Pěstování bílého rybízu: od výsadby až po sklizeň

Zahrádkáři podceňují keře bílého rybízu, protože je pěstují jen zřídka. Jejich prospěšné vlastnosti však ocenili ti, kteří si udělali čas a zasadili si několik odolných hybridů. Naučte se, jak na to hned teď.

Popis bílého rybízu

Bílý rybíz se od běžného rybízu liší nejen krémovou barvou, ale i chutí. Je oblíbený u starší generace, protože drobné bobule pomáhají předcházet rozvoji infekčních onemocnění.

Bobule se běžně používají k výrobě chladicích nápojů, ovocných nápojů a džemů. Biologicky je tato rostlina vytrvalý keř, který se daří v chladném podnebí.

První úrodu lze získat již druhý rok po výsadbě. Je však nutná pečlivá péče, protože hmyz může snadno poškodit mladé výhonky.

Hlavním krokem péče je včasné prořezávání slabých větví. Květy mladých rostlin snášejí značné teplotní výkyvy, a proto se bílý rybíz v Leningradské oblasti hojně pěstuje.

Výhody a nevýhody

Abyste se mohli definitivně rozhodnout, zda pěstovat bílý rybíz na zahradě či nikoliv, můžete se blíže podívat na jeho vlastnosti.

Stejně jako každá rostlina má i bílý rybíz řadu nevýhod, které stojí za to zdůraznit zvlášť:

Výhody:

Prvky přistání

Aby pěstování bílého rybízu přinášelo více potěšení než nákladů, je nezbytné striktně dodržovat pokyny a správné pěstební postupy. Abyste se vyhnuli poškození hmyzem a usnadnili péči, je důležité vybrat nejen správnou odrůdu, ale i správné místo pro výsadbu.

Ideální doba pro výsadbu

Jakmile jsou sazenice a odrůda předem vybrány, lze s výsadbou začít již koncem září. Rostlina dobře snáší chlad, takže mladou sazeničku lze přikrýt plastem, aby byla chráněna před mechanickým poškozením.

Pokud byla sazenice zakoupena brzy na jaře, je nejlepší ji přesadit ven, než se oteplí. Pokud se nechají příliš dlouho, mohou rané pupeny odumřít.

Před výsadbou sazenice bílého rybízu je nutné prořezat mladé výhonky, nenechávat jich více než 15. To umožní rostlině efektivně využít své zdroje k přežití chladu a náhlých poklesů teplot.

Je důležité předem narovnat kořeny mladé rostliny, aby rostlina mohla okamžitě přijímat živiny.

Výběr sazenice

Přežití rostliny závisí na správném výběru sazenic. Při nákupu věnujte pozornost stonku rostliny. Pokud je příliš mokrý, rybíz byl pravděpodobně nesprávně skladován a nepřežije přesazení. Před nákupem je důležité ověřit odrůdu bílého rybízu.

Pro pěstování silné a odolné rostliny v nízkých teplotách a nepříznivých povětrnostních podmínkách je nejlepší zvolit odrůdu Yuterburgsky. Tato odrůda je neznámého původu, ale vášniví zahradníci ji aktivně využívají již 30 let. Její hlavní charakteristikou je, že dobře snáší mrazy, produkuje bohatou úrodu a plodí bohaté, na vitamíny bohaté bobule.

Výběr místa přistání

Dodržování správných zemědělských postupů pomůže vyhnout se velkému množství problémů. Rostlina nebude vyžadovat pečlivou a důkladnou péči, pokud si místo pro výsadbu připravíte předem.

Aby se zabránilo onemocnění kořenů, mladé rostliny by se neměly sázet do rokle. I nepatrná odchylka způsobí stagnaci dešťové vody.

Místo musí být dobře osvětlené, protože to určuje chuť budoucích bobulí. Výsadbová jáma se obvykle připravuje měsíc předem. Půda a hnojivo se musí usadit, než mladá rostlina najde svůj trvalý domov.

Za zmínku stojí, že bílý rybíz rád rozkládá větve, takže potřebuje k prosperitě dostatek prostoru. Sazenice se obvykle vysazují podél plotu na slunné straně pozemku.

Příprava půdy a hnojení

Rostlina musí být od okamžiku výsadby řádně vyživována. Pro zahradní záhony se často používá půda ochuzená o živiny. Proto je třeba ji před výsadbou na trvalé místo řádně pohnojit.

Nejjednodušší způsob je obohatit půdu hnojem. Standardní poměr je 7 až 10 kg hnoje na metr čtvereční. Pro ochranu rostliny před bakteriemi a časnými škůdci můžete přidat šálek popela na metr čtvereční.

Schéma výsadby

Čím více keřů bílého rybízu pěstitel pojme, tím hojnější bude úroda bobulí. Zkušení odborníci proto doporučují sázet rostliny podle určitého, osvědčeného vzoru. Jáma by neměla mít větší průměr než 60 cm a hloubku 50 cm.

Stojí za zmínku, že rostlina v průběhu let poroste. Abyste zabránili zamotávání větví, sázejte sousední stromy alespoň 1,5 metru od sebe. To pomůže kontrolovat šíření chorob a škůdců.

Pěstování a péče o bílý rybíz

Péče o bílý rybíz do značné míry závisí na zvolené odrůdě. Pokud byl hybrid vybrán na základě místních podmínek, péče o mladý keř bude minimální.

Péče o půdu

Aby rostlina prospívala a po přesazení se vyhnula stresu, musí být půda řádně pohnojena. Odborníci zdůrazňují následující nuance a metody správného hnojení:

• každý keř se samostatně hnojí 80 g ledku;
• Aby se zajistilo, že výhonky přežijí náhlý pokles teploty, přidává se do půdy samostatně 0,5 šálku superfosfátu;
• Na jaře se přidává fosfor, draslík a popel.

Konečná aplikace hnojiva je osobní volbou. Čím bohatší je půda, tím sladší budou budoucí bobule. Můžete použít buď vlastní směs, nebo komerční.

Půda musí také zůstat kyprá, aby se ke kořenům dostalo potřebné množství vlhkosti a kyslíku. V severních oblastech je běžná těžká půda, která může ztvrdnout.

Pro dosažení vysoce kvalitní sklizně je nutné půdu pravidelně uvolňovat a odstraňovat plevel.

Prořezávání a tvarování keře

Bílý rybíz vyžaduje prořezávání po celý život. Aby se zabránilo plýtvání energií keře na regeneraci slabých částí, slabé větve se zastřihávají zahradnickými nůžkami. Jen tak lze zabránit oslabení celkového imunitního systému.

Správný prořez může mít také pozitivní vliv na úrodu. Zkušení zahradníci zjistili zajímavý fakt: čím více listů rostlina má, tím více bobulí za sezónu vyprodukuje. Proto je důležité během prvních 2–3 let zvětšovat olistění. Prořezávání by se mělo provádět pouze v extrémních případech. Následně se prořezávají pouze větve, které neplodí.

Zalévání

Bílý rybíz nesnáší přemokřenou půdu. Nedoporučuje se však ani jeho výsadba v kopcovitých oblastech, protože by se tím potlačil vývoj kořenů. Během období sucha se obvykle zalévá několikrát měsíčně.

Zkušení zahradníci a pěstitelé květin kombinují tento proces s hnojením. V oblastech s převážně vlhkým a oblačným počasím není zálivka vůbec nutná.

Vrchní obvaz

Bílý rybíz vyžaduje pečlivější péči než červený rybíz. Rostlina preferuje světlo, otevřený prostor a kyselou půdu. Proto je třeba keře několikrát za sezónu hnojit.

Při správné péči se vám však bílý rybíz odmění bohatou a sladkou úrodou, která veškerá námaha vynaloží kladně. Hnojte před květem a po sklizni. Jako hnojivo lze použít minerální i organické látky. Dobrou volbou je hnůj, protože obsahuje vysokou koncentraci živin.

Nejlepší je také kombinovat hnojení komerčními minerály a vitamíny se zálivkou. Používejte maximálně 40 g minerálního hnojiva na kbelík. Je důležité si uvědomit, že překrmování je stejně nebezpečné jako nedostatečné krmení.

Sklizeň

Pro získání koncentrovaného přísunu prospěšných vitamínů a živin je nejlepší konzumovat bílý rybíz přímo z keře. Rostlina vyprodukuje první úrodu ve druhém nebo třetím roce.

Na rozdíl od jiných bobulovin se úroda nemusí nutně sklízet ihned; trsy visejí až do prvních mrazů. Pokud se tedy zahradník nemůže dostat na konci sezóny, může je sklízet až do pozdního podzimu.

První sladké bobule se objevují koncem července. Pokud se rostlina pěstuje v severní části země, pak koncem srpna. Po sklizni by se bobule neměly dlouho skladovat, protože začnou kysnout a ztrácejí svou chuť. Pokud je úroda hojná, můžete z nich vyrobit víno nebo marmeládu.

Příprava na zimu

Po sklizni a prořezání slabých větví potřebuje rostlina poslední hnojení. Protože keř v zimě neplodí a shazuje listy, je důležité zajistit, aby kořeny dostávaly koncentrované vitamíny. Pokud rostlina utrpěla napadení hmyzem, lze ji postříkat chemickým hnojivem.

Zkušení zahradníci doporučují během prvního roku přikrýt mladý keř plastem nebo plachtou. Navzdory svému robustnímu vzhledu bílý rybíz nepřežije první zimu kvůli vnějším faktorům, jako je silné sněžení nebo časté deště. Mnozí také mladé rostliny svazují.

Více informací o správné péči o rybízové ​​keře na podzim naleznete na tento článek.

Metody rozmnožování

Množení vaší oblíbené rostliny na zahradě vám ušetří peníze za sazenice. Pouze zkušení zahradníci však vědí, jak to udělat správně. Dodržováním těchto pokynů zvládne množení i začátečník jak řízkováním, tak horizontálním vrstvením. Stačí trocha trpělivosti a základní zahradnické dovednosti.

Výstřižky

Tato metoda se používá především na jaře, než se objeví první pupeny. Stejně jako u červeného rybízu musí zahradník vybrat mateřský keř. Pro další množení by měla být vybrána vzrostlá a zdravá rostlina.

Při práci je nutné používat čisté nástroje, protože zahrádkáři tímto způsobem často šíří velké množství chorob.

Průměr řezaného výhonku by neměl přesáhnout 1 cm. Existuje několik důvodů pro volbu této tloušťky:

• Výhonek nenese ovoce, což znamená, že veškerá energie bude zaměřena na rozvoj kořenového systému.
• V případě selhání nedojde k poškození rostliny a zahradník nepřijde o úrodu.

Zkušení zahradníci používají silné, jednoleté řízky. Ty spodní jsou nejsilnější, dobře zakořeňují a mají 90% úspěšnost. Připravené řízky by se měly znovu vysazovat v polovině jara, kdy slunce začne aktivně ohřívat půdu.

Abyste řízek ochránili před blížícími se posledními mrazy, můžete ho přikrýt plastem. Půdu předem pohnojte minerály a hnojem.

Horizontální vrstvení

Množení horizontálním vrstvením je oblíbené a jednoduché. Tuto metodu hojně používají začínající zahradníci. K množení používejte pouze nejlepší výhonky, které v průběhu několika let přinášely bohatou úrodu.

Jakmile je výběr proveden, větev se opatrně ohne k zemi a zaváže. Pro dosažení nejlepších výsledků se brázda vykope o 4–5 cm.

Jakmile jsou všechny kroky dokončeny, můžete pohnojit místo, kde bude nová rostlina růst. Množení je nejlepší provádět za suchého počasí; rostlinu poté lehce zalijte, abyste ji nenechali uhnít.

Pokud větev klade odpor a ohýbá se opačným směrem, lze ji zakrýt zeminou o několik centimetrů více.

Choroby a škůdci bílého rybízu

Stejně jako každá jiná rostlina, i bílý rybíz má svůj podíl škůdců a chorob. Mezi nejčastější hmyz, který se vždy snaží zničit úrodu, patří:

• Housenky – aktivně napadají listy během období květu. Pokud se jejich aktivita nezastaví, bílý rybíz bude plýtvat zdroji spíše na obnovu systému než na výnos.
• Ledvinový můr – tmavý motýl s bílými pruhy. Začíná napadat rostliny již v době rašení pupenů. Živí se živinami a rychle se rozmnožuje. Po útocích zanechává nemocnou rostlinu a nedostatek úrody.
• Mšice rybízová – lze ji zaměnit s pakomárem obecným. Na listech se však objevují malé vínové skvrny. Pokud se rostlina neošetří, do roka uhyne.

Časté choroby bílého rybízu:

• padlí;
• antraknóza;
• rez;
• pruhovaná mozaika;
• froté.

Většinu chorob způsobuje hmyz, jako jsou roztoči, stínky a pakomárky. Tito škůdci po sobě zanechávají poškozené stonky a listy, které časem začnou odčerpávat energii ze zdravých výhonků.

Správná péče a ošetření vašich rostlin vám pomůže vyhnout se zbytečným starostem. Důležitý je však také výběr správného hybridu, který nezdědí predispozici rodičů k chorobám.

Nejlepší odrůdy bílého rybízu

Odrůdy by měly být vybírány podle jejich lokality. Pokud je hybridní odrůda méně náchylná k chorobám, nepřežije ani sebemenší mráz.

Zahrádkáři budou navíc moci kontrolovat dobu sklizně a velikost bobulí. Odborníci vyvinuli několik nových odrůd, které umožní co nejdříve sklizeň této cenné bobule.

Velké odrůdy

Dnes můžeme identifikovat určité odrůdy, které nejsou náchylné k chorobám a produkují bohatou úrodu velkých bobulí:

• Bílá angličtina – vysoce kvalitní odrůda používaná pro komerční účely. Bobule jsou šťavnaté a sladké, zachovávají si aroma i po tepelném ošetření.
• Bílá Belyana Při správné péči produkuje bohatou a časnou úrodu velkých bobulí. Jejím hlavním rozlišovacím znakem je sladkost a výjimečná chuť. Rostlina dobře snáší mrazy.
• Velký bílý – pokud má zahradník málo volného času. Rostlina bude s minimální péčí produkovat stabilní, středně velkou úrodu velkých bobulí.

odrůda rybízu "White English"

odrůda rybízu "Bílá Belyana"

odrůda rybízu "Big White"

Sladké odrůdy

Sladké odrůdy se používají k výrobě ovocných nápojů, džusů a vín. V tomto případě nezáleží na velikosti bobulí, hlavně aby voněly a připomínaly med. Dnes existují tři obzvláště efektní hybridy vhodné pro pěstování v jakémkoli místě:

• Versailles White Bobule jsou malé a krémové. Tato odrůda je ideální pro vína a ovocné nápoje. Rostlina vyžaduje jen malou údržbu a má silný imunitní systém.
• holandská růžová – ideální do ovocných nápojů. Bobule jsou sladké a díky koncentrovanému vitamínu C mají příjemnou kyselost.
• Dezert – název mluví sám za sebe. Nejsladší odrůda s vysokým a hojným výnosem. Při správném hnojení má výraznou medovou chuť.

odrůda rybízu "Versailles White"

odrůda rybízu "Dutch Pink"

odrůda rybízu "Dessertnaya"

Rané odrůdy

Každý zahradník sní o tom, že svou úrodu získá dříve než všichni ostatní. Tyto rostliny jsou však často vybíravé a úroda sotva přežije do začátku září. Chcete-li si po celou sezónu užívat kvalitních a krásných hroznů, můžete si vybrat nejproduktivnější odrůdu:

• Uralská bílá – nevyžaduje žádnou stálou péči. Rostlina má výjimečnou imunitu a dobře přežívá zimu.
• Svetr – vysoký a statný keř. Tato odrůda se často používá k dekorativním účelům. Rostlina se však může pochlubit dobrou plodností a odolností vůči hmyzu.

odrůda rybízu "Uralský bílý"

odrůda rybízu "Prygazhunya"

Střední známky

Odrůdy v polovině sezóny se zřídka pyšní bohatými výnosy nebo zářivou chutí. Tyto rostliny však vyžadují nejméně péče; mají dobře vyvinutý imunitní systém a zřídka trpí chorobami. Mezi hlavní odrůdy patří:

• Bílý Potapenko.
• Bílá víla.
• Bílá Boulogne.

odrůda rybízu "Bílý Potapenko"

odrůda rybízu "Bílá víla"

odrůda rybízu "Bílý Boulogne"

Větve jsou odolné vůči přírodním katastrofám. Rostlina odolá drsným zimám i silnému sněžení. Přestože je výnos průměrný, díky silné imunitě často plodí více než větší odrůdy. Pro ty, kteří nemohou rostlinu navštívit po celou vegetační dobu, je to ideální volba.

Prospěšné vlastnosti

Bílý rybíz se používá k výrobě speciálních likérů a džemů. Ti, kteří sbírají bobule již dlouho, vědí, že plody obsahují vysokou koncentraci živin a vitamínů. Za zmínku stojí hlavní vlastnosti bílého rybízu:

• Bobule obsahují velké množství vitamínu C. Konzumace čerstvého ovoce zlepšuje imunitu.
• Starší lidé milují bobule, protože obsahují hojnost vitamínu A, který zlepšuje zrak a paměť.
• Tinktury z bílých bobulí zlepšují funkci trávicího traktu a čistí játra od toxinů.
• Pravidelná konzumace bobulí snižuje riziko vzniku nádorů a maligních nádorů.
• Plody obsahují hodně vlákniny.

Listy se také často používají k léčebným účelům. Bílý rybíz hromadí prospěšné prvky nejen v bobulích, ale i v samotných hroznech.

Po očištění se přebytečné listy a trsy louhují jako čaj nebo se z nich připravuje speciální odvar. Lidé trpící urogenitálními chorobami používají odvary k čištění. Z listů se vyrábějí omlazující oleje a krémy.

Kontraindikace pro použití bílého rybízu

Vzhledem k velkému množství vitamínů ve svém složení často zhoršuje alergie na jednu ze skupin. Proto je před jeho použitím nutné se poradit s lékařem o případné intoleranci na vitamíny A, B a C.

Navzdory tomuto varování se není třeba obávat negativních účinků na tělo. Odborníci uvádějí pouze několik případů, kdy konzumace velkého množství bobulovin může vést k negativním výsledkům:

• trávicí onemocnění – kvůli velkému množství kyselin se mohou zhoršit žaludeční vředy;
• Obecná intolerance – u malých dětí extrémně vzácná.

Bílý rybíz, konzumovaný s mírou, pravděpodobně nemá žádné negativní účinky. Je důležité zachovávat míru i při pití domácího likéru nebo vína.

Recenze zahradníků na bílý rybíz

Bílý rybíz se pyšní rozsáhlým seznamem prospěšných a léčivých vlastností. Před několika staletími se používal k léčbě a prevenci nemocí a i dnes ho doporučuje mnoho lékařů. Jeho výsadba na zahradě je snadná; trvalky vyžadují po celý život minimální péči. Rostlina dobře snáší chlad i náhlé mrazy, takže můžete svou rodinu vždy potěšit domácí marmeládou, ovocným nápojem nebo likérem.

Často kladené otázky