Proč jsou maliny kyselé?

Klasická malinová chuť by měla vyvažovat sladkost a mírnou kyselost. Kyselost může být ovlivněna odrůdou, pěstebními podmínkami, regionálními klimaty a péčí.

Vše záleží na druhu bobulí

Při výběru odrůdy malin k pěstování se zaměřte na chuť, vůni a výnos bobulí. Ti, kteří si pochutnávají na sladké a kyselé chuti bobulí, by si měli vybrat odrůdy, které k sobě odpovídají. Pokud však nejsou zajištěny správné pěstební podmínky, může být chuť příliš kyselá.

„Kyselé“ odrůdy raného zrání

Od 15. do 30. června se sklízejí tyto odrůdy:

Malinová Vega

Rubínový obr

Kaskáda

Malina Novokitajevská

Brzké překvapení

„Kyselé“ odrůdy zrání v polovině sezóny

Od 20. června do 11. července plodí tyto odrůdy:

Malinový domorodec

Malina Volnitsa

Kaliningrad

Kleopatra

Odměna

Malina skromná

„Kyselé“ pozdně zrající odrůdy

Od 20. července do 15. září plodí tyto odrůdy:

Malinová fatamorgana

Samara

„Kyselé“ odrůdy remontantního plodného typu

Tyto odrůdy sklízejí dvakrát během sezóny: v polovině července a začátkem října.

Malinový Atlant

babí léto

Babí léto 2

Malinový brilantní

Brjanský zázrak

Herkules

Malina Eurasie

Malinový Firebird

Mulat

Oranžový zázrak

Rubínový náhrdelník

Nedostatky živin

Pravidelné sledování vašich maliníků vám pomůže odhalit nedostatek živin. Pomalý růst a změny barvy a tvaru listů naznačí, které živiny je třeba doplnit.

Připravte si nálev z popela a listí bylin a aplikujte ho na maliny během období zrání – tím zvýšíte obsah cukru v bobulích.

Recept na přípravu nálevu z popela:

1. Naplňte kbelík do 1/3 popelem.
2. Doplňte objem horkou vodou.
3. Nechte louhovat 2 dny.

Přeceděný nálev je připraven k použití a lze jej použít k zavlažování kořenů a postřiku.

Nedostatek dusíku

Dusík je nezbytný pro správný vývoj rostlin. Bez něj se kořenový systém nemůže rychle vyvíjet, metabolismus se zpomaluje a rostlina ztrácí schopnost syntetizovat nukleové kyseliny.

Pozor! Vysoké dávky dusíku mohou snížit odolnost rostlin vůči chorobám a negativně ovlivnit chuť bobulí.

Jak se projevuje nedostatek dusíku:

Aby se zabránilo nedostatku tohoto důležitého prvku, přidává se do půdy 5–7 gramů dusíku na 1 m² osázené plochy v několika aplikacích každou sezónu. Harmonogram hnojení je následující:

1. V prvním roce Po výsadbě malin se provádějí tři fáze aplikace dusíku: když výhonky dosáhnou výšky 10 cm, a druhá a třetí - po 3 a 6 týdnech.
2. Od druhého roku Stejná dávka se rozdělí na dvě části. První se aplikuje, když výhonky dosáhnou výšky asi 10 cm, druhá – o čtyři týdny později.

Aby se zabránilo nedostatku dusíku, podzimní prořezávání malin vytváří rezervu tohoto prvku, kterou rostlina využije následující jaro.

Nedostatek fosforu

Fosfor ovlivňuje vývoj kořenů, zvyšuje výnosy plodin a zlepšuje mrazuvzdornost. Nedostatek lze poznat podle změny barvy listů na tmavší zelenou a poté na vínově fialovou. Bobule s tímto nedostatkem měknou a mají nerovnoměrné zbarvení.

Jak se projevuje nedostatek fosforu:

Je důležité určit kyselost půdy, protože v kyselých půdách s pH nižším než 5,5 maliny fosfor neabsorbují.

Pro kompenzaci nedostatku zřeďte 60 g superfosfátu v 10 litrech vody a zalévejte v množství 5 litrů na m².

Nedostatek draslíku

Draslík podporuje pohyb cukrů v rostlinných tkáních. Zvyšuje odolnost vůči nízkým teplotám, suchu a chorobám.

Projevuje se na starších listech. I mírný pokles prvku vede k prudkému zpomalení růstu výhonků; při závažnějším nedostatku draslíku hnědne pletivo mezi žilkami a následně odumírá okraj listu.

Jak se to vyjadřuje:

Přidání dřevěného popela pomáhá obnovit hladinu draslíku. Tuto složku lze aplikovat suchou nebo zředěnou vodou. Zapracujte 0,5litrovou sklenici suchého popela do půdy nebo zřeďte 1 šálek popela v 10 litrech vody a nalijte půl kbelíku pod každý keř.

Nedostatek hořčíku

Hořčík usnadňuje fotosyntézu. Nedostatek tohoto prvku je často způsoben nadměrnou aplikací draselných hnojiv.

Mezi příznaky patří změny barvy listů – jasně zbarvené zůstávají pouze střední části listové čepele. Zbytek listu ztrácí barvu, podél okraje se objevuje vínový lem a okraje listů se kroutí dovnitř a vysychají.

Jak to vypadá:

Pomáhá postřik listů 1% roztokem heptahydrátu síranu hořečnatého. Aplikujte při prvních příznacích nedostatku.

Porušení zavlažovacího režimu

Půda by měla zůstat mírně vlhká. Přemokření je škodlivé, protože rostlině dodává vysoce zředěné živiny a maliny tak hladoví. Nedostatek vody brání vstřebávání živin z půdy.

Zalévání se provádí v množství 2 kbelíky vody na 1 m²: první zálivka se provádí na jaře, v období aktivního růstu pupenů, a poté jednou měsíčně ve stejném objemu. V srpnu již zálivka není nutná (s výjimkou období sucha, kdy po celý měsíc neprší).

Pro udržení půdní vlhkosti se povrch mulčuje. Při sázení lze do jamky umístit kokosové vlákno, aby se voda během zálivky rovnoměrněji rozdělila.

Zvýšená kyselost půdy

Pro maliny je ideální pH půdy 6,0–6,8. Nižší pH půdy výrazně zvyšuje kyselost bobulí. Taková půda se pravidelně odkyseluje dřevěným popelem: na jaře a v červnu se do půdy zapracovává 100–150 g popela na 1 m².

Rostlina nebude absorbovat živiny z kyselé půdy, takže hnojení je zbytečné. Nedostatek prospěšných bakterií v kyselé půdě snižuje plodnost malin.

Nedostatek světla

Maliny dozrávají sladší na plném slunci, kde rostlina dostává 6–8 hodin slunečního svitu denně. Ve stinnějších oblastech budou bobule kyselejší.

Nedostatek slunečního záření zhoršuje vstřebávání hnojiv. Proto je nutné keře proředit odstraněním přebytečných výhonků, aby plodící výhonky měly dostatek světla.

Pokud si vyberete správnou odrůdu a budete se řídit základními pokyny pro péči o maliny, bobule vytvoří harmonickou směs kyselé a sladké chuti. Maliny mohou na stejném místě produkovat bohaté plody po dobu 15–20 let. To je dostatečná doba k vytvoření vhodných podmínek pro prospívání rostliny.

Často kladené otázky