Proč se vyplatí pěstovat odrůdu rybízu Azhurnaya a jak to dělat správně?

Odrůda Ažurnaja je mezi zahradnickými nadšenci velmi vyhledávaná. Je snadno pěstovatelná a každý rok produkuje překvapivé množství velkých bobulí. Správné pěstební postupy jsou však nezbytné, zejména během rašení pupenů a zrání. Černý rybíz je ceněn pro svou chuť a vysokou nutriční hodnotu.

Historie a oblast rozšíření

Černý rybíz Ažurnaja je výsledkem práce ruských šlechtitelů L. V. Bajanovové, T. P. Ogolcovové a S. D. Knyazeva z Všeruského výzkumného ústavu ovocných plodin. Při vývoji této odrůdy byly použity pěstované odrůdy Lenťaj a Eršistaja.

Po rozsáhlém testování odrůd byla tato odrůda v roce 2001 zapsána do státního registru. Je ideální pro pěstování v centrální, volžsko-vjatské a centrální černozemní zóně.

Popis keře a plodů

Rostlina je středně velká, mírně rozložitá, ale řídká. Mladé výhonky jsou zelené, středně silné, lesklé a bez chloupků. Starší větve jsou šedavě žluté, také lesklé a mají nažloutlý konec.

Vezměte prosím na vědomí další odrůdové vlastnosti:

• Pupeny rostliny jsou uspořádány v řadě, jednotlivé, růžovofialové, vejčité a na špičce mírně zašpičatělé. Vrcholový pupen je volně stojící a velikostí srovnatelný s postranními pupeny.
• Listy jsou pětilaločné, velké, tmavě zelené, lesklé, vrásčité a mírně zvlněné. Střední lalok je zúžený, trojúhelníkový, s rozšířenou báze, o něco delší než postranní a má ostrý, protáhlý konec. Boční laloky jsou zkrácené, zářezy jsou mělké a úhel mezi jejich žilkami je pravý.
  Horní strana postranních laloků je rovná, zatímco spodní strana je mírně šikmá. Bazální laloky jsou slabě viditelné, s žilkami směřujícími k vrcholu listu nebo rozprostřenými. Zářez na bázi listu je velmi mělký, otevřený a široký. Zuby jsou malé, ostré a široké. Listové řapíky jsou středně dlouhé a silné, jasně zbarvené a pokryté chloupky.
• Květy a okvětní lístky jsou bohatě zbarvené a štětec je středně velký a má hustou strukturu, s mírným chmýřím na ose.
• Plody váží asi 1,6 g, jsou černé, oválně kulaté, s přiměřeným počtem semen, středně silnou slupkou a suchým oddělováním.
• Kalich je kulatý, středně velký, těsně uzavřený, stopky jsou středně dlouhé a rovné.
• Bobule mají sladkokyselou chuť s hodnocením 4,4. Plody jsou vhodné k různorodému využití, od konzumace za syrova až po vaření.

Chemická analýza má následující ukazatele:

• rozpustné pevné látky – 11,1 %;
• množství cukrů – 7,8 %;
• titrovatelná kyselost – 3,3 %;
• kyselina askorbová – 159,0 mg/100 g;
• antokyany - 193,7 mg/100 g;
• leukoantokyany – 231,7 mg/100 g;
• katechiny – 262,7 mg/100 g;
• Množství P-aktivních látek je 688,1 mg/100 g.

Hlavní charakteristiky

Tato odrůda se může pochlubit zvýšenou mrazuvzdorností, samoopylením (59% samooplodnost) a odolností vůči padlí a rzi sloupcovité. Je však středně náchylná k antraknóze a svilušce pupenkové.

Existují i ​​další charakteristické vlastnosti:

• Vhodné pro mechanizovanou sklizeň.
• Doba zrání odrůdy Ažurnaja je průměrná – plodit začíná kolem třetí dekády července.
• Produktivita rybízu je vynikající, s výnosem 74,6 centů bobulí na hektar, zatímco oficiální dokumenty uvádějí maximum 110 centů na hektar. Průměrný výnos z keře je 1,6 kg.
• Má vysoký stupeň samoopylení, což umožňuje jeho pěstování bez nutnosti dalších opylovačů.

Pěstování rybízu Azhurnaya

Keře azhurnaya lze vysazovat na jaře nebo na podzim, ale zahradničtí odborníci preferují druhou možnost, zejména v oblastech, kde teploty začínají klesat až v polovině října. Na jaře je důležité vysadit dříve, než začne téct míza.

Výběr místa a půdy

Rybíz by měl být vysazen na místech s plným sluncem, i když snese i polostín. Vyberte si místa, kde bude rostlina denně dostávat alespoň 6–8 hodin přímého slunečního záření.

Je důležité, aby zvolené místo bylo chráněno před silným větrem. Odrůda preferuje bohatou, dobře propustnou půdu s neutrálním nebo mírně kyselým pH v rozmezí 5-6.

Příprava půdy

Pro výsadbu rybízu Ažurnaya je důležité pečlivě připravit půdu. Základní kroky jsou:

• Čištění. Zbavte budoucí záhony plevele a rostlin, které by mohly překážet mladým keřům rybízu. Věnujte pozornost i kořenům – ty by neměly zůstat v půdě. Místo, kde plánujete udělat jamky, postříkejte vroucí vodou nebo teplým roztokem manganistanu draselného. Tím se půda dezinfikuje.
• Uvolňování. Pro zlepšení struktury půdy ji můžete hluboce zkypřít nebo jednoduše kypřít. Tím se zvýší její provzdušnění a zadržování vlhkosti.
• Hnojení půdy. Můžete použít komplexní minerální hnojiva obsahující dusík, fosfor a draslík. Dávkování a způsob aplikace je nejlepší zvolit na základě analýzy půdy. Do výsadbových jamek je užitečné přidat humus nebo rašelinu, aby se zlepšila struktura půdy a rostliny získaly potřebné živiny.

Správně připravená půda před výsadbou zajišťuje nejlepší podmínky pro růst a vývoj a také zajišťuje vysokou produktivitu.

Přistání

Postup přistání je následující:

1. Vykopejte díry o rozměrech 50 x 50 x 50 cm.
   
2. Do každé jamky nalijte 5–6 litrů studené vody. Nechte ji zcela vsáknout.
3. Vykopanou zeminu smíchejte s jakoukoli organickou hmotou a jámu tímto substrátem naplňte do poloviny.
4. Vytvořte kopeček.
5. Sazenici opatrně umístěte do jámy tak, aby byla nakloněna pod úhlem 45 stupňů, a zároveň roztáhněte kořeny do různých směrů.
   
6. Zakryjte zeminou a znovu navlhčete stejným množstvím vody.
   

Péče o rybíz Azhurnaya

Pěstování Azhurnaya na vlastním pozemku je snadné. Stačí postupovat podle těchto jednoduchých kroků:

• Prořezávání by mělo být provedeno před rašením pupenů. Poškozené, zmrzlé nebo nemocné výhonky by měly být odstraněny. Stonky napadené sviluškami by měly být seříznuty až po zdravou část. Pokud je napadení rozsáhlé, měly by být větve odstraněny až ke kořeni.
• Rybíz vyžaduje pravidelnou a dostatečnou zálivku, zejména během období rašení pupenů a plodů. Zda je na tuto úpravu připraven, poznáte snadno: pokud povrch půdy začne vysychat, je čas na zálivku.
• Po každém zalévání uvolněte půdu v ​​oblasti kmene a odstraňte plevel.
• Použití mulče kolem kmene s dřevěnými štěpkami nebo slámou pomáhá udržovat vlhkost, zabraňuje růstu plevele a slouží jako účinné organické hnojivo.
• Na jaře je důležité rybíz hnojit dusíkem, aby se zajistil jeho dobrý vývoj zelené hmoty. Místo minerálních hnojiv můžete použít dřevěný popel, který nejprve zředíte vodou.
  Před kvetením rostliny přihnojujte shnilým kravským hnojem nebo kompostem. Na podzim, po sklizni, rostliny pohnojte komplexními minerálními hnojivy.

Sklizeň

Rybíz je vrtkavá bobule, ale při správném skladování vás může těšit celou zimu. Je důležité si uvědomit, že čerstvě sklizené bobule rychle ztrácejí svou nutriční hodnotu, proto je nejlepší je sníst ihned po utržení z keře.

Pokud chcete bobule uchovat déle, je dobrou volbou jejich zmrazení, protože si zachovají vitamíny a minerály. Rybíz důkladně omyjte, osušte a rozdělte do jednotlivých sáčků, abyste odstranili přebytečný vzduch. Zmrazte je a poté je vložte do mrazáku.

Aby si černý rybíz zachoval svou chuť a nutriční vlastnosti po dlouhou dobu, je nutné dodržovat určité skladovací podmínky:

• Je důležité vybírat pouze čerstvé a nepoškozené bobule, protože jakékoli poškození celistvosti plodu může vést k jeho urychlenému znehodnocení.
• Nejlepší je skladovat rybíz na chladném místě, například v lednici, kde teplota nepřesahuje 5 stupňů Celsia. To pomůže zpomalit proces zrání a bobule vydrží déle čerstvé.

Metody rozmnožování

Černý rybíz se množí vegetativně, včetně roubování, použití zelených a dřevnatých výhonků a dělení keře. Množení semeny je sice možné, ale nezaručuje přenos všech vlastností odrůdy, zatímco vegetativní metody poskytují rychlejší a spolehlivější výsadbu.

Způsob rozmnožování řízky

Toto je považováno za nejoblíbenější metodu. Pro sběr řízků použijte mladé výhonky u báze keře nebo první větve, které by měly být alespoň 7-8 mm silné a 15 až 20 cm dlouhé. K zastřižení řízků použijte sterilní zahradnické nůžky nebo nůž a ponechte 1 až 1,5 cm nad uzlem.

Další pravidla:

• Nejlepší je provést tuto operaci koncem září nebo začátkem listopadu, kdy je keř již ve fázi dormance.
• Pro letošní výsadbu řízků černého rybízu vykopejte jámy a opatrně je zasaďte do půdy. Pokud se výsadba odkládá až na jaro, ošetřete špičky řízků tekutým parafínem nebo zahradním dehtem. Poté řízky zabalte do vlhkého papíru nebo plastu a uložte je do sněhu nebo chladničky až do jarní výsadby.
• Brzy na jaře začněte sázet řízky, když se půda ohřeje na 8-10 stupňů Celsia. Řízky se umisťují do půdy pod úhlem 45 stupňů, přičemž nad povrchem zůstávají dva pupeny.
• Po výsadbě se řízky navlhčí a plocha se pokryje humusem, rašelinou nebo pilinami. Nad sazenice se umístí oblouky vysoké přibližně 50 cm a zakryjí se plastovou fólií, která se odstraní, jakmile se objeví první listy.
• Jakmile sazenice zakoření a vytvoří první listy, pravidelně se přihnojují a zalévají, aby se zabránilo i krátkodobé dehydrataci půdy.
• V létě se záhon obdělává, hnojí se roztokem divizny, popela a superfosfátu a na podzim, když sazenice dosáhnou výšky 30-50 cm a již vytvořily 1-2 výhonky, se přesazují na trvalé místo.

Množení vrstvením

Tato metoda vegetativního rozmnožování je jednoduchá a spolehlivá – zajišťuje vytvoření dobře vyvinutého kořenového systému u sazenic již v prvním roce.

Jak na to:

1. Brzy na jaře vyberte zdravou, dvouletou větev rostoucí šikmo z okraje keře.
2. Ohněte ho k zemi a poté prostřední část umístěte do předem vykopaného příkopu hlubokého asi 10–12 cm tak, aby horní část dlouhá 20–30 cm zůstala nad povrchem.
3. Řízek v příkopu zajistěte drátem, brázdu zasypte zeminou a zajistěte, aby po celou vegetační sezónu dostával dostatečnou vodu.
4. Do konce podzimu bude mít řízek dobře vyvinutý kořenový systém a objeví se 2-3 silné větve, po kterých jej můžete oddělit od mateřského keře a přesadit na trvalé místo.

Dělení keře

Pro úspěšné dělení rybízového keře je nejlepší doba jaro nebo podzim, kdy se přesazují všechny plodiny.

Proces:

1. Vyjměte keř z půdy a opatrně vytáhněte kořeny.
2. Rozdělte jej na několik kusů pomocí sekery nebo pily, předem ošetřené antiseptikem.
3. Každá sekce by měla obsahovat zdravé výhonky a kořeny. Odstraňte odumřelé nebo poškozené větve a kořeny a mladé výhonky zkraťte na 20–30 cm. Poté rány ošetřete popelem a kusy keřů umístěte do předem připravených jamek.

Kontrola škůdců a chorob

Pro prevenci různých chorob a ochranu před škůdci použijte vroucí vodu a postříkejte keře ihned po jejich probuzení na jaře. Pro boj s chorobami použijte 1% směs Bordeaux, kterou postříkejte rybíz, když se z pupenů začnou objevovat první listy.

Výhody a nevýhody

Plodina se vyznačuje dobrou schopností samoopylování (59 % květů tvoří plody bez účasti pylu) a rychlou tvorbou plodů (plodění začíná již ve druhém roce po výsadbě).

Mezi další výhody patří:

Recenze

Odrůda černého rybízu Ažurnaja má střední dobu zrání a je vysoce mrazuvzdorná. Majitelé zahrad si tuto odrůdu rybízu často vybírají kvůli její snadné péči a vysokému obsahu vitamínu C v bobulích. Před zakoupením sazenice se seznamte s jejími vlastnostmi a zjistěte, jak dobře odrůda vyhovuje podmínkám ve vašem regionu.

Často kladené otázky