Vyplatí se pěstovat ostružiny odrůdy Black Satin na vašem pozemku?

Odrůda ostružiny Black Satin je rozšířená a často se pěstuje pouze v domácích zahradách, protože se zatím komerčně příliš nepěstuje. V důsledku toho se bobule z tohoto keře komerčně vyskytují jen zřídka. Keře se vyznačují rychlým růstem a každoročním zvětšováním velikosti, což je zajištěno absencí chorob.

Historie výběru

Tato odrůda ostružiny byla vyšlechtěna v roce 1974 výzkumníky z Northeast Zonal Research Center v Marylandu v USA pod vedením britského vědce George Scotta. Použité rodičovské odrůdy byly Darrow a Thornfree.

Charakteristické rysy bobulovin

Charakteristickým rysem této odrůdy je absence trnů. Větve začínají růst svisle až do výšky 150 cm, poté se ohýbají a stávají se vodorovnými, připomínajícími plazivou rostlinu.

Obecné informace o keři

Tato poloplazivá odrůda se vyznačuje silnými, tmavě hnědými výhonky, které mohou dosáhnout délky 500 až 700 cm. Další vlastnosti:

• Pokud výhonky nejsou svázané, padají na zem a začnou se po ní plazit.
• Výhonky rostou přibližně o 5-8 cm za den.
• Stonky tvoří obrovské množství postranních výhonků.
• Tuhé a křehké výhonky se obtížně uvazují nebo odstraňují z opory.
• Listy jsou velké, sytě zelené, dlanitě složené – skládají se ze tří nebo pěti segmentů s pilovitým okrajem.
• Kvetení začíná růžovo-fialovými květy, které časem zbělají.
• Květy se sbírají v květenstvích po 10-15 kusech.

Bobule

Plody jsou průměrné velikosti – 2,5–4,5 g, na koncích postranních výhonků mohou vážit až 8 g. Další charakteristické znaky:

• Plody jsou kulatě protáhlé a leskle černé. Nezralé bobule vzhledem připomínají zralé, ale jejich chuť je kyselá. Po úplném dozrání bobule velmi měknou, stávají se nadměrně šťavnatými a ztrácejí přepravitelnost.
• Plody se tvoří v malých shlucích po 12-15 kusech s lesklým povrchem.
• Je obtížné je oddělit od stonku.
• Chuť je sladká s mírnou kyselostí.
• Úroda dozrává na výhonech předchozího roku.

Chuť je hodnocena na 3,8 z 5, ale domácí zahrádkáři často hodnotí tuto odrůdu v ​​seznamu níže, někteří jí dokonce nedávají vyšší než 2,5. Tento rozdíl v hodnocení může být způsoben tím, že ve fázi technické zralosti se bobule zdají být nevýrazné a sladkokyselé s nevýraznou vůní.

V tomto stavu však zůstávají pevné a snadno se přepravují. Po plném dozrání se bobule stanou mnohem chutnějšími a aromatičtějšími, ale také změknou natolik, že jejich přeprava se stává obtížnou.

Charakteristiky

Odrůda ostružin Black Satin se stala celosvětově velmi populární díky svým charakteristickým vlastnostem, z nichž mnohé se podobají vlastnostem její mateřské odrůdy Thornfree.

Doba květu a doba sklizně

Keře kvetou koncem května nebo začátkem června a kvetou dlouho, často se tvoří trs obsahující současně pupeny, zelené bobule a zralé bobule. Odrůda začíná plodit po několika měsících a dozrává až do pozdního podzimu. V chladném podnebí a bez řádných zemědělských postupů nemusí mít dozrát asi 12 % úrody.

Ukazatele výnosu, období plodnosti

Může se pochlubit působivými výnosy. Dospělé čtyřleté až pětileté keře produkují 11 až 17 kg bobulí, zatímco při pečlivém pěstování může toto číslo dosáhnout 22–25 kg na keř.

Prospěšné vlastnosti

Ostružiny jsou cenným zdrojem vitamínů a mikroprvků a obsahují značné množství vitamínu C – více než pomeranče. Niacin obsažený v ostružinách má antialergické vlastnosti.

Pomáhá normalizovat metabolismus sacharidů a doporučuje se při cukrovce, problémech s játry, srdcem a trávicím traktem, stejně jako při obtížně se hojících ranách. Mikroživiny jsou nezbytné pro udržení zdraví a správné funkce těla.

Rozsah použití bobulí

Černý satén odhalí svou chuť a vůni pouze tehdy, když je plně zralý. Bobule jsou vynikající pro zavařování, vaření a konzumaci čerstvé.

Odolnost vůči chorobám/škůdcům

Odrůda vykazuje odolnost vůči napadení hmyzem a infekcím. Aby se však zabránilo vzniku plísně šedé, je třeba bobule pravidelně sklízet.

Pozitivní a negativní aspekty

Černý satén má řadu výhod, včetně následujících:

Odrůda má však i své nevýhody:

Metody rozmnožování

K rozmnožování jsou vhodné odnože nebo vrcholové výhonky, ze kterých lze vypěstovat četné mladé rostliny. Mezi vysoce účinné metody rozmnožování patří zelené a kořenové řízky, stejně jako dělení.

Pravidla pro přistání

Nejlepší doba pro výsadbu je jaro (od druhé dekády dubna do druhé dekády května) nebo podzim (od druhé dekády září do první dekády října), v závislosti na klimatických podmínkách regionu.

Důležité body:

• Při výběru místa pro výsadbu mějte na paměti, že rostlina rychle roste a svými květy a bobulemi láká hmyz. Stanoviště by mělo být dobře osvětlené a bez stínu, protože to urychluje zrání plodiny. Čistě písčité půdy jsou nevhodné a nadměrná vlhkost může negativně ovlivnit kořeny.
• Před výsadbou se půda důkladně vykope a zbaví plevele.
• Vzdálenost mezi jamkami by měla být asi 2,5-3,5 m, přidávají se tam živiny a hnojiva.
• Sazenice se vysazují do mírně vlhké, teplé půdy a po výsadbě se dobře zalévají. Poté se vytvoří kořenový kruh a zamulčuje se kompostem a rašelinou.

Následná péče o rostlinu

Pěstování vyžaduje použití podpěr k podepření révy, protože je poměrně dlouhá a při kontaktu se zemí má tendenci zakořeňovat. Bez řádného vedení keřů a pravidelného prořezávání rostou révy svisle a poté se ohýbají k zemi, což může rychle vést k tvorbě neproniknutelných houštin.

Základní péče:

• Zalévání. Ostružiny potřebují zejména pravidelnou a vydatnou zálivku, zejména během období kvetení a tvorby bobulí.
• Vrchní obvaz. U různých odrůd ostružin se doporučuje začít s hnojením 3–4 roky po výsadbě. U odrůdy Black Satin, která intenzivně rozvíjí listy, se však s hnojením začíná až následující rok:
  • Na jaře se provádí hnojení dusíkem;
  • na začátku rašení použijte kompletní minerální komplex;
  • poté se až do srpna pěstované rostliny přihnojují roztokem divizny (v poměru 1:10) nebo zeleným hnojivem (v poměru 1:4) s přídavkem dřevěného uhlí;
  • V září se klade důraz na fosfor a draslík, přičemž účinný je vodorozpustný monofosforečnan draselný.
• Mulčování. Aby půda zůstala vlhká a kyprá, je nejlepší nahradit kypření mulčováním pomocí kyselé rašeliny nebo kompostu. Tento postup se provádí po umístění révy na podpěry, podruhé po sklizni a potřetí před přípravou na zimu.
• Ořezávání. Pro plodění ponechte pět silných, dvouletých výhonků a postranní stonky zkraťte na 35-40 cm. Slabé a ztenčené výhonky se zcela odstraní. Po skončení plodění odstraňte staré výhonky před zazimováním.

Příprava na zimu

Před zimou odstraňte všechny staré výhonky, které doplodily, a to odříznutím u báze. Dalším krokem je opatrné odstranění jednoletých výhonků z opor, jejich ohnutí k zemi a zajištění. Pro ochranu před mrazem ostružiny nejprve přikryjte smrkovými větvemi nebo agrovláknem a poté je přikryjte vrstvou zeminy. Případně můžete vybudovat ochranné tunely.

Choroby a škůdci: prevence a kontrola

Černý satén zřídka trpí chorobami a škůdci. Abyste minimalizovali riziko, vyhněte se sázení ostružin v blízkosti malin, jahod a lilků. Postačí preventivní ošetření na jaře a na podzim přípravky obsahujícími měď.

Šedá plíseň může být problémem pro ostružiny odrůdy Black Satin. Abyste jí zabránili, sklízejte plody každé tři dny, jakmile dozrají.

Recenze

Odrůda Black Satin není vhodná pro pěstování ve velkém měřítku kvůli své průměrné chuti v nedozrálém nebo přezrálém stavu. Pro malý zahradní pozemek je však tato odrůda ideální, zejména pokud můžete sklízet plody dvakrát týdně.

Často kladené otázky