Jak naklíčit pšenici doma?

Naklíčené obilí úspěšně nahrazuje vitamínové doplňky a premixy, které zvířata potřebují pro správný vývoj a přibírání na váze. Je cenově dostupné, šetrné k životnímu prostředí, má silný posilující a zdraví prospěšný účinek a zvyšuje produktivitu.

Proč klíčit pšenici?

Jak zrna klíčí, mění se poměry živin, což vede k produkci velkého množství bílkovin. Jsou bohatá na minerály, vitamíny a obsahují až 18 aminokyselin.

Naklíčená pšenice se používá k následujícím účelům:

• Pro krmení domácích mazlíčků. Přidání naklíčeného zrna do stravy snižuje výrobní náklady, zvířata aktivněji konzumují krmivo, zvyšuje se jejich plodnost a u ptáků se zvyšuje produkce vajec.
• Pro lidskou spotřebu. Produkt je obzvláště užitečný v zimě, kdy je nedostatek čerstvé zeleniny a ovoce.
• Pro léčbu. Naklíčená pšenice má na tělo léčivé účinky – normalizuje metabolismus, zlepšuje trávení a posiluje imunitu.
• Pro krásu. Naklíčená zrna se používají k výrobě produktů péče o pleť.
• Na dekoraci. Naklíčená pšenice zasazená v květináčích dodá každé místnosti krásný nádech. Je nenáročná na údržbu, krásná a čistí vzduch.

Spolu s pšenicí můžete naklíčit slunečnicová, dýňová a lněná semínka – i ta jsou prospěšná pro zdraví.

Jak vybrat pšenici na klíčení?

Aby byla naklíčená pšenice prospěšná, musí splňovat standardy kvality.

Obilí na klíčení lze zakoupit:

• Na trhu. Nezapomeňte se prodejce zeptat, jaký druh pšenice prodává. Pokud zrno prošlo určitým ošetřením, ztrácí svou klíčivost a již nevyklíčí. Nákup na trhu je cenově nejvýhodnější variantou, protože tam lze zrno levně koupit. Existuje však riziko, že mohlo být ošetřeno pesticidy. Takové zrno představuje zdravotní riziko pro lidi nebo zvířata, v závislosti na způsobu jeho použití.
• V prodejnách zdravé výživy. Obilí si zde můžete bezpečně koupit – je speciálně určené pro klíčení. Podobný produkt najdete i v lékárnách. Nevýhodou této možnosti je vysoká cena.

Jak vybrat dobrou pšenici pro klíčení:

• Zrna musí být jednotná co do velikosti, tvaru nebo barvy a nesmí se od sebe navzájem lišit.
• Neměla by být žádná zlomená zrna ani cizí semena.
• Pšenice je stará maximálně jeden rok. Nemělo by se kupovat staré zrno.
• Výrobek by neměl zapáchat po vlhkosti ani chemicky a neměly by být žádné stopy plísně.
• Přítomnost hmyzu není povolena.

Pokud se obilí používá jako doplněk stravy pro hospodářská zvířata, jediným rozumným řešením je nakupovat ho ve velkém. Pšenice kupovaná v lékárnách a obchodech je určena pro lidskou spotřebu, nikoli pro spotřebu zvířat.

Co je potřeba?

Pro naklíčení pšenice budete muset zakoupit nějaké vybavení a zásoby. Podrobnosti budou záviset na vašich klíčicích cílech.

Jak naklíčit obilí:

1. Bez substrátu. Výsledné zrno má klíčky dlouhé 2–3 mm. Konzumuje se a přidává se do různých pokrmů.
2. Se substrátem. Zrno se klíčí a vzniká tráva vysoká až 15 cm. Používá se jako krmivo pro zvířata a také k extrakci léčivé šťávy.

Klíčicí nádoba

Bez ohledu na zvolenou metodu klíčení – se substrátem nebo bez něj – budete potřebovat speciální nádobu. Při výběru nádoby na klíčení zvažte množství hotového produktu, které očekáváte.

V čem můžete naklíčit zrna:

1. Výhonek. Jedná se o vícepatrové klíčky vyrobené z plastu nebo keramiky. Dokážou najednou pojmout velké množství různých druhů semen.
2. Sklenice se síťovanými víčky. Tyto nádoby lze zakoupit nebo si je připravit doma. K tomu se do víček vyrazí otvory. Další možností je zakrýt sklenice gázou a zajistit ji. Sklenice se umístí šikmo, hrdly dolů, aby mohla odtéct přebytečná voda.
3. Zásobník nebo paleta. Vezměte si jakoukoli mělkou nádobu. Hlavním požadavkem je, aby byla vyrobena z plastu nebo keramiky. Vršek nádoby zakryjte gázou.
4. Mikrofarma. Fungují automaticky. Nevýhodou takových zařízení je jejich vysoká cena.
5. Hluboké nádoby. Tyto nádoby se používají k pěstování naklíčené zeleniny. Jsou předem naplněny zeminou.

Příprava půdy

Pro klíčení zrn na zeleninu můžete použít kupovanou nebo zahradní zeminu.

Půda pro klíčení:

• Kupovaný substrát pro sazenice a květiny.
• Kokosové vlákno.
• Piliny.

Pokud používáte zeminu ze zahrady, nezapomeňte ji vypálit v troubě nebo dezinfikovat manganistanem draselným.

Minimální tloušťka půdy v nádobě pro pěstování pšenice je 5 cm.

Namočit

Pro zajištění rychlého a konzistentního klíčení je nutné zrna namočit. Tento krok je při klíčení zrn považován za nezbytný.

Jak namáčet pšenici:

1. Zrna omyjte a vložte je do nádoby s vodou. Odstraňte všechna, která vyplavou na hladinu – nevyklíčí.
2. Vložte zrno do vhodné nádoby a zalijte vodou – její objem by měl být třikrát větší než objem pšenice.
3. Nechte zrna 10–12 hodin – během této doby by měla dobře nabobtnat.
4. Nabobtnalou pšenici sceďte a propláchněte – je připravena ke klíčení.

Optimální podmínky

Aby pšenice rychle a efektivně klíčila, je třeba jí poskytnout optimální podmínky.

Jak vytvořit příznivé podmínky pro klíčení:

• Světlo. Zrno nepotřebuje k vyklíčení světlo. Nevystavujte nádobu přímému slunečnímu záření. Lze ji umístit na skříňku, stůl, podlahu nebo kamkoli jinam.
  Jakmile se objeví klíčky, nádoby se přemístí na dobře osvětlené místo, například na parapet. Klíčky by však neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření. V zimě se doporučuje klíčícím zrnům poskytnout doplňkové světlo pomocí fytolamp nebo zářivek.
• Vlhkost.Obilí by nikdy nemělo vyschnout; mělo by být vždy vlhké. Pohodlným způsobem, jak ho zvlhčit, je rozprašovač. Zelené klíčky se zalévají každé ráno a večer se rosí rozprašovačem.
• Teplota. Je nutné udržovat teplotu +20…+22 °C.

Běžné žárovky nejsou vhodné pro dodatečné osvětlení klíčících zrn.

Kolik pšenice dokážete naklíčit najednou?

Potřebujete naklíčit dostatek zrn, abyste nakrmili 2–3 zvířata nebo ptáky.

Proč byste neměli naklíčit obilí pro budoucí použití:

1. Klíčky se podávají v odměřených dávkách. Produkt je zdravý a zdánlivě neškodný, ale samotné klíčky obsahují značné množství železa. Překrmování je obzvláště škodlivé pro ptáky a malá zvířata. Předávkování může vést ke zhoršení jejich zdraví.
2. Klíčky nemají dlouhou trvanlivost, proto byste měli zrna naklíčit jen tolik, abyste je mohli spotřebovat do 24 hodin.

Naklíčené obilí by nemělo tvořit více než 30 % stravy zvířat a ptáků.

Podrobné pokyny

Obilí, ať už určené ke krmení zvířat nebo k lidské spotřebě, se pěstuje dvěma způsoby. První metoda zahrnuje klíčení, které je rychlejší a snazší. Druhá je poněkud složitější, ale produkuje skutečně bohatou zeleninu na vitamíny, kterou hospodářská zvířata dychtivě konzumují.

Klíčení klíčků

K naklíčení budete potřebovat namočená zrna. Po scezení vody z nádoby pokračujte dalším krokem.

Jak naklíčit pšenici pro krmivo pro zvířata a drůbež:

1. Rozložte voskovanou utěrku na rovný povrch. Udělejte to v relativně teplé místnosti bez průvanu.
2. Na voskované plátno položte gázu namočenou ve vodě. Na ni v tenké vrstvě rozložte zrno – pokud bude příliš silná, pšenice by mohla shnít a veškerá vaše práce bude vniveč.
3. Zakryjte zrno hadříkem namočeným v teplé vodě. Voda by měla být bez chlóru a hadřík by měl být z přírodních materiálů.
4. Pravidelně navlhčujte látku teplou vodou, aby nevyschla.
5. Asi za dva dny zrna vyklíčí a vytvoří klíčky. V této fázi je lze podávat zvířatům a ptákům. Druhý den jsou zrna také připravena k jídlu – klíčky budou ještě větší a šťavnatější.

Nejprospěšnější semena jsou ta, která vyklíčí o délce 5–6 mm. Právě ta poskytují významný přírůstek hmotnosti.

O pravidlech pro pěstování pšeničných klíčků doma se dozvíte v následujícím videu:

Pěstování zelených klíčků

Mnozí považují zelené klíčky, neboli klíčky, pěstované v půdě, za výživnější než klíčky. Obiloviny přijímají z půdy mnoho živin, takže zelené klíčky obsahují maximální množství cenných prvků.

Budete potřebovat:

• kapacita;
• hluboká nádoba;
• půda, nejlépe černá půda;
• voda.

Pěstování zelených klíčků:

1. Namočte a naklíčte zrno. K tomuto účelu můžete použít metodu popsanou v předchozí části.
2. Naplňte nádobu do poloviny zeminou. Naklíčená semínka rovnoměrně rozprostřete v tenké vrstvě.
3. Pšenici zakryjte zeminou o tloušťce 7–10 mm.
4. Zalévejte plodiny pomocí konve s dešťovou tryskou.
5. Pro podporu klíčení zakryjte nádobu překližkou nebo jiným plochým, lehkým předmětem. Nezapomeňte ponechat mezery pro cirkulaci vzduchu. Tím se uvnitř vytvoří mikroprostředí s vysokou vlhkostí, které umožní pšenici rychlé klíčení.
6. Po několika dnech odstraňte kryt. Do této doby by se nad půdou měly objevit bílé výhonky dlouhé 2–3 cm.
7. Přesuňte sazenice blíže ke světlu. Zelené klíčky se objeví za pár dní.

Chcete-li se dozvědět, jak naklíčit zelené pšeničné klíčky, podívejte se na následující video:

Jak takový produkt používat?

Jak používat pšeničnou trávu:

1. Pro krmení zvířat. Spolu s pšenicí lze zvířatům podávat naklíčený oves, ječmen a tritikale. Energetická hodnota tohoto produktu je podobná jako u kukuřičných směsí. Naklíčené zrno lze přidávat do koncentrátů, míchat s jinými krmivy nebo krmit samostatně.
2. Pro krmení ptáků. Klíčky nebo klíčky se dávají do krmítek kuřat a jiné drůbeže. Praktikuje se denní i noční krmení. Nadváha ptáků se výživným produktem krmí pouze během dne, aby se zabránilo přibírání na váze a snížení snášky vajec.
3. Pro lidskou stravu. Pšeničné klíčky se konzumují důkladným žvýkáním. Zrno je však tuhé, takže k jídlu je vhodné pouze to nejmladší zrno. Doporučuje se konzumovat klíčky ve formě šťáv a smoothies.
   Aby zrno neztratilo svou nutriční hodnotu, nemělo by být před konzumací tepelně upravováno.

Zatímco zelené klíčky se používají k jídlu, samotné zrno se nejí. Konzumují se pouze klíčky dlouhé 10–20 cm. Delší klíčky jsou bez chuti a dokonce i jedovaté.

Dieta z pšeničné trávy

Obilí se klíčí ve velkém množství jako krmivo pro hospodářská zvířata. Existuje specializované zařízení, které dokáže vyprodukovat desítky kilogramů výživného krmiva denně.

Výrobci také nabízejí hotové „naklíčené rohože“ o hmotnosti přibližně 7–8 kg.

Možnosti denní dávky pro skot:

• 1 naklíčená podložka (35x55 cm, 7-8 kg), 4 kg slámy nebo sena, 6 kg koncentrovaného krmiva.
• 2 naklíčené rohože, 4 kg slámy nebo sena, 4 kg koncentrátu.
• 3 naklíčené rohože, 4 kg slámy nebo sena.

Recenze

Naklíčená pšenice je cenově dostupný a účinný doplněk stravy, který si lze snadno vypěstovat doma. Náklady na nákup zrna a jeho naklíčení jsou více než kompenzovány zvýšenou produktivitou hospodářských zvířat a drůbeže.

Často kladené otázky