Pěstování červeného rybízu – podrobný návod

Červený rybíz je z dobrého důvodu považován za dlouhověký – s náležitou péčí může keř plodit 15–25 let. I když se nejedná o nejnáročnější plodinu, pro zajištění konzistentního plodění je důležité přistupovat k pěstování správně a brát v úvahu nuance výsadby, množení a péče.

Popis červeného rybízu jako bobulového keře

Červený rybíz je jednou z nejběžnějších plodin. Jeho bobule jsou nejen lahodné, ale i zdravé. Jedním z důvodů jeho popularity je snadná péče.

Keře dosahují výšky 1,2–2 metry. Keř má dobře vyvinuté výhonky s listy rostoucími po celé jejich délce. U báze se mohou vyvíjet bazální výhonky. Jedná se o dlouhověkou rostlinu, která při správné péči může plodit až 25 let.

Stejně jako jiné bobulovité plodiny ale i rybíz rychle spotřebuje všechny živiny z půdy, proto je důležité pamatovat na nutnost pravidelného hnojení. Jinak nebudete moci sklízet bohatou úrodu.

Mezi další vlastnosti červeného rybízu patří:

• kvetení začíná v polovině května, pupeny jsou orámovány červenými nebo žlutými okvětními lístky;
• v polovině června začínají bobule dozrávat;
• plody rostou ve shlucích na světlých stopkách, jejich průměr může dosáhnout 1,2 cm;
• Tato plodina má silné kořeny, které jim umožňují proniknout hluboko do půdy a extrahovat potřebné živiny;
• Pro dosažení lepších výnosů se doporučuje vysadit několik různých odrůd na stejném místě – to umožní křížové opylení.

Za zmínku stojí, že červený rybíz je bohatý na vitamíny, díky čemuž je velmi výživný. Například červený rybíz obsahuje vitamíny A, E, C, PP, H a všechny vitamíny skupiny B. Obsahuje také cenné minerály a mastné kyseliny. Červený rybíz má navíc nízký obsah kalorií – 100 gramů bobulí obsahuje pouze 43 kcal.

Červený rybíz snižuje riziko rakoviny, zpomaluje proces stárnutí, posiluje imunitní systém a čistí tělo od toxinů.

Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem má červený rybíz také řadu kontraindikací. Obsahuje organické kyseliny, které mohou dráždit sliznici žaludku. Proto by se jeho konzumaci měli vyhýbat lidé s žaludečními vředy, gastritidou nebo problémy s játry.

Červený rybíz může také zhoršit onemocnění, jako je hepatitida a pankreatitida. Nedoporučuje se také lidem s krevními poruchami, jako je hemofilie.

Výhody a nevýhody pěstování červeného rybízu

Mezi pozitivní vlastnosti této kultury patří:

Kultura má ale i drobné nevýhody:

Pokud máte malý pozemek, taková „rozmarnost“ rostliny vám nedovolí pěstovat všechny požadované plodiny.

Nejlepší odrůdy pro výsadbu

Existuje více než 70 odrůd této plodiny, z nichž každá má své vlastní vlastnosti a požadavky. Doporučuje se s nimi předem seznámit, abyste si vybrali odrůdu, která nejlépe splňuje všechny vaše požadavky.

Velký

Mezi nejoblíbenější velké odrůdy patří:

• Viskné – zimovzdorná odrůda, která se prakticky nebojí škůdců a chorob, výnos z jednoho keře je až 7 kg;
• Fertodi – zimovzdorná odrůda, nebojí se plísní, hmotnost bobulí je asi 1,5 g;
• Rondom – vysoce výnosná odrůda odolná vůči mrazu.

odrůda rybízu "Viskne"

odrůda rybízu "Fertodi"

odrůda rybízu "Rondom"

Sladký

Mezi oblíbené sladké odrůdy patří:

• Světlana – zimovzdorná odrůda, bobule jsou malé a mají tenkou slupku;
• Raně sladké – zimovzdorná odrůda, která vyžaduje pečlivou péči, bobule jsou středně velké;
• Hrad Houghton – vysoce výnosná odrůda, bobule jsou středně velké.

odrůda rybízu "Svetlana"

odrůda rybízu "Early Sweet"

odrůda rybízu 'Houghton Castle'

Brzy

Mezi rané odrůdy patří:

• Viktorie – ideální volba pro další zpracování a zmrazení, bobule jsou středně velké a mají příjemnou chuť;
• Prvorozený – mrazuvzdorná odrůda. Z jednoho keře můžete sklízet až 10 kg.
• Hadí – odrůda odolná vůči škůdcům a chorobám. Bobule jsou středně velké a mají sladkokyselou chuť.

odrůda rybízu "Victoria"

odrůda rybízu "Pervenets"

odrůda rybízu "Serpentine"

Průměrný

Nejznámější středně velké odrůdy červeného rybízu:

• Bužanská – vysoce výnosná a mrazuvzdorná odrůda, hmotnost bobulí je až 1 g, plody jsou vhodné k dalšímu zpracování, včetně mražení;
• Gazela – mrazuvzdorná, odolná vůči plísním, bobule jsou malé, ale sladké a šťavnaté.

odrůda rybízu "Buzhanskaya"

odrůda rybízu "Gazelle"

Pozdě

Nejoblíbenější pozdní odrůdy jsou:

• Výrobník marmelády – zimovzdorná a vysoce výnosná odrůda, která je odolná vůči většině chorob a hmyzu;
• Holandská červená – mrazuvzdorná plodina, odolná vůči antraknóze a mrazu.

odrůda rybízu "Marmeladnitsa"

odrůda rybízu "holandský červený"

Prvky přistání

Výsadba se doporučuje na podzim, ale někteří zahradníci provádějí práci i na jaře. Při výsadbě je důležité připravit stanoviště a vybrat správnou sazenici. Při výsadbě mějte na paměti optimální schéma výsadby.

Kdy sázet červený rybíz?

Zkušení zahradníci se domnívají, že nejlepší dobou pro výsadbu sazenic je polovina podzimu, kdy se rostliny mohou uchytit na novém místě. V tomto případě lze sklizeň za příznivého počasí provést již začátkem července.

Pokud ale omylem zmeškáte podzimní výsadbu, můžete práci odložit na jaro. Pokud však nebudou dodržována určitá pravidla, existuje vysoké riziko, že vysazené keře nezakoření.

Podívejte se na video níže o výsadbě červeného rybízu:

Výsadba na podzim

Podzim je považován za nejvhodnější období pro výsadbu červeného rybízu. Toto roční období má několik výhod:

• místo přistání si můžete připravit předem;
• sazenice - čerstvé, nedávno získané (a neskladované ve sklepě celou zimu);
• Pokud listy po výsadbě uschnou, není to žádný problém, protože pupeny na sazenici se již vytvořily.

Je však důležité: sazenice musí být vysazeny alespoň měsíc před mrazivými teplotami (obvykle je to začátek září), jinak keř nezakoření a zmrzne.

Výsadba na jaře

Výsadba červeného rybízu na jaře je obtížnější. Aby se keř na jaře uchytil, měl by být vysazen před otevřením pupenů. Během tohoto období půda zcela nevyschne, takže mnoho zahradníků sází keře s již vytvořenými pupeny a otevřenými listy. Existuje však vysoké riziko, že se keř červeného rybízu neuchytí.

Výběr a příprava sazenice

Při výběru sazenice se podívejte na kořenový systém: čím vyvinutější kořenový systém, tím lépe rostlina zakoření (nejlépe s alespoň třemi kosterními kořeny). Pokud se kůra trochu odlupuje, není to problém, důležité je, aby větve nebyly suché. Nadzemní výška je asi 40 cm.

Pokud byla sazenice zakoupena v květináči, musí být z nádoby opatrně vyjmuta, aby se provzdušnil kořenový systém.

Příprava půdy

Je zásadní připravit pozemek předem. Pokud je výsadba plánována na jaře, vykopejte jámy na podzim. To umožní půdě usadit se. Pro urychlení procesu jámy zalijte. Červený rybíz preferuje mírně kyselou, hlinitou půdu.

Půda musí být řádně připravena. Pokud je půda písčitá, přidejte trochu jílu; pokud je to písčitohlinitá, přidejte minerály. To umožní půdě „dýchat“. Pro kyselou půdu přidejte křídu nebo vápenec (40 kg na 100 metrů čtverečních).

Jámy by měly být vykopány několik měsíců před výsadbou sazenic. Tím se z půdy odstraní škodlivé látky obsažené v mnoha hnojivech. Na dno jámy se umístí hnojivo smíchané s ornicí. Hnojivo se skládá z 10 kg kompostu, 300 g popela a 200 g superfosfátu. Vhodný je i hnůj, ale v tomto případě přidejte trochu slámy a pilin. Je důležité vyhnout se hnojivům na bázi dusíku.

4-5 měsíců před výsadbou přidejte 15 kg organické hmoty a 50 g draslíku a fosforu na 1 m² plochy.

Schéma výsadby

Optimální vzdálenost mezi sazenicemi je 1,5 m, mezi keřem a stromy alespoň 2,5 m. Bližší výsadba zpomalí růst kvůli propletení kořenů. Snažte se také sázet keře alespoň 1,2 m od plotu, jinak bude rostlina zastíněna.

Nedoporučuje se sázet rostlinu v blízkosti jiných keřů, které rychle rostou (například v blízkosti malin, angreštu) - začnou potlačovat růst rybízu.

Péče o červený rybíz

Červený rybíz není nejnáročnější plodinou, protože nevyžaduje specializovanou péči. Existuje však několik nuancí, které je třeba zvážit, abyste maximalizovali výnos rostliny.

Vrchní obvaz

V dubnu je nutné aplikovat močovinu v množství 15 gramů na metr čtvereční pozemku a v červnu je nutné přidat kejdu nebo roztok ptačího trusu (0,5 litru na 10litrový kbelík vody). Pokud není k dispozici organická hmota, přidá se pod každou rostlinu přibližně 15 gramů močoviny, síranu draselného a superfosfátu.

V létě aplikujte listová mikrohnojiva. V kbelíku s vodou (10 litrů) rozpusťte 3 g kyseliny borité, 10 g síranu manganatého, 2 g síranu měďnatého, 2 g molybdenan amonný a 2 g síranu zinečnatého. Všechny postupy provádějte za oblačného dne.

V polovině podzimu proveďte závěrečné hnojení: na každou rostlinu aplikujte směs 15 g organické hmoty, 100 g superfosfátu a 60 g chloridu draselného. Více informací o podzimním hnojení naleznete zde. zde.

V následujícím videu zkušený zahradník hovoří o hnojení rybízu v různých obdobích roku:

Jarní péče

Začátkem března se provádí sanitární prořez a tvarování. V dubnu by se keře měly pohnojit močovinou. Jakmile půda vyschne, nezapomeňte půdu kolem keřů rybízu uvolnit do hloubky asi 8 cm a poté přidat mulč.

V květnu se během kvetení mohou někdy vyskytnout lehké mrazíky. V takovém případě je nutné rostliny chránit zakouřením. Pro zajištění dostatečné zálivky je třeba udržovat půdu mírně vlhkou. Je důležité odstraňovat plevel kypřením půdy do hloubky 8 cm. Tento postup by se měl opakovat každých 14 dní.

Doporučujeme přečíst si k tomu další článek, Jak správně pečovat o rybíz na jaře.

Letní péče

V červnu by se keře rybízu měly pohnojit organickým hnojivem. Kromě toho by se keře měly postříkat roztokem mikroživin. Důležité je také rostliny prohlédnout – pokud se najdou škůdci, měli by být sebráni a zničeni.

Když nastane čas sklizně, bobule by se měly sklízet, jakmile dozrají, a skladovat je v malých bedýnkách. Poté by se keře měly zalít a půda by se měla kypřít.

Podzimní péče

Koncem září je třeba půdu navlhčit, přidat organická a minerální hnojiva a půdu zryt. Jakmile začnou padat listy, je třeba rybíz prořezat.

Přečtěte si článek o Jak pečovat o keře rybízu na podzim.

Zalévání

Rostlina má poměrně silné kořeny, díky čemuž je odolná vůči suchu, ale pokud není dostatek vlhkosti, bobule se zmenší. Je důležité rostlinu pravidelně zalévat, zejména během aktivního období růstu a při nasazování plodů.

Na každý metr čtvereční je potřeba 20 litrů vody, která nasytí půdu do hloubky asi 40 cm. Nejprve vykopejte kolem keře zákopy hluboké asi 15 cm, vzdálené 30–40 cm od keřů. Jakmile půda mírně vyschne, důkladně ji nakypřete, abyste zabránili tvorbě krusty.

Prořezávání a tvarování keře

Červený rybíz vyžaduje formativní, hygienický a omlazující prořez. Tato práce se provádí buď brzy na jaře, nebo pozdě na podzim, kdy je rostlina v dormantním stavu:

1. V prvním roce odstraňte 50 % mladých výhonků. To pomůže vytvořit krásný keř.
2. Až 5 let nenechávejte na keřích více než 20 výhonků, aby nedošlo k jejich ztmavnutí.
3. Poté proveďte omlazující prořez – odstraňte staré výhonky u kořene, což stimuluje růst nových.
4. Na podzim je nezbytné provést sanitární prořezávání, odstranit nemocné a poškozené výhonky. Více informací o tom, jak správně prořezávat rybíz na podzim, nalezneteZde.

Zpracování

Začátkem března se rostliny „probudí“ zálivkou vodou ohřátou na 80 stupňů Celsia. Poté, dokud jsou pupeny ještě v dormantním stavu, se ošetří síranem měďnatým, aby se zabránilo různým chorobám. Další ošetření se provádí stejným roztokem dva týdny po sklizni bobulí. Během tvorby pupenů se rostliny ošetřují malathionem nebo Actellicem.

Příprava na zimu

Příprava na zimu nevyžaduje mnoho úsilí ani času – stačí několik jednoduchých kroků, aby váš keř přežil i silné mrazy:

1. Korunu vytvarujte nabroušeným nožem a řezy musí být utěsněny zahradním hlínou.
2. Zálivka pro doplnění vlhkosti navlhčí půdu do hloubky asi 1 metru, což pozitivně ovlivní vývoj kořenů. Každý keř bude potřebovat alespoň 30 litrů vody. Je však důležité půdu vlhčit postupně, aby se zabránilo hnilobě kořenů.
3. Pokud je podzim nadměrně deštivý, měla by se frekvence zálivky několikrát snížit. Voda by měla mít pokojovou teplotu, aby se při příchodu mrazů neproměnila v ledové třísky, které jsou pro rostliny škodlivé.
4. Hnojení. Na podzim se do půdy přidávají draselno-fosforečná hnojiva. Oblíbená jsou i organická hnojiva: těsně před prvními mrazy přidejte diviznu nebo hnůj.
5. Mulčování. Půdu zryjte do hloubky 12 cm (při práci v blízkosti keře ne více než 5 cm, abyste nepoškodili kořeny). Jako mulč lze použít piliny, karton nebo zbytky krycího materiálu. Tento postup je nezbytný pro vytvoření optimálního mikroklimatu.
6. Posledním krokem je zakrytí keřů na zimu. V teplejších oblastech, jako je Krym nebo Krasnodar, tento krok není nutný – větve se jednoduše ohnou k zemi a zajistí.

V chladnějších oblastech se doporučuje červený rybíz přikrýt plastovou fólií a udělat v ní několik otvorů, aby rostlina mohla dýchat. Pokud se očekává velmi chladná zima, lze keře přikrýt smrkovými větvemi nebo jakýmkoli netkaným materiálem.

Reprodukce

Zahradníci si mohou na trzích zakoupit hotové sazenice, ale množení této plodiny je poměrně jednoduchý proces, takže si mnoho z nich rostliny pěstuje samo.

Vrstvení

Hlavní výhodou je, že řízek není nutné oddělovat od mateřské rostliny. To znamená, že nebude trpět nedostatkem vody ani živin. Tato metoda má však i nevýhodu: poskytuje jen malé množství materiálu k výsadbě.

Pokyny k šíření:

1. Půdu kolem keře důkladně nakypřete a přidejte malé množství dobře shnilého hnoje. To pomůže udržet v půdě více vlhkosti a zabrání tvorbě krusty na povrchu.
2. Kolem keře vykopejte jámy hluboké asi 15 cm. Opatrně do nich vložte výhonky a zatlačte je do země.
3. Přikryjte hlínou. Nezapomeňte se o rostlinu starat – zalévejte ji a přikopávejte.
4. Na podzim oddělte řízky a rozdělte je na části – to budou hotové sazenice.

Je však důležité si uvědomit, že výhonky této rostliny se snadno lámou a je poměrně obtížné je ohnout k zemi, aniž by se poškodily. Proto se k rozmnožování často používá vertikální vrstvení:

1. Na jaře zdravý keř zastřihněte a ponechte pařez vysoký až 10 cm.
2. Posypte ji vlhkou zeminou a přikopněte.
3. Pravidelně zalévejte, abyste podpořili nový růst.
4. Na podzim opatrně oddělte větve spolu s kořeny a zasaďte je na nové místo.

Výstřižky

Reprodukce touto metodou má výhody:

• díky absenci přesazování nejsou kořeny poškozeny, což znamená, že řízky snáze zakoření;
• můžete získat spoustu sadebního materiálu;
• Míra přežití je přes 90 %.

Řízky by se měly odebírat začátkem srpna – během tohoto období se zpomaluje tok mízy, řízky si udrží vlhkost a snáze zakoření. Pokud s množením začnete později, proces zakořeňování bude pomalejší.

Průvodce chovem je následující:

1. Vyberte zdravý keř a odřízněte jednoleté výhonky o tloušťce asi 5–8 mm. Větev rozdělte na části dlouhé až 20 cm (každá část by měla mít 5–7 pupenů). Horní řez proveďte rovně, aby se výhonky správně vytvořily, a spodní řez proveďte šikmo, aby kořeny mohly lépe absorbovat vlhkost. Řízky vložte do sklenice s vodou, dokud se nevytvoří kořeny.
2. Připravte místo pro výsadbu: zryjte půdu, pohnojte kompostem, přidejte popel pro deoxidaci půdy a důkladně zalijte. Vykopejte příkop hluboký asi 15 cm. Zasaďte rostliny mírně šikmo a rozestupte je asi 20 cm. Několik pupenů by mělo zůstat nad povrchem.
3. Půda kolem řízků by měla být zhutněna, zalita a zamulčována humusem na vrstvu asi 5 cm. Doporučuje se každý řízek zakrýt plastovou lahví.
4. Jakmile řízky přezimují a zesílí, lze je zasadit na nové místo.

Dělením kořenů

Pokud chcete keř přesadit, můžete ho rozdělit na části, abyste získali rostliny připravené k výsadbě ihned. Tuto práci byste měli provést po skončení vegetačního období (obvykle v polovině až koncem října), aby se keř mohl připravit na chladné počasí, nebo brzy na jaře, kdy se mladé sazenice budou moci uchytit na novém místě.

Reprodukce je jednoduchá:

1. Připravíme jámy hluboké asi 50-70 cm, přidáme humus, popel a zalijeme.
2. Rostlinu vykopeme, abychom nepoškodili kořenový systém. Jednoleté výhonky ponecháme a zastřihneme na délku 30 cm.
3. Keř rozdělíme na části, včetně kořenů a výhonků. Nejlépe se hodí ostrý nůž. Po tomto procesu ošetříme všechny řezné řezy dřevěným uhlím.
4. Rostlinu rozdělíme na několik částí tak, aby každá měla kořeny a výhonky.
5. Sázíme, zaléváme a okopáváme.

Choroby a škůdci červeného rybízu

Tato plodina je poměrně odolná vůči hmyzu a chorobám. Není však 100% imunní, proto je důležité vědět, jak identifikovat choroby a škůdce a jak s nimi bojovat.

Nemoci

• AntraknózaMezi příznaky patří výskyt hnědých skvrn na listech, které se později vyvinou v hrbolky. Postupem času se listy rybízu deformují a začnou padat. V boji proti nemoci pomáhá roztok síranu měďnatého, kterým se postřikuje nejen rostlina, ale i půda kolem keře. Léčba by měla pokračovat až do vypuknutí pupenů.
  Je však lepší použít účinná preventivní opatření - po odkvětu jednou za 2 týdny postříkat keř 1% roztokem Bordeauxské směsi.
• Pohárová rezNa listech se objevují načervenalé skvrny obsahující plísňové spory. Bobule a listy napadené rzí by měly být spáleny a keře ošetřeny vhodným fungicidem (vhodný je Fitosporin-M).
• SeptoriaProjevuje se jako hnědé skvrny s tmavými sporami uprostřed. V tomto případě odstraňte postižené listy a ošetřete keře přípravky obsahujícími měď (nejlépe síran měďnatý), ale vhodné jsou i fungicidy. Abyste zabránili infekci, keře před květem několikrát postříkejte síranem měďnatým.
• Padlí (sférotéka)Toto onemocnění je způsobeno houbou. Mezi hlavní příznaky patří:
  • na rostlině se tvoří lehký povlak, který časem ztmavne;
  • listy a bobule padají;
  • keř zpomaluje ve vývoji.

  Jako ošetření postříkejte postižené keře fungicidy. Nejlepší jsou Alirin-B a Baktofit. Všechny poškozené výhonky by měly být spáleny, aby se zabránilo dalšímu šíření choroby do zahrady.

Poškození listů a bobulí antraknózou

Vzhled rzi hrnkové na listu rybízu

Keř napadený septoriózou

Padlí (sférotéka)

Škůdci

Nejčastěji jsou rybízy ovlivněny:

• vrták s úzkým tělem;
• ledvinová můra.

V případě brouka bobulovitého jsou to larvy, které keře poškozují – prokousávají výhonky a snaží se jimi prorazit tunely. Samotný hmyz se vynořuje kolem června a klade vajíčka do výhonků. Postižené větve časem odumírají a bobule se zmenšují a zakrňují.

Abyste zabránili odumření keřů červeného rybízu, prořezávejte a pálte slabé výhonky během jarní přípravy. Pokud se objeví škůdci, měli byste je zničit. Nejlepší je také ošetřit keře roztokem Actellicu 20–25 dní po odkvětu.

Housenky můry pupenové hnízdí na základně keře. Pokud se s hubením nezačne včas, výnosy rostlin klesnou a samotné keře začnou vadnout. Pro boj s tímto hmyzem ošetřete keře během bobtnání pupenů přípravky Nitrofen, Karbofos nebo jiným insekticidem.

Recenze zahradníků

Červený rybíz je volbou mnoha začínajících zahrádkářů, protože vyžaduje minimální úsilí a čas, a přesto přináší štědrou úrodu. Pro zajištění dobré sklizně je důležité správně připravit místo pro výsadbu a nezapomínet na pravidelnou zálivku a hnojení.

Často kladené otázky