Charakteristika a vlastnosti pěstování ananasových jahod

Jahody ananasové se snadno poznají podle bílých bobulí. Jedná se o dezertní odrůdu pěstovanou téměř v každém regionu Ruska. Pojďme se dozvědět o vlastnostech této neobvyklé jahody, jak ji sázet, pěstovat a množit.

Ananas jahoda

Ananasové jahody postrádají červený pigment.

Jahody ananasové dobře snášejí zimu.

Charakteristika ananasových jahod

Ananasová jahoda je vytrvalá bylina, kterou si zahradníci cení pro svou vynikající chuť a jedinečný vzhled. Její bobule postrádají pigment, který jim dodává červenou barvu.

Předpokládá se, že bílá odrůda vděčí za svůj název své charakteristické chuti s náznaky ananasu. Latinské slovo pro „zahradní jahodu“ je navíc „ananassa“.

Vzhled keřů

Keře dosahují výšky 30 cm a mají robustní strukturu. Mají četné velké, jasně zelené listy nasazené na dlouhých řapících.

Popis keře:

• okraje listů jsou zoubkované, se zaoblenými konci;
• délka řapíku – až 20 cm;
• listy mají mírnou pubertu;
• výhonky se plazí a zakořeňují v uzlech;
• květy jsou velké, oboupohlavné, bílé, s pěti okvětními lístky a mnoha tyčinkami;
• průměr květu – 2 cm, délka stopky – 3–5 cm.

Jak vypadají plody?

Bobule ananasové jahody jsou malé a mají pro tuto plodinu klasický tvar.

Popis bobulí:

• průměr – cca 2,5 cm;
• barva - zpočátku zelená, poté bílá, krémová, růžová nebo nažloutlá s červenými zrny;
• hmotnost – 6–8 g;
• chuť – sladká a kyselá;

Zralost bobulí se posuzuje podle barvy semínek v bílých bobulích. Jakmile se zbarví do červena/žluta, jahody jsou připraveny ke sklizni.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Odrůda je relativně zimovzdorná. V jižním a středním Rusku produkuje dobré výnosy. Přežívá zimy s teplotami neklesajícími pod –20 °C.

Aby jahodové keře přežily zimu, izolují se před nástupem mrazů. Když se objeví sníh, na jahodové záhony se nahromadí závěje.

Největší hrozbu pro ananasové jahody představují plísňové infekce. Tato bobule je obzvláště náchylná k plísni šedé, která se vyvíjí v důsledku nadměrného zalévání – během deštivého počasí nebo nadměrné zálivky.

Doba zrání

Doba květu odrůdy závisí na klimatických podmínkách konkrétní oblasti a aktuálním počasí. Na jihu jahody kvetou v dubnu, zatímco v mírném pásmu kvetou v květnu. První plody se objevují kolem konce června. Odrůdy bílých jahod, které plodí stále více, produkují několik úrod za sezónu.

Produktivita a aplikace

Průměrný výnos je 1 kg plodů na metr čtvereční. Nejedná se o nejvyšší výnos. Mnoho odrůd zahradních jahod má výnos 1,5–2 kg na metr čtvereční.

Oblasti použití ananasové jahody:

• vaření – připravují se z něj dezerty a omáčky;
• kosmetologie — vyrábět pleťové masky na akné a stařecké skvrny;
• lék — připravovat antiseptické roztoky a infuze.

Mrazení jahod se nedoporučuje. Pro jejich uchování pro budoucí použití se používají k výrobě kompotů, džemů a zavařenin.

Ananasové jahody se někdy používají k okrasným účelům. Keře s růžovými květy vypadají obzvláště krásně na zeleném trávníku.

Přenositelnost

Jahody ananasové, stejně jako všechny ostatní odrůdy s bílými plody, se špatně přepravují. Bobule přepravované v bednách se pohmoždí, ztratí šťávu a rychle ztratí prodejnost. Pěstování bílých odrůd pro komerční účely je nepraktické.

Výhody a nevýhody

Ananasové jahody přitahují amatérské zahradníky svým neobvyklým vzhledem. Jsou docela oblíbené a navzdory svým závažným nedostatkům se nacházejí v mnoha zahradách.

Výhody:

Nevýhody:

Výsadba jahod

Jahody ananasové jsou nenáročné, ale při výsadbě je třeba zvážit několik věcí. Pro zajištění dobré úrody je důležité vypěstovat nebo zakoupit kvalitní sazenice a včas je vysadit, přičemž je třeba dodržovat všechny agrotechnické postupy.

Výběr sazenic

Aby zahradníci vypěstovali silné sazenice jahod, o ně se 2–3 měsíce pečlivě starají – zalévají, hnojí a zajišťují optimální podmínky pro růst.

Pokud nemáte čas, chuť nebo možnost pěstovat sazenice, kupte si je ve školek nebo od důvěryhodných prodejců na trhu. Při nákupu věnujte pozornost kvalitě sazenic – snadno ji určíte podle jejich vnějších znaků:

• Sazenice by neměly mít zvrásněné, shnilé, vyschlé nebo vadlé listy. Listové čepele by měly být čisté, rovnoměrně zelené, bez skvrn nebo vměstků.
• Kořeny jsou vláknité, čerstvé a bez uschlých větví. Optimální délka je 8–10 cm. Pokud se sazenice prodávají v kelímcích nebo květináčích, měl by kořenový systém sazenice vyplnit celý jejich objem, a to i přes okraje květináče.
• Řapíky jsou středně dlouhé, s alespoň 3-4 listy na každém.

Výběr místa a příprava půdy

Jahody ananasové jsou teplomilné. V oblastech s drsným podnebím se pěstují převážně v interiéru. V mírném podnebí se záhon s bobulemi nachází na jižní straně pozemku.

Přímé sluneční světlo na záhony bílých jahod se nedoporučuje, protože způsobí zrůžovění bobulí. Aby se zabránilo změně barvy, záhony se zastíní agrovláknem.

Požadavky na stanoviště:

• Typ půdy. Odrůda dobře roste v jakékoli půdě, ale nejvyšší výnosy produkuje na černozemích, do kterých byl přidán dřevěný popel.
• Kyselost půdy. Optimální hodnota pH je 5-6,5.
• Vlhkost. Rostlina nesnáší stojatou vodu. Výsadba záhonů s bobulemi v nízko položených oblastech je kontraindikována.

Pokud na pozemku stagnuje voda, zahradníci vytvářejí vyvýšené záhony. Další možností je zvýšit hladinu vody přinesením zeminy. Výsadba bobulovin na vyvýšeném záhonu je ochrání před přemokřením, a to i během deštivého léta.

Jahody dobře rostou v oblastech, kde se pěstovaly okopaniny, luštěniny a obiloviny.

Jak připravit záhon:

• na podzim vykopejte půdu do hloubky 25-30 cm;
• Při kopání odstraňujte nečistoty, oddenky a zbytky rostlin;
• Při kopání přidejte 5 kg organické hmoty (humus, kompost) a 40 g komplexních minerálních hnojiv na 1 m2.

Hnojiva aplikovaná na podzim se zcela rozpustí a vstřebají do půdy, která pak získá potřebnou úrodnost. Pokud pozemek nebyl připraven na podzim, záhony se připravují na jaře, nejpozději však dva týdny před výsadbou sazenic.

Termíny

Načasování výsadby jahod závisí na klimatu a aktuálním počasí. Sazenice se vysévají 2–3 měsíce před výsadbou sazenic do země. V mírném podnebí se s výsevem začíná přibližně mezi 15. lednem a 15. únorem. V jižních a severních oblastech se čas upravuje podle klimatu.

Podmínky pro výsadbu jahod:

• sazenice připravené k výsadbě mají alespoň 6 listů;
• půda se ohřála na +15…+17 °C.

Načasování výsadby sazenic jahod do země:

• střední zóna – přibližně od 15. dubna do 15. května;
• jižní regiony – od 1. dubna;
• severních regionů - od 1. května.

Schéma a technologie výsadby v zemi

Sazenice ananasových jahod se vysazují v jedné nebo dvou řadách. Při výběru vzoru výsadby zvažte způsob zalévání, rozpětí keřů a další faktory.

Vzory výsadby:

• Jednořádkový. Keře se vysazují v řádcích s rozestupy 20-30 cm. Šířka mezi řádky je 60-90 cm.
• Dvouřádkový. Vzdálenost mezi keři je 20 cm, mezi řádky – 30 cm, mezi řadami – 60-70 cm.

Postupem času se mezi řádky objevují sazenice a růžice, které zahrádkáři používají k vegetativnímu množení jahod. Pokud je záhon s bobulovinami určen výhradně ke sklizni, rostoucí sazenice se prořezávají, aby keře věnovaly veškerou svou energii produkci bobulí.

Jak sázet sazenice:

1. Do záhonů udělejte malé díry. Upravte průměr a hloubku tak, aby se do nich kořenový systém sazenice pohodlně vešel. Do každé díry přidejte trochu dřevěného popela.
2. Zalijte jamky vodou – přibližně 0,5 l do každé.
3. Jakmile se voda vsákne, začněte s výsadbou. Umístěte sazenici do jámy tak, aby její kořenový krček byl v úrovni povrchu půdy.
4. Kořeny opatrně rozložte a jámu zasypte zeminou, kterou lehce zhutněte.
5. Zalévejte záhony. Používejte teplou, usazenou vodu, abyste zabránili riziku onemocnění.
6. Záhony zamulčujte humusem nebo jiným mulčem, abyste zabránili odpařování vlhkosti.

Pokud hrozí mrazy, zakryjte rostliny na noc krycím materiálem. To pomůže i v deštivém počasí nebo při spalujícím slunci. Při zakrývání záhonů nezapomeňte nechat boky otevřené, aby mohl proudit vzduch.

Péče o ananas a jahody

Výnos a kvalita bobulí – jejich chuť a velikost – závisí do značné míry na správných zemědělských postupech. Bílé jahody vyžadují neustálou péči.

Zalévání

Jahody ananasové vyžadují pro růst a plodění pravidelnou vlhkost. Množství a četnost zálivky se mění s vývojem rostlin a závisí na povětrnostních podmínkách.

Vlastnosti zalévání ananasových jahod:

• Mladé sazenice zalévejte často, ale po troškách;
• Během prvních několika týdnů zalévejte keře shora pomocí postřikovačů;
• po měsíci zvyšte zálivku a zalévejte záhony jednou za 10 dní - 20 litrů na 1 m2;
• během plodnosti zvyšte míru zálivky na 30 litrů na 1 m2;
• Doporučuje se zalévat bobulový keř ráno;
• teplota vody by neměla být nižší než +16 °C;
• Minimální počet zavlažování za sezónu je 6.

V horkém počasí se frekvence zalévání zvyšuje přibližně dvojnásobně: záhony se zalévají každé 3-4 dny a mladé sazenice každý den.

Pletí a kypření

Kypření se provádí po každé zálivce nebo dešti – jakmile se voda vsákne a půda je dostatečně suchá, aby se již nelepila na motyku. Tím se zabrání tvorbě krusty, která blokuje přístup vzduchu ke kořenům.

Je zakázáno uvolňovat půdu blíže než 5 cm od jahodových keřů, aby nedošlo k poškození kořenů.

Plevel se provádí současně s kypřením půdy. Plevel nejenže zastíní záhon s bobulemi, ale také slouží jako živná půda pro choroby a škůdce.

Vrchní obvaz

Zahradníci aplikují většinu hnojiv během přípravy záhonu. Po výsadbě se bobuloviny hnojí během fáze kvetení a tvorby bobulí.

Harmonogram krmení:

• Na jaře, před kvetením, přidejte komplexní hnojivo, například Nitrophosku.
• Během pučení podávejte organickou hmotu - roztoky divizny nebo kuřecího hnoje, dřevěného popela.
• Během kvetení se ke kořenům aplikují směsi draslíku a fosforu. Dusík je v této fázi kontraindikován, protože stimuluje růst listů a veškerá energie rostliny by měla být zaměřena na produkci bobulí.
• Po sklizni se bobulové keře hnojí komplexem obsahujícím dusík.

Hnojiva by se měla aplikovat pouze na kořeny. Voda ani roztoky hnojiv by se neměly dostat do kontaktu s listy, mohlo by dojít k popáleninám.

Mulčování

Mulčování zahrnuje posypání půdy sypkým materiálem. Tato zemědělská praxe se provádí po zalévání.

Mulčovací efekt:

• zabraňuje růstu plevele;
• chrání půdu před pronikáním hmyzu;
• zadržuje odpařování vlhkosti;
• chrání půdu a kořeny před vysycháním v extrémních horkách.

Keře bobulovin se mulčují různými materiály, včetně jehličí, slámy a posekané trávy. Optimální tloušťka vrstvy je 3-5 cm.

Zastřihování vousů a listů

Pokud jahodové keře rostou příliš bujně, rostlina musí vynakládat energii na výživu sazenic a růžic, což negativně ovlivňuje výnos. Tuto situaci lze napravit odstraněním přebytečných částí.

Pravidla prořezávání:

• Hlavní prořez se provádí na podzim, když bobulové keře dozrávají.
• Keře prořezávejte ostrým, dezinfikovaným zahradním nářadím. Odstraňte všechny suché listy a poškozené části keřů a odstraňte odnože.
• Listy se neřežou u kořene, ale ve výšce 10 cm od půdy.
• Na keřích, které jsou určeny k rozmnožování v příštím roce, se ponechává několik úponků.

Příprava na zimu

Jahody ananas mohou zmrznout při teplotách pod -20 °C. V oblastech s chladnými zimami by měly být bobulovité rostliny izolovány. Před zakrytím rostlin je třeba provést několik dalších důležitých agrotechnických opatření:

1. Vyšplhejte se do keřů.
2. Záhony zalévejte vydatně. Po zalití kypřete půdu ani neplevěte rostliny, abyste nepoškodili kořeny jahod.
3. Výsadbu zamulčujte silnou vrstvou mulče – asi 8–10 cm.
4. Zakryjte jahodové keře slámou nebo agrovláknem.

Kontrola škůdců a chorob

Jahody ananasové jsou primárně napadeny houbovými chorobami, které jsou vyvolány vysokou vlhkostí. Odrůda je náchylná k:

• bílá skvrna;
• padlí;
• bílá a šedá hniloba;
• Fusariózní vadnutí.

Pro preventivní účely se doporučuje stříkat bobulové keře:

• před květem – přípravky Actofit, Fitoverm nebo jinými fungicidy;
• před a po odkvětu – přípravky Actellic, Inta-vir, Karbofos a dalšími insekticidy.

Používané insekticidy chrání jahody před nosatci maliníkovými, pilatky, válcovitým hmyzem, mandelinkami a roztoči. Jahodové keře mohou být také poškozeny krtci, mšicemi, chrousty růžovými, chrousty a mnoha dalším hmyzem.

Reprodukce

Dnes jsou na trhu k dispozici různé odrůdy bílých jahod. Pod značkou „ananas“ se prodávají různé kultivary a hybridy, které se liší barvou bobulí, dobou zrání a způsoby množení.

Mezi bílými jahodami existují bezvýběhové remontantní odrůdy. Množí se pouze semena nebo dělením keře. Hybridy se naopak nevysazují semeny, protože se tímto způsobem nepřenášejí odrůdové vlastnosti.

Při nákupu bílých jahod druhu Ananas si nezapomeňte ujasnit, jak je později rozmnožovat:

• Semena. Vysévají se pro sazenice, které se poté vysazují do otevřené nebo uzavřené půdy.
• S knírem. Růžice, které vyrůstají na úponcích, se oddělují od dospělých keřů a přesazují se do nových záhonů.
• Dělením keře. Mateřská rostlina se vykope, opatrně rozdělí na části a znovu vysadí na nová místa.

Sklizeň a skladování plodin

Bobule se sklízejí ráno nebo večer za suchého počasí. Pokud se mají přepravovat, sklízejí se i se stopkami. Bobule se ukládají do plastových nebo dřevěných nádob vystlaných látkou či papírem.

Bobule se skladují v chladničce při teplotě 0 až +2 °C. Před uskladněním se nemyjí. Pokud se jahody kupují na trhu, jednoduše se přetřídí a odstraní se všechny nahnilé nebo pustily šťávu. Za těchto podmínek lze jahody skladovat 3–4 dny.

Recenze

Videorecenzi ananasu a jahody si můžete prohlédnout zde:

Pěstování bílých jahod odrůdy Ananas není o nic složitější než pěstování běžných červených odrůd. Chcete-li do svého dezertního menu přidat bílé bobule, zasaďte si tuto neobvyklou odrůdu do zahrady. Nezpůsobí vám mnoho problémů.

Často kladené otázky