Ostružina Brzezina je ultraraná odrůda vyšlechtěná v Polsku s vynikajícími obchodními vlastnostmi. Produkuje velké, chutné bobule, které se dobře přepravují a skladují, což z ní činí úžasný doplněk každé zahrady.
Historie stvoření
Odrůda Brzezina byla vyšlechtěna v Polsku Janem Daňkem a Agnieszkou Orel. Výzkum probíhal v Polském zahradnickém institutu. Nová odrůda vznikla křížením odrůd Black Satin a Darrow.
Popis a vlastnosti odrůdy
Odrůda Brzezina patří do skupiny raně plodících. Plně plodit začíná ve 3–4 letech. Výnos z keře je 7–9 kg. Je poměrně mrazuvzdorná, plodit začíná v červenci a trvá 5–6 týdnů.
Ostružiník odrůdy Brzezina je nenápadný, na první pohled se těžko odlišuje od ostatních odrůd. Keř je vysoký, s robustním kořenovým systémem. Rostliny mohou dosáhnout výšky 3 metrů. Za optimální se však považuje výška až 2 metry, jinak klesá výnos. Výhonky tohoto polopoletého ostružiníku jsou dobře olistěné a bez trnů. Listy jsou světle zelené s pilovitým okrajem.
- ✓ Úplná absence trnů na výhonech, což usnadňuje péči a sklizeň.
- ✓ Vysoká odolnost vůči přepravě díky husté dužině bobulí.
Popis a chuť ovoce
Odrůda Brzezina produkuje černé plody s hustou, šťavnatou dužninou. Bobule jsou protáhlého a kuželovitého tvaru. Mají příjemnou vůni připomínající ostružiny. Průměrná hmotnost jedné bobule je 5–9 g. Chuť je sladká, s mírnou kyselostí. Degustační hodnocení je 4,6.
Pěstitelské oblasti
Odrůda Brzezina plodí nejlépe v teplém podnebí, takže snadno roste na jihu země. S zimní ochranou lze ostružiny Brzezina pěstovat ve středním Rusku a dokonce i dále na sever.
Výhody a nevýhody
Před výsadbou odrůdy Brzezina na zahradě nebo v letní chatě se doporučuje důkladně zvážit všechny výhody a nevýhody této ostružiny.
Prvky přistání
Při výsadbě ostružin odrůdy Brzezina je důležité vybrat správné místo a připravit půdu podle předepsaných zemědělských postupů.
- × Nesázejte ostružiny v blízkosti hladiny podzemní vody vyšší než 1 metr, protože to povede k hnilobě kořenů.
- × Vyhněte se sázení v těžkých jílovitých půdách bez předchozího zlepšení jejich struktury.
- ✓ Zkontrolujte, zda má prodávající certifikát shody pro danou odrůdu.
- ✓ Věnujte pozornost kořenovému systému: měl by být dobře vyvinutý, bez známek hniloby nebo poškození.
Vlastnosti výsadby odrůdy Brzezina:
- Termíny výsadby. Na jihu se výsadba provádí začátkem podzimu, měsíc nebo měsíc a půl před nástupem silných chladů, aby se mladé rostliny mohly před zimou uchytit a adaptovat. Ve zbytku země se preferuje jarní výsadba jako nejméně riziková, která umožňuje rostlinám nabrat sílu přes léto a přežít zimu s minimálními ztrátami.
- Půda. Ostružiník Brzezina roste nejlépe v lehkých, mírně kyselých půdách. Tato odrůda se obzvláště dobře daří v úrodných hlinitých půdách.
- Místo přistání. Mělo by být dobře osvětlené, chráněné před průvanem a studeným větrem. Na jihu se doporučuje volit stanoviště s určitým zastíněním. V ideálním případě by k němu mělo docházet v poledne, v období silného slunečního svitu. Požadovaná hladina podzemní vody je 1,5 metru nad povrchem země, maximálně však 1 metr.
- Okolí. V blízkosti ostružin nemůžete sázet lilky, jahody ani maliny.
- Příprava půdy. Pokud je půda kyselá, přidává se vápno. Do zásadité půdy s neutrální reakcí se přidává vrchovinná (červená) rašelina. Těžké a husté půdy se kypří hrubým pískem a do písčitých půd se přidává organická hmota.
- Výběr sazenic. Ostružiny Brzezina se na trhu objevily teprve nedávno, proto je nejlepší je kupovat ve školek nebo u renomovaných prodejců. Kůra sazenice by měla být hladká a rovná, bez prasklin, vad a trnů.
- Příprava sazenic. Před výsadbou namočte kořeny sazenic na 12 hodin do vody. Můžete je také ošetřit stimulátorem růstu (dle návodu). Před výsadbou rostliny seřízněte na 10–15 cm.
- Schéma výsadby. Keře se vysazují v intervalech 2-2,5 m. Pro průmyslové pěstování je výsadba hustší - 1-1,5 m. Šířka mezi řádky je 2,5-3 m.
- Příprava výsadbové jámy. Pro výsadbu vykopejte jámy hluboké 50 cm. Alternativně lze vykopat příkopy. Vrchní vrstva vykopané zeminy se smíchá s humusem (10 l) a přidají se draselná (50 g) a fosforová (91-50 g) hnojiva.
Naplňte jámu do 2/3 zeminou a poté zalijte. Výsadba začne asi za dva týdny. - Proces přistání. Uprostřed jámy se vytvoří hromádka zeminy, na kterou se umístí sazenice. Její kořeny se rovnoměrně rozprostřou a zasypou zeminou. Půda se pečlivě zhutní, aby se mezi kořeny nevytvořily žádné mezery. Kořenový krček se zahrabe do hloubky 1,5–2 cm. Zasazená rostlina se zalije. Stačí 10 litrů. Jakmile se zemina vsákne, oblast kolem kmene se zamulčuje rašelinou nebo humusem.
Pěstování a péče
Ostružiník odrůdy Brzezina vyžaduje určitou péči. Obzvláště důležité jsou prořezávání a zálivka. Pro dosažení dobré úrody je také nutné hnojení. Celkově je Brzezina, stejně jako většina polských odrůd, nenáročná na péči.
- • Pro zvýšení výnosů používejte kapkovou závlahu, která zajistí rovnoměrnou vlhkost půdy.
- • Používejte organický mulč k udržení vlhkosti a potlačení růstu plevele.
Jak pečovat o ostružiny odrůdy Brzezina:
- Vysazené sazenice se zalévají dvakrát týdně a poté se zalévají podle stavu půdy. Půda by měla být vždy mírně vlhká. Rostlina miluje vlhkost a vysychání půdy je škodlivé. Nepřijatelné je však i přemokření, protože vede k hnilobě kořenů.
- Hnojiva se aplikují nejméně třikrát za sezónu. Brzy na jaře se keře hnojí dusíkatými hnojivy. Během tvorby pupenů rostlina potřebuje minerální komplex a po plodení sloučeniny bohaté na draslík. Doporučuje se také listová výživa stimulanty růstu, ale ne více než jednou za dva týdny.
- Na jaře a na podzim se půda důkladně uvolní a během sezóny se mulčuje, přičemž se v případě potřeby plevel odpleveluje.
- Výhonky by měly být po dosažení dvou let věku přivázány k trelážím. Plodící výhonky se přivazují na jednu stranu a mladé výhonky na druhou.
- Někteří zahradníci se domnívají, že zaštipování výhonků může zvýšit výnosy. Jiní tvrdí, že tento postup je zbytečný. Experimentování to pomůže potvrdit.
- Výhonky, které doplodily plody, se okamžitě prořezávají, aby nevysávaly sílu rostliny. Výhonky se standardizují – mělo by se ponechat 6–8 nejsilnějších větví.
- Odrůda je zřídka postižena škůdci a chorobami, ale na jaře a na podzim jsou nutná preventivní opatření - stříká se přípravky obsahujícími měď.
Reprodukce
Odrůda Brzezina je hybrid, takže rozmnožování semeny není možné. Pro získání rostlin identických s mateřskými keři je nutné použít vegetativní metody rozmnožování: kořenové odnože, dělení, odřezky nebo řízky.
Příprava na zimu
Odrůda Brzezina má tuhé výhonky, proto je třeba je od mladého věku formovat jejich odstraňováním a přivazováním k trelážím. Výhonky se přitlačí k zemi a zajistí špendlíky (skobami) a když dosáhnou 30–40 cm, vyzvednou se na podpěry. Po tomto ošetření by zimní ukrytí mělo být hračkou.
- × Nepoužívejte krycí materiály, které mohou způsobit hnilobu výhonků, jako je fólie.
- × Nezanedbávejte tvarování výhonků, aby byly pružné, jinak se mohou při zakrývání zlomit.
Pro odrůdu Brzezina se doporučují tunelové přístřešky. Můžete ji také přikrýt slámou, sušenými kukuřičnými stonky, smrkovými větvemi, spunbondem nebo agrovláknem.
Jak sklízet?
Bobule odrůdy Brzezina, stejně jako většina odrůd, dozrávají nerovnoměrně. Proto je při sběru bobulí důležité určit jejich zralost. Ta se zakládá nejen na barvě – plody by měly být tmavé – ale také na tom, zda se dají otrhat. Pokud je bobule zralá, snadno se oddělí od výhonků.
Aplikace
Bobule odrůdy Brzezina jsou vhodné pro všechny účely. Mohou být konzumovány čerstvé, zpracované i mražené. Jsou ideální pro výrobu různých zavařenin, včetně džemů, marmelád a kompotů. Používají se také do pečiva a dezertů a slouží jako lahodné náplně.
Tuto odrůdu lze komerčně pěstovat. Je produktivní a bobule jsou atraktivní, což je dělá oblíbenou u spotřebitelů. Bobule jsou ideální pro komerční produkci a distribuci na trzích a v supermarketech.
Skladování bobulí
Pro prodloužení trvanlivosti čerstvých ostružin se doporučuje je do 4 hodin od sklizně ochladit na +5 °C. Bobule se přepravují při teplotách pod +5 °C. Skladují se při teplotách od -0,5 °C do 0 °C s relativní vlhkostí vzduchu nad 90 %.
Recenze odrůdy
Ostružina odrůda Brzezina je relativně nová odrůda, takže ještě plně nerozvinula všechny své výhody a nevýhody. Vzhledem ke kvalitě bobulí a agronomickým vlastnostem má však velký potenciál získat si srdce zahrádkářů i spotřebitelského trhu.