Jaké jsou různé odrůdy brusinek? Podrobný popis s fotografiemi.

Brusinka je sladkokyselá bobule, blízce příbuzná brusinkám a borůvkám. Tato divoce rostoucí rostlina roste převážně v chladném podnebí a je vysoce ceněna pro svou chuť a léčivé vlastnosti. Dnes lze tuto bobulovinu pěstovat v přírodních podmínkách s využitím odrůd vyšlechtěných domácími i mezinárodními šlechtiteli.

Popis brusinky

Brusinka — stálezelený keř malého vzrůstu se sladkokyselými bobulemi. Rozlišuje se mezi divokými a pěstovanými brusinkami, přičemž ty druhé jsou mnohem kratší – 15 cm oproti 35–45 cm.

Stručný popis brusinek:

• keř - nízko rostoucí, plazivý nebo vzpřímený;
• výhonky - rozvětvené, 15-20 cm dlouhé;
• listy jsou lesklé, husté, kožovité, až 3 cm dlouhé, pevně přiléhající k větvím,
• květy jsou bílé nebo růžové, podobné zvonkům;
• Plody jsou kulovité, vícesemenné bobule červené barvy, dosahující průměru 8 mm.

Brusinky chutnají sladší než brusinky. Používají se při vaření. všechny druhy polotovarů a léčivé přípravky - nálevy, odvary.

Bobule kvetou asi dva týdny – koncem května nebo začátkem června. Brusinky se samy opylují, ale křížové opylení vede k větším a dříve dozrávajícím bobulím. Zahradní odrůdy plodí 3–5 let po výsadbě.

Na popud finských a švédských zahradníků se k pěstování začaly používat divoké brusinky. Začaly se vysazovat do zahrad a velkých květináčů jako okrasné rostliny. Později šlechtitelé vyšlechtili kultivary zahradních brusinek, které se vysazují nejen pro svou okrasnou hodnotu, ale i pro sklizeň.

Chemické složení a výhody

Brusinky jsou ceněny pro své jedinečné složení, které jim poskytuje silné léčivé účinky. Jejich plody jsou bohaté na vitamín C, stopové prvky a prospěšné kyseliny. Plody mají antioxidační vlastnosti, zatímco listy mají antiseptické, protizánětlivé a omlazující účinky.

Brusinky se doporučují při mnoha neduzích; je stejně prospěšné je jíst čerstvé, konzervované nebo louhované v různých odvarech a nálevech. Brusinky mají nízký obsah kalorií, obsahují pouze 53 kcal na 100 g.

Odrůdy a hybridy brusinek

Velkoplodé odrůdy, které se stále rodí, jsou pěstiteli brusinek obzvláště ceněny. Produkují dobré výnosy a plodí dlouhou dobu. V současné době existuje asi dvacet odrůd brusinek, které si zaslouží pozornost zahradníků. Liší se od sebe výškou keře, dekorativními vlastnostmi, velikostí bobulí a výnosem.

Rubín

Vysoce výnosná odrůda s velkými bobulemi. Keř dosahuje výšky 25 cm. Kvete v květnu nebo začátkem června bílými a růžovými květy ve tvaru zvonku. Má typické listy brusinky – kožovité, tmavě zelené. Průměrná hmotnost plodu je 0,22–0,3 g.

Tato pozdně zrající odrůda dozrává koncem srpna. Je nutné křížové opylení. Snáší teploty až -30 °C a opakované jarní mrazíky až do -3 °C. První sklizeň bobulí probíhá čtyři roky po výsadbě. Rubin je lahodný čerstvý, vhodný k zavařování a konzervování a je odolný vůči chorobám a škůdcům.

Korál

Tato holandská odrůda je považována za první v zahradnickém pěstování. Byla vyšlechtěna v roce 1969, ale mezi zahradníky je stále oblíbená pro svůj vysoký výnos a dekorativní vzhled. Produkuje malé, sladkokyselé a šťavnaté bobule – o průměru až 8–9 mm. Keř dorůstá výšky až 30 cm s ročním přírůstkem 2 cm.

Tato odrůda je remontantní a plodí dvakrát ročně. Preferuje slunná stanoviště a kyselé půdy. První sklizeň probíhá začátkem srpna a produkuje skromný počet bobulí. Druhá sklizeň probíhá koncem září a produkuje výrazně větší množství. Jeden keř může dát přes 400 gramů bobulí nebo i více. Plodit začíná ve druhém roce po výsadbě.

Coral je mrazuvzdorný, ale vyžaduje pravidelný hygienický a omlazující prořez. Tato stará holandská odrůda je navíc náchylná k plísňovým infekcím.

Červená perla

Holandská odrůda s malými, lesklými listy, které v zimě neopadávají. Keře dosahují výšky 25–30 cm a jsou velmi dekorativní, krásně vypadají jak na zahradě, tak v květináčích. Opakovaně plodí. Plody jsou kulaté, tmavě červené, s pevnou dužninou, o průměru až 12 mm. Chuť je sladkokyselá.

Odrůda Red Pearl nejlépe roste v chudých a kyselých půdách s pH 3,5–5,5. Je to raná odrůda, samosprašná a oboupohlavná. Bobule se vyznačují dobrou trvanlivostí a vysokou imunitou. Vyžaduje pravidelnou vlhkost a dobře snáší drsné zimy. Byla vyšlechtěna v roce 1981.

Mazovsko

Polská odrůda vyšlechtěná z divokých brusinek. Díky svým dekorativním vlastnostem se hojně používá v krajinářské architektuře. Je to stálezelená odrůda. Plody se konzumují čerstvé, konzervované i zavařené.

Keře dorůstají výšky až 30 cm. Bobule jsou malé, váží asi 0,25 g. Jeden keř dává 40 g plodů, což je výrazně méně než u jiných odrůd brusinek. Bobule mají vínovou barvu. Chuť je sladkokyselá, mimořádně příjemná. Vyžadují jen malou péči.

Kostromská růžová

Ruská odrůda vyšlechtěná z divoce rostoucího materiálu. Keře jsou středně velké, s bobulemi tvořenými ve shlucích po 4-5. Plody jsou kulaté, zářivě růžové a dozrávají v srpnu. Průměrná hmotnost bobulí je 0,4-0,5 g. Chuť je sladkokyselá. Výška keře je 15 cm.

Tato odrůda dobře snáší mráz. Zvládne teploty až -33 °C a bez sněhu až -15 °C.

Beljavské rouno

Krásná, velkoplodá odrůda od polských šlechtitelů. Hmotnost bobulí je 3-3,5 g. Výnos je až 400 g na rostlinu. Výška keře je 35 cm. Bobule jsou tmavě červené, šťavnaté a sladkokyselé. Tato odrůda vyžaduje přístřešek, pokud se pěstuje v oblastech s malým množstvím sněhu v zimě. Daří se jí v kyselých a vlhkých půdách a v období sucha vyžaduje zálivku.

Sanna

Švédská odrůda brusinky, která se vyznačuje bujnou tvorbou růžic na oddencích. Keře, vyšlechtěné v roce 1988, rostou svisle a dosahují výšky 30 cm. Výnos 300–400 g na rostlinu. První úroda se objevuje čtvrtým rokem po výsadbě. Kvete v červnu a plody dozrávají do konce srpna. Množí se řízkováním.

Plody jsou jasně červené, sladkokyselé, s výraznou vůní. Váží 0,4 g. Zrání je rovnoměrné a jsou vysoce odolné vůči chorobám. Tato odrůda vyžaduje pravidelnou zálivku a v oblastech s malým množstvím sněhu i úkryt. Nesnáší úrodné půdy; ideální pH je 3,7–5,2. Odrůda Sanna se pěstuje jak pro své bobule, tak pro okrasné účely.

Slečna Cherryová

Jeden keř Miss Cherry může vynést až 400 gramů bobulí. Tato samosprašná, oboupohlavná odrůda v polovině sezóny byla vyšlechtěna v roce 2002. Keře jsou kompaktní, pomalu rostoucí a nízké – dosahují výšky až 35 cm. Preferují slunná a polostínná místa.

Kvete od května do července. Květy mají slabou vůni. Bobule jsou jasně červené, připomínají brusinky. Chuť je trpká, sladkokyselá. Jsou lahodné čerstvé i konzervované. Tato odrůda je vhodná pro drsné podnebí, snáší teploty až -46 °C. Vypadá krásně na terasách a v zahradách s nízkými záhony.

Žena z Kostromy

Domácí odrůda s nízkými keři, ne vyššími než 20 cm. Kvete v dubnu až květnu a plody dozrávají v polovině srpna. Průměrná hmotnost bobulí je 0,3 g. Jsou tmavě červené, sladkokyselé a bez zápachu. Výnos je 200 g na keř. Mají vysokou imunitu a nejsou náchylné k škůdcům.

Tato odrůda se daří na světle, ale může růst i v polostínu. Je mrazuvzdorná a v zimách s malým množstvím sněhu přežívá teploty až -15 °C.

Nevýhodou odrůdy Kostromička je její jednorázové plodění. Tato odrůda plodí bobule pouze jednou za sezónu – v srpnu.

Ammerland

Velkoplodá odrůda od německých šlechtitelů s hustou korunou a výškou keře až 30 cm. Listy jsou zelené s nažloutlým odstínem. Výnos 300 g na keř. Plody jsou sladkokyselé, červené, velké, až 1,1 cm v průměru. Plodění se vyskytuje dvakrát za sezónu.

Linnéus

Raně zrající švédská brusinka pojmenovaná po renomovaném vědci. Keř dorůstá výšky až 25 cm, nese velké listy a červené bobule s výraznou hořkostí. Keře kvetou brzy, v květnu až červnu. Bobule se sklízejí v červenci až srpnu. Hmotnost plodů je 0,4–0,45 g.

Ve třetím roce po výsadbě keř produkuje přibližně 150 g bobulí za sezónu. Odolnost vůči mrazu je průměrná, bez přístřešku rostlina snese teploty až -15 °C. Doporučuje se pěstovat plodinu na slunných místech, v rašelinitých půdách s dobrou vlhkostí a drenáží.

Erntzegen

Brusinka s velkými plody dosahujícími průměru 1-1,5 cm. Keře dorůstají výšky až 40 cm. Mají dlouhé stonky a velké listy. Doba zrání je v polovině sezóny. Bobule jsou jasně červené a mají příjemnou chuť. Díky vysokému obsahu cukru jsou poměrně sladké. Doporučují se do dezertů a koláčů.

Tato odrůda je vysoce dekorativní. Je vhodná k zdobení zahrad a teras. Je také velmi vyhledávaná v krajinářské architektuře. Produkuje také dobrý výnos – přibližně 200 gramů na keř.

Erntekrone

Mrazuvzdorná odrůda vyšlechtěná v Německu. Keře jsou středně velké, dorůstají až 25 cm do výšky. Plodění je opakované, s možností dvou sklizní za sezónu. Vyžaduje náležitou péči. Plody jsou tmavě červené, s příjemnou sladkokyselou chutí a jemnou hořkostí.

Bobule jsou velké, váží 0,4-0,5 g. Odrůda se vyznačuje zvýšenou odolností vůči chorobám a škůdcům.

Zuzana

Tato odrůda má velmi malé, vzpřímené keře, ne vyšší než 15 cm. Susie však produkuje vysoký výnos: při správné péči může jedna rostlina přinést 300–400 g bobulí. Odrůda začíná plodit v druhé polovině srpna.

Bobule jsou jasně červené, středně velké, o hmotnosti až 0,5 g. Jsou šťavnaté a velmi chutné. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům.

Ida

Tato odrůda byla vyšlechtěna švédskými šlechtiteli v roce 1997. Vyznačuje se extrémně rychlým růstem. Keře se vyznačují kompaktní, hustou korunou. Rostliny připomínají monolitické koule, tak hustě jsou jejich větve pokryté lesklými, kožovitými listy. Maximální výška keřů je 20 cm.

Plodění začíná koncem srpna. Bobule jsou poměrně velké, o průměru asi 1 cm. Průměrná hmotnost je 0,8 g. Plody jsou jasně červené. Chuť je sladkokyselá. Někdy, v polovině podzimu, keře znovu vykvetou a přinesou druhou sklizeň. Výnos je nízký – asi 150 g bobulí na keř.

Odrůda je vysoce ceněna nejen pro chuť svých bobulí, ale i pro své dekorativní vlastnosti. Brusinky Ida se často pěstují v zahradách, na terasách a v parkových trávnících.

Scarlett

Keře této odrůdy dorůstají výšky 20–25 cm. Mají krásný, vysoce dekorativní tvar. Listy hustě přiléhají k větvím a koruna je hustá a stálezelená – rostlina v zimě listy neshazuje. Tato odrůda je vysoce mrazuvzdorná; pod sněhem brusinka Scarlett snáší teploty až -30 °C.

Tato odrůda je vysoce odolná vůči škůdcům a škodcům. Každá bobule váží 0,3-0,5 g. Plody jsou jasně červené s lesklou slupkou. Výnos je 400-500 g na rostlinu. Bobule mají sladkokyselou, pikantní chuť s lehkým bobulovým aroma. Jsou lahodné čerstvé a vhodné k zavařování.

Krasnaja Poljana

Tato stálezelená odrůda je plazivý polokeř dorůstající až 30 cm. Má krásné kožovité listy a světle růžové květy. Plody jsou kulovité a světle červené. Průměrná hmotnost je 0,5 g.

Bobule jsou sladkokyselé, s osvěžující chutí. Výnos je 500–600 g na rostlinu, což je u brusinek velmi vysoká hodnota. Tato všestranná odrůda se doporučuje pro čerstvou konzumaci i pro zavařování. Preferuje kyselé půdy (pH 3,5–4,5).

Bílé brusinky

Fotografie bílých brusinek najdete online. Zahradníci jsou zvědaví na tuto novou odrůdu – zda ​​se dá pěstovat a o jaký druh se jedná. Ve skutečnosti se jedná pouze o albínskou brusinku. Gen albinismu je velmi slabý, takže rozmnožování albínských brusinek a zachycení této zajímavé vlastnosti je extrémně obtížné.

Bílé brusinky jsou extrémně vzácné, takže ti, kteří narazí na brusinkový keř s bílými bobulemi, se ho snaží zachytit a poté zveřejnit online. Podobné fotografie pořídili milovníci bobulí na různých místech, včetně Jakutska, Leningradské oblasti a dalších regionů.

Existuje černá brusinka?

Milovníci lesních plodů často používají termín „brusnice černá“. Ve skutečnosti neexistuje. Bobule, které si mylně považují za brusinky černé, jsou ve skutečnosti vranice, zcela jiná rostlina. Tato rostlina pochází z Evropy, Sibiře, Asie a Severní Ameriky. Stejně jako brusinky se vyskytuje v bažinách.

Vranice se vyskytují také v tundře, skalnatých krajinách, světlých jehličnatých lesích a na dunách. Tato stálezelená rostlina, stejně jako brusinky, má silné, kožovité listy a zaoblené peckovice. Právě tato podobnost vede k nejasnostem – vranice, málo známá rostlina, jsou často zaměňovány za „černé brusinky“.

Odrůdy brusinek pro různé regiony

Pro každý region se doporučují specifické odrůdy brusinek. Při jejich výběru odborníci zohledňovali především klimatické podmínky – zimní a letní teploty, srážky a další povětrnostní vzorce.

Nejlepší odrůdy brusinek:

• Pro střední Rusko a Moskevskou oblast. Upřednostňují se nízko rostoucí odrůdy. Za příznivých podmínek rostliny rychle rostou a produkují dvě úrody za sezónu. Doporučené odrůdy:
  • Korál;
  • Erntekrone;
  • Sana;
  • Mazovsko;
  • Linnéa;
  • Ammerland;
• Pro Ural a Sibiř. Zde se musí pěstovat odrůdy, které jsou nejlépe přizpůsobeny drsným zimám.
  • Kostromská růžová;
  • Žena z Kostromy;
  • Červená perla;
  • Slečna Cherryová;
  • Rubín.

Brusinky jsou všestranná rostlina, která ozdobí každou zahradu, parapet, balkon nebo terasu. Mohou se pěstovat pro své plody, léčebné účely nebo jednoduše pro svou krásu – v každém případě vám tato úžasná bobule přinese jen užitek a uspokojení, a to jak z hlediska chuti, tak i estetiky.

Často kladené otázky