Ostružiník Asterina láká zahradníky svou ranou zralostí, vysokým výnosem a beztrnnými výhonky. Jeho kompaktní keře se snadno ošetřují a velké, sladké bobule jsou ideální pro čerstvou konzumaci i konzervaci. Tato odrůda je odolná vůči většině chorob, dobře se adaptuje a má všestranné využití, což z ní činí vynikající volbu pro soukromé zahrady.
Historie výběru
Odrůdu vyšlechtil švýcarský šlechtitel Peter Hauenstein. Jeho cílem bylo vytvořit beztrnnou ostružiník s bohatou, dezertní chutí. Jeho cíle se mu podařilo dosáhnout.
Vnější popis odrůdy ostružiny Asterina
Rostlina je kompaktní a vzpřímená, s výhonky dosahujícími výšky až 2 m. Charakteristické znaky:
- Keře jsou úhledné a nerozpínají se, takže se o ně snadno pečuje.
- Listy jsou středně velké, se špičatými špičkami a pilovitým okrajem, světle zelené barvy a drsné na dotek.
- Výhonky nadzemní části žijí dva roky.
- Každou sezónu se z dormantních pupenů na kořenech objevují mladé výhonky, které ve druhém roce vytvářejí postranní větve dlouhé až 40 cm. Na jejich koncích se tvoří svisle směřující hroznovitá květenství.
- Květy Asteriny jsou velké, až 2 cm v průměru, s bílými okvětními lístky. Jsou samoopylující, což zajišťují stálé plody i za nepředvídatelného počasí.
- Bobule jsou velké, váží asi 7 gramů a mají kulatý nebo oválný tvar. Zpočátku mají načervenalý odstín, poté se zbarví do tmavě černé, lesklé a aromatické.
- Chuť ovoce je sladká a příjemná.
Charakteristika ostružiny Asterina
Před výběrem plodiny k výsadbě je důležité prostudovat její klíčové vlastnosti. To vám pomůže objektivně vyhodnotit její klíčové ukazatele výkonnosti a porovnat je s jinými odrůdami. Znalost vlastností odrůdy vám navíc pomůže vytvořit správné podmínky pro její úspěšné pěstování a plné plodění.
Doba květu, doba zrání a výnos
Asterina je raná odrůda ostružiny. Kvetení začíná v první polovině června a pokračuje až do konce srpna, přičemž první bobule dozrávají již v polovině července. Plodění je prodloužené, trvá až dva měsíce, což vám umožní těšit se z úrody celé léto.
Keře konzistentně produkují 3 až 7 kg bobulí za sezónu – konečný výnos závisí na počtu plodných výhonků. Zralé plody dobře drží na větvích, aniž by opadávaly nebo ztrácely svůj vzhled.
Odolnost proti mrazu a suchu
Plodina je dobře přizpůsobena horkému podnebí a vykazuje odolnost vůči suchu. Během delších období sucha však rostlina vyžaduje zálivku, zejména během kvetení a nasazování plodů, kdy je pravidelná zálivka nezbytná.
Odrůda má průměrnou mrazuvzdornost: keře snesou bez poškození teploty až -20 °C. V oblastech s drsnějšími zimami, jako jsou střední a severní části země, je nutná zimní ochrana proti mrazu.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Tato odrůda se vyznačuje vysokou odolností vůči většině běžných chorob. Ostružiny jsou odolné vůči rzi, padlí, plísni šedé a bílé skvrnitosti. Existuje však riziko antraknózy.
Prvky přistání
Pěstování ostružin nevyžaduje mnoho úsilí – zvládne ho i začátečník, pokud zvládne základní zásady péče. Klíčem je správná výsadba sazenic. Všechny nuance výsadby se dozvíte zde. Zde.
Načasování a výběr místa
Optimální doba pro výsadbu ostružin je jaro, protože rostliny se rychleji uchytí a aktivně se vyvíjejí. V jižních oblastech s mírnými zimami je však možná i podzimní výsadba. V tomto případě je důležité se s dostatečným předstihem postarat o zimní ochranu sazenic.
Základní požadavky:
- Místo pro výsadbu by mělo být dobře osvětlené, teplé a chráněné před průvanem.
- Ideální jsou hlinité, dobře propustné půdy s neutrálním pH. Nevhodné jsou oblasti se stojatou vodou, zásaditým prostředím nebo vápencem.
Před výsadbou je nutné půdu pečlivě připravit:
- odstranit plevel s kořeny;
- vyrovnat povrch;
- v případě potřeby upravte kyselost;
- hluboce zryjte zemi.
Výběr a příprava sadbového materiálu
Abyste dosáhli požadovaných výsledků z pěstování, nakupujte sazenice z renomovaných školek nebo specializovaných farem. Pokud kupujete na trhu, požádejte prodejce o vysvětlení ohledně odrůdy. Nejisté nebo vágní odpovědi jsou důvodem k odmítnutí nákupu. Jednoleté rostliny lépe prospívají.
Dobrá sazenice by měla splňovat následující kritéria:
- mají silné, mohutné výhonky;
- mají dobře vyvinutý kořenový systém;
- obsahovat alespoň dva silné výhonky o průměru 5 cm;
- na bázi by se měl vytvořit spící pupen.
Schéma výsadby
Živnou směs si připravte předem. K tomu smíchejte úrodnou půdu s 10 kg humusu nebo kompostu, přidejte 20–30 g superfosfátu, 30–40 g síranu draselného nebo 50–60 g dřevěného popela. Pokud je půda kyselá, přidejte dalších 50–70 g vápna.
Podrobné pokyny:
- Zkontrolujte kořenový systém: odstraňte poškozené a příliš dlouhé kořeny, v případě potřeby je zastřihněte.
- Pokud jsou kořeny mírně suché, namočte je na 2-3 hodiny do stimulátoru růstu.
- Vykopejte jámy pro výsadbu o velikosti přibližně 50–70 × 50–70 cm.
- Připravenou směs umístěte na dno každé jamky, zalijte vodou a počkejte, až se vsákne.
- Sazenici opatrně umístěte a rovnoměrně rozprostřete kořeny.
- Naplňte jámu směsí pro výsadbu a rostlinu jemně zatřepejte, aby se směs usadila mezi kořeny.
- Posypte vrch zeminou a dobře ji zhutněte. Pupen na bázi stonku by měl být zapuštěn 2–3 cm hluboko.
- Kolem keře udělejte zalévací díru a přidejte 5-7 litrů vody.
- Zamulčujte kmenový kruh stromu vrstvou 10 cm pomocí rašeliny, slámy, humusu, pilin atd.
- Po výsadbě seřízněte výhonky na výšku asi 20 cm od úrovně země.
Pokyny pro péči
Správná péče o ostružiny je klíčem ke zdravému růstu a bohaté plodnosti. Pravidelné zemědělské postupy zaručují silný imunitní systém a bohatou úrodu. Naučte se, jak tuto bobulovitou plodinu správně pěstovat ve své zahradě. Zde.
Hlavní události
Ostružiny potřebují oporu a nejlepší volbou je treláž. Po obou stranách řádku instalujte tyče nebo pevné trubky vysoké alespoň 2 m, rozestupné asi 10 m. Mezi nimi natáhněte tři řady drátu a výhonky k nim pečlivě připevněte. Mladé rostliny není nutné podvazovat.
Další důležité postupy:
- Stejně důležité je i správné prořezávání. Asterina začíná plodit ve druhém roce po výsadbě. Když centrální výhonky dosáhnou délky přes 100 cm, zaštípněte vrcholky o 10-15 cm. Boční větve zastřihněte, když dosáhnou délky asi 50 cm, ale ne dříve.
Na jaře odstraňte zmrzlé konce až po živé pupeny a na podzim odstraňte suché, poškozené a slabé výhonky a také staré větve, které přestaly plodit. V důsledku toho po podzimním prořezu zůstanou pouze silné mladé větve.
- Zvláštní pozornost věnujte zálivce. Prvních 1,5 měsíce po výsadbě zalévejte pravidelně. Jakmile se keře uchytí, zalévejte je přibližně jednou týdně a pravidelně i během období plodnosti až do sklizně.
- Ostružiny špatně snášejí plevel, proto udržujte oblast čistou.
- Pro usnadnění údržby mulčujte půdu pod keři – to pomůže udržet vlhkost, potlačí růst plevele a sníží potřebu častého orání. Prostor mezi řádky mulčujte 6–7krát za sezónu.
- Na jaře aplikujte hnojivo: dusíkatá hnojiva (močovina, dusičnan amonný nebo organická hnojiva) aplikujte každoročně, draselná hnojiva každý rok a fosforečná hnojiva každé tři roky.
Sklizeň a skladování
Bobule asteriny začínají dozrávat koncem června nebo začátkem července, přičemž plody dozrávají postupně, nikoli najednou. Sbírejte zralé bobule s fialovočerným odstínem a zacházejte s nimi opatrně, abyste je nepoškodili. Používejte malé nádoby a ihned je skladujte na chladném místě nebo je alespoň chraňte před přímým slunečním zářením.
Užitečné tipy:
- Předem roztřiďte a odstraňte všechny potlučené, poškozené nebo plesnivé plody, které by mohly zničit celou úrodu. Ovoce před uskladněním nemyjte; nejlépe to udělejte bezprostředně před konzumací.
- Chcete-li bobule zmrazit, odstraňte je ze stonků, opláchněte pod tekoucí vodou, rozložte je na čistý ručník a důkladně osušte. Zmrazte je speciální metodou: rozložte je v jedné vrstvě na rovný povrch – tác, desku nebo silný karton – a vložte je do mrazáku.
Jakmile jsou zcela zmrazené, přendejte je do nádoby a vraťte je do mrazáku.
Bobule rozdělte po jednotlivých porcích, protože se nedoporučuje znovu zmrazovat. Před zmrazením odstraňte hmyz tak, že ostružiny namočíte na 5–10 minut do studené vody a poté je důkladně osušíte. Vydrží až 3 roky. - Stejně užitečnou metodou skladování je rozdrcení bobulí s cukrem – k tomuto účelu jsou vhodné i mírně poškozené bobule. Použijte 1 kg cukru na 1 kg bobulí, důkladně promíchejte a nechte 10–12 hodin na chladném a tmavém místě. Poté směs přelijte do sklenic nebo skladovacích misek. Tento produkt lze skladovat v chladničce, sklepě nebo zmrazit, čímž se prodlouží jeho trvanlivost – až na 6 měsíců.
Pokud jsou ostružiny skladovány čerstvé v chladničce, zachovají si svou čerstvost a chuť až 20 dní.
Příprava na zimu
Na podzim je důležité důkladně připravit keře na zimu. Postupujte takto:
- Prořezávání: odstraňte větve, které již přinesly plody, odřízněte všechny výhonky napadené chorobami nebo škůdci u kořene, bez pařezů. Odstraňte slabé a tenké zelené výhonky. Mladé větve určené k přezimování jsou asi tři čtvrtiny délky.
Po prořezání by na keři mělo zůstat alespoň sedm silných mladých výhonků. Veškerý rostlinný odpad včetně mulče sesbírejte a spalte mimo pozemek, abyste zabránili šíření choroby. - Půdu kolem keřů uvolněte, přidejte humus a draselná hnojiva, dobře navlhčete a poté přikryjte silnou vrstvou mulče.
- Jako preventivní opatření postřikujte bordóskou tekutinou. Pokud dojde k náhlým změnám teploty, opatrně odstraňte větve z opor, ohněte je k zemi a zakryjte je, abyste je ochránili před mrazem.
Více informací o přípravě bobulovin na zimu naleznete zde. Zde.
Metody rozmnožování
Počet sazenic ostružin můžete zvýšit sami. Existuje několik metod množení:
- Kořenové přísavky. Jedná se o mladé výhonky, které se vyvíjejí z kořenů rostliny. Obvykle se odstraňují, aby se zabránilo jejich shlukování, ale poskytují vynikající a volný sadební materiál pro množení.
V květnu vykopejte 10–15 cm vysoké výhonky i s zeminou a přesaďte je na trvalé místo. Vyberte nejsilnější jednoleté sazenice s výhonky silnějšími než 10 mm a kořeny dlouhými alespoň 20 cm.
- Zelené řízky. Tato metoda se používá k zachování odrůdových vlastností. Odřízněte vršek výhonku s posledními dvěma pupeny a vytvořte řízek s jedním pupenem a jedním listem.
Ošetřete stimulanty růstu a zasaďte do směsi písku a rašeliny ve stejných dílech, v malých nádobách (například papírových kelímcích nebo fóliových válcích).
Pod fólií vytvořte mikroklima s teplotou 22–25 °C, vlhkostí půdy 90 % a vlhkostí vzduchu 100 %. Po měsíci sazenice přesaďte do otevřené půdy.
- Dělením keře. Tato metoda se používá při přesazování mateřské rostliny. Vykopejte ji, oddělte mladé, silné výhonky s dobře vyvinutým kořenovým systémem a přemístěte je na nové místo. Na matečné rostlině nechte několik mladých výhonků a starší výhonky odstraňte.
Choroby a škůdci
Ostružiník odrůdy Asterina se vyznačuje dobrou odolností vůči chorobám a škůdcům, ale někdy je náchylný k problémům. Antraknóza je houbové onemocnění, které postihuje celou rostlinu, zejména listy.
Hlavní obtíže:
- Nemoc se vyvíjí při častých deštích, nadměrném zalévání a vysoké vlhkosti.
- Na listových čepelích podél žil a okrajů se objevují šedé skvrny s fialovým okrajem, poté se tvoří otvory.
- Plody jsou také postiženy: objevují se na nich hnědé nebo šedé vředy, špatně se vyvíjejí a opadávají.
Jako preventivní opatření odstraňte na jaře všechny poškozené větve a pokud se zjistí choroba, ošetřete keře fungicidy podle pokynů. Na podzim po prořezání a zpracování půdy postříkejte směsí Bordeaux.
Aplikujte fungicidy třikrát za sezónu:
- před kvetením;
- když výhonky dosáhnou 40 cm;
- po sklizni.
Kromě antraknózy mohou být ostružiny napadeny hnědými a bílými skvrnami, rzí a fyllostiktózou – všechna tato houbová onemocnění se léčí stejným způsobem jako antraknóza.
Škůdci mohou také způsobit vážné škody. Virové infekce jsou často přenášeny hmyzem, proto je prevence nezbytná.
Klíčová doporučení:
- Pokud se najdou mšice, odřízněte a spalte postižené výhonky.
- Pro prevenci na jaře, než začne téct míza, použijte 1% roztok Nitrafenu.
- Abyste snížili riziko napadení chorobami a škůdci, sázejte ostružiny dál od malin a jahod, které jsou jejich příbuznými.
Výhody a nevýhody
Recenze
Ostružiník Asterina kombinuje snadnou pěstovatelnost s vynikající chutí bobulí. Vykazuje konzistentní plodnost a dobrou produktivitu. Beztrnné révy usnadňují a ulehčují sklizeň. Tato vyváženost vlastností činí odrůdu atraktivní pro milovníky ovoce a zahradničení.