Jak se správně starat o rakytník řešetlákový na podzim?

Sklizeň rakytníku začíná koncem srpna a pokračuje až do druhé poloviny září. Poté je třeba o keř náležitě pečovat, aby přežil zimu a zotavil se na další sezónu. Podzimní péče zahrnuje prořezávání, správnou zálivku a hnojení. Čtěte dále a dozvíte se více o těchto a dalších postupech péče o rostliny.

Kdy a jak sklízet na podzim?

Sklizeň probíhá od druhé poloviny srpna do konce září. Přesné načasování závisí nejen na odrůdy rakytníku, ale také jak budou bobule v budoucnu využity:

• čerstvé nebo mražené - bobule sbírejte na začátku zrání, kdy mají silnou slupku a obsahují maximální množství vitamínu C;
• pro výrobu rakytníkového džemu, šťávy nebo marmelády sbírejte bobule v druhé polovině září, kdy změknou;
• Pro přípravu rakytníkového oleje sbírejte bobule týden poté, co získají měkkou konzistenci, ale neměly by být přezrálé, protože v tomto případě prasknou, když se je pokusíte odtrhnout od stonku.

Aby keře zůstaly zdravé a v příštím roce produkovaly hojné plody, je prvním krokem správná sklizeň plodů. Jedná se o poměrně pracný proces, který lze provést několika způsoby:

• Bobule sklízejte ručně, odřezávejte je z větví malými nůžkami nebo pinzetou. Můžete nejprve odříznout celou větev a pak bobule doma třídit, ale to může rostlinu poškodit a je nepravděpodobné, že se vám podaří najednou uříznout všechny plody z větví. Tato metoda je časově náročná, ale umožní vám sklízet rakytník řešetlákový v plném rozsahu jeho potenciálu.
• Z keře odřízněte větve s bobulemi a zmrazte je. Tímto způsobem se bobule z větví relativně snadno oddělují. Tato metoda se používá především při zmrazování ovoce.
• Bobule otrhávejte ze stonků rukama, ale dávejte pozor, abyste netrhli měkkou slupku ovoce a aby vám šťáva nevytékala na ruce.
• Umístěte nádobu se šťávou pod větev keře a pomalu přejíždějte rukou po větvi od kořene ke špičce, čímž aktivně drtíte bobule. Tato metoda se používá k extrakci šťávy z rakytníku přímo z keře. Za hodinu můžete vymačkat až 4 litry šťávy.
• S prvními mrazíky umístěte pod keře plachtu a rostliny zatřeste. Tato metoda se používá při velmi pozdní sklizni zralých bobulí pro výrobu rakytníkového oleje.

Dlouhodobý kontakt kůže rukou se šťávou z rakytníku může způsobit silné podráždění, proto při sklizni nezapomeňte nosit gumové rukavice.

Pokud se rakytník řešetlákový sbírá ve velkém množství na podzim, je praktičtější použít k tomuto účelu speciální vybavení:

• KobraOblíbený lidový nástroj vyrobený z kusu dřeva a ocelového drátu. Dřevo tvoří rukojeť a drát smyčku ve tvaru knotu svíčky. Pomocí šídla připevněte smyčku k rukojeti a vytvořte tak hadovitou strukturu. Tento nástroj umožňuje rychlou a snadnou sklizeň bobulí odříznutím stonků. Dosáhne i do nejnepřístupnějších částí keře.
• ŠkrabkaJe vyroben z ocelového drátu s hliníkovým povlakem, přibližně 50 cm dlouhého. Uprostřed drátu vytvořte jednu spirálku, jako pružinu. Chcete-li to provést, omotejte drát jednou kolem hrdla skleněné lahve. Zarovnejte konce drátu a ohněte je na jednu stranu pod úhlem 90 stupňů. Pomocí tohoto nástroje můžete snadno zatlačit na větvičku a seškrábnout z ní bobule pouhým pohybem škrabky směrem dolů.
• trubiceK jeho výrobě použijte plechovku. Vystřihněte z ní polotovar a srolujte ho do trubice. Optimální délka a průměr jsou 100 mm, aby byl přibližně o 4 mm větší než bobule rakytníku. Výslednou trubici omotejte izolační páskou, ponechte kolem okrajů trochu místa a na dno připevněte plastový sáček. Hotový nástroj položte dnem vzhůru na stonek a jemně přitlačte. Nakrájená bobule se skutálí po trubici do sáčku vcelku.
• PrakZ rybářského vlasce si musíte vyrobit prak. Jednou rukou držte větev a druhou z ní pomocí domácího praku odřezávejte bobule.

Pomocí takových zařízení můžete nasbírat až 10-15 kg bobulí rakytníku.

Prořezávání rakytníku na podzim

Rakytník řešetlákový je vysoký opadavý keř, který stejně jako jiné ovocné rostliny vyžaduje pečlivý prořez. Rostlina je na takové zahradnické manipulace poměrně citlivá, proto je nezbytné pečlivě přistupovat ke každému detailu – od načasování prací až po péči po prořezání.

Výběr typu podzimního prořezávání

Prořezávání keřů lze provádět kdykoli během roku kromě zimy, ale nejlepší je provést důkladný prořez brzy na jaře před teplejším počasím, během období vegetačního klidu, aby se rostlina mohla zotavit ze zimy. Na jaře se provádějí následující typy prořezávání:

• formativní – koruně rostliny se dodává požadovaný tvar;
• regulační – udržuje daný tvar koruny;
• restaurativní – uvedení do pořádku zanedbané nebo poškozené korunky;
• omlazující – obnovuje plodnost staré rostliny, zvyšuje výnos.

Díky takovému pravidelnému prořezávání výhonků větve aktivně rostou, což v budoucnu přispívá k tvorbě mnoha květních pupenů na zkrácených výhonech.

Na podzim se rakytník prořezává především z hygienických důvodů, které připravují keř na zimu a zabraňují chorobám a škůdcům. V každém případě by se mladé sazenice neměly prořezávat dva roky po výsadbě, aby se mohly řádně zakořenit a začít volně růst.

Jak zastřihnout?

Na konci podzimu, kdy rakytník vstoupí do období klidu, je nutné provést sanitární prořezávání keře, které zahrnuje odstranění následujících větví:

• zlomený;
• nemocný;
• sušené;
• nesprávný růst;
• příliš staré (mají tmavší barvu než mladé);
• rostoucí dovnitř.

Při prořezávání větví je zásadní používat ostré a sterilní nástroje, aby se zabránilo promočení nebo poškození kůry. Po tomto typu prořezávání bude keř schopen bujně růst, protože nebude plýtvat svou energií a vitalitou na nevhodné výhonky.

Po odstranění nepotřebných větví ošetřete řezné rány, abyste zabránili napadení chorobami a škůdci. K tomu lze použít zahradní lak nebo tmel. Řezy lze například postříkat roztokem síranu měďnatého a nechat mírně zaschnout.

Chyby ořezávání

Při podzimním prořezávání se mohou nezkušení zahradníci dopustit řady chyb:

• Nechte výhonky rostoucí dovnitř. Takové větve výrazně zahušťují korunu, což negativně ovlivňuje hladinu světla a vlhkosti. V důsledku toho se snižuje výnos rakytníku a zvyšuje se riziko houbových infekcí.
• Příliš silně prořezávejte boční výhonky. To může dramaticky snížit výnos keře. Abyste se této chybě vyhnuli, mějte na paměti, že generativní pupeny rakytníku se objevují na vrcholu výhonků. Proto si při prořezávání dávejte pozor, abyste to s jejich zkracováním nepřehnali.
• Zanechává četné rány po hlubokém prořezávání. Rostliny rakytníku poměrně pomalu tvoří mozoly – buňky, které se tvoří na povrchu rány rostliny, jako korková tkáň. Kvůli tomu se řezné rány na rostlině špatně hojí a pokud je jich mnoho nebo jsou velké, keř může zcela odumřít. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se také vyhnout se sklizni bobulí odřezáváním větví s plody.
• Poškození kořene. Pokud rakytník po odstranění bazálních výhonků uschne, je pravděpodobné, že kořen byl poškozen během prořezávání. Abyste tomu zabránili, mějte při odstraňování bazálních výhonků na paměti, že keř vytváří četné dlouhé postranní kořeny směřující vodorovně. Nejlepší je použít spíše zahradnické nůžky než tahat nebo otrhávat větve.

Jak prořezávat rakytník řešetlákový, aby se netáhl nahoru?

Nízko rostoucí odrůdy rakytníku nevyžadují prořezávání koruny, ale vysoké, stromovité odrůdy jsou náročnější. Jejich růst by měl být sledován od pěti let věku. Za tímto účelem na podzim po sklizni prořezávejte výhonky zpět na tříleté dřevo a odstraňte výhonky z posledních dvou let. V přeslenu by měla být ponechána malá boční větev.

Někteří zahradníci se uchylují k jiné metodě vytvoření nízké, kompaktní koruny: ohýbáním vrcholu mladého keře k zemi a jeho přivazováním ke kůlu. Tato technika nezabrání probuzení spících pupenů po celé délce stromu, z nichž vyraší výhonky a vytvoří rozložitou korunu.

Následující video jasně ukazuje, jak sklízet rakytník a prořezávat strom:

Zalévání a kypření půdy

Zvláštní pozornost by měla být věnována zavlažovacímu schématu rostliny, pokud byl keř v létě prořezáván. S blížícím se podzimem by se měla zvýšit spotřeba vody:

• pro mladé rostliny – až 4-5 kbelíků;
• pro dospělé rostliny – až 8–10 kbelíků.

Do kruhu kmene stromu by se měla přidávat voda, jakmile půda vyschne. Na podzim lze zálivku snížit na 2–3 kbelíky v závislosti na věku rostliny a kořenovém systému.

Rakytník řešetlákový vyžaduje během zimy zálivku, která doplňuje vlhkost, protože pomáhá zvýšit mrazuvzdornost rostliny.

Po každé zálivce nebo dešti je nutné půdu v ​​dané oblasti kypřit. Toto kypření způsobuje, že kořeny rakytníku tvoří uzlíky, v nichž se nacházejí bakterie, které plní důležitou funkci:

• Absorbují dusík ze vzduchu.
• Obohacují kořenovou vrstvu půdy o dusíkaté sloučeniny, které jsou pro rostlinu životně důležité.

Půda v oblasti by tedy měla být vždy kypřivá, ale je třeba dbát opatrnosti, protože kořenový systém rostliny je vertikální a snadno se poškodí. Někteří zahradníci doporučují mulčování kmenů stromů pomocí jednoho ze dvou typů organické hmoty:

• humus;
• kompost z bramborových natě nebo listí břízy či jabloně.

Díky takové vrstvě mulče můžete snížit frekvenci kypření půdy.

Krmení rakytníkem řešetlákovým

Pro podporu aktivního růstu a bohatého plodění vyžaduje rakytník pravidelné hnojení, a to od tří let věku. Kořenový systém rostliny je soběstačný, pokud jde o dusík, proto by se u zralých rostlin měla po dobu až pěti let, dokud se kořenový systém nevyvíjí, aplikovat pouze draselná a fosforečná hnojiva.

Správný systém hnojení rostlin tedy vypadá takto:

1. Na jaře rozptýlejte kolem kmenů stromů dusičnan amonný v množství 20 g na 1 metr čtvereční plochy. Hnojivo zakryjte vrstvou zeminy.
2. Ihned poté, co listy dospělé rostliny vstoupí do období plodnosti, postříkejte keř roztokem tekutého humátu draselného nebo Effektonu v poměru 1 čajová lžička na 10 litrů vody. Ošetření opakujte tři týdny po prvním postřiku.
3. Během období růstu vaječníků, kdy se rakytník řešetlákový připravuje k plodění, rostlinu hnojte roztokem granulovaného superfosfátu (2 polévkové lžíce), směsi živin Universal-Micro (2 polévkové lžíce) a síranu draselného (1 polévková lžíce). Dávkování je uvedeno na 10 litrů vody.
4. Při podzimním kopání pozemku přidejte 30 g superfosfátu, 100 g dřevěného popela a 25 g draselné soli na metr čtvereční. Pokud je půda kyselá, nahraďte superfosfát fosfátovou rudou v množství 50 g na metr čtvereční. Pokud je půda těžká, přidejte pod každou rostlinu 1/2 kbelíku písku nebo pilin.

Samčí rostliny po sklizni nevysypou, takže nevyžadují tolik hnojení jako samičí rostliny.

Ošetření proti chorobám a škůdcům

Jak víme, prevence je lepší než léčba. Abychom rakytník ochránili před chorobami a nebezpečnými škůdci, je nezbytné provádět preventivní ošetření koncem podzimu:

• odstraňte z oblasti veškeré spadané listí;
• odstraňte z keřů zbytky květin a plodů;
• očistěte rány na kmenech a větvích, ošetřete je 3% roztokem síranu měďnatého nebo speciálním zahradním tmelem;
• Kmeny stromů a kosterní větve nabílejte vápnem, abyste ochránili kůru před škůdci.

Na konci podzimu by měl být rakytník ošetřen také 7% roztokem močoviny nebo 1% roztokem bordeauxské směsi. Tím se rostlinu ochrání před houbovými chorobami a škůdci. Toto ošetření by se mělo provádět také brzy na jaře.

Během sezóny, pokud se na rakytníku objeví škůdci, by měly být keře ošetřeny roztokem dřevěného popela jednou týdně.

Sklizeň řízků na podzim

Pro zakořenění zdřevnatých řízků rakytníku na jaře je třeba je od konce listopadu do začátku prosince řádně připravit. K tomu vyberte dvouleté výhonky o tloušťce alespoň 6 cm. Ty by měly být ostrým nástrojem nařezány na kousky dlouhé 15–20 cm.

Řízky řezané na podzim by měly být připraveny takto:

1. Zavažte do drdolu.
2. Zabalte do látky a vložte do plastového sáčku.
3. Zahrabejte pytel do díry.
4. Zakryjte díru sněhem. Pokud ještě nenapadl, můžete ji vyplnit smrkovými větvemi nebo suchým listím.

Řízky konzervované tímto způsobem by měly být před výsadbou tři dny namočené ve vodě a vodu několikrát vyměněny. Je vhodné přidat stimulant zakořeňování. Po namočení lze řízky zasadit do půdy šikmo a ponechat nad povrchem alespoň dva až tři očky. Do podzimu řízky dorostou do výšky 60 cm a ve třetím roce začnou plodit.

Jak skladovat podzimní úrodu?

Bobule rakytníku sbírané na podzim lze připravit několika způsoby:

• Udržování čerstvéhoUříznuté větvičky rakytníku umístěte do chladné místnosti, kde teplota nepřekročí 0 stupňů Celsia. Je nezbytné, aby místnost byla suchá, protože nadměrná vlhkost způsobuje hnilobu. Větve a bobule můžete takto skladovat až do jara. Tato metoda nevyžaduje tepelné ošetření bobulí, takže si zachovají maximální množství živin.
• Rychlé zmrazeníBobule, odříznuté od stonků, by měly být umístěny do plastových sáčků a uloženy do mrazáku.
• Rakytník řešetlákový pokrytý cukremBobule by měly být tříděny, omyty a rozloženy na ručníku, aby uschly. Poté je ve velké nádobě smíchejte se stejným množstvím cukru. Směs dejte do sterilizovaných sklenic a skladujte v chladničce do jara. Tento rakytník je ideální na výrobu kompotů nebo ovocných nápojů.
• Rozmačkaný rakytníkPokud byl zralý, šťavnatý rakytník sklizen na podzim, doporučuje se tato metoda. Rakytník by měl být přebrán, omyt a osušen na ručníku, poté smíchán se stejným množstvím cukru. Směs lze rozemlít na pastu pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Poté by se měla nalít do sklenic, uzavřených běžnými nylonovými víčky. Skladujte v chladničce nebo ve sklepě.
• Skladování ve voděČerstvé bobule zalijte studenou vroucí vodou a dejte do lednice.
• Rakytníková šťávaVytříděné a omyté bobule by měly být odšťavněny a nality do sklenic, které musí být sterilizovány. Uzavřená šťáva může být skladována v chladničce nebo ve sklepě. Kalorický obsah hotové šťávy je 52 kcal na 100 ml. V případě potřeby můžete přidat cukr, med nebo jiné bobule či ovoce.

Rakytník řešetlákový lze tepelně upravovat na kompot, džem, marmeládu nebo olej. Vysoké teploty sice jistě odstraní některé mikroživiny z bobulí, ale stále zůstanou chutné a výživné.

Video: Jak pečovat o rakytník řešetlákový?

V následujícím videu vám vedoucí školky vysvětlí, jak správně prořezávat rakytník řešetlákový, hnojit ho a ošetřovat proti škůdcům:

Po sklizni koncem léta a začátkem podzimu vyžaduje rakytník řešetlákový náležitou péči, včetně prořezávání, zalévání a kypření půdy a hnojení organickými a fosforovými hnojivy. Zvláštní pozornost je třeba věnovat také ošetření rostliny proti potenciálním škůdcům a chorobám. Pokud se bude věnovat veškerá péče, můžete v příštím roce sklidit bohatou úrodu zdravých a lahodných plodů.

Často kladené otázky