Zenga Zengana je německá odrůda jahod.

Zenga Zengana je nezaslouženě zapomenutá zahradní jahoda evropského výběru. Kdysi nejlepší komerční odrůda se dnes díky svým jedinečným vlastnostem stala oblíbenou mezi amatérskými zahradníky. Pojďme zjistit, co je na této jahodě tak zvláštního a jak ji pěstovat v našem regionu.

Stručně o původu

Zahradní jahoda (známá také jako jahoda „Zenga Zengana“) byla vyšlechtěna v Hamburku v Německu. Odrůda vznikla křížením odrůdy „Sieger“ a divoké, samovysévající se odrůdy „Merge“. Cílem šlechtitelů bylo vyšlechtit jahody pro komerční využití. Šlechtitelské práce začaly v roce 1942 a byly dokončeny v roce 1954.

Tato úctyhodná odrůda, ačkoli za posledních 70 let ztratila část své popularity, zůstává skutečnou značkou. Zenga Zengana se rychle rozšířila po celé Evropě a po dlouhou dobu byla přední komerční odrůdou.

Rozdíl této odrůdy od ostatních jahod

Odrůda Zenga Zengana byla vždy jedinečná. Na začátku své kariéry byla jednou z jejích hlavních výhod schopnost mrazuvzdornosti. Dnes tuto vlastnost sdílí mnoho odrůd jahod. Jedinečná však zůstává i jiná vlastnost: podle zahradníků si Zenga Zengana zachovává své odrůdové kvality po dobu 7–8 let.

Mezi pozitivní vlastnosti odrůdy patří také:

• konzistentně vysoké výnosy;
• vynikající chuť;
• dobrá přepravitelnost;
• nenáročné na půdu.

Jednou z nejdůležitějších výhod této staré německé odrůdy je její schopnost růst v jakékoli půdě. Zenga Zengana plodí i v těžkých, hlinitých a vyčerpaných půdách.

Nevýhodou německé odrůdy je její potřeba opylovačů.

Vše o odrůdě: popis, vlastnosti, chuť

Odrůda Zenga Zengana je schopna plodit plody i za krátkých denních hodin. Pokud je denní světlo 12 hodin, dochází k tvorbě pupenů.

Hlavní vlastnosti odrůdy:

• Období zrání je pozdní. První bobule se objevují v polovině června.
• Výnos: 1,5 kg na keř.
• Keře plodí na jednom místě 6-7 let.
• Neremontantní odrůda – plodí jednou za sezónu.
• Malý počet úponků znamená, že rostlina vynakládá veškerou svou energii na produkci plodů.
• Hmotnost bobulí je 10-12 g. První bobule jsou největší – až 30 g. Jak plodí, zmenšují se.
• Hustá dužina bez dutin má sladkokyselou chuť a bohatou vůni.
• Bobule jsou všestranné. Zachovávají si svůj tvar v kompotech a džemech. Jsou také vhodné k zmrazení.
• Odrůda snáší horko, sucho i nízké teploty.

Stručný botanický popis:

• Keř. Vysoká, nerozložitá, ale dobře olistěná. Květní stonky jsou umístěny ve stejné úrovni jako listy nebo pod nimi, což umožňuje bobulím dotýkat se země. Listy jsou tmavě zelené a hladké.
• Bobule. Středně velké. Tvaru široce kuželovitého. Barva závisí na slunci: ve stínu jasně červená, na slunci tmavě červená. Zralé bobule se zbarvují do sytě třešňové barvy. Semena jsou hluboce prohloubená.

Podívejte se na video recenzi zahradní jahody Zenga Zengana, kterou představuje zkušený zahradník:

Pořadí nástupu

Tato německá odrůda, ačkoli je nenáročná, vyžaduje určitou péči. A ta začíná správnou výsadbou. Ačkoli Zenga roste v jakékoli půdě, úkolem zahradníka je vytvořit příznivé podmínky pro pěstování, aby se maximalizoval její potenciál.

Výběr místa a načasování

V mírném podnebí se sazenice vysazují převážně brzy na jaře, koncem léta nebo začátkem podzimu. Nejlepší doba pro výsadbu je prvních deset jarních dnů. V centrálních oblastech se sazenice vysazují mezi 10. a 20. březnem. Nejlepší je vysazovat sazenice večer za suchého a slunečného dne. Přečtěte si více o výsadbě jahod na jaře. zde.

Před přípravou sazenic si vyberte vhodné místo pro výsadbu. Optimální vlastnosti stanoviště:

• Ideální je slunné, dobře větrané stanoviště bez stojaté vody. Ideální je stanoviště orientované na jih, ale ne vystavené silnému větru. Níže položené oblasti a vysoce kyselé půdy jsou nevhodné.
• Jahody rostou nejlépe po luštěninách, ředkvičkách, mrkvi, řepě, cibuli a česneku. Mezi nežádoucí prekurzory náchylné ke stejným chorobám, které postihují Zenga Zengana, patří černý rybíz, maliny a angrešt.

Příprava půdy

Přestože je nenáročná na půdu, má odrůda své vlastní preference – nejlépe roste na hlinitých půdách s neutrální reakcí.

Postup přípravy půdy:

1. Vyčistěte oblast od plevele. Pokud půda obsahuje larvy chroustů, drátovce nebo jiné škůdce, ošetřete ji roztokem amoniaku – rozpusťte 10 ml v kbelíku s vodou.
2. Půdu zryjte 2–4 týdny před výsadbou. Hnojivo se přidává během rytí v následujícím množství na metr čtvereční:
   • humus – 5-6 kg;
   • superfosfát – 40 g;
   • draselná hnojiva – 20 g.
3. Zkontrolujte kyselost půdy. Pokud je příliš vysoká, přidejte dolomitovou mouku v množství 300–600 g na metr čtvereční. Místo mouky můžete přidat křídu nebo popel v množství 100–300 g, respektive 1–1,5 kg na metr čtvereční.

Kyselost si můžete sami určit prozkoumáním listů řepy – v kyselých půdách se pokryjí tmavě červenými skvrnami.

Dřevěný popel lze použít jako draselné hnojivo, ale chlorid draselný se nedoporučuje – jahody jsou na chlór příliš citlivé.

Vzory výsadby

Sazenice odrůdy Zenga Zengana se vysazují podle typických vzorů pro jahodníky:

• Jednořádkový. Vzdálenost mezi řadami je 70 cm. Mezi sousedními keři v řadach – 20 cm.
• Dvouřádkový. Do jednoho záhonu se vysazuje několik řádků. Mezi záhony ponechte 70 cm, mezi řadami 30 cm a mezi keři 20 cm.

Při pěstování jahod je velmi oblíbená metoda s krycím materiálem. Schéma výsadby je stejné – řádky – ale půda je pokryta černým plastem. Aby se zabránilo přehřívání kořenů pod plastem, je pokryt vrstvou slámy.

Přesazování

Optimální teplotní podmínky pro výsadbu sazenic v otevřeném terénu:

• vzduch – od +15 do +20 °C;
• půda – cca +15 °C.

K výsadbě se vybírají zdravé, dobře vyvinuté sazenice. Ponechá se přibližně 5–7 listů a zbytek se vytrhne. Optimální délka kořenů je 8–10 cm, delší kořeny se zastřihnou. Před výsadbou se kořeny sazenic umístí do stimulátoru růstu.

Pořadí výsadby:

1. V připravených záhonech vykopejte jámy o stejném počtu sazenic. Hloubka je asi 15 cm. V každé jámě se vytvoří malý hromádka zeminy.
2. Sazenice se spustí do jámy a kořeny se opatrně narovnají.
3. Kořeny zakryjte zeminou a udusejte ji rukama. Růstový bod sazenice by měl být na úrovni země. Pokud je růstový bod příliš hluboko, keře začnou hnít.
4. Každá jamka se zalévá teplou vodou - přibližně 1 litrem na keř.
5. Půdu je vhodné mulčovat humusem, slámou nebo pilinami. Nepoužívejte listí, mech ani čerstvě posekanou trávu. Vrstva mulče by měla být silná přibližně 10 cm.

Funkce péče

Péče o jahodu Zenga Zengana není nijak zvlášť obtížná. Je jen důležité přesně dodržovat všechny pokyny k péči.

Zalévání

Odrůda prospívá vlhku, proto se plantáže pravidelně zalévají – každé 1–2 týdny. Berou se v úvahu povětrnostní podmínky a srážky. V horkém počasí se frekvence zálivky zvyšuje.

Při zalévání je třeba půdu navlhčit do hloubky 20-30 cm. Zalévejte tak, aby kapky nespadaly na listy. Nejlepší doba pro zalévání je ráno. Nejdůležitější zálivka probíhá před květem a poté dle potřeby.

Vrchní obvaz

Jahody se hnojí organickými a minerálními hnojivy. S hnojením začínáme brzy na jaře. Při hnojení je důležité to nepřehánět s dusíkatými hnojivy. Ta se aplikují na jaře, protože stimulují růst listů. Nadbytek dusíku negativně ovlivní výnos.

Doporučujeme vám také přečíst si článek o jarní hnojení jahod.

Načasování a druhy hnojení jahod Zenga Zengana:

Období	Aplikovaná hnojiva
Brzy na jaře	Dusíkatá hnojiva, jako je močovina, podporují růst listů. Pro přípravu roztoku použijte 30 g na 10 litrů vody.
Vzhled prvních listů	Zalévání diviznou s přídavkem síranu amonného.
Začátek května	Aplikace komplexních minerálních hnojiv.
Před kvetením	Roztoky na bázi draslíku – dusičnan draselný, síran draselný (2 polévkové lžíce na 10 litrů). Výsadbu můžete zalévat roztokem popela.
Po sklizni	Fosforová hnojiva – amofosfát, superfosfát, diammoniumfosfát – zvyšují výnos bobulí v příštím roce.

Draselná hnojiva zlepšují chuť bobulí.

Kypření, pletí a mulčování

Půda se před každou zálivkou a po zálivce kypří mulčPůda se obvykle posypává pilinami – vrstvou 5 cm. Plevel se odstraňuje během kypření.

Nejintenzivnější kypření se provádí na jaře, kdy je půda bohatá na tající vodu. Půda se mezi řádky kypří do hloubky 10 cm. Blíže ke keřům je hloubka kypření menší, aby se nepoškodil kořenový systém. Během kypření se keře lehce okopávají, aby se kořeny zakryly.

Příprava na zimu

Příprava na zimu se skládá z několika zemědělských opatření:

• Oblast je pečlivě odplevelena a kypřena.
• Výsadby se postřikují přípravky proti škůdcům a chorobám.
• Všechny úponky a listy jsou odříznuty.
• Posypte výsadbu silnou vrstvou mulče – pilin nebo rašeliny. Slámu lze použít tam, kde je málo sněhu, a smrkové větve v oblastech s tuhými zimami.

Po přezimování je nutné výsadbu očistit – odstranit mulč a plevel.

Jednoleté keře se na zimu kompletně zakryjí jehličnatými větvemi. Případně se napnou přes rám s agrotexem nebo spunbondem. Ty by se neměly umisťovat v řadách, protože půda rychle promrzne.

Metody rozmnožování

Zahradníci nejčastěji rozmnožují jahody Zenga Zengana dělením. V případě potřeby však lze tuto odrůdu rozmnožovat některou ze stávajících metod:

• Dělení keře. Nejlepší možnost: vykopat čtyřletou rostlinu, oříznout všechny odumřelé listy, namočit kořeny do vody a když změknou, rozdělit keř na několik částí – divizí.
• Kníry a rozety. Tato metoda neprodukuje mnoho sazenic kvůli omezenému počtu výhonků. Výhonky, neboli výhonky, se objevují v červenci, zakořeňují a vytvářejí malou růžici. Výhonky se vybírají z nejproduktivnějších keřů. Půda se kypří a zalévá, což podporuje vývoj prvních dvou růžic. Výhonek se poté odřízne, aby nemohl čerpat živiny z mateřského keře. Jakmile se výhonky dostatečně vyvinou, vykopou se a znovu zasadí.
• Semena. Květy Zengy jsou samičí. Z plodu není možné získat semenný materiál, který by odpovídal vlastnostem mateřské rostliny. Růst může pouze hybrid Zengány a její opylovači. Proces rozmnožování je standardní:
  • Semena se stratifikují namáčením a skladováním v chladničce při teplotě +5 °C po dobu dvou týdnů. Semena se pravidelně vlhčí, aby nevyschla.
  • Semena se vysévají do nádoby a přikrývají se plastovou fólií. Jakmile se objeví klíčky, fólie se odstraní.
  • Rostliny se vysazují do země, když se na keřích objeví 3-5 listů.

Tipy pro opylování odrůdy Zenga Zengana

Odrůda vytváří pouze samičí květy a bez opylovačů nemůže plodit. Opylovačské odrůdy musí být vysazeny vedle odrůdy Zenga Zengana. Pro opylování se vybírají jahody, které kvetou současně se Zengou – v druhé polovině května.

Hubení chorob a škůdců

Hlavním škůdcem, který ohrožuje tuto starou německou odrůdu, je roztoč jahodník. Nejnebezpečnější chorobou pro Zenga Zengan je plíseň šedá.

Škůdci a choroby odrůdy Zenga Zengana a opatření k jejich potírání:

Škůdci/choroby	Příznaky/způsobené poškození	Jak bojovat?
Jahodový roztoč	Tento hmyz, neviditelný pouhým okem, napadá listy, způsobuje jejich deformaci, hnědnutí a vysychání. Růst keřů se zpomaluje a bobule se zmenšují.	Pro prevenci roztočů postříkejte rostliny 70% koloidním roztokem síry. Pokud roztoči již rostliny napadli, ošetřete je insekticidy, jako je Iskra M nebo Actellic.
Šedá plíseň	Plísňová infekce, která může zničit 90 % úrody. Bobule se pokryjí tmavým povlakem a hnijí.	Včas odstraňte postižené listy nebo celé keře. Postřikujte chemikáliemi - Apirin-B, Switch, 1% Bordeauxskou směsí.
Boraxová skvrna	Po okrajích listů se objevují hnědé skvrny. Zvětšují se, splývají do větších skvrn a listy vysychají.	Ošetřete plodiny přípravkem Oxychom a bordeauxskou tekutinou. Aplikujte 3 % před rašením pupenů, 1 % před květem a po sklizni.

Zahrádkáři často používají k boji proti plísni šedé hořčičný roztok. Rozpusťte 50 gramů suché hořčice v 5 litrech horké vody. Nechte dva dny odstát a poté zřeďte vodou v poměru 1:1.

Škody způsobené plísní šedou a sviluškami mohou být katastrofální, proto je důležité problému včas předcházet. Preventivní opatření:

• zabránit zahušťování výsadby;
• včas vyplevěte plevel;
• deoxidovat půdu;
• zasazovat česnek mezi řádky;
• mulčujte výsadbu slámou;
• Po sklizni listy ořízněte;
• včas zničte postižené bobule;
• zabraňte tomu, aby se bobule dotýkaly země.

Sklizeň a skladování bobulí

Odrůda byla vyšlechtěna pro komerční využití, takže není divu, že dobře snáší přepravu. Bobule však i tak vyžadují maximální pozornost při sklizni a skladování.

Tipy pro čištění a skladování:

• Nejlepší je sbírat bobule ráno nebo večer a vždy za suchého počasí. Pokud ale prší a bobule jsou zralé, budete je muset sbírat – jinak shnijí nebo je poškodí slimáci.
• Sbírají se pouze zralé bobule, nezralé plody mají horší chuť a vůni.
• Je důležité začít se sklizní včas – jakmile bobule přezrají, velmi rychle se kazí.
• Bobule se sklízejí společně s kališními lístky a krátkým „ocasem“ – pak dlouho neztrácejí svou chuť.
• Bobule se sbírají přímo do skladovacích nádob, aby se nemusely zbytečně přemisťovat.
• Vadné bobule napadené hnilobou nebo jinými chorobami se okamžitě zlikvidují.
• Abyste zabránili rozdrcení bobulí, naskládejte je maximálně ve třech vrstvách. Vyberte si dobře větrané nádoby, například kartonové nebo plastové krabice. Bobule skladujte na chladném místě.

Tato odrůda se snadno pěstuje, takže ji zvládnou i začátečníci. Hlavním problémem odrůdy Zenga Zengan je plíseň šedá. Pokud zahradníci podniknou veškerá nezbytná opatření k prevenci tohoto problému, mohou očekávat bohatou úrodu lahodných bobulí.

Často kladené otázky