Vlastnosti odrůdy rybízu Perun: podrobný návod k pěstování

Rybíz Perun je produktivní a mrazuvzdorná odrůda s vynikající chutí. Bobule jsou středně velké, lesklé, sladké a aromatické. Samoopylení a vynikající přepravitelnost dělají z této odrůdy oblíbenou a vyhledávanou odrůdu. Je nenáročná na údržbu, ale pro dosažení kvalitní úrody vyžaduje včasnou péči.

Historie šlechtění a popis odrůdy

Vyšlechtil ji šlechtitel A. I. Astakhov křížením dvou dalších odrůd: Bredtorp a linie 2-4-56. Plodina byla oficiálně schválena k použití v roce 1995.

Charakteristické rysy:

• Tento středně velký, středně rozložitý keř se skládá z štíhlých, zelených výhonků, které jsou mírně zakřivené a řídce pýřité.
• Listy jsou středně velké, trojlaločné a tmavě zelené. Na špičkách výhonků se jejich barva může měnit na antokyanovou.
• Květy jsou malé a mají jasně zbarvené okvětní lístky sytého červenofialového odstínu.

Bobule se tvoří v hroznech. Většina je středně velká, ale jsou k dostání i větší exempláře. Jejich hmotnost se pohybuje od 1,3 do 2 g.

Charakteristika bobulí

Tato velká, atraktivní a lahodná odrůda je oceňována jak šlechtiteli, tak i amatérskými zahradníky. Může se stát skutečným klenotem v každé zahradě nebo dvorku. Bobule mají vynikající komerční vlastnosti, což z nich činí slibnou volbu pro komerční pěstování.

Chuťové vlastnosti a rozsah použití bobulí

Slupka plodu je černá, lesklá, pevná a poměrně hustá. Dužnina je nazelenalá. Chuť se vyznačuje zvláštní sladkostí a svěžím, příjemným aroma, což je pro tuto odrůdu charakteristickým znakem.

Bobule mají mnohostranné využití:

• konzumují se čerstvé;
• používá se k výrobě džemů, kompotů a želé;
• Plody se používají jako náplň do pečiva nebo jako ozdoba dezertů.

Zrání a plodnost, výnos

Rybíz Perun dozrává koncem července nebo začátkem srpna. Charakteristickým rysem je jeho rovnoměrné zrání, kdy celá úroda dozrává současně.

Tato odrůda se vyznačuje dobrou produktivitou: z jednoho keře lze sklidit až 1,2 kg bobulí. Za příznivých podmínek může rostlina produkovat více plodů, dosahuje maximálního výnosu 2 kg.

Kvetení, samooplodnost a potřeba opylovačů

Rostlina kvete v květnu a červnu velkými, výraznými červenofialovými květy. Květenství jsou oboupohlavná, přičemž každý hrozn obsahuje 6 až 11 květů.

Odrůda je samosprašná a schopná samostatně produkovat plody, takže výsadba opylovačů není nutná. Pro zvýšení výnosů je však lze vysadit v blízkosti.

Odolnost vůči teplotám pod bodem mrazu a suchu, regiony

Rybíz Perun je zimovzdorná odrůda, která snáší teploty až -25 °C. Při silných mrazech keře vyžadují spolehlivé krytí. Náhlé teplotní výkyvy nemají negativní vliv na budoucí úrodu.

Tato odrůda se doporučuje pro pěstování v centrálních a centrálních oblastech Černozemě. Přestože rostlina preferuje poměrně teplé klima, s vhodným úkrytem ji lze úspěšně pěstovat i v mírných pásmech.

Výsadba rybízu Perun

Tato rostlina se snadno pěstuje, ale znalost agrotechnik je nezbytná pro bohatou úrodu. Růst a vývoj sazenice závisí na správné výsadbě, proto je důležité řídit se doporučeními zkušených zahradníků.

Načasování, výběr a příprava místa

Sazenice vysazujte v druhé polovině září, nebo méně často brzy na jaře. Horké květnové slunce může mladým rostlinkám uškodit.

Při výběru místa pro výsadbu zvažte následující doporučení:

• Rybíz preferuje dobře osvětlená místa, protože na tom závisí obsah cukru a objem sklizně.
• Umístěte keře podél plotů nebo jiných bariér, aby je chránily před větrem.
• Rostlina nesnáší stojatou vodu, proto vybírejte dobře odvodněná místa nebo se vyhýbejte podmáčeným oblastem.
• Optimální půda je mírně kyselá, hlinitá nebo písčitohlinitá.
• Nejvhodnější půdou pro pěstování je černozem.

Příprava sazenic a pracovní postup

Nejprve prohlédněte sazenici a její kořenový systém. Odstraňte všechny poškozené nebo suché kořeny. Pokud má rostlina uzavřený kořenový systém, opatrně ji vyjměte z nádoby a dávejte pozor, abyste kořeny nepoškodili.

Při sázení sazenic s holými kořeny namočte kořeny na několik hodin do vody, aby se lépe přizpůsobily novým podmínkám. Pro lepší uchycení kořeny ošetřete stimulanty růstu.

Algoritmus krok za krokem:

1. Umístěte sazenici do středu jámy.
2. Naplňte jámu zeminou a prohloubejte kořeny o 6-10 cm.
3. Zkraťte výhonky a ponechte výšku až dvou pupenů.

Půdu kolem ní zamulčujte a zakryjte ji vrstvou pilin, rašeliny, humusu nebo suchého listí.

Další péče o rybíz

Perun je rostlina, o kterou se snadno pečuje. Péče o keř nevyžaduje mnoho úsilí, klíčem je dodržovat stanovený harmonogram a dbát rad odborníků.

Režim zalévání a hnojení

Zajistěte mírnou a pravidelnou hydrataci – 2–3krát týdně. Dodržujte tato doporučení:

• Pod každý keř ráno a večer přidejte 10 litrů vody.
• Zvláštní pozornost zálivce věnujte během období plodnosti, v červenci a srpnu, kdy se tvoří pupeny pro další sklizeň. Nedostatek vláhy v této době může vést ke špatné úrodě v příštím roce.
• Pokud se sezóna vyznačuje prodlouženými dešti, pozastavte zálivku, abyste se vyhnuli nadměrné vlhkosti, která může negativně ovlivnit sklizeň.
• V podmínkách sucha zvyšte frekvenci zálivky na jednou za 5 dní.
• Používejte pouze dešťovou vodu nebo usazenou vodu pokojové teploty.

Černý rybíz Perun hnojte zřídka, stačí jedno přihnojení ročně na podzim nebo na jaře. Na podzim použijte organická hnojiva, jako je hnůj, ptačí trus, dřevěný popel nebo kompost. Na jaře jsou účinná minerální hnojiva s důrazem na dusík, draslík a fosfor.

Péče o půdu a preventivní sezónní ošetření

Abyste zajistili neustálý přístup vzduchu a vody ke kořenům rybízu, pravidelně plejte a kypřete půdu. Pro ochranu keře před časnými mrazy a bezsněhovými zimami mulčujte oblast kolem kmene koňským hnojem.

Pro prevenci chorob postříkejte rybíz Perun třikrát na jaře bordeauxskou tekutinou. Během fáze nabobtnání pupenů použijte 3% roztok a před a po odkvětu 1% roztok.

Prořezávání: formativní, sanitární, omlazující

Prořezávání je důležitou součástí péče o rostliny. V závislosti na účelu lze prořezávání rozdělit na sanitární, formativní nebo omlazující. Prořezávání umožňuje pronikání většího množství světla, zlepšuje větrání a umožňuje zbývajícím výhonkům přijímat více živin.

Prořezávejte před rašením pupenů – v dubnu nebo květnu. Tento postup je nutný i koncem podzimu, po sklizni.

Zalévání a kalení keřů

Brzy na jaře zalijte rybíz vroucí vodou, abyste ochránili škůdce a choroby. Tato metoda otužuje plodinu a zvyšuje produktivitu.

Algoritmus krok za krokem:

1. Přiveďte vodu k varu.
2. Nalijte vroucí vodu do konve.
3. Vodu rovnoměrně nalijte na větve keře.
4. Nalijte vroucí vodu na půdu kolem rostliny a nejprve zakryjte kruh kmene improvizovanými prostředky, aby se horká voda nedostala na kořeny.

Zpracování každého keře trvá asi 5 sekund.

Jak zakrýt výsadbu na zimu?

Perun je mrazuvzdorná odrůda, ale teploty pod -25 °C mohou být pro rybíz nebezpečné. Pro jejich ochranu v zimě svažte větve do svazků po 3–5, ohněte je co nejblíže k zemi a zajistěte cihlami. Přikryjte je prknem nebo překližkou a zatěžte je.

Metody chovu

Počet sazenic ve vaší zahradě si můžete sami zvýšit s minimální časovou investicí. Existují tři hlavní způsoby, jak rostlinu rozmnožit:

• Výstřižky. Tato metoda je jednou z nejoblíbenějších a nejjednodušších. Pro řízkování vyberte zdravé výhonky a nakrájejte je na 10-15 cm dlouhé řízky s několika pupeny. Řízky zakořeňte ve směsi písku a rašeliny nebo jednoduše ve vodě.
  Pro úspěšné zakořenění vytvořte skleníkové podmínky zakrytím řízků potravinovou fólií nebo průhlednou sklenicí. Proces zakořenění trvá asi 3–4 týdny. Jakmile se objeví kořeny, rostliny přesaďte do země.
• Vrstvením. Tato metoda je neméně úspěšná. Vyberte zdravé výhonky, ohněte je k zemi a zajistěte je tak, aby vršek zůstal odkrytý. Místo kořenů zakryjte zeminou, navlhčete ji a pravidelně půdu kypřete.
  Řízky zakoření během 1–2 měsíců. Jakmile se kořeny vyvinou, oddělte řízek od hlavní rostliny a přesaďte ho na trvalé místo.
• Dělení keře. Tento postup je vhodný pro starší rostliny, které potřebují omlazení. Vykopejte keře rybízu, rozdělte je na několik sekcí s kořeny a znovu zasaďte. Každý nový keř by měl mít alespoň 2–3 zdravé výhonky a kořenový systém. Tato metoda je považována za nejrychlejší.

Všechny metody mají své výhody a nevýhody. Hlavní výhodou je, že ať už si vyberete jakoukoli metodu, zachováte si všechny odrůdové vlastnosti rybízu Perun.

Sklizeň a skladování plodin

Se sklizní bobulí začněte koncem července nebo začátkem srpna, kdy jsou plně zralé. Bobule sbírejte ručně a opatrně je otrhávejte z hroznů, abyste nepoškodili stonky nebo nezkazili bobule v okolí.

Užitečné tipy:

• Poškozené a shnilé plody roztřiďte a odstraňte.
• Rybíz skladujte v chladničce až týden, zabalený v plastových nádobách nebo sáčcích s otvory pro větrání.
• Pro delší skladování můžete bobule zmrazit tak, že je nejprve položíte na tác v jedné vrstvě a poté je přendáte do sáčků.
• Využijte úrodu k výrobě džemů, želé nebo kompotů. V zimě oceníte cenné vlastnosti a výhody těchto zavařenin.

Dodržujte optimální skladovací podmínky, abyste minimalizovali ztrátu chuti a živin.

Tipy a rady od zkušených zahradníků

Včasný prořez pomůže zabránit šíření chorob a škůdců a poskytne rostlinám nezbytné živiny. Vyhněte se nadměrnému používání hnojiv s vysokým obsahem dusíku, protože to může vést k bujnému růstu na úkor úrody.

Zalévejte dle doporučení, aniž byste zvyšovali objem vody, abyste zabránili hnilobě kořenů a vzniku plísňových chorob.

Výhody a nevýhody

Perun je vysoce výnosná odrůda, ale to zdaleka není její jediná výhoda. Mezi další pozitivní vlastnosti patří:

Tato odrůda nemusí být atraktivní pro komerční pěstitele rybízu. Přestože má plodina mnoho výhod a vynikající odrůdové vlastnosti, plody se liší velikostí, což může snižovat prodejnost produktu a nemusí uspokojit spotřebitele.

Další nevýhodou je silná závislost velikosti a kvality bobulí na povětrnostních podmínkách. V suchém létě může být úroda horší a bobule menší, ale jejich chuť bude sladší a bohatší.

Recenze

Rybíz Perun je vynikající volbou pro zahrádkáře, kteří si cení stabilní úrody a vynikající chuti. Jeho mrazuvzdornost a schopnost samoopylování předurčují tuto odrůdu k pěstování i v mírném podnebí. Pro maximalizaci produktivity je důležité zajistit mu správnou péči a dodržovat určité požadavky.

Často kladené otázky