Jak správně pěstovat ostružiny doma, aniž byste přišli o úrodu?

Ostružiny jsou ovocná plodina s chutnými a zdravými bobulemi. Keř má kompaktní velikost. Kombinace pozitivních vlastností dělá z této rostliny oblíbenou volbu pro zahrady. Tato trvalka je považována za snadno pěstovatelnou. Ve skutečnosti její pěstování vyžaduje dodržování mnoha pravidel.

Jarní a letní péče: nuance

Jaro je pro ostružiny důležitým obdobím. Zdraví a plodnost rostliny závisí na tom, jak dobře se o ni po zimním vegetačním klidu pečuje.

Jakou práci provést:

• Sejmutí krytu. Začněte jednat poté, co teplota vzduchu dosáhne +5 stupňů.
• Kypření půdy kolem kmene. To je nezbytné pro cirkulaci vzduchu a aktivaci kořenového systému.
• Oplodnění. Jinak nebude plodina schopna pěstovat zelenou hmotu.
• Ořezávání. Pokud neodstraníte zmrzlé větve a části, riskujete zpomalení růstu keře. Keř se bude soustředit spíše na regeneraci než na tvorbu pupenů. Zjistěte více o prořezávání ostružin Přečtěte si v našem dalším článku.
• Ošetření proti chorobám a škůdcům. Na jaře je trvalka nejzranitelnější.
• Vázání stonků. Podpěra usnadňuje zahradníkovi život. Zalévání, prořezávání a další činnosti zaberou méně času.

Výnos výsadby a chuť plodů závisí na tom, jak efektivně jsou prováděna letní opatření péče.

Co kultura vyžaduje v létě:

• zalévání;
• odstraňování plevele;
• kypření a mulčování půdy;
• prořezávání, tvarování keřů;
• aplikace hnojiv.

Postupy jsou jednoduché, ale provádějí se podle určitých pravidel s ohledem na mnoho nuancí.

Pro více informací o péči o ostružiny v létě se podívejte na video níže:

Zalévání ostružin

Ostružiny vyžadují hodně vláhy. Jejich kořenový systém je hluboký. Proto je důležité před zálivkou půdu kypřit. Optimální hloubka je asi 10 cm. To umožňuje vodě proniknout všemi kořenovými výhonky a zůstat v půdních vrstvách relativně dlouho.

Další vlastnosti:

• Nejlepší je používat teplé tekutiny. Nízké teploty podporují šíření plísňových infekcí.
• Neexistuje žádný striktní zavlažovací plán; zalévejte, jakmile půda vyschne. Nadměrné zalévání je stejně nebezpečné jako sucho.
• Zvláštní pozornost věnujte postupu během fáze kvetení a zrání plodů.
• Rostlinu zalévejte ráno nebo večer, abyste zabránili spálení sluncem.
• Předem odplevelte. Jinak vám plevel vezme část vláhy.
• Množství zalévání závisí na povětrnostních podmínkách. Za suchého a horkého počasí se doporučuje 10 litrů na keř. Během období dešťů se doporučuje maximálně 6 litrů.

Vrchní obvaz

Ostružiny, stejně jako všechny ostatní ovocné plodiny, nemohou správně růst a produkovat úrodu bez potřebných mikroživin. Pravidelné hnojení je nezbytné. Postup je jednoduchý:

• Na jaře keř potřebuje velké množství dusíku. Látka je zodpovědná za intenzivní růst zelené hmoty, ve které dochází k fotosyntéze, která je nezbytná pro tvorbu chutných, velkých bobulí.
  Vhodná jsou jak organická, tak minerální hnojiva. Zahrádkáři často používají dusičnan amonný nebo močovinu. Dávkování je stejné: 20 g na 5 litrů vody. To stačí na zalévání jednoho keře ostružiny. Pokud dáváte přednost organickým hnojivům, použijte 5 kg rašeliny (na 1 metr čtvereční).
• Draslík přidejte krátce před začátkem kvetení. To pomůže rostlině vytvořit mnoho pupenů, což v budoucnu přispěje k dobré úrodě. Hlavním pravidlem je vyhnout se používání hnojiv obsahujících chlór. Jinak se bobule stanou toxickými a nevhodnými ke konzumaci.
  Síran draselný funguje dobře. Budete potřebovat 40 g na metr čtvereční. Roztok si můžete koupit i ve formě kapslí (působí rychleji). Poté rozpusťte jednu ampulku v 10 litrech vody a rostlinu zalijte.
• Na začátku podzimu je třeba oddenek zahnojit. Tento postup pomůže rostlině úspěšně přežít zimu. Fosfor je nezbytný. Vhodný je jakýkoli fosfát – 50 g na metr čtvereční. Toto hnojení není nutné provádět každý rok, stačí jednou za tři roky.

Mladé rostliny se hnojí ve druhém roce, protože stále využívají hnojivo přidané do výsadbové jámy. Pokud se tak ale nestalo, je nutné hnojit i v prvním roce.

Kontrola škůdců a chorob

Ostružiny jsou občas náchylné k chorobám. Jsou náchylné k houbovým, virovým a infekčním chorobám. Na keřích se často objevuje rez. Některé odrůdy jsou náchylné k padlí, fialové skvrnitosti a plísni šedé.

Co potřebujete vědět:

• Pro prevenci chorob postřikujte směsí Bordeaux. Přidejte 10 g směsi do 1 litru vody.
• Pokud jsou pozorovány suché listy a výhonky nebo je přítomna deformace plodů, bude nutné profesionální ošetření přípravkem Topaz nebo Thiovit-Jet.
• K odpuzování škůdců z bobulového keře je potřeba mýdlový roztok (10 litrů vody + 300 g 72% pracího prostředku).
• Drtivá většina chorob ostružin se léčí přípravky Batrider a Gerold.

Vázání stonků

Výhonky ostružiny, v závislosti na odrůdy, mohou dosáhnout délky až 2 metrů. Často tvoří husté houštiny. Proto je třeba větve svazovat. Účelem tohoto postupu není jen usnadnit péči o rostlinu.

Zkušený zahradník dokáže keř přivázat k čemukoli. Správným řešením je použití speciální treláže, která je snadno dostupná. Existuje několik typů treláží.

Jednopruhový:

• Nejjednodušší. Vhodné pro ty, kteří mají na svém pozemku malé množství keřů.
• Rostlinu vysaďte do 1 řady, výhonky rozložte svisle i vodorovně a přivažte je k provázku napnutému mezi sloupky.
• Výška mříže může být až 3 m.
• Lano se napíná ve dvou řadách, od sebe vzdálených přibližně 1,5 metru. První je umístěna 50 cm nad zemí. Tato opora je nezbytná pro mladé sazenice.

DvouproudáPotřebné pro velké výsadby. Existuje několik odrůd:

• Ve tvaru T. Jedná se o sloupky zakopané do země. K nim je přivařeno několik metrových příček, rozmístěných 50 cm od sebe. Na koncích je připevněno lano, ke kterému jsou přivázány výhonky. Střed výsadby je prázdný, což umožňuje lepší větrání.
  

• ve tvaru VNejoblíbenější. Dva sloupky jsou spojeny do tvaru V. Vodorovný drát je připevněn v intervalech 50 cm.
  
• Ve tvaru písmene U. V podstatě se jedná o pergolu – speciální stříšku z dřevěných nebo kovových trámů, základ pro popínavé rostliny, které mají vytvářet stín.
  Oblouk. Další pomůcka pro zajištění ostružin. Konstrukce by měla být vysoká asi 2 m. Rostliny zasaďte po obou stranách a přivažte je na místo v rozestupech 50 cm.
  

Jaký je nejlepší způsob, jak to uvázat:

• Provázek nebo drátV tomto případě by vzdálenost mezi sloupky měla být alespoň 1,5 m.
• Tenká výztuž. Požadovaná vzdálenost mezi těmito prvky je 50 cm a mezi sloupky 3 m.

Existuje několik materiálů pro upevnění větví ostružiny, hlavní je, aby neklouzly a nerozkládaly se pod vlivem UV záření:

• nylonové punčocháče, provázek;
• speciální plastové klipy;
• držáky na zahradu;
• páskovač.

Při vázání ostružin platí jedno pravidlo: starší výhonky směřujte jedním směrem a mladší výhonky druhým. Nejjednodušší je to udělat na treláži ve tvaru V nebo T. Pokud má stanoviště jednoduchou strukturu, je vhodnější vějířovité uspořádání větví. Dodržování této rady může výrazně zvýšit výnosy.

Prořezávání a tvarování

Ostružiny prořezávejte dvakrát za sezónu. Nebojte se odstranit příliš mnoho výhonků. Je lepší nechat méně, ale zdravých větví: pět mladých dá více než deset s přebytečným dřevem nebo známkami deformace.

Co potřebujete vědět:

• Podzim. Odstraňte odumřelé a poškozené výhonky u kořene. Zelené výhonky, které přestaly růst, také nebudou k ničemu. Silné větve zkraťte o čtvrtinu. Nakonec by po této práci mělo na keři zůstat 8–10 zdravých výhonků.
• Na jařeOdstraňte zmrzlé výhonky. Je snadné zjistit, které odstranit. Živé části jsou hnědé, pevné a mají mírný lesk.

Pouhé provedení sanitárního prořezu ovocného stromu nestačí. Důležité je keř správně tvarovat. Pravidla se liší v závislosti na odrůdě rostliny:

• Vzpřímená ostružina. Nejlepší je vějířová metoda. Na jaře vyzvedněte výhonky na mřížoví a umístěte je doprostřed, přímo nad kořeny keře. Všechny mladé výhonky umístěte po obou stranách růstového bodu a přivažte je k spodním drátům. Větve budou růst rovnoběžně s povrchem půdy.
  Na podzim odstraňte výhonky umístěné uprostřed, boční nechte.
• plazivá rostlinaRozdělte keř na dvě části: vegetativní a plodící. Staré výhonky obalte na pravou stranu nosné konstrukce a mladé výhonky na levou.
  Před mrazy prořezejte popínavé větve. Prohlédněte výsadbu a odstraňte všechny nevzhledné větve; mělo by jich zůstat 8–10. Odstraňte všechny větve nacházející se na pravé straně u báze.

Množení ostružin

Množení ostružin je snadné. Existuje několik metod, které všechny produkují nové plodící rostliny. Zvolená metoda závisí na odrůdě. Například vzpřímené ostružiny produkují mnoho kořenových odnoží, které lze použít jako sadební materiál.

Množení apikálním vrstvením

Tato možnost je vhodná pro pěstování ostružin. Postupujte takto:

1. V polovině srpna zahrabejte jejich jednoleté výhonky vedle zdravého keře a nad půdou nechte pouze horních 10 cm.
2. Sešijte je z obou stran.
3. Výsadbu zalijte a zamulčujte jakýmkoli rostlinným materiálem.
4. V říjnu se na vrcholových vrstvách objeví kořeny. Opatrně je oddělte, vykopejte a přemístěte na samostatné, předem připravené pěstební místo.

Množení horizontálním vrstvením

Varianta rozmnožování, která produkuje co největší množství rostlinného materiálu. Vhodná pro popínavé ostružiny.

Akce:

1. Začátkem srpna umístěte na zem jednoleté větve.
2. Zahrabejte je do hloubky 20 cm. Můžete je jednoduše velkoryse zakrýt vlhkou zeminou a nechat nahoře pouze vrcholky rostlin.
3. Po 2 měsících se objeví kořeny a mladé výhonky.
   
4. Vykopejte je a přesaďte je na samostatné místo.

Při volbě této metody mějte na paměti, že část úrody se ztratí, protože položené větve by mohly nést ovoce, ale plní jiné funkce.

Množení kořenovými výhonky

Tato metoda produkuje výhonky ostružiny. Množení trvalky tímto způsobem je snadné. Co dělat:

1. V okruhu 30 cm od keře by se měly nacházet kořenové výhonky. Prohlédněte si oblast.
2. Najděte část, která dosáhla výšky 10 cm.
   
3. Vykopejte výhonky spolu s kořenovým balem. Nevytahujte hlavní kořen, sadbu opatrně zastřihněte zahradnickými nůžkami.
4. Zasaďte budoucí keř do samostatného záhonu.

S prací začněte koncem června. Mladé kořenové prvky tak nevyčerpají energii rostliny pro růst. Navíc bude mít sadbovací materiál čas se dostatečně uchytit, než začnou mráz.

Množení dělením keře

Spolehlivý způsob množení ostružin. Některé odrůdy netvoří vodorovné výhonky ani kořenové výhonky, ale dělení keře je vždy možné. Postup:

1. Rostlinu vykopejte na jaře nebo na podzim.
2. Rozdělte ji na jednotlivé výhonky s vyvinutým kořenovým systémem. Jedna rostlina může vyprodukovat 3–6 sazenic.
   
3. Přesaďte do samostatné oblasti.

Pokud byly kořeny přeříznuty, výhonky zlomeny nebo některé výhonky byly během dělení ztraceny, není to problém. Ostružiny lze množit z kořenových kousků nebo stonkových řízků.

Příprava různých keřů na zimu

Ostružiny jsou vždycky potřeba chránit před mrazemRostliny je třeba zakrýt i v oblastech s mírným podnebím. Neexistuje ideální doba pro zahájení této práce. S přípravou rostliny na chladné počasí byste měli začít ihned po sklizni, měsíc před poklesem teplot.

První věc, kterou je třeba udělat, je prořezat keř na podzim, v závislosti na odrůdě. Poté položte větve na zem. Tento postup má své vlastní nuance:

• Vzpřímená ostružina. Přípravy na zimu by měly začít v létě. Na výhonky zavěste závaží, abyste zajistili pozvolný sklon a zabránili poškození větví stromu. Abyste zabránili zlomení, umístěte k základně pevný kulatý předmět (kmen stromu). Ohněte větve tak, aby ohyb sledoval poloměr. Zajistěte větve v požadované poloze pomocí spon nebo kolíků.
• Lezecká odrůda. Sejměte rostlinu z opory, ohněte stonky k sobě, shromážděte pruty k sobě a svažte je provazem.

Pokud nemůžete položit vzpřímený keř na zem, vložte mezi větve seno nebo slámu a zabalte je do krycího materiálu. To také ochrání sazenice před mrazem.

Za nejlepší krycí materiál se považuje:

• Seno, sláma. Jsou lehké a dobře cirkulují vzduch, ale mohou se v nich vyskytovat polní myši.
• Smrkové větve. Chrání před chladem a škůdci.
• Polyethylen. Spolehlivě chrání před chladem, ale vytváří kondenzaci.
• Netkaný materiál. Není relevantní během období tání.
• Sníh. CNejlepší řešení: nainstalujte rám nad keř a zakryjte ho jakýmkoli materiálem. Po silném sněžení vytvořte sněhovou kopuli.

Sklizeň ostružin

Ostružiny dozrávají dlouho, od poloviny července do konce srpna. Doba sklizně se liší podle regionu. Klíčem je odstranit bobule z větví ve správný čas. Mají tendenci rychle přezrávat, poté opadávají a ztrácejí svou charakteristickou chuť.

Známky zralosti:

• černá barva s modravým odstínem;
• měkká konzistence;
• malá díra uprostřed peckovice je zcela vyplněna;
• bobule se snadno oddělují od stopky.

Pro sběr ostružin platí následující pravidla:

• Vyberte si suché a teplé ráno. Po dešti bude ovoce vodnaté a ne sladké, protože tkáně absorbují hodně vlhkosti.
• Pro maximální trvanlivost nechte stopku.
• Netřeste s nádobou. Slupka je velmi jemná.
• Můžete použít sběrač ovoce. Buďte opatrní, protože mnoho druhů ovoce má tendenci se rozdrtit.

Pokud je chladné počasí a ještě jste nesklidili všechny ostružiny, odřízněte několik zelených stonků ostružin a dejte je do vázy s vodou. Bobule rychle dozrají a jejich chuť zůstane příjemná.

Zvláštnosti pěstování ostružin na Uralu a Sibiři

Péče o ostružiny na Uralu a Sibiři se od standardu liší jen málo. Rostlina vyžaduje také zalévání, hnojení, podvazování stonků, kypření půdy atd.

Co je důležité zvážit při pěstování trvalky pro chladné podnebí:

• Na zimu rostlinu přikryjte smrkovými větvemi a sněhem. Pečlivá ochrana před silnými mrazy je nezbytná.
• Prořezávání se provádí co nejdříve na jaře, protože pro obnovu tkání je potřeba jen málo teplých dnů.
• Březen je měsíc, kdy by se měla provést přesazování (pokud je to nutné).
• Během léta se výsadba hnojí třikrát – před, během a po plodení. To je nezbytné pro posílení imunitního systému. Aplikují se komplexní hnojiva v různých formách.

Chyby při pěstování

Veškerá péče potřebná pro ostružiny zajišťuje bohatou a lahodnou úrodu. Pokud se objeví nějaké problémy, je to kvůli nedbalosti zahradníka.

S čím se můžete setkat:

• Žádné ovoce. Důvody: špatné zakrytí keře na zimu, nesprávné prořezávání (odstranění plodných výhonků).
• Špatný růst rostlin, malé bobuleTo vše je důsledkem porušování zemědělských postupů, nesprávné aplikace hnojiv a nedostatečné zalévání.
• Nedostatek zrání. To naznačuje, že trvalka nemá dostatek slunečního světla (místo bylo vybráno nesprávně) a chybí jí užitečné mikroelementy.

Ostružiny potěší zahradníky lahodnými plody a bohatou úrodou pouze tehdy, pokud se jim bude po celou sezónu pečlivě věnovat. Pokud se zanedbá jakákoli agrotechnická údržba, plodina bude špatně růst.

Často kladené otázky