Správné pěstování odrůdy pšenice Moskovskaya

Odrůda ozimé pšenice „Moskovskaja-40“ byla vyšlechtěna relativně nedávno a již si získala uznání agronomů. Spojuje nízké výrobní náklady s vynikající kvalitou mouky. Tato pšenice produkuje dobrý výnos i v těch nejnáročnějších podmínkách.

Moskevská pšenice produkuje vysoké výnosy

Moskevská pšenice dobře odolává zimě

Moskevská pšenice

Historie původu odrůdy

V první polovině 20. století se 90 % ozimého žita pěstovalo ve středním Rusku. Pšenice, citlivější plodina, postrádala zimuvzdornost a nebyla vhodná pro chudé půdy regionu. Šlechtitelé se zaměřili na vývoj odrůd pšenice vhodných pro pěstování v tomto regionu:

• Pro dosažení požadovaných vlastností byla pšenice křížena s pšeničnou trávou; první zimovzdorné odrůdy byly pojmenovány WGH (hybrid pšenice a pšeničné trávy).
• V roce 1964 byla vyšlechtěna odrůda „Mironovskaya-808“. Kvalitou překonala odrůdy PPG a zůstala hlavní odrůdou pěstovanou v nečernozemní oblasti až do roku 2010. V drsných podmínkách a na ochuzených půdách však tato pšenice neprodukovala požadované množství bílkovin v zrnu ani požadovanou kvalitu lepku. Pekařský průmysl musel dovážet pšenici pěstovanou v Saratově a Kazachstánu.
• V roce 1999 byla vyšlechtěna první odrůda ozimé pšenice pěstovaná v Moskevské oblasti. Kombinovala vysoký výnos a vysokou kvalitu, díky čemuž byla vhodná pro centrální regiony Ruska. Experimentální odrůda byla původně představena jako Moskovskaja-39. Byla vyšlechtěna křížením odrůd Jantarnaja 50 a Obrij ve Výzkumném zemědělském ústavu Němčinovka pro centrální regiony nečernozemní zóny.
• Výsledná pšenice dosáhla výšky jednoho metru a za nepříznivých podmínek se převrátila. Byla odolná vůči většině chorob a plísňových infekcí, ale postrádala imunitu vůči padlí a rzi listovému a plně nesplňovala mezinárodní standardy. Nicméně Moskovskaja 39 se používala spíše k pečení než ke krmení hospodářských zvířat.
• Šlechtitelé pokračovali ve šlechtění a o 15 let později se zrodila odrůda pšenice Moskovskaja-40. Od roku 2011 je zapsána do Státního registru perspektivních odrůd Ruské federace pro centrální region. Stonky této pšenice se ukázaly být kratší a silnější, což jí umožnilo zachovat téměř všechna zrna.
• Práce na zlepšování odrůdových charakteristik se však tím neskončila a křížením polointenzivních odrůd Inna, Moskovskaya 39 a Mironovskaya byla získána odrůda Moskovskaya-56. Je ještě kratší, s pružnou a tvrdou stéblou.
  Oficiálně se pěstuje od roku 2008. Tato odrůda je odolná vůči poléhání a má vysokou odolnost proti chorobám. Poprvé v historii SSSR a Ruska dosáhly výnosy pšenice světových rekordů, a to 141 centů na hektar, což je dvojnásobek celosvětového průměru. Navíc má tato obilovina nejvyšší obsah bílkovin mezi ostatními odrůdami.

Charakteristika odrůdy

Jedná se o jednu z nejnovějších odrůd vyšlechtěných pro nečernozemní zónu a doporučuje se pro pěstování v oblastech s dlouhými, chladnými zimami a stabilní sněhovou pokrývkou.

Moskevská pšenice má následující vlastnosti:

• Odrůda – erythrospermum.
• Typ kultivace - zima.
• Vzhled: Raně zrající rostlina se vzpřímeným/středně vysokým keřem a krátkými stonky.
• Ucho:
  • hustý;
  • kyjovitý;
  • střední délka (7,4 cm);
  • střední hustota (18-19 klásků na 10 cm stonku);
  • osiny jsou střední, rozbíhavé;
  • Průměrný počet klásků v klasu je 14-16, zrnek – 27-30;
  • Hmotnost zrna na klas je 1,06-1,26 g.
• Typ odrůdy: vysoce adaptivní.
• Produktivita - vysoká:
  • 100–117 c/ha (intenzivní technologie pěstování);
  • 67–74 c/ha (základní technologie pěstování).
• Vegetační období — 309–324 dní.
• Hmotnost 1000 zrn — 50–55 g.
• Typ zrání - rané zrání.
• Podle výšky – krátkostonkový, 73–105 cm.
• Vlastnosti zrna:
  • velký;
  • sklovitý;
  • zrnitá povaha 810 g/l.
• Zimní odolnost – vysoká (přezimování za 4 roky – 94,4 %), plasticita.
• Produktivita – vysoká (velký počet produktivních stonků na 1 m², v průměru 564 kusů za tři roky, což je více než standard 106 stonků).
• Návod k použití - pekařství (cenná pšenice):
  • obsah surového lepku v mouce je až 34,7 %;
  • obsah bílkovin v zrnu až 15 %;
• Doba zrání - pozdě.
• Vegetační období: 271–319 dní.
• Klíčení semen - vysoký a přátelský.

Dobře se přizpůsobuje podmínkám prostředí v pěstebních oblastech.

Odolnost vůči suchu

Odrůda je poměrně odolná vůči suchu, pokud se zavlažování a sklizeň provádějí včas, rostliny produkují dobré zrno.

Odolnost vůči chorobám

Moskevská pšenice je odolná vůči většině chorob, které jsou nebezpečné pro obiloviny:

• tvrdá oplzlost;
• hnědá rez;
• proti padlí;
• sněhová plíseň.

Odrůda je náchylná pouze k septorióze.

Díky tomu odpadá nutnost dodatečného ošetřování plodin drahými chemikáliemi, což přispívá k nízkým nákladům na produkci obilí.

Zimní odolnost

Pšenice vykazuje vysokou mrazuvzdornost. Aby plodiny přežily zimu, je na podzim nezbytná správná péče.

Odolnost proti poléhání

Tato odrůda byla vyšlechtěna tak, aby byla extrémně odolná vůči poléhání. Stonek moskevské pšenice je díky své struktuře schopen odolávat silnému větru a dalším nepříznivým podmínkám.

• krátký;
• trvalý;
• dutý.

Odolnost proti línání

Díky dlouhým, silným osinám, které jsou pokryty hustě stlačenými zrny, vykazuje tato pšenice dobrou odolnost proti lámání. Její vysoká odnožovací schopnost umožňuje vysoké výnosy.

Chuťové vlastnosti odrůdy

Moskevská pšenice je cenná odrůda s vynikající chutí a pekařskými vlastnostmi. Produkuje mouku prvotřídní třídy 1 (34 % mokrého lepku a 70 % absorpce vody), která se používá k pečení chleba a dalších pečiv v průmyslovém měřítku.

Doba kynutí těsta je 4,5 minuty a jeho tvarová stálost je hodnocena 5 body.

Výhody oproti jiným odrůdám

Na rozdíl od jiných odrůd, kde zvýšené výnosy vedou ke snížení hladiny bílkovin a lepku, je odrůda pšenice Moskovskaja výjimkou z pravidla, protože produkuje dobré výnosy a zároveň si zachovává kvalitu zrna.

Tato odrůda vykazuje dobré výsledky při pěstování v nečernozemních zónách a dobře odolává zimnímu období ve středním Rusku.

Vlastnosti kultivace

Ozimá pšenice odrůdy Moskovskaya, pokud je pěstována podle správné technologie, je schopna produkovat vysoké výnosy v průmyslovém měřítku.

Doporučený region

Odrůda je vhodná pro pěstování v následujících okresech:

• Centrální Černozem;
• Volha-Vjatka;
• Centrální federální.

Předchůdci

Nejlepšími předchůdci odrůdy ozimé pšenice Moskovskaya jsou:

• čisté a obsazené páry (směsi vikve a ovsa, hrachu a ovsa);
• vytrvalé byliny;
• kukuřice na siláž;
• luštěniny a časně sklizené řádkové plodiny;
• zeleninové plodiny.

Termíny výsadby

Pšenice se vysévá brzy na podzim, 2 měsíce před nástupem stabilních mrazů (25. srpna – 15. září).

Požadavky na půdu a osivo

Semena musí být ošetřena nejpozději 2 dny před výsevem, aby se zabránilo napadení sadby chorobami a aby se zajistily silné a jednotné výhonky.

Ozimá pšenice je náročná na složení půdy a vlhkost:

• Včasná zálivka během setí. Pokud je nedostatek nebo nadbytek vlhkosti, plodiny mohou uhynout.
• Optimální teplota pro klíčení semen je +13…+18 °C. Pokud teplota klesne na +4…+5 °C, růst pšenice se zpomalí a nastane dormance. Na jaře, kdy se obnoví růst rostlin, se příznivé teploty budou pohybovat v rozmezí +11…+15 °C. Optimální teplotní rozmezí během nalévání zrna je +20…+25 °C.
• Uvolňování. Je nutné zajistit přístup vzduchu ke kořenům.
• Hubení plevele. Aby se zabránilo udusení sazenic plevelem, je důležité zasít semena ve správný čas. Herbicidy se používají na úhorech, ale jejich účinnost klesá s poklesem teplot na 12 °C a při 8 °C až 10 °C se stávají neúčinnými.
• Kyselost půdy. U pšenice by pH půdy mělo být blízké neutrálnímu (5,6 - 6,0); pro deoxidaci půdy se vápno přidává do úhorů nebo k předplodině předem.
• Nejlepší půdy jsou:
  • černá země;
  • kaštan;
  • mírně podzolický.

Technologie přistání

Výsev ozimé pšenice odrůdy Moskovskaya se provádí v několika fázích:

1. Výběr lokality. Je nutné vybrat místo pro setí v souladu s požadavky plodiny na složení půdy a s ohledem na střídání plodin.
2. Příprava půdy a hnojení.
3. Příprava savního materiálu, ošetření.
4. Setí. Výsev do úzkých řádků, prováděný striktně od severu k jihu, je vhodnější, aby se zajistilo rovnoměrné oslunění všech semen. Vzhledem k tomu, že se ozimé odrůdy vyznačují zvýšenou tvorbou klasů a rovnoměrným vzcházením, měla by být hustota výsevu nízká, aby se zabránilo stlačení. Výsevní dávka se pohybuje od 3,5 do 6 milionů klíčivých semen na hektar v závislosti na typu a stavu půdy. Hloubka výsevu se pohybuje od 4 do 6 cm.

Péče o výsadbu

Jak pšenice roste, provádí se péče o rostliny, která zahrnuje:

• Válení semen po zasetí. Zlepšuje kontakt mezi semeny a půdou a snižuje ztrátu vlhkosti.
• Ošetření herbicidy. To se provádí na podzim po vyklíčení nebo na jaře během fáze odnožování pšenice. Nejlepší je to provést za suchého, bezvětrného počasí při teplotách mezi 15 °C a 25 °C.
• Ošetření pesticidy. Na podzim se plodiny ošetřují proti plísni sněhové a v období tvorby klasů a zrna se provádí ošetření proti řadě chorob:
  • ošetření semen fungicidem a insekticidem,
  • jedno nebo dvě ošetření fungicidy během vegetace,
  • Četnost aplikace insekticidů závisí na počtu škůdců
• Pravidelné hnojení.

Hnojivo

Pro zvýšení výnosu a kvality obilí se používají minerální hnojiva:

• Dusík. Existují 2 možnosti hnojení dusíkem:
  1. Plynové hnojení - provádí se 3krát v určitých fázích odnožování, internodia a vlajkového listu, síran hořečnatý se přidává spolu s jedním z dusíkatých hnojiv.
  2. Tuhá minerální hnojiva se aplikují ve dvou fázích: nejprve se aplikují dvě třetiny hnojiva a poté se aplikuje zbytek celkového množství. V tomto případě první aplikace podporuje dobré zakořeňování, zatímco jarní aplikace podporuje odnožování a tvorbu produktivních stonků. Následné aplikace zvyšují obsah bílkovin v zrnech. Upřednostňuje se dusičnan amonný.
• Síra. Zlepšuje pekařské vlastnosti pšenice a zvyšuje výnos. Aplikuje se do půdy v období vývoje zelené hmoty. V raných fázích vývoje má pšenice dostatek síry přirozeně přítomné v půdě. Někteří agronomové používají síran amonný a hasí ho vápnem.
• Draslík. Pokud má půda nedostatek draslíku, měl by být do hnojiva zahrnut. V tomto případě je třeba zohlednit region a klimatické podmínky.
• Fosfor. Přidává se buď do hlavní směsi hnojiv, nebo během setí. Tento prvek zvyšuje mrazuvzdornost a pomáhá rostlinám vstřebávat základní živiny. Fosfor je prospěšný pro vývoj kořenů a je nezbytný pro úspěšný růst rostliny. Na podzim je nutná agrotechnická analýza jeho obsahu.

U intenzivních technologií se dusíkatá hnojiva aplikují v množství (80–100 kg/ha účinné látky)

O sklizni a skladování

Sklizeň se provádí v době plné zralosti pšenice (voskové zralosti) metodou přímého sklízení, kdy vlhkost zrna klesne pod 20 %. Zrno se poté suší na vlhkost 13–14 %. Během skladování udržovat vlhkost zrna na úrovni 14 %, čímž se zabrání samovznícení zrnné hmoty.

Odrůda pšenice Moskovskaja se již osvědčila jako vysoce výnosná, mrazuvzdorná plodina a je úspěšně pěstována v oblastech s náročným klimatem – v nečernozemních zónách. Na světovém trhu již zaujímá vedoucí postavení z hlediska kvality a výnosu.

Často kladené otázky