Sklizeň rakytníku: přehled zařízení a metod

Sklizeň rakytníku začíná ihned po dozrání plodů. Mělo by se to dělat rychle, protože bobule během sklizně měknou a snadno se drtí.

Kdy začíná rakytník zrát?

Odrůda rostliny, oblast pěstování a klimatické podmínky ovlivňují načasování sklizně ovoce. Těmto faktorům je třeba věnovat zvláštní pozornost.

Odrůda

Přesné stanovení doby sklizně je důležité pro usnadnění práce a zachování důležitých živin v rakytníku. Abychom pochopili, kdy začít se sklizní, je důležité porozumět vývojovým a růstovým charakteristikám různých odrůd:

• Ty rané. Sklízejí se začátkem srpna. Výjimkou je odrůda Čujskaja, jejíž bobule se sklízejí po 25. srpnu.
• Pozdě. Připraveno ke sklizni po 15. září.

Přečtěte si článek o nejlepší odrůdy rakytníku.

Povětrnostní podmínky

Plody rakytníku se sklízejí za slunečných dnů. Bobule dlouho visí na větvích, proto vše dělejte opatrně a pomalu. Někteří zahradníci záměrně čekají se sběrem bobulí až do prvních mrazů, protože díky tomu jsou šťavnatější a chutnější a hlavně se mnohem snáze odstraňují z větví.

Během tohoto období můžete k opatrnému zastřižení větví použít zahradnické nůžky (prořezávání by se mělo provádět na podzim) a plody lze bezpečně sbírat doma. Když nastanou silné mrazy, úrodu vytřepejte na podložku a seberte ji; v tomto případě zůstanou větve celé.

Pěstitelská oblast

Protože stromy dozrávají v různou dobu, neexistují žádné specifické regionální požadavky. Vše závisí spíše na klimatu a odrůdě. V závislosti na regionech jsou však přibližná data následující:

• Střední pásmo (Moskevská oblast) – poslední dny srpna – první dny září.
• Ural a Sibiř – poslední týden v září.
• Jižní Rusko – po 25. červenci. Plody se sklízejí místně, jakmile dozrají (některé odrůdy plodí již začátkem července).

Jak správně sbírat bobule?

Při práci s rakytníkem řešetlákem nezapomeňte nosit rukavice a oblečení, které vám nevadí zašpinit. Nikdo neví, jak lidská kůže zareaguje na kontakt s mízou; mohla by se u vás vyvinout alergická reakce nebo podráždění. Nestojí to za riziko. Co se týče oblečení, nebudete ho moci smýt – skvrny zůstanou, i když je vyperete chemickými odstraňovači skvrn.

Ruční sběr rakytníku

Chcete si natrhat ty nejlepší bobule? Pak je ruční sběr tou správnou cestou. Nejlepší je sbírat bobule sami, když jsou zralé, ale stále pevné, abyste nezničili úrodu.

Metody pro urychlení ručního sběru:

• Odstraňování zralých klasů. Jedná se o jednoleté větve nesoucí bobule se sušenými výhonky. V následujícím roce klasy neporostou a nepřinesou úrodu. Odřízněte je, zmrazte a sbírejte.
• První mráz je měřítkem. Pod rostlinu umístěte plastovou fólii a keř s ní zatřeste. Spadne téměř celá úroda. Budete muset pouze sbírat a omýt bobule.
• Sběr šťáv. Pokud se vám z nějakého důvodu nepodařilo sklidit ovoce do 15. října, můžete z něj stále odšťavnit. Ovoce opláchněte přímo na rostlině. Šťávu sceďte a povařte.

Ruční sklizeň je obtížný a zdlouhavý proces, ale přinese vám spoustu kvalitních, celých plodů.

Je možné řezat větve rakytníku?

Samozřejmě můžete sklízet prořezáváním stromu, ale mělo by to být minimální. Někteří zahradníci odstraňují větve, na které nedosáhnou.

Po několika sezónách tohoto ošetření se rostlina začne podobat vyvrácenému stromu, kterému chybí jakákoli forma. Rostlina se začne cítit mizerně, nakonec přestane plodit a nakonec uschne.

Rozhodnutí zahradníka vychází z rozumné rady zahradníků: můžete prořezávat krátké větve bez růstu. Stejně nehrají v životě stromu významnou roli; časem odumírají a stopy po řezu jsou neviditelné.

Odstraňování celých větví má významný dopad na zdraví stromu. Ztracené větve se znovu nedorostou a rány se hojí dlouho. Po takovém zákroku se rostlina nemusí vůbec zotavit.

Zařízení na sklizeň rakytníku

Šťáva z rakytníku může poškodit oblečení, proto je nejlepší nosit pláštěnku. Sklizeň by měla začít na vrcholu stromu a postupovat k nižším větvím. Pro zajištění rychlé a efektivní sklizně používejte různé nástroje.

Kleště

Můžete si je vyrobit sami. Kleště jsou vyrobeny z běžného silného drátu. Tyč se uprostřed ohne do kroužku, čímž vznikne pružina. Drát můžete také složit do trojúhelníku a konce ohnout. Kleště se protahují po větvích a úroda padá na tkaný materiál.

"Kobra"

Toto zařízení je mezi zahrádkáři proslulé jako nejlepší vynález pro sklizeň plodin. K jeho výrobě je třeba vzít malou dřevěnou větev, které vytvarujete rukojeť.

Budete také potřebovat ocelový drát. Vytvořte z něj smyčku, podobnou knotu svíčky. Rukojeť a smyčku spojuje hrot. Z boku nástroj připomíná kobru. Lze jej použít ke sklizni ovoce uchopením stonků. Tento nástroj vám pomůže dosáhnout i na ta nejnepřístupnější místa.

Tento nástroj „Kobra“ lze vyrobit ručně, jak je znázorněno v následujícím videu:

Prak

Prak může být vyroben ze dřeva nebo plastu. Můžete si koupit hotový nebo si ho půjčit od dítěte. Natáhněte podél něj silný vlasec. To je vše – prak je připravený. Veďte ho podél větve a všechno ovoce spadne na materiál. Vlasec se snadno přetrhne, proto mějte vždy po ruce nový. Vlasec lze zakoupit v každém obchodě s šicími potřebami.

Škrabka na sběr rakytníku

Pro vytvoření tohoto nástroje si vezměte ocelový drát dlouhý asi 0,5 m. Uprostřed vytvořte pružinový oblouk. Můžete ho jednou omotat kolem lahve. Konce nástroje narovnejte a ohněte je pod úhlem. Tato metoda se používá k stlačení větve a seškrábání plodu pohybem škrabky směrem dolů.

Níže uvedené video ukazuje, jak sklízet rakytník pomocí škrabky a odstraňovat listy z bobulí:

Batoh nebo sklízeč na sběr rakytníku

Nástroj se prodává v zahradnických obchodech. Může být vyroben z jakéhokoli materiálu. Existuje mnoho variant nástroje, ale princip fungování je stejný. Batoh je speciální ruční zařízení s částí pro sběr bobulí. Sklizeň se řeže pomocí pracovní plochy.

Další nástroje pro rychlý sklizeň rakytníku

Zahradník se chlubí vlastní metodou a nástrojem pro sklizeň rakytníku. Malé množství bobulí lze sklidit pomocí nůžek na nehty; je to časově náročné, ale výsledek je vynikající.

Existuje několik dalších nástrojů, které pomáhají se sklizní. Lidé si například kupují speciální rukavice. Mohou být použity jako škrabka. Hlavní myšlenkou tohoto zařízení jsou speciální krytky. Ty jsou to, co krájí ovoce.

Jak vyrobit zařízení pro sběr rakytníku?

Všechny dříve popsané nástroje si můžete vyrobit doma. K tomu budete muset najít drát a zjistit, jak ho správně kroutit. Rychlou možností pro kutily je prak. Každý má doma vlasec a prak se dá vyrobit z jednoduchých větví.

Sklizeň rakytníku řešetlákového pomocí řízků z větví

Práce na velkých plantážích se provádí rychle a efektivně. Není čas na pečlivou sklizeň, protože plody mohou při odstraňování z keře přezrát a být rozdrcené. Sklizeň řezáním je bezbolestná a neškodná pro keř, pokud se provádí opatrně a podle pravidel.

Pravidla pro stříhání větví s plody rakytníku

Aby se zabránilo poškození rostliny, větve se stříhají ostrými zahradnickými nůžkami. Vybírají se pouze tenké výhonky, které se na podzim prořezávají. Mladé, zdravé a silné výhonky se ponechávají nedotčené. Neměly by se zlomit; řez se provádí tak, aby u báze zůstal pařez o průměru asi 50 mm. Z tohoto pařezu na jaře vyraší nové výhonky.

Podívejte se na následující video o sklizni rakytníku pomocí prořezávání větví:

Větve se posílají ke zpracování. Není třeba je mýt, jinak plody popraskají. Tento proces se provádí před odřezáním větví – rostlina se poleje vodou a poté se plody sklízejí.

Jak ošetřit uříznuté větve

Jakmile si větve přinesete domů, rychle všechny bobule oberte. Můžete je opatrně sbírat ručně nebo použít nůžky na nehty. Možností je také škrabka s vlascem. Úrodu lze také uchovávat na větvích, ale budete potřebovat ledničku nebo místnost s teplotou kolem 0 stupňů Celsia.

Sběr lístků na čaj

Kromě bobulí je rakytník známý i pro léčivé vlastnosti svých listů. Tradičně se používají k přípravě nálevů, bylin a čajů:

• Listy usušte standardním způsobem a položte je na tác.
• Zvláštností je, že tácy jsou umístěny ve stínu, nikoli na slunci.
• Aby si listy po sběru zachovaly své léčivé vlastnosti, sklízejí se po 15. červnu.
• Produkt se skladuje v místnosti s teplotou asi +17 stupňů Celsia.

Jak odstranit listy z natrhaných bobulí?

Pokud jste při sběru bobulí používali speciální vybavení, brzy budete čelit otázce, jak vyčistit listí, které skončilo v nádobách. Můžete to udělat sami, ale je to časově náročné, ale výsledky jsou vynikající. Pokud na to nemáte čas, měli byste zvážit jednodušší možnosti.

Nejoblíbenější metodou pro odklízení listí ze sklizně je použití dlouhé desky na zeleninu nebo podobného zařízení. Ta se umístí pod úhlem a sklizené ovoce se na ni sype po malých porcích, což způsobí, že se ovoce skutálí a na desce zůstanou nečistoty.

Další možností je kráječ zelí. Je umístěn šikmo, s noži směřujícími nahoru. Pod základnu zařízení se umístí nádoba nebo krabice. Zelí se opatrně nasype na horní okraj a sroluje se dolů, přičemž stonky se zachytí nožem kráječe.

Pokud jste již bobule a listy zmrazili společně, je nejlepší třídit sklizeň při nižší teplotě. Plody se při vyšších teplotách rychle zmáčknou.

Jak uchovat rakytník řešetlákový na zimu?

Bobule rakytníku jsou výživné a pomáhají tělu v boji proti virům a nemocem. Každý zahradník si chce bobule uchovat na zimu.

Podívejme se na hlavní metody skladování bobulí:

• Umístění uřezaných větví. Mohou být skladovány až do března. Za tímto účelem umístěte větve na chladné místo, kde teplota nestoupne nad 0 stupňů Celsia. Ujistěte se, že je místnost suchá, vlhké prostředí způsobí hnití úrody.
• Mrznutí. Omyté a sušené bobule dejte do sáčků nebo nádob a dejte je do mrazáku. Zmrazení tímto způsobem pomůže zachovat velké množství živin.
• Ovoce pokryté cukrem. Čerstvé plody rakytníku si můžete vychutnat až do začátku března. Rozmačkejte je a rozložte na utěrku. Po chvíli sklizeň smíchejte s cukrem a uložte do sterilizovaných sklenic. Použijte stejné množství cukru a bobulí. Směs skladujte pouze v chladničce, sklep nebo sklep se nehodí. Z této sladké marmelády se dá připravit kompoty a ovocné nápoje.
• Pyrovaná sklizeň. Ideální jsou dokonale zralé bobule. Úrodu přeberte a odložte stranou požadované množství, propláchněte je a nechte uschnout. Smíchejte s krystalovým cukrem a rozmačkejte v hmoždíři. Můžete také použít kuchyňský robot. Směs rozdělte do sterilizovaných skleněných nádob a dejte do lednice. Tuto směs lze skladovat ve sklepě nebo suterénu.
• Bobule ve vodě. Tato metoda se objevila teprve nedávno, takže není příliš populární. Umožňuje však skladovat rakytník po dlouhou dobu, aniž by se ovlivnila jeho chuť. Čerstvé bobule zalijte převařenou vodou pokojové teploty a dejte je do lednice, ale ne do mrazáku.
• Šťáva z rakytníku řešetlákového. Není to jen zdroj vitamínů, ale také nízkokalorický produkt. Obsahuje pouze 53 kcal na 100 g. Jeho příprava je velmi snadná: ovoce jednoduše odšťavněte a nalijte do připravených sklenic. Šťávu skladujte na policích ve sklepě; můžete přidat cukr nebo med.
• Zachování. Tepelná úprava je také dobrou volbou pro zimní konzervaci ovoce. Používá se k výrobě kompotů, džemů, zavařenin, marmelád a másla. Vysoké teploty jsou nemilosrdné, takže zničí některé prospěšné živiny, ale přírodní sladkosti jsou vždy vítány. A jsou mnohem lepší než kupované bonbóny nebo sušenky.

Rakytníkový olej je dalším prospěšným produktem, ale používá se především v kosmetologii. Pomáhá vlasům a řasám růst rychleji a zesilovat je.

Užitečné tipy pro sběr a recyklaci

Sklizeň, zpracování a skladování bobulí je mnohem snazší a efektivnější, pokud dodržujete určitá pravidla:

• Začněte sklízet od vrcholu a končete spodními větvemi, ale ne naopak. U větví začněte od základny a končete špičkou.
• Při manipulaci se dřevem používejte silné rukavice a ochranný oděv. Skvrny od mízy rakytníku jsou trvalé a větve vás mohou poranit.
• Jako materiál pro sběr ovoce můžete použít fólii nebo běžný deštník.
• Nestříhejte mladé a silné větve pro sklizeň, jinak rostlina uhyne.
• Vyrobte si praktické pomůcky a nebudete se muset obtěžovat ručním sběrem bobulí. Listy rostliny nevyhazujte, budete je stále potřebovat. Část úrody použijte na zavařování, z bobulí se dají připravit skvělé výživné kompoty a džemy.

Sklizeň rakytníku je zdlouhavý a časově náročný proces. Bobule jsou však zdravé a výživné a v zimě mohou pomoci vyléčit chřipku a zmírnit nedostatek vitamínů. Zkuste najít účinné metody sklizně, které nevyžadují mnoho času.

Často kladené otázky