklizní mělo začít, když obsah sušiny dosáhne přibližně 60 %. Pokud se plánuje sklizeň s mlácením, může optimální obsah sušiny přesáhnout 70 %.

Zda obsah sušiny dosáhl požadované úrovně, poznáte podle černé vrstvy v místě, kde se zrna připevňují ke stonku. Měla by být také lesklá a pevná.

Nemá smysl se kukuřice dotýkat v obdobích s vysokou vlhkostí zrna, protože v této době se výrazně zvyšuje podíl nečistot, drcených zrn a poškozených embryí, což negativně ovlivňuje prodejnost zrn.

Je důležité si uvědomit, že proces sklizně obvykle trvá déle než dva týdny. Abyste se vyhnuli nedostatku, je nejlepší vysít hybridy s různou dobou zrání. Pokud potřebujete sklidit kukuřici s vyšším obsahem sušiny co nejdříve, je nejlepší pěstovat hybridy s raným zráním.

V žádném případě by kukuřice neměla zůstat na poli až do pozdního podzimu, protože časté deště mohou způsobit její napadení houbovými chorobami, což výrazně sníží její krmnou hodnotu. Navíc existuje vysoké riziko, že semena ztratí klíčivost.

Pro siláž

Kukuřice se sklízí ve voskové fázi zralosti zrna nebo na konci mléčně voskovité fáze. V této fázi má následující vlastnosti:

• obsah vlhkosti v listech je asi 65-70 % a v zrnech od 35 % do 55 %;
• Obsah sušiny v zrnu je 60 %, v klasech více než 55 % a v celé rostlině 28–35 %.

Sklízení v ranějších fázích vývoje kukuřice může vést k významné ztrátě živin. Je to proto, že na začátku mléčně voskového stádia vysoká vlhkost zrna a ztráta sušiny způsobují, že siláž se stává kyselejší a siláž ztrácí přibližně 5 % sušiny prostřednictvím šťávy. Předčasná sklizeň je navíc nepřijatelná, protože vede k týdenní ztrátě energie 1,3–1,7 %.

Pokud se siláž sklízí ve voskové fázi zralosti kukuřičného zrna, poskytne zvířeti 20 % energie, čímž se sníží náklady na krmivo, aniž by se snížila produktivita dojnic. Vysoce kvalitní kukuřičná siláž je obzvláště prospěšná pro krávy, protože uspokojuje jejich energetické potřeby, a tím podporuje vyšší produkci mléka.

Při určování optimální doby sklizně je také vhodné zvážit procento klasů. Čím vyšší je procento, tím více se přijatelná doba sklizně posouvá ke konci voskové fáze. Pro produkci siláže s vysokou krmnou hodnotou by se sklizeň měla začít, když procento klasů dosáhne přibližně 50 %. Silážování kukuřice v této fázi zabraňuje infiltraci mízy ze siláže, což může vést k problémům se zhutňováním hmoty, fermentací a aerobní stabilitou.

Dalším důležitým faktorem jsou klimatické podmínky, protože kukuřice je poměrně citlivá na mráz. Ve voskové fázi snese teploty až -4 °C. Zmrazená kukuřice na siláž musí být sklizena do 5 dnů, protože jakmile teploty vystoupí nad bod mrazu, rostlina se může nakazit plísněmi a bakteriemi, hnilobou nebo se může zlomit.

Plodiny, které byly vystaveny mrazu nebo suchu, musí být sklizeny okamžitě, protože nadměrný obsah sušiny (více než 30 %) v listové a stonkové hmotě negativně ovlivní proces silážování.

Jak sbírat obilí?

To lze provést dvěma způsoby:

• odřezávání klasů (s čištěním nebo bez něj);
• mlácení surovin (pomocí kukuřičných sklízečů).

První metoda se používá pro sklizeň kukuřice na potraviny a semena a druhá pro krmnou kukuřici.

Bez ohledu na konkrétní metodu musí zemědělec dodržovat zemědělské požadavky a po provedení veškeré práce provádět kontrolu kvality.

Zemědělská technologie

Než začnete s čištěním, měli byste zvážit následující požadavky:

• Při sklizni klasů musí být míra sklizně alespoň 96,5 %. Maximální procento zlomených klasů je 2 % a procento poškozených zrn na klasu je 1 %.
• Při sklizni bez loupání by míra loupání zrna na klasu neměla překročit 1 % a při sklizni s loupáním by neměla překročit 2 %. V druhém případě by stupeň loupání na klasu neměl být nižší než 95 %.
• Při sklizni kukuřice s mlácením by ztráta zrna za sklízecí mlátičkou neměla překročit 0,7 % a podmlácení by nemělo překročit 1,2 %. Míra drcení by neměla překročit 2,5 % a přítomnost zrna v siláži by neměla překročit 0,8 %. Celkově by poškození zrna během mlácení nemělo překročit 2 %. Minimální míra čištění zrna je 97 %.
• Při sklizni s řezáním a sběrem listnatého stonkového materiálu by měly být stonky seříznuty ve výšce 10–15 cm. Účinnost sklizně by neměla být nižší než 98 %. Důležité je také zabránit ztrátám a kontaminaci materiálu během nakládání do vozidla. Obsah částic o velikosti do 50 mm v řezaném materiálu by měl být alespoň 85 %.

Pokud se používají obilné kombajny, nesmí být povrch zrn na klasu větší než 6 % a pokud se používají kukuřičné sklízeče, nesmí být větší než 1,5 %.

Sběrná vozidla a dopravní situace

Pro sklizeň obilí se nejčastěji používají následující kombajny:

• Chersonec-200;
• Chersonec-7;
• COP-1;
• KSKU-6;
• sklízeč obilí s příslušenstvím PPK-4.

S tímto zařízením se používá žací lišta, která pomáhá zlepšit proces a snížit ztráty. V případě potřeby ji lze nahradit 4- až 8řádkovým příslušenstvím pro sklizeň kukuřice, které umožňuje řezání klasů a házení nasekané slámy na pole. Sláma je automaticky řezána řezacími prvky zabudovanými do mlátičky.

Aby bylo zajištěno dodržování všech zemědělských postupů, musí směr jízdy sklízecího stroje odpovídat směru setí. Zemědělci proto používají tři hlavní způsoby pohybu stroje:

• tonální - odstraněná ohrada je zmenšena pravotočivou zatáčkou;
• šířka záběru se zvětšuje otáčením doleva;
• kombinované – dva výše uvedené způsoby pohybu se používají současně.

Co každá metoda představuje, je vidět na níže uvedeném diagramu:

„a“ – tónová metoda, „b“ – závodní, „c“ – kombinovaná; 1, 2 a 3 – pera; C – šířka pera.

Podívejme se blíže na diagram s použitím závodní metody jako příkladu:

1. Před sklizní posekejte ze všech stran a rozdělte do řádků, začněte od přilehlého prostoru mezi řádky.
2. Počet řádků na pastvině by měl být násobkem pracovní šířky secího stroje a šířka řádků mezi pastvinami by měla být stejná jako pracovní šířka secího stroje. Například pokud má plodina 8 řádků, měly by se na každé straně spojovacího řádku posekat 4 řádky.
3. Šířka podélného sečení by měla být dostatečná pro první přejezd stroje (3-6 m), a šířka sečení souvratových pásů by neměla být menší než šířka souvratového pásu při setí (25-30 m).
4. Přijatelný poměr stran ohrady se pohybuje od 1:5 do 1:1. Pokud délka ohrady přesáhne 1000 m, musí být napříč ohradou posečena průjezdní plocha široká 6–7 m.

V následujícím videu vám farmář vysvětlí, jak sklízí kukuřici na zrno:

Proces sklizně kukuřičných klasů a mlácení zrn si můžete prohlédnout ve videu níže:

Kontrola kvality

Výkon sklízeče kukuřice lze posoudit pomocí několika ukazatelů: ztráta zrna, poškození klasů, stupeň čištění a výška řezu.

Pro výpočet ztráty zrna je třeba shromáždit klasy a sypké zrno z plochy 10 metrů čtverečních, určit jejich průměrnou hmotnost a při znalosti výnosu zjistit procento ztraceného zrna na hektar.

Pro určení stupně, do jaké jsou klasy očištěny od slupek a zda nejsou poškozeny ve formě zlomených prutů, je nutné zjistit poměr počtu neoloupaných klasů a zlomených prutů k celkovému počtu klasů ve vzorku, vyjádřený v procentech.

Jak sbírat siláž?

Jak již bylo zmíněno výše, kukuřice na siláž se nejčastěji sklízí mezi mléčně voskovým stádiem a pozdním voskovým stádiem, přičemž obsah vlhkosti v hmotě zůstává mezi 65 % a 70 %. K tomuto účelu se používají tažené řezačky a samojízdné řezačky. Níže se podíváme na požadavky na sklizeň a na to, jak tyto stroje správně používat.

Zemědělská technologie

V tomto případě je třeba vzít v úvahu následující požadavky:

• stonky se sekají ve výšce 20 cm, což je nezbytné pro siláž vynikající kvality, i když hmotnost sklizně se poněkud sníží;
• délka částí rostliny nepřesahuje 6 mm;
• Při mletí musí být každé zrno rozdrceno;
• kontaminace zelené hmoty je nepřijatelná;
• optimální obsah sušiny je asi 30 %;
• počet částic požadované délky není menší než 70;
• ztráta zelené hmoty za sklízecí mlátičkou není větší než 1,5 %.

Vybavení a zásady čištění

Hlavním používaným strojem je samojízdná řezačka vybavená drtičem píce. Během jednoho přejezdu dokáže posekat, nasekat a naložit plodinu na pomocné vozidlo.

Zpravidla se používá samojízdná řezačka KSK-100, stejně jako tažené řezačky KS-1.8 "Vikhr", KPKU-75 a KSS-2.6 s příslušenstvím PNP-2.4.

Samotný proces čištění vypadá takto:

1. Žací ústrojí řádkového nebo neřádkového typu seká rostlinu a příslušenství k nožům ji drtí.
2. Podávací a přítlačné válce podávají nasekanou kukuřici k řezacím bubnům. Délka řezání se pohybuje od 4 do 20 mm v závislosti na konkrétním stroji. Aby se zabránilo poškození řezacího bubnu kovovými i nekovovými předměty, doporučuje se vybavit sklízecí mlátičku detektory kovů a detektory nekovových cizích těles.
3. Konečné drticí zařízení, jako je drticí válec (drtič), kterým je sklízecí řezačka po první fázi drcení dodatečně vybavena, kompletně rozdrtí celá kukuřičná zrna. Jinak by se velké množství zrn dostalo do zelené hmoty a pro zvířata by bylo obtížné je strávit.

Jemné řezání umožňuje produkci vysoce nasekané siláže, která se dobře stlačuje a skladuje.

Sklizená hmota musí být přepravena do sila. Pro maximalizaci vysoké propustnosti řezaček musí být přesně sladěna s kapacitou pro přepravu, stohování a stlačování siláže. Hustota nařezané hmoty je poměrně nízká (50–90 kg sušiny na metr krychlový), proto jsou v řetězci strojů zapotřebí velkokapacitní přepravní jednotky.

Pokud je zajištěn plynulý a koordinovaný provoz všech technologických vazeb, je technologie využívající řezačky nejefektivnější pro produkci vysoce kvalitní siláže ve velkých výkrmných a mléčných farmách s převažujícím podílem kukuřice na krmné účely.

Metody pohybu jednotek

Bezprostředně před sklizní je nutné připravit pole s ohledem na způsob pohybu stroje. Obecně platí, že pokud je plocha velká a má nerovný terén, je vhodné použít pojízdnou metodu, která zahrnuje následující kroky:

1. Pole je rozděleno do ohrad, které odpovídají 2- nebo 3denní produktivitě jedné nebo více jednotek.
2. Posekejte pole ze všech stran na šířku dvojnásobnou oproti záběru kombajnu.
3. Pro čištění a sekání odbočovacích pásů o šířce až 20 m.
4. Mezi výběhy vytvořte řádky široké až 8 m.
5. Pokud délka pole přesahuje 1000 m, měly by se pastviny ve střední části sekat příčně, aby se připravily cesty pro pohyb vozidel.

Pokud je pozemek malý a není pokrytý velkými hřebeny, lze použít kruhovou metodu. V tomto případě připravte svahy široké 3-4 m a poté sekejte rohy v poloměru 15-30 m.

Farma také používá přímou kombinaci pro sklizeň kukuřice na siláž. V tomto případě postupujte následovně:

1. Posekejte okraje polí a souvrati a poté začněte sklízet kukuřici pomocí sklízecích mlátiček KSK-100 a KSS-2.6. Upozorňujeme, že sklízecí mlátička KSS-2.6 je připojena k traktoru MTZ-100.
2. Drcená hmota se do sila přepravuje pomocí vozidel GAZ-SAZ 35 07 a traktorů MTZ-80 se 2 přívěsy PTS-4.
3. Vyložte kamiony na začátku výkopu. Siláž do výkopu natlačte buldozerem.
4. Siláž zhutněte traktory DT-75 a po zasypání výkopu ji zakryjte slámou.

Tento typ čištění vyžaduje jen málo úsilí, ale je třeba zvážit řadu nevýhod:

• s malým počtem řezacích kombajnů trvá sklizeň dlouho, což vede k prodloužení doby potřebné k položení siláže, která může ztrácet živiny a přehřívat se;
• Zakrývání siláže pouze slámou snižuje nutriční hodnotu krmiva a zvyšuje riziko plísní a znehodnocení.

Bez ohledu na způsob dopravy, pokud jsou sklízecí mlátičky během sklizně ve špatném stavu, dojde při sklizni kukuřice k významným ztrátám. Kromě toho se značná část siláže může ztratit během přepravy do příkopu v důsledku špatného stavu vozovky.

Toto video poskytuje vizuální ukázku procesu sklizně kukuřice na siláž pomocí řezačky Polesie KVK-800-36:

Pro určení kvality sklizně kukuřice na siláž je nutné vyhodnotit výšku řezu, ztráty a stupeň drcení zelené hmoty.

Posklizňové ošetření

Bez ohledu na účel plodiny je nutné kukuřičná zrna po sklizni očistit od plevele a v případě potřeby je usušit.

Čištění

Existují dva typy:

• primární – umožňuje odstranit všechny nečistoty a ponechat pouze hlavní surovinu;
• sekundární – umožňuje oddělit suroviny podle kvality frakcí.

K čištění kukuřičných zrn se používá speciální zařízení, které se dodává v několika třídách, a to:

• odlučovače vzduchu, které se používají především k odstraňování lehkých nečistot organického původu;
• vzduchové sítové separátory, které třídí malá nebo velmi velká zrna;
• vtlačovací jednotky, které umožňují odstraňování obtížně oddělitelných nečistot libovolné délky;
• Pneumatické gravitační separátory, které odstraňují obtížně oddělitelné nečistoty jednotných velikostí.

Farma zpravidla používá vzduchové sítové jednotky vybavené aspiračními kanály a síty různých velikostí, které se vybírají v závislosti na použitém stroji, vlastnostech obilí a technologii a podmínkách jeho pěstování.

Sušení

Kromě čištění zahrnuje posklizňové zpracování i sušení zrna, protože obsahuje velké množství vlhkosti a různých nečistot, které mohou negativně ovlivnit skladování. Sušení probíhá bezprostředně po sklizni a lze jej rozdělit do různých kategorií v závislosti na obsahu vlhkosti kukuřice.

Čerstvě sklizená kukuřice může být skladována, pokud je její obsah vlhkosti kolem 15 %. Pokud tato úroveň přesáhne 17 %, je nutné zrna usušit.

Sušení kukuřice vyžaduje specializované sušárny, které mohou být sloupového, šachtového nebo násypného typu. V závislosti na provozním režimu se tato zařízení dělí na:

• RecirkulaceTato zařízení suší zrna pomocí nepřetržité cirkulace. V tomto případě mohou mít zrna různou velikost nebo úroveň vlhkosti, což činí recirkulační sušičky populárnějšími.
• Přímý průchodV takových zařízeních se musí sušit suroviny s rovnoměrnou vlhkostí. Tato úroveň se sníží přibližně o 6 % v jednom průchodu. Pokud je vlhkost zpočátku vysoká, je nutné provést několik průchodů. V žádném případě se nesmí sušit suroviny pod přijatelnou standardní úroveň.

Jakmile je sušení ve specializovaném zařízení dokončeno, fazole budou horké, proto je třeba je před uskladněním vychladit. Doporučuje se, aby jejich teplota nepřekročila o více než 10 stupňů Celsia teplotu okolí.

Jak skladovat úrodu?

Sklizené obiloviny musí být řádně skladovány, aby se zabránilo jejich znehodnocení a ztrátě živin. Zde jsou nejoblíbenější metody skladování obilovin v závislosti na jejich zamýšleném použití:

• Průmyslové nebo krmné kukuřičné zrno by mělo být skladováno volně ložené ve skladech, bunkrech nebo silech. Výška velkoskladovacího zařízení může být určena na základě kapacity skladu. Mělo by být pohodlné pro běžnou manipulaci a kontrolu kvality suroviny.
• Krmné suroviny lze také skladovat v kovových silech. V tomto případě je nutné neustálé sledování teploty suroviny. Zvláštní pozornost je třeba věnovat horní a spodní vrstvě sila, aby se zabránilo kondenzaci. K tomu často dochází při kolísání teploty v silech.
• Kukuřičné klasy by měly být skladovány v suchém, dobře větraném prostoru s velmi nízkou vlhkostí vzduchu, ne vyšší než 15 %. Optimální výška pro stohování klasů je do 1,5 m. Před uskladněním by měly být pečlivě vytříděny, odstraněny všechny listy a usušeny na vlhkost 13–14 %.
• Semena skladujte v plastových nádobách, kartonových krabicích nebo látkových sáčcích. V druhém případě dbejte na to, aby se sáčky nenasákly vlhkostí, jinak by semena nemohla klíčit. V této formě lze semena skladovat v nevytápěné místnosti až 24 měsíců. Jejich obsah vlhkosti by neměl překročit 13 %.
• Doma lze kukuřici skladovat v chladničce. Nejprve ji důkladně očistit, namočit do osolené vody okyselené citronovou šťávou, poté ji vložit do sáčků a uložit do chladničky. Měla by se však spotřebovat do 10 dnů.
• Chcete-li klasy skladovat v mrazáku celou zimu, ponořte je střídavě na 2–3 minuty do ledové vody a horké převařené vody, poté je osušte a zabalte do potravinové fólie.

Sklizeň kukuřice s sebou nese řadu pravidel a specifik v závislosti na tom, zda se sklízí na siláž nebo na zrno. Rozdíl nespočívá jen v procesu sklizně, ale také v zásadách pro stanovení optimálního načasování prací a použitém vybavení.

Často kladené otázky