Černý rybíz Hercules je velmi oblíbená odrůda, kterou si oblíbili naši zahrádkáři i letní obyvatelé. Pěstitele láká svými velkými, chutnými bobulemi a vynikajícími agronomickými vlastnostmi.
Historie vzniku rybízu Hercules
Černý rybíz Hercules byl vyšlechtěn v Sibiřském výzkumném ústavu zahradnictví M.A. Lisavenka. Odrůda vznikla křížením hustě trsnatého rybízu se sazenicí získanou volným opylováním sibiřského poddruhu z řeky Ilgumen. Autor: L.N. Zabelina
Odrůda Hercules prochází státním testováním odrůd od roku 2000. V současné době je doporučena k pěstování ve východosibiřské, západosibiřské a uralské oblasti.
Popis rostliny
Keře rybízu Hercules jsou vysoké, bujné a středně husté, s rovnými, silnými, dřevnatými, světle hnědými a mírně lesklými výhonky. Rostoucí výhonky jsou zelené s narůžovělým leskem. Keř dosahuje výšky 1,8 m.
Listy jsou velké, třílaločné, jasně zelené, husté a hladké, bez chloupků. Řapíky jsou silné a krátké. Poupata jsou jednoduchá, zaobleně vejčitá a soustředěná v horních částech výhonků. Květy jsou středně velké, s krémově zbarvenými kališními lístky a růžovým okrajem. Okvětní lístky jsou otevřené a krémově zbarvené.
Popis ovoce
Bobule jsou jednotné velikosti, se suchým, suchým povrchem a četnými malými semeny uvnitř. Jsou shromažďovány v dlouhých, hustých shlucích, z nichž každý obsahuje 8–12 bobulí.
Popis bobulí:
- Barva: Téměř černá, s mírným leskem a lehkým voskovým povlakem.
- Velikost: velká a velmi velká.
- Tvar je kulatý.
- Hmotnost jedné bobule je 1,7-2,4 g.
- Kůže je elastická, středně silná.
Chuť a účel bobulí
Dužina bobulí je sladká s mírnou kyselostí, jemná a příjemná. Ovoce má dezertní chuť.
Chemické složení bobulí:
- Sušina - 18,4 %.
- Cukry - 8,7 %.
- Titrovatelná kyselost: 2,2 %.
- Kyselina askorbová - 177 mg/100 g.
Degustátoři hodnotí chuť bobulí na 4,6 bodu na 5bodové stupnici.
Tato odrůda má všestranné využití: bobule se konzumují čerstvé, ale používají se také k výrobě džemů, sirupů, šťáv, kompotů, pastilek, vín, likérů, marmelád a zavařenin. Rybíz Herkules lze také sušit a mrazit.
Listy rybízu si po usušení zachovávají své prospěšné vlastnosti. Sušené listy se používají k výrobě bylinných čajů a v lidovém léčitelství. Pupeny rybízu se používají v potravinářském a lihovarnickém průmyslu a také se z nich vyrábějí různé esence.
Charakteristiky
Domácí odrůda Hercules je ideální pro pěstování v naší zemi. Tento rybíz má vynikající agronomické vlastnosti a snadno se přizpůsobuje různým regionálním klimatickým podmínkám.
Doba zrání
Černý rybíz je pozdně zrající odrůda. Sklizeň se provádí od druhé poloviny července do poloviny srpna – přesné načasování závisí na regionálním klimatu.
Výnos odrůdy
Odrůda Hercules je považována za vysoce výnosnou. Jeden keř vynese průměrně 3–3,3 kg bobulí. Při komerčním pěstování lze sklidit přibližně 11 tun bobulí z hektaru.
Odolnost proti mrazu a suchu
Černý rybíz Hercules je středně mrazuvzdorná odrůda. Snáší teploty až -34,4 °C. Sucho snáší poměrně špatně a vyžaduje pravidelnou zálivku.
Odolnost vůči chorobám
Odrůda vykazuje standardní odolnost vůči chorobám a škůdcům. Tento velkoplodý rybíz je zejména prakticky imunní vůči antraknóze a septorióze listů.
Výhody a nevýhody rybízu Hercules
Odrůda Hercules má mnoho výhod, které naši amatérští zahradníci již ocenili. Než si tuto odrůdu vysadíte do své zahrady, je dobré se seznámit se všemi jejími výhodami a nevýhodami.
Nevýhodou odrůdy Hercules je možnost napadení roztoči.
Výsadba rybízů
Úspěšné pěstování rybízu Herkules začíná výsadbou. Důležité je nejen správně ho zasadit, ale také vybrat správné místo.
Požadavky na stanoviště
Rybíz Herkules se vysazuje na otevřených, dobře osvětlených místech nebo v polostínu. Stanoviště by mělo být dobře větrané, protože rostlina k prosperitě potřebuje čerstvý vzduch. Průvan a silný vítr jsou však pro rybíz nežádoucí.
- ✓ Udržování pH půdy v rozmezí 6,0–6,5.
- ✓ Zajistěte drenáž v jámě pro výsadbu, aby se zabránilo stagnaci vody.
Vyhýbejte se nízko položeným oblastem a oblastem, kde po dešti stagnuje voda. Odrůda preferuje dobře propustné, úrodné hlinité nebo písčitohlinité půdy, které jsou lehké a kypré. Půdy s vysokou kyselostí (pH < 5,5) jsou nežádoucí.
Jak vybrat sazenice?
Sazenice Hercules by měly být zakoupeny ve specializovaných školekách nebo v obchodech zemědělských podniků zabývajících se pěstováním sadbovacího materiálu.
- ✓ Přítomnost alespoň 3 hlavních kořenů o délce 15 cm.
- ✓ Žádné známky choroby na kůře a listech.
Pro výsadbu vyberte sazenice staré 1–2 roky a vysoké alespoň 30 cm. Kořeny by měly být čerstvé, bez hniloby, suchých a zlomených míst; větve by měly být pevné a bez vad; a pupeny by měly být pevné, čerstvé a nejevily by žádné známky vadnutí.
Příprava výsadbové jámy
Výsadbové jámy se připravují předem, aby se půda mohla usadit a směs půdy bohaté na živiny mohla dozrát a rozpustit se. Pro jarní výsadbu je lze připravit na podzim, pro podzimní výsadbu dva měsíce předem.
Vlastnosti přípravy výsadbových jam pro odrůdu Hercules:
- Vykopejte jámu o rozměrech 40x40x40 cm nebo o něco větší – je důležité, aby se do ní kořeny sazenice pohodlně vešly.
- Na dno jámy umístěte drenážní materiál - drcený kámen, rozbité cihly atd.
- Do jámy přidejte zeminovou směs. Tu lze připravit z ornice z vykopání jámy, humusu a dřevěného popela. Do směsi můžete také přidat minerální hnojiva, jako je superfosfát a síran draselný.
Výsadba sazenic
Před výsadbou se doporučuje namočit kořeny sazenice do vody, nebo ještě lépe do roztoku stimulátoru růstu. Těsně před výsadbou je dobré namočit kořenový systém do jílovité kaše.
- Sazenici umístěte do jámy pod úhlem 45 stupňů. Kořeny zakryjte zeminou a zhutněte ji. Kořenový krček by měl být 5 cm pod povrchem půdy.
- Zasazené rybízy zalijte 5 litry teplé, usazené vody. Poté po obvodu jámy vytvořte hromádku zeminy a přidejte dalších 5 litrů vody.
- Výhonky zkraťte o 2/3 a nechte na nich 3–5 pupenů.
- Zamulčujte kmenový kruh stromu rašelinou, humusem, slámou, pilinami atd.
- × Výsadba sazenice bez předem namáčení kořenů ve vodě nebo stimulátoru růstu.
- × Nedodržení úhlu sklonu sazenice při výsadbě, což může vést ke špatnému zakořenění.
Pokyny pro péči
Pro dobrou úrodu velkých, chutných bobulí vyžaduje rybíz Herkules určitou péči. Není to náročné, ale musí být včasná a pravidelná.
Zalévání
Keře vyžadují vydatnou, ale nepravidelnou zálivku. Zalévají se přibližně třikrát za sezónu: na jaře, v létě (během plodění) a na podzim (během předzimní přípravy). Zbývající vlhkost pochází ze srážek. Přibližná potřeba vody je 20–30 litrů na keř.
Vrchní obvaz
Černý rybíz potřebuje na jaře dusík, který lze dodat přidáním organické hmoty – roztoku shnilého hnoje nebo slepičího hnoje – v množství 1 kg na 10 litrů, respektive 20 litrů. Po sklizni se k rybízu přidává síran draselný a superfosfát.
Ořezávání
Zdravý vzrostlý keř by měl mít 12 až 15 kosterních větví. Na jaře, než začne téct míza, prořezávejte všechny nemocné, suché, zlomené a zmrzlé výhonky, stejně jako větve starší pěti let. V létě odstraňujte mladé výhonky a ponechte čtyři až pět zdravých, životaschopných výhonků.
Kypření a pletí
Kmeny stromů se pravidelně kypří, aby tvrdá půdní krusta neblokovala přísun kyslíku ke kořenům. Kypření se obvykle provádí po zálivce nebo dešti a zároveň se odstraňuje plevel, který nejen absorbuje živiny určené pro rybíz, ale také přitahuje hmyzí škůdce.
Příprava na zimu
Odrůda je považována za mrazuvzdornou, ale v oblastech s tuhými zimami vyžaduje izolaci. Doporučuje se mladé sazenice pokrýt agrovláknem a kmeny stromů posypat silnou vrstvou humusu nebo jiného vhodného materiálu.
Prevence chorob a škůdců
Prevence začíná výběrem kvalitních sazenic – zakoupené sazenice by měly být bez jakýchkoli známek choroby. Následně se doporučuje preventivní postřik síranem měďnatým, močovinou, manganistanem draselným a biopreparáty, jako je Fitosporin.
Jak správně sklízet a skladovat úrodu?
Bobule lze sklízet kdykoli, když to zahradník potřebuje, ale pokud je potřeba je nějakou dobu skladovat, je nejlepší suché počasí. Doporučuje se sklízet je po opadnutí rosy. Bobule se opatrně sbírají z trsů a ukládají do mělkých košíků. Nejlepší je skladovat je v nádobách, ve kterých byly sklizeny, a ne je přemisťovat.
Čerstvé bobule se skladují v chladničce, kde vydrží dobře asi dva týdny. Mírně nezralé bobule vydrží déle. Před uskladněním bobule nemyjte. Pokud z jakéhokoli důvodu navlhnou, nejprve je osušte a teprve poté je dejte do chladničky. Ujistěte se, že je skladujete v neuzavřené nádobě, aby mezi bobulemi mohl cirkulovat vzduch.
Recenze
Černý rybíz Hercules je důstojným zástupcem této plodiny, který lze snadno považovat za měřítk. Jeho bobule jsou tak dobré – krásné, lahodné a všestranné. Tato odrůda bude jistě jistou koupí pro každého zahradníka.