Černý rybíz Ozherelye je ruská odrůda, která má všechny potřebné vlastnosti, aby oslovila milovníky bobulovin. Je produktivní, mrazuvzdorná a odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.
Kdo vyšlechtil odrůdu Ozherelye?
Odrůda Ozherelye je komerční odrůda, vyšlechtěná v Sibiřském výzkumném ústavu zahradnictví M.A. Lisavenka. Jejím tvůrcem je L.N. Zabelina. Tento rybíz je v odrůdovém testování od roku 1991.
V roce 2000 byla zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů. Odrůda je doporučena pro západosibiřský region.
Popis rostliny
Keře rybízu Ozherelye jsou bujné, mírně se rozkládající, s rovnými, středně silnými výhonky. Listy jsou velké, konvexní, pětilaločné a tmavě zelené, s vrásčitým, matným povrchem. Květy jsou středně velké a světle zeleno-krémové.
Popis bobulí
Odrůda Ozherelye vytváří středně velké trsy plodů. Každý trs nese 6 až 7 středně velkých bobulí. Počet semen je průměrný. Stopky jsou tenké a středně dlouhé.
Stručný popis bobulí:
- Barva: černá.
- Tvar: kulatý.
- Kůže: tenká.
- Hmotnost: 1,1–1,8 g.
Chuť a účel
Bobule mají lehce trpkou chuť s osvěžující vůní. Jsou všestranné, vhodné do jakéhokoli dezertu nebo zavařeniny. Vyrábějí se z nich vynikající pastila a dají se také použít k výrobě džemů, kompotů, likérů, domácích vín a dalších pochoutek.
Chemické složení bobulí:
- sušina: 10,0 %;
- celkové cukry: 7,6–8,4 %;
- titrovatelná kyselost: 3,6–3,7 %;
- kyselina askorbová (vitamin C): 250 mg/100 g.
Degustační hodnocení: 4 body.
Charakteristiky
Černý rybíz Ozherelye lze pěstovat v oblastech s náročnými povětrnostními podmínkami. Tato odrůda má vynikající agronomické vlastnosti, které zahradníkům umožňují úspěšně jej pěstovat v široké škále regionů.
Doba zrání
Rybíz Ozherelye je středně zralá odrůda. Bobule dozrávají v červenci. Přesná doba zrání závisí na regionálním klimatu.
Produktivita
Rybíz Ozherelye je vysoce výnosná odrůda. Zahrádkáři sklízejí z jednoho keře téměř 3 kg bobulí. Při komerčním pěstování se výnos pohybuje od 7,1 do 14 tun na hektar.
Odolnost proti mrazu
Tato odrůda má velmi dobrou mrazuvzdornost pro mírné klima. Snáší teploty až do -40 °C. Při výrazně nižších teplotách výnosy klesají, ale rostlina obvykle neumírá. To platí zejména v případě, že je významná část keře pokryta sněhem. Odrůda je také vysoce odolná vůči suchu.
Výhody a nevýhody
Černý rybíz Ozherelye má mnoho výhod, které lákají zahradníky a dělají z něj záviděníhodnou zahradní odrůdu. Před výsadbou se však vyplatí seznámit se s kompletním seznamem jeho výhod a nevýhod.
Výsadba rybízu Ozherelye
Úspěch pěstování jakékoli plodiny závisí do značné míry na tom, jak dobře je zasazena. Aby odrůda Ozherelye dobře rostla a rozvíjela se, je důležité vybrat správné místo a zasadit sazenice podle zavedených zemědělských postupů.
Výběr a příprava sazenic
Pro výsadbu je důležité vybrat kvalitní sazenice. Věnujte pozornost jejich stáří a vzhledu, které určují kvalitu sadbovacího materiálu.
Jak vybrat dobrou sazenici rybízu:
- Kořenový systém by měl mít 3–5 hlavních kořenů, dlouhých asi 20 cm, zdravých a pružných. Měly by mít mnoho tenkých, vláknitých větví.
- Dobrá sazenice by měla mít 2–4 stonky, bez poškození nebo chorob. Ujistěte se, že nejsou skvrnité, bez řezných řezů, zlomenin nebo jiných vad.
- Optimální věk sazenice je dva roky. Dobře se adaptují a rychle zakoření. Tyto sazenice dosahují výšky 30–40 cm. K dostání jsou i tříleté až čtyřleté keře. Dosahují výšky 40–60 cm.
- ✓ Zkontrolujte certifikát kvality nebo dokumenty potvrzující odrůdu.
- ✓ Ujistěte se, že sazenice nevykazuje známky chorob nebo škůdců, jako jsou skvrny na listech nebo kůře.
Vlastnosti přípravy sazenic:
- S uzavřeným kořenovým systémem. Jemně nakypřete povrch půdy v nádobě. Sazenici zalijte přes noc, aby se druhý den snáze vyjmula z květináče.
- S holými kořeny. Opláchněte kořeny, abyste odstranili starou zeminu. Poškozené, suché nebo nemocné kořeny odstraňte až na zdravou tkáň.
- Kořeny ponořte na 2 hodiny do vody, nebo ještě lépe do roztoku stimulantu růstu - Kornevin, Epin, Zircon atd.
Výběr lokality
Rybíz Ozherelye vysaďte na slunné, dobře propustné místo, rovné nebo s mírným sklonem. Vhodné jsou i malé prohlubně s propustnou půdou (hlinitou). Rybíz nejlépe roste v kyprých, hlinitých nebo písčito-hlinitých půdách.
Příprava výsadbové jámy
Půda na pozemku se připravuje na podzim; měla by být úrodná, s mírně kyselým nebo neutrálním pH 5,0–5,5. V kyselých půdách se během zpracování půdy přidává dolomitová mouka v množství 2 kg na 5 metrů čtverečních. Během zpracování půdy nezapomeňte odstranit oddenky pýru pyru – tento plevel absorbuje vlhkost a živiny, dusí mladé keře a v důsledku toho se bobule zmenšují.
Vlastnosti přípravy výsadbové jámy:
- Jámy vykopejte 2–3 týdny před výsadbou, aby se půda usadila a hnojiva se rozpustila. Úrodná ornice se odloží stranou pro přípravu substrátu.
- Rozměry jámy jsou 50 x 50 x 50 cm. To je dostatečně velké, aby se do něj pohodlně vešel kořenový systém rybízu. Okraje jámy by měly být svislé.
- Na dno jámy se umístí drenážní vrstva o tloušťce 7-8 cm. Jako drenážní materiál se používá štěrk, lámané cihly atd.
- Pro přípravu výživné půdní směsi se úrodná půda získaná vykopáním jámy smíchá s kompostem nebo shnilým hnojem, dále s listovou zeminou a pískem v poměru 1:2:2:1.
- Výslednou směsí zeminy naplňte jámu pro výsadbu do 1/3. Do každé jamky přidejte 2 lžíce superfosfátu, 2 lžíce síranu draselného a 500 ml dřevěného popela. Vše důkladně promíchejte a nechte odstát.
- • Pro zlepšení odvodnění v těžkých půdách přidejte do výsadbové jámy písek nebo perlit.
- • V případě potřeby použijte kompost z dubového listí ke zvýšení kyselosti půdy.
Na živinami bohatou zeminu umístěte běžnou zeminu, abyste zabránili spálení kořenů hnojivem. Jáma by měla být naplněna do tří čtvrtin.
Proces přistání
Rybíz se obvykle vysazuje na podzim – v polovině září nebo začátkem října. Tyto sazenice mají čas se uchytit, jejich kořenový systém roste a posiluje a na jaře mohou přinést úrodu. Rybíz lze vysazovat také na jaře a v létě.
Vlastnosti přistání:
- Sazenici umístěte do jámy pod úhlem 45° a kořeny zakryjte úrodnou zeminou. Půdu upěchujte rukama, abyste odstranili vzduchové kapsy.
- Kořenový krček vysazené sazenice by měl být zapuštěn do hloubky 5-6 cm. Tato výsadba podporuje růst postranních (nahodilých) kořenů a rychlé zakořenění sazenice.
- Zasazené keře rybízu zalijte 10 litry vody. Jakmile se voda vsákne, zamulčujte oblast kolem kmene slámou, trávou, kompostem atd.
- × Vyhněte se sázení rybízů v blízkosti stromů se silným kořenovým systémem, jako jsou vlašské ořechy, abyste zabránili jejich konkurenci o živiny.
- × Vyhýbejte se místům se stojatou vodou, i když jsou dobře odvodněná, abyste zabránili hnilobě kořenů.
Vysazené sazenice se zkracují na 15–20 cm, přičemž na každém výhonku zůstávají 3–4 očky.
Péče
Odrůda Ozherelye je nenáročná a zcela nenáročná na údržbu. Pro dosažení kvalitní a bohaté úrody však keře vyžadují určitou péči – zálivku, hnojení, prořezávání, preventivní postřik a v případě potřeby i zimní izolaci.
Zalévání
Během prvních tří týdnů se vysazené rybízy zalévají jednou za tři až čtyři dny, aby se urychlilo zakořenění. Rybízy obecně milují vlhkost, proto je důležité je pravidelně zalévat – přibližně jednou týdně. Zálivka je obzvláště důležitá v období intenzivního růstu, tvorby plodů a zrání bobulí.
Vrchní obvaz
Rybíz se hnojí nejméně třikrát za sezónu. Brzy na jaře se na keře aplikují hnojiva s vysokým obsahem dusíku, jako je dusičnan amonný nebo močovina, v dávce 30 g, respektive 20 g.
Jakmile keře dokvetou a začnou se objevovat plodné pupeny, přidejte ke kořenům organickou hmotu – zředěný ptačí trus (1:12) nebo diviznu (1:6). Doporučený živný roztok pro každý keř rybízu je 10–15 litrů. Hnojení lze provést i po sklizni bobulí.
Kypření
Doporučuje se po každé zálivce kypřit půdu kolem kmenů stromů. To by se mělo dělat opatrně, aby se nepoškodily povrchové kořeny. Motyka by se měla zapíchnout do hloubky 5-6 cm, ne více. Pletí by se mělo provádět současně s kypřením. Zkušení zahradníci často používají místo motyky vidle, protože to snižuje riziko poškození kořenů.
Ořezávání
Prořezávání se provádí, aby se zabránilo zahušťování keřů, které negativně ovlivňuje výnos. Optimální počet výhonků na keř je 15 až 20 (různého stáří).
Aby se toho dosáhlo, každoročně se na rostlině ponechají 2–3 mladé stonky, každý s různou orientací. Při prořezávání se odstraní všechny poškozené výhonky a ty, které rostou dovnitř.
Izolace na zimu
V oblastech s velmi tuhými zimami se doporučuje izolovat keře ohnutím výhonků k zemi a jejich zakrytím agrovláknem. V jiných oblastech postačí izolace oblasti kolem kmene silnou vrstvou rašeliny nebo pilin. Polyethylen je pro zakrytí zakázán, krycí materiál musí být prodyšný.
Prevence chorob a škůdců
Tato odrůda má dobrou imunitu, ale za nepříznivých podmínek může být náchylná k antraknóze a dalším chorobám. Abyste tomu zabránili, ošetřete keře Fitosporinem, síranem železitým a měďnatým a postříkejte roztokem sody a pracího mýdla.
Nejnebezpečnějším škůdcem pro rybíz Ozherelye je roztoč pupenatý. Keře mohou být napadeny také pakomáry, ohnivými můrami a sklenými červy. K hubení těchto a dalšího škodlivého hmyzu se používají Fundazol, Skor, Topaz a další účinné insekticidy.
Sklizeň a skladování
Bobule se sklízejí za suchého počasí, když jsou plně zralé. Pro skladování nebo přepravu se ukládají přímo do nádob, čímž se zabrání zbytečné manipulaci. Lze je chvíli skladovat v lednici nebo na jiném chladném místě.
Recenze
Černý rybíz Ozherelye je spolehlivá průmyslová odrůda, která bude skvělým doplňkem každé zahrady. Jeho bobule jsou mírně kyselé, ale jsou ideální pro zimní konzervy – nabízejí vyváženou kombinaci sladkého cukru a kyselosti.