Jak správně pěstovat holandský červený rybíz, abyste dosáhli maximálního výnosu?

Holandský rybíz je ceněn pro vynikající chuť a nutriční vlastnosti svých červených plodů. Snadno se pěstuje, snáší sucho a chlad a při správných agrotechnických postupech produkuje štědrou úrodu. Tato odrůda je zřídka napadána škůdci a je téměř imunní vůči chorobám, ale důležitý je preventivní postřik.

Historie výběru, popis keřů a bobulí

O původu této odrůdy je známo jen málo. Podle popisu patří k západoevropským kultivarům. Její název je odvozen od skutečnosti, že plodina byla do Ruska dovezena z Holandska. Kdo ji přesně vyšlechtil a jak se do Nizozemska dostala, zůstává neznámé.

Keře se vyznačují bujným růstem a robustní strukturou, přesto zůstávají kompaktní. Mladé výhonky zpočátku rostou rovně, poté rostliny zhoustnou a mírně se rozkládají a dosahují výšky až 1,5 m.

Rozlišovací znaky:

• Silné výhonky jsou pokryty středně velkými, vrásčitými listy s lesklým povrchem. Jsou zbarveny do tmavě zelené barvy.
• Drobné, zvonkovité květy. Plody dosahují délky 7–9 cm.
• Bobule jsou kulaté, někdy zploštělé nebo s protáhlou základnou. Plody jsou malé, o hmotnosti 0,6 až 1 g. Jsou průsvitné a jasně červené barvy. Mají nápadnou světlou žilnatinu.
• Dužnina je šťavnatá, s přiměřeným množstvím semen.

Charakteristiky

Tato rostlina si získala popularitu díky svým vynikajícím vlastnostem, díky nimž si ji cení mnoho zahradníků. Před jejím pěstováním je důležité pečlivě prostudovat její vlastnosti, pozitivní vlastnosti a doporučení pro výsadbu a péči.

Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost

Jeho hlavním rozlišovacím znakem je vysoká zimovzdornost. Rostlina snadno přežije tuhé zimy pod vrstvou sněhu, ale může být poškozena jarními mrazíky. Mladé sazenice vyžadují úkryt, zatímco vzrostlé keře snesou teploty až -45 °C.

Plodina je odolná vůči suchu, ale dlouhodobý nedostatek vody negativně ovlivňuje výnos a vede k menším bobulím. Pravidelná a mírná zálivka je nezbytná.

Produktivita a plodnost, trvanlivost bobulí

Tato odrůda je proslulá svou vynikající produktivitou. V závislosti na typu půdy, povětrnostních podmínkách a péči může jedna rostlina vynést 4,5 až 9 kg. Při nedostatečné péči výnos klesá na 3–4 kg.

Zrání probíhá rovnoměrně, což umožňuje sklidit najednou značné množství ovoce. Kvůli tenké slupce mají bobule krátkou trvanlivost a nejsou vhodné pro přepravu na dlouhé vzdálenosti.

Opylování, doba květu a doba zrání

Tato plodina má nízkou míru samoopylení, proto by se pro zajištění konzistentní sklizně měly v blízkosti pěstovat jiné odrůdy, nejlépe středně zralých. Pro další přilákání včel a dalších opylovačů vysaďte v blízkosti zahradní květiny.

Holandská červená je pozdně zrající odrůda. Kvetení začíná v druhé polovině června a první bobule dozrávají o měsíc později. Hlavní vlna plodnosti nastává koncem července a první dekádou srpna.

Oblast použití a cenné vlastnosti

Chuť rybízu závisí na povětrnostních podmínkách. Na slunci se plody stávají intenzivně sladkými s mírnou kyselostí, zatímco na méně slunečných podmínkách se stávají sladkokyselými. Odrůda získává degustační hodnocení 3,5 bodu. Zralé bobule se snadno oddělují od stonků a zachovávají si suchou slupku.

Výhody a účel rybízu:

• Plody jsou bohaté na kyselinu askorbovou a přírodní cukry, díky čemuž jsou ideální pro výrobu kompotů, džemů, ovocných nápojů a džusů.
• Bobule jsou vhodné jak pro čerstvou konzumaci, tak pro zpracování.
• Rybíz obsahuje vitamín C, který posiluje imunitní systém, pomáhá tělu bojovat s infekcemi a zlepšuje stav pokožky. Obsahuje také vitamíny skupiny B, vitamín K a organické kyseliny, které podporují kardiovaskulární zdraví a zlepšují metabolismus.
• Plody mají antioxidační vlastnosti, chrání buňky před poškozením, zpomalují proces stárnutí a posilují cévy. Vysoký obsah draslíku pomáhá normalizovat krevní tlak a udržovat zdraví ledvin.
• Bobule se používají k výrobě zavařenin, želé, kompotů, omáček a džemů. Díky své kyselosti se dokonale hodí k ovoci. Často se přidávají do salátů, pečiva a dezertů.

Červený rybíz se používá k výrobě šťáv a pyré, které lze použít jako samostatné nápoje nebo přidat do koktejlů a dezertů.

Metody rozmnožování

Existuje několik populárních metod množení růžového rybízu. Vyberte si nejvhodnější způsob, jak zvýšit počet sazenic ve vaší zahradě:

• Výstřižky. Použijte jednoleté řízky odebrané ze silných, zdravých větví. Zasaďte je do připraveného záhonu, pravidelně vlhčete půdu, kypřete ji a jakmile zakoření, přesaďte je na trvalé místo.
• Vrstvy. Vyberte ohebné výhonky, ohněte je k zemi a zajistěte je v předem připravených otvorech kovovými sponkami. Vršky výhonků přivažte svisle ke kůlům. Zakořeněné výhonky na podzim znovu zasaďte.
• Dělení keře. Tato metoda je obzvláště oblíbená, když je nutné rostlinu přesadit. Po důkladném zalití rostlinu vykopejte, ostrým nožem rozdělte kořenový systém na několik částí a přesaďte. Nejlépe se uchytí dělení s mladými výhonky.

Množení semeny je nejpracnější a časově nejnáročnější proces. Zvládnou ho pouze zkušení zahradníci.

Vlastnosti výsadby

Než začnete pěstovat plodinu, pečlivě si prostudujte doporučení pro přípravu a pěstování sazenic v otevřeném terénu. Na tom závisí vývoj a růst plodiny.

Výběr místa a načasování výsadby

Rostlina prospívá za jakýchkoli podmínek, ale pro zvýšení výnosu a prodloužení doby plodnosti vyberte vhodné místo pro výsadbu. Dodržujte tyto pokyny:

• Kultura nejlépe roste na slunných záhonech s alespoň 12 hodinami světla denně.
• Ideální je suchá oblast s kyprou, měkkou půdou. V případě potřeby půdu předem připravte: před podzimní orba rovnoměrně rozprostřete směs hnoje a kompostu ve stejných dílech na povrch půdy. Na metr čtvereční bude potřeba až 60 kg hnojiva bohatého na živiny.
• Rostlina nesnáší vysoce kyselou půdu. Pro snížení kyselosti přidejte 200 g páleného vápna na metr čtvereční.
• Rybíz nemá rád oblasti se silným větrem a průvanem.

Optimální doba pro pěstování je podzim. Během tohoto období keře procházejí přirozenou stratifikací (ošetření za studena) a s příchodem prvních teplých dnů se začínají aktivně rozvíjet, výrazně před jarní výsadbou.

Příprava staveniště

Pro zajištění plného vývoje sazenic a jejich správné výsadby je důležité připravit záhony na akci. Řiďte se těmito doporučeními:

• Půdu zryjte do hloubky 30-40 cm, odstraňte plevel, kořeny a velké kameny.
• Pokud je půda kyselá, přidejte na podzim vápno nebo dolomitovou mouku, abyste ji deoxidovali.
• Dva týdny před výsadbou přidejte organická hnojiva – humus nebo kompost, v množství 10-15 kg na 1 m², a také superfosfát a draselnou sůl.
• Pro zajištění dobrého odvodnění zřeďte těžkou jílovitou půdu pískem.
• Srovnejte plochu hráběmi, abyste odstranili nerovnosti, a vyznačte si jamky pro výsadbu.
• Den před výsadbou zalijte jamky, aby se půda usadila a byla dostatečně vlhká.

Půda pro výsadbu musí být obohacena o základní živiny. Rostliny tuto výživu přijmou během prvních dvou let svého života, což ovlivní jejich vývoj a budoucí výnos.

Výběr sazenic

Kupujte zdravé rostliny bez mechanického poškození nebo známek choroby. Věnujte pozornost následujícím kritériím:

• Stav kořenového systému. Dobrá sazenice má dobře vyvinutý kořenový systém s mnoha zdravými kořeny a pupeny. Pokud má pouze jeden nebo dva kořeny, nebo se kořeny zdají být poškozené, suché nebo křehké, odmítněte ji koupit, i když je cena atraktivní.
• Ošetření kořenů. Po prořezání by měly být kořeny ošetřeny popelem nebo smůlou. Pokud tak neučiníte, může to vést k úhynu rostliny.
• Stav výhonků. Pokud na keři zbyly nějaké listy, můžete je použít k určení, o jaký druh sazenice jde. Pokud se například při tření listu uvolňuje výrazná vůně černého rybízu, mohlo by to znamenat, že se vám prodává nekvalitní exemplář.
  Výhonky by měly být silné, pružné, šťavnaté, s barvou od zelené až po mírně nažloutlou.
• Žádné známky onemocnění nebo poškození. Větve by neměly vykazovat žádné známky poškození škůdci nebo chorobami.

Trvalky mají více než dva výhonky, dlouhé 25 cm, a vyvinutý kořenový systém s mnoha vláknitými výhonky.

Pokyny k výsadbě

Vyhněte se sázení v horkých dnech. Počítejte s podmračeným nebo oblačným počasím bez silného větru. Proces pěstování je rozdělen do několika fází:

• Uprostřed jámy vytvořte malý hromádku a na ni umístěte sazenici. Kořeny opatrně rozprostřete a rovnoměrně je rozložte po celém kruhu.
• Naplňte oddenek kyprou zeminou a po naplnění jámy ji jemně zhutněte.
• Keře zalévejte po malých dávkách: 20-30 litrů vody na každou rostlinu.
• Poté, co se vlhkost vsákne, zamulčujte kruh kmene stromu.
• Mladé větve zastřihněte a ponechte 15 cm nad úrovní země. To podpoří lepší vývoj kořenů a úspěšné uchycení rostliny. Na jaře začnou výhonky bujně růst a budou čerpat živiny z kořenů.

Pokud plánujete výsadbu na jaře, připravte si místo na podzim a před výsadbou aplikujte dusíkaté hnojivo.

Péče o sazenice

Péče o rybíz hraje klíčovou roli v zajištění jeho vysokého výnosu a dlouhověkosti. Správné zemědělské postupy umožňují rostlině plně se rozvíjet a produkovat chutné, šťavnaté bobule. Bez řádné péče může plodina oslabit a stát se náchylnou k chorobám a škůdcům.

Ořezávání

Prořezávání keřů rybízu zahrnuje dvě hlavní fáze: podzim a jaro. Dodržujte tato doporučení:

• Na podzim, po sklizni a opadnutí listů, začněte s hygienickým prořezáváním: odstraňte poškozené, nemocné a zlomené výhonky. Zkraťte větve rostoucí dovnitř, abyste zajistili přístup ke slunečnímu světlu a dobré větrání.
• Na jaře proveďte hlavní prořezávání, jehož cílem je tvarovat korunu. Po zimě zkraťte výhonky na vnější straně o jeden pupen, čímž keř získá kulovitý tvar. Do pěti let věku keře přidávejte každoročně 3–4 nové silné výhonky, abyste jejich počet zvýšili na 20.
• V sedmém roce proveďte omlazovací řez: odstraňte staré větve a ponechte pouze silné mladé výhonky, které budou plodit v příštím roce. Neměly by se dotýkat země ani se křížit.

Hygienický prořez provádějte kdykoli během roku, zejména pokud je sazenice napadena chorobou. Odstraňování poškozených větví je povoleno i v létě.

Zalévání

Pro zajištění vysokého výnosu zajistěte pravidelnou vlhkost. Půdu zalévejte v klíčových obdobích:

• po odkvětu;
• při nalévání bobulí;
• po sklizni.

Jeden keř potřebuje přibližně 20–30 litrů vody. Zalévejte u kořenů, abyste zabránili chorobám listů. Používejte pouze teplou, odstátou vodu, zejména v chladném období. Na podzim, za suchého počasí, provádějte hydratační zálivku, abyste rostlinu ochránili přes zimu.

Vrchní obvaz

Plodinu hnojte několikrát za sezónu s ohledem na fázi růstu a plodnosti. Dodržujte tento plán:

• Brzy na jaře, než se otevřou pupeny, aplikujte dusíkaté sloučeniny, jako je močovina (30 g), ke stimulaci růstu výhonků.
• Během tvorby vaječníků (koncem května nebo začátkem června) Rybíz potřebuje fosfor a draslík: na keř použijte superfosfát (20-30 g) a síran draselný (15-20 g), zředěné ve vodě.
• Po sklizni Hnojte organickou hmotou, například nálevem z divizny nebo kompostem (5-6 kg), abyste obnovili sílu rostliny.

Na podzim, měsíc před nástupem mrazů, proveďte zálivku na doplnění vlhkosti a přidejte fosforečno-draselné látky (25-30 g od každého), abyste připravili plodinu na zimu.

Přístřešek na zimu

Mladé sazenice vysazené na jaře nebo na podzim samy o sobě nepřežijí zimu, proto je přikryjte starou střešní lepenkou nebo látkou, okraje krycího materiálu zajistěte kolíky nebo je posypte zeminou.

Rostliny, které v létě trpěly nemocemi a ztratily listy, nemohou kvůli svému oslabenému stavu přežít zimu bez ochrany. Výhonky ohněte a zajistěte kovovými sponkami, přikryjte je střešní lepenkou a okraje posypte zeminou.

Sklizeň a konzervace plodin

Bobule dozrávají současně, proto si pro akci vyberte suchý den. Dodržujte tato doporučení:

• Plody sklízejte do malých bedýnek nebo plochých nádob, abyste nepoškodili jemnou slupku.
• Koncem července, po sklizni, začněte s konzervací. Plody jsou ideální na výrobu džemů, zavařenin nebo kompotů – v kombinaci s jiným bobulovým a ovocným ovocem.

Pro dlouhodobé skladování zmrazte úrodu – skladujte ji v malých plastových sáčcích na spodní polici chladničky.

Choroby a škůdci

Holandský červený rybíz se na rozdíl od domácích odrůd vyznačuje silnou imunitou, ale nesprávné pěstební postupy mohou vést k problémům. Tato odrůda je náchylná k následujícím škůdcům:

• pilky zahradní bobulové;
• mšice hálková;
• skleněné nádoby;
• roztoči pavouci a roztoči pupenů;
• můry a housenky angreštu;
• ohnivé můry;
• listové válečky.

K hubení hmyzu používejte kontaktní a systémové insekticidy. Nejúčinnější přípravky jsou:

• Fitosporin;
• Actellic;
• Vofotox;
• Karbofos;
• Fosfamid;
• Rovikurt;
• Metafos;
• Aktara.

Sledujte stav svých rostlin a ošetřujte je přesně podle pokynů. Používání těchto produktů pomůže zachovat vaši úrodu a ušetřit peníze tím, že se vyhnete nutnosti častého nákupu drahých pesticidů.

Odrůda je náchylná k většině chorob typických pro rybíz a angrešt. Běžné choroby:

• šedá plíseň;
• antraknóza;
• rez poháru;
• bílá skvrna;
• chloróza;
• padlí;
• pruhovaná mozaika;
• froté.

K boji proti chorobám používejte kontaktní fungicidní roztoky: Abiga-Peak, Fundazol, Captan, Topsin-M, Khamitsin a Kuprozan. Účinné jsou také roztoky Bordeauxské směsi a koloidní síry.

Ošetřete všechny části rostliny a půdu mezi řádky. Nezapomeňte odstranit postižené výhonky a listy a spálit je z místa. Pokud je rostlina napadena virem, nelze ji zachránit. Proveďte preventivní opatření: odstraňte postižené rostliny a udržujte vlhkou a kyprou půdu.

Výhody a nevýhody

Holandský červený rybíz se vyznačuje vynikající mrazuvzdorností, která umožňuje keřům snadno přežít drsné zimy pod sněhovou pokrývkou. Tato vlastnost činí odrůdu obzvláště atraktivní pro zahrádkáře v oblastech s chladnými zimami.

Odrůda nemá prakticky žádné nevýhody a problémy obvykle vznikají pouze v důsledku nesprávných zemědělských postupů.

Recenze

Holandský červený rybíz je vhodný jak pro začínající, tak pro zkušené zahradníky. Tato odrůda se vyznačuje dobrou mrazuvzdorností, samooplodností a odolností vůči škůdcům. Sazenice se daří v jakémkoli klimatu a vyžadují jen malou údržbu, ale správné pěstební postupy určují výnos.

Často kladené otázky