Jak správně zasadit keře rybízu Black Pearl a starat se o ně v budoucnu?

Rybíz Black Pearl se vyznačuje svou všestranností a prodejním vzhledem bobulí, což z něj činí jednu z nejprémiovějších odrůd v polovině sezóny. Keře rostou jak v chladném podnebí, tak na jižních svazích Kavkazu. Tato odrůda je vynikající volbou nejen pro zahradnické nadšence, ale i pro profesionální zemědělce, kteří se zabývají komerčním zahradničením.

Původ

V roce 1992 byla odrůda Černá perla oficiálně zapsána do Státního registru kultivarů Ruské federace. Vznikla hybridizací odrůd Minaj Šmyrev a Bredtorp vědci z Federálního výzkumného centra I. V. Mičurina.

Registrační proces začal již v roce 1985, ale testování odrůd trvalo značně dlouho.

Popis

Černá perla, s rysy připomínajícími angrešt, je jednou z odrůd černého rybízu. Podobnost je nápadná ve tvaru větví a listů, které svěšují dolů. Někteří zkušení zahradníci poznamenávají, že bobule rybízu připomínají také borůvky.

Křoví

Tato odrůda rybízu je středně velký keř, dosahující výšky 100-130 cm. Všimněte si dalších odrůdových charakteristik:

• Větve keře se rozkládají. Mladé výhonky jsou sytě zelené a charakteristicky zakřivené. Postupem času dřevnatí a získávají šedou barvu s nažloutlým odstínem.
• Podlouhlé pupeny, rostoucí na zkrácených řapících, jsou zbarveny do růžových tónů.
• Květy rybízu mají pohárkovitý tvar a načervenalé kališní lístky. Keř je zdoben shluky 6–8 bobulí, které jsou připevněny k silným řapíkům.
• Listy rybízu se vyznačují sytě zeleným odstínem a špičatým pětilaločným tvarem. Povrch je hladký a matný a okraje jsou mírně zakřivené.
• Zuby jsou pilovité a velké, s bílými špičkami. Keře rybízu Black Pearl nemají mnoho listů.

Bobule

Plody dozrávají středně rychle. Jednotlivé bobule váží 1,2 až 2,5 gramu, některé exempláře dosahují hmotnosti 3 gramů. Bobule jsou kulaté a přibližně stejné velikosti.

Jejich chuť se vyznačuje příjemnou kyselostí s tóny sladkosti, což přispělo k vysokému hodnocení 4,2 bodu z pěti možných.

Další ukazatele:

• Plody mají tmavě černou barvu, která se na slunci třpytí a připomíná třpytivé perly.
• Silná slupka obaluje dužinu s velkými semeny uvnitř.
• Složení obsahuje významné koncentrace vitamínu C – 133,3 mg%, pektinu – 1,6% a organických kyselin – 3,6%. Bobule jsou bohaté na různé cukry – 9% a obsahují asi 18% sušiny.
• Plody jsou pevně připevněny ke stopce a po dlouhou dobu neztrácejí svou celistvost, což je činí ideálními pro přepravu.
• Rybíz se sklízí bez vlhkosti, což usnadňuje jeho přepravu.

Odrůdové charakteristiky

Tato odrůda černého rybízu si získala oblibu mezi zahradnickými nadšenci díky kombinaci výhod svých rodičů.

Výtěžnost produktu

Při správných pěstebních postupech lze očekávat stabilní a poměrně vysoký výnos této odrůdy černého rybízu. Jakmile Black Pearl zakoření v půdě, vyprodukuje první plody již v následujícím roce (nebo maximálně v dalším roce).

Charakteristika plodnosti:

• Pokud keř zasadíte na podzim, můžete sklidit první várku bobulí příští léto, která sice není významná, ale i tak vám poskytne 1,5-2 kg aromatických bobulí.
• Než rostlina začne plodit, musí přežít zimu, posílit kořenový systém a nahromadit dostatek energie.
• Kvete v květnu a sběr plodů začíná v červenci.
• Vrchol produktivity nastává 5-6 let po výsadbě, kdy z jednoho keře lze sklidit až 5 kg bobulí.
• Průměrná hmotnost je 3-4 kg, což je velmi působivé číslo, i když existují odrůdy, které dosahují ještě vyšších výsledků.

Doba květu a zrání

Tato odrůda začíná kvést začátkem května a úroda dozrává již v červenci, což z ní činí středně zralou odrůdu rybízu.

Plodění se neobjevuje najednou, ale postupně, počínaje 10.–15. červencem a trvá do 20.–25. dne téhož měsíce.

Používání

Rybíz se používá k výrobě nejrůznějších dezertů: džemů, zavařenin, kompotů a také k výrobě omáček. Konzervace za studena s vysokým obsahem cukru zachovává maximální množství vitamínů a i po tepelném ošetření zůstávají bobule výživné.

Další oblasti použití:

• Černý rybíz se často používá k výrobě polev a náplní dortů pro otevřené i uzavřené koláče.
• Vysoký obsah pektinu v bobulích umožňuje jejich použití k výrobě želé, marmelád a pastil.
• Rybíz se používá k výrobě aromatických domácích likérů a vín.
• Listy rybízu se přidávají do konzervované zeleniny, aby jí dodaly bohatou chuť a chránily ji před zkažením.
• Čaj uvařený z listů má antipyretické a protizánětlivé vlastnosti a používá se k léčbě dětské diatézy ve formě obkladů.

Nedoporučuje se konzumovat černý rybíz lidem náchylným k trombóze, protože obsahuje vitamín K, který stimuluje srážlivost krve.

Odolnost vůči podmínkám prostředí

Keře rybízu mají mělké kořeny, takže jsou obzvláště náchylné k vlhkosti a vyžadují častou zálivku. Aby se snížila potřeba pravidelné závlahy, doporučuje se vytvořit kolem základny keře ochrannou vrstvu mulče.

Odrůda Black Pearl je také odolná vůči nízkým teplotám. Bez ochranného krytí snadno snese teploty až -35 °C. Prudší poklesy teplot však mohou poškodit špičky výhonků a pupeny.

Odrůdy opylovačů

Tato odrůda má vysokou úroveň samoopylení, což vám umožňuje mít na zahradě pouze jednu rostlinu, která bude každoročně plodit.

Kde se dá pěstovat?

Přizpůsobeno pro pěstování v regionech, jako je západní a východní Sibiř, centrální oblast Černozemě, severní Kavkaz, Ural a Střední Volha.

V severních oblastech je jeho pěstování méně běžné kvůli zvýšenému riziku infekce padlím.

Technologie přistání

Black Pearl je nenáročná odrůda rybízu, ale pro zajištění dobré sklizně a zvýšené odolnosti vůči různým klimatickým podmínkám je důležité dodržovat určité agrotechnické pokyny.

Výběr lokality

Aby keře kvetly a nesly ovoce, je nutné vybrat vhodné místo:

• světlo, bez stínu, aby se výhonky neroztahovaly a plody se nezmenšovaly;
• Je nutné zajistit dobré větrání, aby se zabránilo plísňovým infekcím a aby se urychlilo vysychání půdy po roztavení sněhu;
• místo by mělo být dostatečně prostorné, aby větve mohly volně rostout;
• Je nutné se vyvarovat nadměrné vlhkosti a sucha, které mohou ovlivnit chuť a velikost plodů;
• Nejlépe se hodí hlinité půdy s pH 5 až 5,5.

Termíny výsadby

Výsadbu keřů lze provádět po celou vegetační sezónu:

• Podzimní období pro tento proces trvá do posledních dnů září nebo prvních dnů října. Aby rybíz stihl zakořenit a uchytit se před nástupem chladného počasí, teplota vzduchu během výsadby by neměla klesnout pod 10 °C. V tomto případě lze první malou úrodu sklízet již v červenci.
• Na jaře se doporučuje keře vysadit předtím, než se začnou otevírat pupeny. Během prvního roku keř poroste a zesílí, ale první plody rybízu budou k dispozici až ve druhém roce. Jeden keř vynese maximálně 2 kg bobulí.

Příprava staveniště

Úspěšné zahradničení vyžaduje pečlivou přípravu místa několik měsíců předem. Pokud plánujete sázet na jaře, přípravné práce by měly být provedeny na podzim. Nejprve je třeba:

• Vyčistěte oblast od plevele, nejlépe je odstraňte spolu s kořeny.
• Pak byste měli povrch vyrovnat a odstranit všechny prohlubně a nerovnosti.
• Dále vykopejte úrodnou vrstvu půdy do hloubky 45-50 cm, abyste zlepšili její provzdušnění a kypřivost.
• Pokud půda na místě není dostatečně úrodná, doporučuje se přidat 9-12 kg humusu nebo kompostu.

Výběr sazenic

Dvouleté sazenice jsou nejlepší pro výsadbu, ale pečlivě prohlédněte spodní stranu rostliny. Kořeny by měly být zralé, hnědé a dlouhé 15 až 20 cm.

Další ukazatele:

• Měly by být tři až čtyři hlavní výhonky, jejich výška by měla být asi 30-35 cm.
• Sazenice by neměly mít listy ani mladé větvičky.
• Při výběru sazenice věnujte zvláštní pozornost jejímu stavu - kořenový systém by měl být zdravý a silný a od báze výhonku by měly být alespoň 4 zelené pupeny.

Pokyny k vylodění

Několik dní před výsadbou rybízu namočte jeho kořeny do vodného roztoku obsahujícího kořenový hormon. Tím podpoříte bujný růst a zvýšíte odolnost rostliny vůči chorobám.

Před samotným procesem výsadby by měly být kořeny ponořeny na několik hodin do vody a poté ponořeny do hlíny, aby byly chráněny před přímým kontaktem s hnojivy.

Pracovní postup je následující:

1. Pro začátek vykopejte v připravené oblasti jámu o rozměrech 50-55 cm x 50-55 cm a hloubce 60-65 cm.
2. Do prohlubně vložte oblázky, jemnozrnný drcený kámen a říční písek, abyste zlepšili provzdušnění a odstranili přebytečnou vlhkost.
3. Sazenici umístěte pod úhlem 45° k zemi tak, aby zakrývala spodní dva pupeny. Nad povrchem by měly zůstat alespoň tři zdravé pupeny. Výhonek nad posledním pupenem prořezejte pomocí zahradnických nůžek.
4. Poté ji zasypte zeminou a lehce ji udusejte.
5. Zalijte keř 9-10 litry teplé vody.

Pro udržení vlhkosti kolem keřů použijte vrstvu mulče z dřevní štěpky, rašeliny, slámy nebo suché trávy. Rostliny od sebe umístěte ve vzdálenosti 150–200 cm.

Péče o sazenice

Pro udržení zdraví a produktivity keřů rybízu je důležité pravidelně věnovat pozornost péči o rostliny: odstraňovat plevel, osvěžovat půdu kolem stonků a provádět dezinfekci jako preventivní opatření.

Ořezávání

Proces prořezávání začíná ve čtvrtém roce života. Při sázení rybízů se doporučuje ponechat na řízku asi čtyři pupeny a zbytek výhonku zastřihnout ostrými nástroji. Ve dvou letech věku rybízů se začíná vyvíjet boční růžice, kterou je třeba odstranit, aby neokrádala hlavní výhonky o živiny.

Jakmile strom dosáhne věku 5 let, provádí se omlazovací řez, při kterém se zcela odstraní staré větve, protože neplodí. Nejvyšší plodnost se dosahuje na výhonech starých 2–3 roky.

Zalévání

Během tvorby plodů, zrání a po opadávání listů na podzim dbejte na to, aby byla půda pod keři rybízu důkladně navlhčena. Během prvního roku by měly být keře pravidelně zalévány 10–12 litry vody týdně. V následujícím roce se objem zálivky zvyšuje na 30–40 litrů.

Vrchní obvaz

Keře reagují na přidání ptačího trusu nebo kravského hnoje. Pokud však vrstva mulče obsahuje organickou hmotu, taková hnojiva již nejsou nutná. Během období zrání bobulí a po sklizni se doporučuje keř hnojit minerálními doplňky na bázi draslíku nebo fosforu.

Pokud byla půda připravena před výsadbou, pak v následujících 3 letech stačí aplikovat močovinu na jaře a superfosfát na podzim.

Ochrana před chladem

Rybíz je známý svou dobrou mrazuvzdorností, nicméně se doporučuje mladým keřům během prvního roku života poskytnout dodatečnou ochranu pomocí agrovlákna a pečlivým udusáváním sněhu kolem keře.

Sklizeň a skladování

Po zmrazení lze bobule skladovat až do další sklizně. Tato odrůda je díky své pevné slupce odolná vůči přepravě a v chladničce ji lze skladovat 15–20 dní. To je možné pouze tehdy, pokud jsou bobule vyjmuty s neporušenými stopkami.

Reprodukce

K rozmnožování odrůdy se používají vegetativní metody rozmnožování: řízky, které lze odebírat ze zelených i sušených větví, a také vrstvení. Druhá metoda se používá nejčastěji kvůli růstovému zvyku spodních větví.

Proces tvorby vrstev probíhá v několika fázích:

• Nejprve se z větví odstraní listy, přičemž se nezmění pouze vrcholky.
• Poté se větev umístí do vykopaného příkopu hlubokého až 12 cm. Aby se udržela vodorovně, přiváže se k zemi kusem drátu.
• Pak se větev zakryje úrodnou, lehkou půdou, přičemž na povrchu zůstane horní část dlouhá 9-10 cm.
• Během léta by měly být řízky neustále vlhké. Brzy se probudí spící pupeny na větvi a vytvoří nové výhonky. Řízky lze oddělit od mateřské rostliny v srpnu nebo brzy na jaře následujícího roku.

Řízky se provádějí podle klasického schématu.

Škůdci a choroby

Černý rybíz je náchylný k padlí, houbové infekci, která je běžná u mladých keřů. Na listech, výhonech a plodných větvích se objevuje bělavý povlak, který časem tmavne až hnědne. V důsledku toho listy opadávají a rybíz se deformuje. Bez včasné ochrany může rostlina uhynout.

Síran měďnatý se používá k ochraně proti padlí. Zahradníci ošetření aplikují před květem. Postup se opakuje po 15 dnech a znovu v polovině června.

Prevence houbových onemocnění zahrnuje řadu opatření:

• pečlivé odstranění poškozených a nemocných větví z koruny;
• odstranění plevele a starého mulče;
• dezinfekce zahradního nářadí a utěsnění ran zahradním dehtem;
• správný režim krmení;
• Ošetření rybízu brzy na jaře směsí Bordeaux ve 3% složení.

Rybíz může být napaden mšicemi a sklovitými červy. První z nich lze kontrolovat mýdlovým roztokem a postřikovat přípravky Aktara nebo Inta-Vir.

Pro boj proti sklovitému hmyzu použijte Entonem, Kinmiks nebo Karbofos, rybíz ošetřete v dubnu. Insekticidy by se měly používat pouze před květem nebo po sklizni. Během období plodnosti jsou povoleny pouze biologické přípravky a lidové prostředky, jako je Iskra Bio, Biotlin nebo Fitoverm.

Podobné odrůdy

Na základě mrazuvzdornosti, možnosti mechanického sklizně a nenáročnosti lze použít i jiné odrůdy rybízu - Altai pozdní, Svetlolistnaya, Degtyarevskaya, Maryushka.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Recenze

Přestože odrůda rybízu Black Pearl ztratila na popularitě díky vzniku nových, pokročilejších hybridů, někteří zahradníci si ji nadále vybírají a spoléhají se na její časem prověřenou spolehlivost. Ohromuje snadností pěstování, produktivitou a prodejním vzhledem bobulí.

Často kladené otázky