Klíčové vlastnosti rybízu Augusta a jemnosti jeho pěstování

Rybíz Augusta je jednou z nejvyhledávanějších a nejcennějších odrůd této bobule. Keře produkují zářivě sladké plody. Odrůda Augusta si vysloužila své jméno díky svému časnému zrání – její bobule dosahují plné zralosti a začínají bobtnat v srpnu.

Původci

V roce 2006 byla hybridizací odrůd Družná a Altajskaja Dezertní vytvořena nová, všestranná odrůda černého rybízu s názvem Augusta. Tato odrůda, která se vyznačuje vynikající chutí, byla vyšlechtěna ve spolupráci s renomovanými šlechtiteli, mezi které patří:

• V. N. Sorokopudová;
• E. A. Melkumov;
• A. E. Solovjovová;
• A. M. Bělych;
• A. A. Potapenko;
• a také další zaměstnanci Novosibirské zonální výzkumné stanice pro ovoce a zeleninu.

Vzhled keře

Černý rybíz, který plodí v srpnu, se vyznačuje středním růstem a hustou korunou. Hlavní odrůdové charakteristiky jsou následující:

• Listy rostliny jsou velké, sytě zelené, středně silné a zdobené tenkými šedými šupinami, což keři dodává obzvláště dekorativní efekt.
• Odrůda Augusta je středně velký keř, jehož výška je obvykle 70-90 cm, ale existují i ​​​​exempláře, které jsou mnohem vyšší.
• Větve rostliny jsou středně prodloužené, bez puberty, zralejší výhonky ve spodní části mají pruhovanou barvu, převážně tmavě šedou, jsou mírně zakřivené.
• Během kvetení je keř pokrytý malými světle růžovými pupeny.
• Hrozny tohoto rybízu se vyznačují centrálním uspořádáním bobulí.

Indikátory bobulí

Kulaté bobule rybízu se vyznačují lesklým, sytě černým odstínem. Jednotlivé plody rybízu váží 1,6 až 3,2 g. Jejich středně silná slupka skrývá měkký, delikátní vnitřek.

Charakteristické rysy

Abychom plně ocenili potenciál odrůdy, je důležité pečlivě prozkoumat všechny vlastnosti, které ovlivňují různé faktory, od chuti plodů až po produktivitu.

Chuťové vlastnosti

Rybíz Augusta se pyšní chutí, která harmonicky vyvažuje kyselost a sladkost, s jemnou, delikátní texturou. Obsahuje až 18,8 % rozpustných látek, až 163,7 mg kyseliny askorbové na 100 g a kyselost měřenou v titrovatelných kyselinách až 1,5 % s obsahem cukru až 14,0 %.

Pektinové látky jsou přítomny v množství až 1,9 %. Tato odrůda rybízu získala degustační hodnocení 4,4 bodu, což svědčí o její vynikající kvalitě.

Vlastnosti a složení srpnového rybízu

Rybíz Augusta není jen pochoutkou, je také zdrojem živin pro naše zdraví. Tyto bobule obsahují vitamíny C a P, provitamin A a kyselinu listovou, které posilují imunitní systém, zvyšují obranyschopnost těla a podporují regeneraci buněk.

Bobule je bohatá na důležité mikroprvky, včetně draslíku, železa, hořčíku a manganu, které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém, neutralizují reaktivní formy kyslíku a podporují tvorbu nových červených krvinek.

Lékaři zdůrazňují následující pozitivní vlastnosti:

• Pravidelné zařazování srpnového rybízu do jídelníčku pomáhá posilovat zdraví a udržovat optimální výkon těla.
• Dodává tělu potřebné vitamíny a mikroelementy pro jeho správné fungování
• Je to silný antioxidant, který posiluje imunitní systém a zpomaluje proces stárnutí.
• Odrůda je prospěšná pro kardiovaskulární systém a snižuje pravděpodobnost vzniku souvisejících onemocnění.
• Zlepšuje trávení a má mírný močopudný účinek.
• Bobule jsou bohaté na vlákninu, která podporuje správnou funkci střev a zabraňuje zácpě.

Rozsah působnosti

Tato odrůda je považována za všestrannou – bobule se konzumují čerstvě sklizené, rozmačkané s cukrem, z nichž se dělá džem nebo se přidávají do kompotů a pečiva. Plody se výborně hodí jak k sušení, tak k mražení.

Zrání a plodnost

Černý rybíz "Augusta" je všestranná odrůda, která se vyznačuje zvýšenou produktivitou za příznivých letních povětrnostních podmínek. Kvetení a olistění se na keři objevují téměř současně.

Plodící větve se nacházejí v horní části keře a pro stimulaci růstu nových výhonků je nutné pravidelně odstraňovat sušené prvky.

Zvláštnosti:

• První květní pupeny se mohou objevit na jednoletém výhonku, ale stupeň jejich tvorby do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách, místních faktorech a zemědělských postupech.
• Černý rybíz může plodit na jednom místě 12–15 let, přičemž maximální výnos nastává v pátém roce po výsadbě.
• Pokud mladý keř rybízu neprodukuje očekávanou úrodu, měli byste zvážit jeho přesun na vhodnější místo.
• Pokud rybíz přestane plodit, může to být známkou stáří. Tento proces se projevuje abnormálním vývojem pupenů a kůra získává šedavý odstín.

Produktivita

Tato odrůda keřů dává výnos okolo 49,2 centů na hektar. Za příznivých povětrnostních podmínek a při správné péči však může výnos toto číslo výrazně překročit a dosáhnout až 105 centů na hektar. V průměru každý keř produkuje během sezóny přibližně 1,9–3 kg bobulí.

Opylování

Augusta je považována za samooplodnou, ale pro zvýšení výnosu se doporučuje zasadit několik keřů blízko sebe, což zajistí křížové opylení a bude mít pozitivní vliv na celkové výsledky.

Zimní odolnost

Černý rybíz Augusta se vyznačuje dobrou zimouvzdorností. Snadno snáší mrazy a nevyžaduje žádnou další ochranu.

Pro dosažení maximální produktivity je však vhodné keře během zimních měsíců chránit. To je obzvláště důležité v oblastech s mrazivými zimami.

Přistání

Postupy výsadby jsou prakticky identické s postupy používanými u jiných odrůd černého rybízu. Existují však určité specifické nuance, které je důležité znát.

Výběr lokality

Pro úspěšný růst preferuje černý rybíz vlhké, výživné půdy smíchané s organickou hmotou. Rostlina nesnáší hladinu podzemní vody nižší než 70-90 cm nad povrchem.

Další vlastnosti pro výběr území:

• Půdy s pH pod 5,5 vyžadují pro optimální růst rostlin přidání vápna nebo dolomitové moučky, jinak se rostlina stává náchylnou k houbovým infekcím a opadávání listů.
• Černý rybíz vyžaduje přímé sluneční světlo. Ve stínu se jeho růst zpomaluje a nedostatek světla vede k nadměrnému opadávání listů, zpomalení růstu rostlin, sníženému výnosu a tvorbě malých, kyselých bobulí. To vysvětluje, proč jsou vnitřní a spodní části větví keře často holé.
• Na jihu se černý rybíz často vysazuje v nížinách s vyšší vlhkostí vzduchu. Je však třeba se zde vyvarovat přemokření, protože rostlina, ačkoli se jí vlhkost daří, může v důsledku přebytečné vody v kořenové zóně uhynout.
• Pokud je to možné, vyhraďte pro pěstování plodin samostatný prostor. Pokud je prostor omezený, řiďte se těmito pokyny:
  • Černý rybíz nemůžete sázet vedle červeného;
  • Cibule a česnek jsou prospěšnými sousedy díky své vůni, která je pro roztoče odpudivá;
  • angrešt a maliny se pro tento druh absolutně nehodí;
  • jako sousedy si můžete vybrat bylinky, jostariku a jabloň;
  • bříza, ořech a kouřovník potlačují růst sousedních keřů rybízu;
  • Třešeň snižuje výnos bobulí.
• Vzdálenost mezi nekompatibilními plodinami by měla být alespoň 600-700 cm.

Příprava bobulového záhonu

V očekávání jarní výsadby bobulovin by příprava půdy měla začít na podzim, a pokud je to nutné, nejpozději dva týdny před očekávanou výsadbou.

Vezměte prosím v úvahu následující jemnosti:

• Kořenový systém většiny rostlin zasahuje do horních vrstev půdy, ne hlouběji než 40 cm; jen několik silných kořenů může dosáhnout hloubky dvou metrů.
  Kořeny se od středu keře rozprostírají 50–60 cm; širší rozšíření je pozorováno pouze v lehkých půdách. Tyto vlastnosti jsou důležité při plánování záhonu s bobulovinami.
• Před výsadbou důkladně nakypřete půdu v ​​místě, kde bude záhon s bobulemi, a v případě potřeby ji urovnejte. Mírný sklon je přijatelný.
• Oddenky plevele se vyjmou z půdy a rozdrtí na malé kousky. Poté se přidá organické hnojivo (kompost) v množství 10–12 kg na metr čtvereční.
• Pokud je půda hustá, přidává se nížinná nebo přechodná rašelina a také písek, aby se snížila kyselost půdy. K tomuto účelu lze použít vápno nebo dolomitovou moučku.
• Rozestupy mezi rostlinami černého rybízu se nastavují takto:
  • mezi rostlinami samotnými – 150 cm,
  • mezi řádky – 200-300 cm.
• Pro výsadbu vykopejte jámy hluboké 30–45 cm a široké 50–65 cm. Do každé jámy přidejte následující:
  • 8-10 kg humusu;
  • granulovaný superfosfát podle pokynů;
  • síran draselný.

Plán přistání

Pokyny k výsadbě zahrnují následující kroky:

1. Z vykopané a připravené jámy odstraňte část zeminy.
2. Sazenici umístěte do středu jamky pod úhlem maximálně 45 stupňů, což podpoří rozvoj více bočních kořenů, zlepší výživu keře a podpoří tvorbu silných bočních stonků.
3. Kořeny rovnoměrně rozložte.
4. Směs pro výsadbu urovnejte a substrát jemně zhutněte, abyste zabránili tvorbě vzduchových kapes.
5. Po zaplnění jámy jemně udusejte půdu nohou. Přidejte další zeminu do květináčů.
6. Kolem keře vytvořte hliněný val.
7. Sazenice zalévejte štědře, použijte 8–12 litrů vody.
8. Po vstřebání vlhkosti povrch zakryjte suchým kompostem.
9. Půdu mezi řádky kypřete do hloubky 20 cm.

Nuance

Detaily výsadby závisí na období a typu zakoupené sazenice (uzavřený kořenový systém nebo otevřený kořenový systém):

• Výsadba na podzim. Chcete-li rybíz sázet na podzim, dokončete proces tři týdny před prvními mrazy. Jinak keř nebude mít čas zakořenit a odumře. Po podzimní výsadbě není třeba výhonky rybízu prořezávat; zůstanou v přirozeném stavu.
  Teprve na jaře se keř zastřihuje, odstraní se všechny výhonky kromě jednoho, nejzdravějšího na vnější straně keře. Tento výhonek se zkrátí o tři pupeny, aby se stimuloval růst. Nemocné a nedostatečně vyvinuté výhonky se odstraní úplně.
• Výsadba na jaře. Výsadba rybízů sazenicemi na jaře se výrazně neliší od podzimní výsadby. Zatímco jámu si můžete připravit 20 dní před výsadbou na konci sezóny, na začátku jara je to obtížnější, protože rybíz je třeba vysadit před otevřením pupenů. V této době se půda ještě neprohřála, takže proces kypření půdy a zlepšení úrodnosti je pracnější.
• Výsadba v létě. Během léta se doporučuje sázet řízky pouze ve výjimečných případech a pouze v oblastech s mírným podnebím. Výsadba keřů s chráněným kořenovým systémem je přípustná pouze tehdy, pokud předpověď na příští dva týdny hlásí oblačné a deštivé počasí.
  Léto není pro rybíz vhodným obdobím, ale je vynikajícím pro zakořeňování řízků a množení rostlin vrstvením.
• S uzavřeným kořenovým systémem. Rostliny v kontejnerech lze umisťovat na zahradu po celou sezónu, s výjimkou jižních oblastí, kde by se to nemělo dělat během horkého počasí. Sazenici opatrně vyjměte z kontejneru a dávejte pozor, abyste nepoškodili kořenový bal.
  Umístěte ji do středu jámy tak, aby kořenový krček byl v požadované hloubce. Poté postupujte podle výše uvedeného popisu. Tyto rostliny však vyžadují několikrát zalít, aby se kořeny dobře nasytily.

Vlastnosti postupů péče

Pro dosažení maximálního výnosu z odrůdy rybízu Augusta je nutné jí po celou dobu aktivní vegetace věnovat pečlivou péči:

• Během suchého léta bez srážek je nutná doplňková závlaha, aby rostliny netrpěly stresem z vlhkosti. Nejlepším zdrojem vody je pro to zavlažování postřikovačem. Během tohoto období zalévejte rybíz každých 7–8 dní.
• Zvláštní pozornost je třeba věnovat stavu půdy během zrání bobulí, aby se zabránilo jejímu vysychání.
• Na jaře by se první zálivka měla provést koncem března, po úplném roztavení sněhu. K tomu se používá teplá voda (60-70 stupňů Celsia), která nejen ohřeje půdu a podpoří její tání, ale také zabije plísňové spory a larvy škůdců.
• Druhá zálivka by se měla provést ke konci jara a poslední a nejvydatnější před zimováním.
• Aby srpnový keř hojně plodil, potřebuje pravidelné krmení:
  • Během jarního období, kdy se keř aktivně vyvíjí, potřebuje dusíkatá hnojiva.
  • Když nastane čas na rašení, je vhodné použít komplexní kompozice.
  • Na podzim se po prořezání keře doporučuje použít dusíkato-fosforová hnojiva v koncentrované formě.
  Varování při prořezávání rybízu Augusta

  • × Neprořezávejte najednou více než 1/3 výhonků, abyste neoslabili keř.
  • × Vyhněte se prořezávání během období aktivního toku mízy (brzy na jaře), abyste zabránili její ztrátě.
• V srpnu je důležité odstranit odumřelé a nemocné větve. Mladé výhonky by měly být zkráceny o 5 cm. Ke konci srpna zkypřete půdu kolem kmene stromu, abyste zlepšili okysličení.

Skladování

Pro skladování rybízů, které plánujete brzy spotřebovat, můžete zvolit pokojovou teplotu. Bobule si zachovají svou pevnost a čerstvost dva až tři dny. Pokud je pokojová teplota vyšší, je lepší rybíz přenést do chladicí jednotky a umístit ho do spodní části.

Choroby a škůdci rybízu

Odrůda Augusta se vyznačuje odolností vůči různým chorobám a hmyzu, včetně padlí a antraknózy. Je také odolná vůči septorióze listových skvrnitostí a roztočům.

Pravidelné kontroly a odpovídající preventivní opatření pomohou předejít dalším problémům s touto rostlinou.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Odrůda rybízu Augusta je oblíbená pro řadu výhod:

Tento rybíz nemá žádné zjevné nevýhody, ale bez řádné péče se může stát kořistí škůdců.

Recenze

Augusta je černý rybíz s velmi velkými, kulatými bobulemi, které mají sladkokyselou chuť, ale bezchybně silnou vůni. Keře jsou malé, takže sklizeň je poměrně snadná; klíčem je opatrně sbírat hrozny, aby se bobule neulomily.

Často kladené otázky