Jak připravit ostružiny na zimní konzumaci – nejlepší možnosti

Po sklizni ostružin se mnoho zahrádkářů potýká s problémy s jejich skladováním. Aby se bobule nezkazily, je přijatelné je uchovat na zimu. Existuje mnoho receptů, které vás během zimy potěší. Jsou jednoduché, ale lahodné.

Přípravné činnosti

Recepty na ostružinové zavařeniny jsou jednoduché, ale zpočátku se můžete setkat s určitými obtížemi kvůli nedostatku zkušeností. Abyste úkol dokončili co nejrychleji, věnujte pozornost několika bodům: řádně si připravte nádobí a ingredience.

Výběr bobulí

Ostružinové džemy jsou vynikající, pokud se používají kvalitní suroviny. V receptech používejte pouze čisté bobule, které nejsou pomačkané, hnilé ani poškozené chorobami či škůdci.

Pravidla přípravy před použitím

Před zahájením sklizně dodržujte tato doporučení. Zkušení zahradníci doporučují připravit se předem:

• Sklízejte opatrně, protože ostružiny mají tenkou slupku, která se dá snadno poškodit jemným tlakem.
• Sbírejte pouze zralé plody, protože ostružiny po sklizni nedozrávají.
• Před sklizní bobule přeberte, odstraňte listí a nečistoty a vyberte hmyz. Vyhněte se měkkým, přezrálým nebo shnilým bobulím.
• Odstraňte stonky z ostružin jejich kroucením.
• Po omytí bobule osušte na látkovém ručníku nebo papírových ubrouscích.
• Při manipulaci s ostružinami si předem nasaďte rukavice, protože bobule mohou obarvit vaši pokožku.
• Ostružiny mají tvrdá semínka, abyste je odstranili, přeceďte je přes síto.
• Při vaření marmelády z celých bobulí tekutinu opatrně míchejte, aby se bobule během vaření nerozpadly.
• Nepoužívejte na džem velmi zralé bobule, hrozí riziko kvašení. Vyberte plody podobné velikosti a zralosti.
• Džem vařte v široké míse s nízkými boky, abyste ho mohli snadno míchat, aniž byste poškodili bobule, a tekutina se také rychleji odpaří.
• Pro hustší džem ho vařte déle, ale tím ztratíte část svých živin. Pro hustší džem použijte želatinu nebo pektin.
• Nezapomeňte sterilizovat sklenice na konzervování bobulí a džem skladujte pouze v suchých nádobách.
• Po zavařování zavařeniny nezapomeňte zabalit do teplé deky a počkat, až zcela vychladnou. Tím zajistíte delší trvanlivost.
• Zmrazené ovoce skladujte až 8 měsíců – zachová si tak všechny své prospěšné vlastnosti.

Pro zmrazování bobulovin doporučujeme použít režim „šokového zmrazení“. Čím rychleji ovoce zmrazí, tím lepší je kvalita produktu.

Příprava nádobí

Úspěch zimních zavařenin závisí na správné přípravě sklenic. K tomu použijte sklenice, které byly předem omyty jedlou sodou a několikrát opláchnuty pod teplou tekoucí vodou.

Nádoby sterilizujte: opařte je vroucí vodou nebo pečte v troubě při 220 stupních Celsia po dobu alespoň 15 minut. Víčka si nezapomeňte připravit vařením po dobu 3–4 minut.

Přírodní ostružinová šťáva

Existuje několik způsobů, jak si připravit lahodnou ostružinovou šťávu. Obzvláště výhodná je její příprava bez cukru. Pro první možnost můžete použít tlakový hrnec: speciální hrnec se třemi úrovněmi (spodní je na mírné vaření, prostřední na šťávu a horní na ovoce).

Vložte ostružiny do horní přihrádky tlakového hrnce a pevně je utěsněte. Během vaření stoupá pára a ovoce změkčuje. Šťáva stéká do prostřední přihrádky a odtud hadičkou odtéká do nádoby pod ní. Tuto šťávu není nutné pasterizovat. Při plnění nádobu uzavřete víkem.

Můžete také použít druhou možnost: naplňte sklenice čistými bobulemi, zalijte vroucí vodou po ramena a přikryjte víčky. Sterilizujte v mírně vroucí vodě 15 minut pro dvoulitrové sklenice nebo 25 minut pro třílitrové sklenice. Trvanlivost tohoto přípravku je 1 rok.

Kompot

Příprava kompotu z lesních plodů není vždy rychlá. Najdete však recepty, které vám ušetří čas a úsilí. Existuje několik možností, jak připravit kompot z ostružin. Skladovaný na chladném místě může kompot z ostružin vydržet až 1 rok.

Bez sterilizace pro třílitrovou sklenici

K přípravě lahodného nápoje budete potřebovat několik ingrediencí, které můžete mít doma.

Složení:

• Ostružiny – 1 kg.
• Cukr – 350 g.
• Kyselina citronová – 5 g.

Příprava:

1. Naplňte třílitrové sklenice ostružinami a zalijte je vroucí vodou po ramena. Přikryjte víčky a nechte 15 minut louhovat.
2. Vodu slijte do pánve přes víko s otvory.
3. Nálev svařte s cukrem a kyselinou citronovou a přelijte jím bobule.

Ostružiny jsou hotové, zbývá je už jen pevně uzavřít víčky.

Bez vaření

Můžete použít pohodlnou metodu pro výrobu kompotu bez vaření. K tomu budete potřebovat následující ingredience:

• Ostružiny – 1,5 kg.
• Kyselina citronová – 2-3 g.
• Cukr – 420 g.
• Voda – 1 l.

Příprava:

1. Čisté ovoce vložte do sterilizované třílitrové sklenice.
2. V hrnci smíchejte vodu a cukr, přidejte kyselinu citronovou a přiveďte k varu.
3. Zalijte bobule vroucím sirupem, nalévejte ho tenkým proudem.

Sklenici uzavřete předvařeným víkem. Sklenici přikryjte dekou, dokud zcela nevychladne.

Ostružina, citron a máta

Kompot z několika ingrediencí v kombinaci se sladkými bobulemi se ukazuje jako velmi chutný a neobvyklý.

Ingredience na 1,5litrovou sklenici:

• Ostružiny – 400 g.
• Voda – 1,5 l.
• Cukr – 200 g.
• Máta - snítka.
• Citrón - plátek.

Příprava:

1. Připravte si bobule, nakrájejte malý klínek citronu a odstraňte semínka. Můžete nahradit limetkou nebo pomerančem.
2. Do sklenice dejte bobule, citron a mátu a přidejte cukr.
3. Zalijte vroucí vodou tenkým proudem až po ramena a přikryjte pokličkou.

Sklenice vložte na 25 minut do sterilizační nádoby. Uzavřete víkem a zabalte do deky, dokud zcela nevychladnou.

Kompot z ostružin a jablek

Lahodný kompot z jablek. Můžete použít jakékoli jiné ovoce.

Složení:

• Ostružiny – 1 kg.
• Jablka – 3 ks.
• Sušené meruňky – 5-7 ks.
• Cukr – 200 g.
• Voda – 2,5 l.

Příprava:

1. Jablka důkladně omyjte, odstraňte jádřince a nakrájejte na malé plátky. V případě potřeby je oloupejte. Jablka dejte do hlubokého hrnce.
2. Sušené meruňky najemno nasekejte a přidejte k jablkům.
3. Ostružiny přeberte a odstraňte všechny poškozené. Opláchněte je pod tekoucí studenou vodou a nechte okapat, poté je přendejte do hrnce.
4. Všechny ingredience posypte cukrem. Můžete použít třtinový cukr, ale použijte ho méně.
5. Zalijte vodou a postavte hrnec na oheň, přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut.
6. Nalijte do předem sterilizované sklenice a uzavřete víčkem.

Ostružinové džemy pro rychlou konzumaci

Na výrobu ostružinové marmelády nemusíte čekat až do zimy. Mors, kysel a sirup jsou ideální pro rychlou konzumaci. Výhodou těchto dezertů je, že můžete použít dužinu místo celých bobulí. Tyto nápoje vydrží v lednici 4 až 7 dní.

Morse

Příprava ovocného nápoje vyžaduje minimum ingrediencí a málo času. Zde jsou ingredience:

• Ostružiny – 350 g.
• Voda – 1 l.
• Cukr – 1 kg.

Příprava:

1. Vymačkejte šťávu z bobulí.
2. Zalijte dužinu vodou a vařte.
3. Přeceďte přes několik vrstev plátna a vymačkejte.

Horký vývar smíchejte s krystalovým cukrem a po vychladnutí se šťávou.

Kisel

Pro přípravu lahodného ostružinové marmelády použijte snadno dostupné ingredience.

Složení:

• Ostružiny – 500 g.
• Bramborový škrob – 45 g.
• Cukr – 250 g.
• Citronová šťáva – 20-30 ml.
• Voda – 900 ml.

Příprava:

1. Zalijte bobule vodou a postavte na mírný oheň; po varu vařte 10 minut.
2. Přeceďte přes síto, abyste z bobulí odstranili semínka.
3. Výslednou tekutinu smíchejte s cukrem a citronovou šťávou.
4. Bramborový škrob rozpusťte ve 100 ml studené vody.
5. Sladkou šťávu smíchejte se škrobovou vodou a tenkým proudem nalijte do pánve.

Sirup

Příprava ostružinové omáčky bude trvat asi hodinu a půl. Připravte si následující ingredience:

• Ostružiny – 250 g.
• Cukr – 125 g.
• Citronová šťáva – 20 ml.
• Voda – 125 ml.

 

Příprava:

1. Ostružiny omyjte pod tekoucí studenou vodou. Vložte je do malé misky a posypte cukrem. Nechte je 10–20 minut odstát.
2. Výslednou hmotu přendejte do hrnce a umístěte na střední teplotu.
3. Přiveďte k varu, snižte plamen na minimum a vařte asi 10 minut.
4. Mixujte do hladka.
5. Chcete-li odstranit malá semínka, přelijte ostružinové pyré do hrnce přes síto a protlačte ho hřbetem lžíce. Do ostružinové pyré přidejte citronovou šťávu, zalijte vodou a po varu nechte 5–10 minut vařit na mírném ohni.

Připravený sirup nalijte do čisté nádoby, zašroubujte víko a skladujte. Přidáním trochy pektinu ostružinový sirup zhoustne.

Ostružinový džem

Existuje mnoho metod, takže si můžete vybrat tu, která vám nejlépe vyhovuje. Ostružinový džem má trvanlivost 1 rok.

S celými bobulemi

Ostružinový džem z celých bobulí lze připravit dvěma způsoby: s kyselinou citronovou nebo bez ní. V zimě si tento džem okamžitě zachutná s šálkem čaje nebo houskou. Používá se také do chutného pečiva.

První metoda:

1. Smíchejte 1 kg ostružin s 800 g cukru.
2. Přikryjte a nechte 7-8 hodin odstát, aby bobule pustily šťávu.
3. Umístěte na vysoký plamen a vařte 20 minut od okamžiku varu.
4. Nalijte džem do sklenic a pevně je zarolujte.

Druhá metoda:

1. Budete potřebovat 1 kg ostružin, 800 g cukru a 1-2 g kyseliny citronové.
2. Připravte sirup: cukr rozpusťte ve 100 ml horké vody, přidejte kyselinu citronovou a přiveďte k varu.
3. Přidejte bobule a vařte, dokud nejsou hotové.
4. Vložte do sklenic a zarolujte.

Bez cukru

Mnoho hospodyněk se snaží vařit pokrmy, které neovlivní jejich postavu. Obvykle se snaží vyhýbat cukru. Proto na výrobu ostružinové marmelády budete potřebovat pouze 1 kg ostružin.

Příprava:

1. Ostružiny pečlivě přeberte, vložte je do síta a propláchněte. Nechte je chvíli odstát, aby se přebytečná tekutina mohla okapat.
2. Připravte si sklenice, sterilizujte je preferovanou metodou a také povařte víčka.
3. Připravené ostružiny dejte do hlubokého hrnce s tlustým dnem, rozmixujte je mixérem a na středním plameni nechte vařit. Jakmile směs dosáhne varu, snižte plamen a vařte dalších 5 minut, poté ihned odstavte z plotny.
4. Nalijte džem do sklenic a uzavřete víčky. Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky.

Po vychladnutí umístěte nádobu s dezertem na chladné místo.

Pětiminutový

Domácí ostružinová marmeláda si zachovává množství vitamínů a pravé letní aroma. Připravte ji metodou „pět minut“.

Složení:

• Ostružiny – 1 kg.
• Cukr – 820 g.
• Kyselina citronová – 3-4 g.

Příprava:

1. Bobule přeberte a odstraňte všechny zkažené plody, větvičky a stonky. Omyjte a osušte.
2. Ostružiny dejte do široké mísy, vrstvěte je a posypte cukrem.
3. Nechte 5-6 hodin odstát, aby se pustila šťáva.
4. Vařte 5 minut a 1 minutu před koncem vaření přidejte kyselinu citronovou.

Džem dejte do čistých, suchých sklenic a uzavřete potravinovou fólií. Ostružinový džem skladujte na chladném místě.

Se švestkami, ostružinami, malinami a bezinkami

Ostružiny, spolu s dalším bobulovým ovocem, lze použít na zimní zavařeniny. Doporučujeme vyzkoušet tento lahodný recept.

Složení:

• Ostružiny – 450 g.
• Malé švestky – 450 g.
• Bezinka – 230 g.
• Citron – 2 ks.
• Maliny – 230 g.
• Cukr – 1,3 kg.

Příprava:

1. Citrony omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte semínka.
2. Maliny, ostružiny a švestky dejte do cedníku, propláchněte pod tekoucí vodou a osušte.
3. Citrony vymačkejte do velkého hrnce, poté přidejte pecky, bobule a švestky. Zalijte tolik vody, aby ingredience byly ponořené o několik centimetrů.
4. Přikryjte pokličkou, dejte na střední plamen a přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte další 1 hodinu.
5. Zvyšte teplotu a bobule změkněte šťouchadlem, poté nechte mírně vychladnout.
6. Umístěte síto, vyložte ho několika vrstvami gázy, vylijte obsah a nechte přes noc odtéct, aby tekutina odtekla, a dužinu nechte v sítu.
7. Přecezenou šťávu nalijte do čistého hrnce, přidejte cukr a postavte na mírný oheň. Vařte sirup, dokud se cukr nerozpustí, za stálého míchání stěrkou. Poté zvyšte teplotu a vařte dalších 10–15 minut.
8. Připravený dezert sejměte ze sporáku a dejte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte vychladnout.

Ostružinové pyré

Na přípravu ostružinové kaše budete potřebovat 1–1,5 kg cukru na 1 kg ostružin. Dezert se připravuje poměrně jednoduše:

1. Omyté bobule nasypte do hrnce, přidejte cukr a promíchejte.
2. Rozdrťte dřevěnou tloučkem.
3. Hotové pyré dejte do sterilizovaných sklenic a vrchní vrstvu posypte trochou cukru.

Sklenice uzavřete předvařenými víčky. Skladujte na chladném místě. Můžete také skladovat v mrazáku, rozdělit je do nádob nebo speciálních mrazicích sáčků.

Ostružiny ve vlastní šťávě

Tento pokrm je velmi oblíbený u mnoha hospodyněk. Chcete-li připravit ostružiny ve vlastní šťávě, postupujte podle těchto pokynů:

1. Bobule posypte cukrem ve vrstvách ve sklenicích (400 g na 1 kg).
2. Nechte nádobu s ovocem na chladném místě po dobu 4-5 hodin.
3. Pomocí speciálního víka s otvory sceďte šťávu do hrnce a přiveďte k varu.
4. Nalijte zpět do sklenic.

Nezapomeňte ostružiny sterilizovat ve vlastní šťávě po dobu 15 minut.

Ostružiny s cukrem

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat ostružiny a sirup. Rozpusťte 1 kg krystalového cukru v 1 litru vody, poté přidejte očištěné bobule do sirupu a nechte několik minut vařit na mírném ohni.

Dále ostružiny přendejte do sterilizovaných sklenic a sirup redukujte, dokud nezhoustne, poté jím bobule zalijte. Sklenice vyžadují pasterizaci: 30 minut pro 0,5litrové sklenice a 50 minut pro litrové sklenice. Poté uzavřete vyvařenými víčky.

Ostružinový džem na zimu

K přípravě lahodného ostružinové marmelády budete potřebovat málo času a minimum ingrediencí.

Složení:

• Ostružiny – 1 kg.
• Cukr – 1,2–1,4 kg.
• Voda – 200 ml.

Příprava:

1. Omyté bobule dejte do hrnce a rozdrťte je. Můžete je také nejdříve prohnat mlýnkem na maso.
2. Přidejte vodu a přiveďte k varu, poté vařte dalších 10 minut na mírném ohni.
3. Přidejte cukr.

Přiveďte k varu jedním tahem. Džem je hotový!

Džem

Z ostružin se dá připravit lahodný džem, který v uzavřené nádobě vydrží 1–2 roky. Tento dezert je ideální na pečení nebo prostě jen když máte chuť na něco sladkého k čaji.

Ostružinový džem jako marmeláda

Příprava je velmi jednoduchá – džem je nadýchaný a neméně chutný než marmeláda.

Složení:

• Ostružiny – 1-1,5 kg.
• Voda – 40 ml.
• Cukr – 600 g.

Příprava:

1. Předem omyté bobule zalijte vodou a přiveďte k varu.
2. Nechte vychladnout a poté proceďte přes síto, abyste odstranili semínka.
3. Smíchejte s cukrem, přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném ohni.

Rozdělte směs do sklenic. Džem je hotový!

Ostružinový džem s jablky

Jablečná dužina dodá džemu ještě lahodnější a hustší chuť. Potřebujete jen několik ingrediencí:

• Ostružiny – 1 kg.
• Jablka – 1 kg.
• Cukr – 1 kg.
• Voda – 200 ml.

Příprava:

1. Oloupejte a odstraňte jádřince z jablek.
2. Smíchejte s omytými bobulemi a zalijte vodou.
3. Směs vařte na středním plameni, dokud jablka nezměknou.
4. Propasírujte přes síto a smíchejte s cukrem.

Směs vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. To trvá asi 40 minut.

Ostružinový džem v pomalém hrnci

Pokud nemáte čas hrát si u sporáku, můžete si džem udělat pohodlnějším způsobem – použijte multifunkční hrnec.

Složení:

• Ostružiny – 1,5 kg.
• Cukr – 1,5 kg.

Příprava:

1. Bobule přeberte, dejte je do síta a propláchněte pod tekoucí vodou. Nechte stranou, aby okapaly přebytečnou tekutinu.
   
2. Vložte ostružiny do mísy multifunkčního hrnce a nastavte režim „Dušení“ na 10 minut. Nechte pokličku zavřenou.
3. Po uplynutí doby přidejte cukr, jemně promíchejte a zvolte stejný režim, ale na 30 minut.
   
4. Sklenice omyjte a sterilizujte, víčka uvařte.
5. Jakmile zazní pípnutí, nechte marmeládu 4–5 hodin odstát.

Po vychladnutí dezert nalijte do nádob a uzavřete víčky. Skladujte na chladném a tmavém místě.

Recept na lahodnou želé s želatinou

Nejjednodušší možností je vyrobit ostružinové želé s želatinou. Jedná se o velmi jednoduchý recept, který nezabere více než půl hodiny.

Složení:

• Ostružiny – 1,2 kg.
• Cukr – 600 g.
• Želatina – 2 lžíce.

Příprava:

1. Vložte bobule do hrnce a zatlačte, aby se uvolnila šťáva.
2. Umístěte na mírný oheň, vařte 5 minut a poté proceďte přes síto, abyste odstranili semínka.
3. Pyré smíchejte s cukrem a poté ho znovu dejte na 15 minut na oheň.
4. Připravte si sklenice, do každé dejte 1 lžíci sypké želatiny.
5. Nalijte ostružinové pyré do nádoby.
6. Zarolujte víčka.

Domácí marmeláda

Příprava marmelády je podobná receptu na džem, ale v tomto případě není potřeba voda.

Složení:

• Ostružiny – 1 kg.
• Cukr – 1 kg.

Příprava:

1. Bobule dejte do hrnce, přidejte 50 g cukru, promíchejte a nechte 6 hodin odstát, aby pustily šťávu.
2. Umístěte na mírný oheň a vařte 5 minut.
3. Směs propasírujte přes síto, abyste odstranili semínka.
4. Smíchejte ostružinové pyré se zbývajícím cukrem a vařte na mírném ohni 50 minut.
5. Sklenice a víčka si připravte předem – sterilizujte je vhodným způsobem.

Hotovou směs přelijte do nádoby. Po vychladnutí marmeláda ještě více zhoustne.

Alkoholické nápoje

Krása domácích alkoholických nápojů spočívá v tom, že jsou vyrobeny z přírodních ingrediencí. Z ostružin se dá vyrobit sladké dezertní víno nebo hustý, bohatý likér.

Víno

Ostružinové víno je lahodný a aromatický nápoj, který potěší vás i vaše hosty.

Složení:

• Ostružiny – 2 kg.
• Cukr – 1 kg.
• Rozinky – 45 g.
• Voda – 1 l.

Příprava:

1. Bobule sbírejte bez mytí. Přendejte je do pětilitrové sklenice.
2. Přidejte rozinky a 400 g krystalového cukru. Zalijte vodou a promíchejte.
3. Přikryjte utěrkou a nechte 3–4 dny na chladném místě.
4. Směs přeceďte přes plátýnko, vymačkejte zbývající dužinu a do nápoje přidejte 300 g cukru, důkladně promíchejte.
5. Na sklenici umístěte vodní uzávěr a udržujte ji při teplotě +25 stupňů.
6. Po 96 hodinách přidejte zbývající cukr, promíchejte a znovu uzavřete vzduchovou zátku.
7. Po 1-1,5 měsících kvašení ustane. Mladé víno přeceďte brčkem. Netřepejte.

Alkohol

Výroba likéru je pracný, ale zábavný proces, který se v budoucnu vyplatí.

Složení:

• Ostružiny – 1,5 kg.
• Vodka – 1 l.
• Voda – 400 ml.
• Cukr – 450 g.
• Kůra z 1 citronu.

Příprava:

1. Citron zalijte vroucí vodou a oloupejte kůru.
2. Smíchejte s ostružinami ve sklenici, zalijte vodkou a uzavřete víčkem. Skladujte při pokojové teplotě 14 dní. Nádobu protřepejte každé dva dny.
3. Směs přelijte přes plátýnko do čisté sklenice a vymačkejte dužinu.
4. Připravte sirup: smíchejte cukr s horkou vodou.
5. Smíchejte s bobulovou šťávou, promíchejte a přikryjte víkem.

Nápoj umístěte na 4 dny na chladné místo, poté likér přefiltrujte přes vatu a uložte do lahví.

Jak správně zmrazit ostružiny na zimu?

Mrazení ostružin je umění, ale dají se krásně konzervovat.

Postupujte podle pokynů:

• Bobule opláchněte vodou a nechte je uschnout na ručníku.
• Sušené bobule položte na plech předem zabalený v potravinářské fólii tak, aby se navzájem nedotýkaly.
• Vložte do mrazáku k zamrazení a poté přendejte do sáčku nebo nádoby.

Bobule skladujte v mrazáku. Trvanlivost je 12 měsíců.

Sušení bobulí a listů

Plody a listy ostružin sušte v troubě nebo pomocí speciální elektrické sušičky. Doporučuje se teplota 50–60 stupňů Celsia.

Pokud sušíte venku, chraňte listy a bobule před přímým slunečním zářením. Z těchto ingrediencí si můžete v zimě připravit lahodný čaj.

Jak připravit ostružinový koláč?

Ostružinový koláč je jedinečný recept, který potěší vaši rodinu i hosty.

Složení:

• Ostružiny – 200 g
• Máslo – 180 g.
• Vejce – 3 ks.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Vanilkový cukr – 1 špetka.
• Cukr – 150 g.
• Mouka – 20 g.
• Sůl – 1 špetka.

Příprava:

1. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do hladka.
2. Přidejte 1 lžíci mouky a pokračujte ve šlehání.
3. Vejce šlehejte do hladka.
4. Přidejte prášek do pečiva, vanilkový cukr a sůl, promíchejte.
5. Postupně přidávejte zbývající mouku a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto by mělo být vzdušné.
6. Zapékací misku vymažte olejem, nalijte do ní těsto a rozetřete ho po celém povrchu.
7. Bobule rozložte po celém obvodu a lehce je vtlačte do těsta.
8. Koláč vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 30-40 minut.

Můžete se také podívat na video recept:

Existuje mnoho způsobů, jak konzervovat bobule na zimu: výroba džemu, kompotu, ovocného nápoje nebo jednoduše konzervace bobulí vcelku. Z navrhovaných receptů na zimní zavařeniny s ostružinami si můžete vybrat nejvhodnější variantu.

Často kladené otázky