Sanyuta je název středně zralé odrůdy černého rybízu pro průmyslové použití, která se vyznačuje vysokými výnosy, mrazuvzdorností, silnou imunitou a vynikající chutí bobulí. Pěstuje se pro čerstvou spotřebu a domácí konzervování, stejně jako pro komerční konzervování.
Rybíz Sanyuta: popis odrůdy
Ovocné stromy jsou středně velké. Rostou jako kompaktní, mírně rozložité keře, úhledné a atraktivní, s následujícím vzhledem:
- "výška" - 1,1-1,5 m;
- koruna: kulovitá, vyžaduje tvarování a prořezávání, dobře reaguje na tyto postupy;
- střední stupeň větvení;
- hustá struktura;
- kořeny: dobře vyvinuté, což umožňuje plodině přijímat vláhu a minerály v plném objemu, i když se pěstuje na chudé půdě;
- stonky: silné, hladké, silné, neohýbající se pod tíhou četných bobulí;
- listy: standardní pro rybíz, tvar a velikost, zelené s modravým odstínem, pokryté hustým chmýřím (na podzim žloutnou);
- květy: zelenobílé, shromážděné v hustém kartáči (objevují se ve velkém množství na keři v květnu až červnu).
Výnos odrůdy není rovnoměrný. Bobule jsou většinou velké, ale liší se velikostí. Jejich popis zahrnuje:
- průměrná hmotnost - 5,5 g;
- zaoblený tvar;
- černá barva;
- kůže: hustá, s mírným lesklým leskem;
- dužina: zelenohnědá, šťavnatá, středně hustá, velmi aromatická.
Plody odrůdy Sanyuta mají dobrou chuť s hodnocením 4-4,5 z 5. Jejich chuť je svěží, bohatá, ne vodnatá, sladkokyselá. To je dáno vysokým obsahem sušiny v dužině (až 15,06 %) a vyváženým poměrem cukrů a kyselin.
Rybíz se vyznačuje suchým sběrem. Z větví jen zřídka padá. Je vhodný pro strojní sklizeň, takže je ideální pro komerční pěstování. V chladničce vydrží až dva týdny. Slupky však mohou při nadměrném zalévání praskat a v horkém počasí (nad 30 °C) se mohou spálit, a proto se tato odrůda komerčně pěstuje jen zřídka.
Charakteristiky
Sanyuta je úspěchem sovětského šlechtění, vznikl v roce 1961 díky úsilí vědce S. N. Suchorukova. Pro vytvoření nové odrůdy zkřížil Santarii s Uljanovskou Zimňajou. Jeho výtvor byl registrován v roce 1980.
Tato odrůda patří do kategorie samosprašných odrůd černého rybízu, které se vyznačují vysokými výnosy a střední dobou zrání. Její klíčové technické vlastnosti jsou následující:
- začátek plodnosti - polovina července;
- sklizeň - druhá polovina července, začátek srpna;
- produktivita keřů - až 15 kg;
- Množství bobulí, které 1 větev vyprodukuje, je až 1 kg.
Tato zahradní odrůda potěší zahradníky svou odolností. Dobře snáší nepříznivé povětrnostní podmínky:
- krátká období sucha;
- mrazy -25-35°C.
Díky své dobré zimní odolnosti se pěstuje v mnoha regionech Ruské federace. Rybíz Sanyuta je vhodný pro pěstování v centrální části země, zejména v Moskevské oblasti. Čtěte dále a dozvíte se, jak rybíz chránit před mrazem a jak ho správně připravit na chladné období. Zde.
Tento druh potěší zahradníky svou silnou imunitou. Při správné péči a pěstování v příznivém prostředí jsou keře bez chorob a škodlivého hmyzu. Odrůda je vysoce odolná vůči plísňovým infekcím. Preventivní ošetření by se však nemělo zanedbávat.
Použití bobulí rybízu Sanyuta
Sanyuta je považována za komerční odrůdu. Hlavním účelem sklizně je výroba džemů, zavařenin a želé (domácích i komerčně konzervovaných). Plody jsou také vhodné k mražení, sušení, plnění koláčů a dezertů. Jsou vynikajícím ovocným nápojem.
Nejlepší je jíst plody, které se zahradníkovi podaří sklidit, aniž by je poškodil. Jsou bohaté na mnoho živin, z nichž lví podíl by se při vaření ztratil. Černý rybíz obsahuje:
- přírodní cukry - 8,92-9,48 %;
- organické kyseliny - 2,73-2,98 %;
- pektiny - 1,75-1,89 %;
- vitamíny, zejména kyselina askorbová (177,02–188,64 mg/100 g), A, E, skupina B, H;
- minerály (draslík, křemík, kobalt, vápník, hořčík, železo, mangan, molybden, měď a další).
Konzumace této letní pochoutky posílí váš imunitní systém, zlepší náladu, zlepší stav pokožky a vlasů a pomůže očistit tělo od odpadních látek a toxinů. Má tonizující, antipyretické a protizánětlivé vlastnosti.
Nejen bobule, ale i listy rybízu jsou prospěšné. Usušte je a v zimě si z nich louhujte čaj. Nápoj posílí imunitní systém těla, sníží cholesterol, stimuluje trávení a pomůže zmírnit nachlazení a chřipku.
Pěstování a péče o rybíz Sanyuta
Keře kultivaru vysaďte na slunné nebo mírně zastíněné místo, které je rovné, chráněné před větrem a průvanem a nenáchylné k záplavám. Tato zahradní plodina dobře roste a plodí v půdách, které splňují následující požadavky:
- volný;
- odvodněný;
- úrodný;
- mírně kyselé nebo neutrální (s indexem kyselosti 6-6,5).
Zimolez je považován za dobrého souseda pro keře rybízu, Jošta, jahody, česnek. Vyhněte se jejich pěstování v blízkosti malin, angreštu, rakytníku a obilovin.
Při nákupu sadbovacího materiálu ze školky dejte přednost exemplářům s následujícími vlastnostmi:
- jednoleté nebo dvouleté dítě;
- s dobře vyvinutými kořeny a zdravými výhonky;
- bez poškození, známek chorob nebo škůdců.
Nejlepší doba pro výsadbu je začátek podzimu. 14 dní před výsadbou připravte místo, které jste si vybrali pro ovocné stromy. Postupujte takto:
- kopání půdy;
- čištění od plevele a jeho kořenů (zvláštní pozornost věnujte odstraňování pýru obecného, škodlivé rostliny, která potlačuje růst mladých sazenic, odebírá plodině vlhkost a živiny, což způsobuje zmenšování bobulí a pokles výnosu);
- Ošetřete půdu herbicidem.
Vykopejte jámy pro výsadbu. Změřte je 45 cm hluboké a 45-50 cm v průměru. Pohnojte je humusem (10 l), superfosfátem (140 g) a síranem draselným (50 g). Pokud je půda kyselá, přidejte dolomitovou mouku nebo vápno. Na hnojivo přidejte 7-9 cm vrstvu zeminy. Tím zabráníte spálení kořenů.
Zasaďte odrůdu černého rybízu Sanyuta do své zahrady a striktně dodržujte podrobné pokyny:
- Sazenici umístěte do jámy pod úhlem 45 stupňů.
- Pečlivě narovnejte kořeny.
- Zakryjte je zeminou. Kořenový krček prohloubejte do půdy o 5 cm.
- Půdu pod rostlinami uduste.
- Zalijte rybíz. Použijte alespoň 5 litrů vody na sazenici.
- Zamulčujte kruh kmene stromu organickou hmotou.
- Větve zastřihněte na 10–15 cm a na každé ponechte alespoň 5 pupenů.
Zemědělská technologie
Aby vaše ovocné stromy rostly a prosperovaly, těšily vás pevným zdravím a bohatými plody, pečujte o ně správně. Dodržujte standardní zemědělské postupy:
- ZaléváníVýsadba sanyuty vyžaduje pravidelnou zálivku během kvetení, nasazování plodů a zrání sklizně. Potřebuje vlhkou, ale ne podmáčenou půdu.
Provádějte vodní procedury s frekvencí 1 až 3krát za 7 dní, v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Při mírných teplotách používejte 3–5 litrů na rostlinu. Používejte ustálenou, sluncem ohřátou vodu. Zalévejte rostliny večer. - Pletí a kypřeníPůdu pod keři rybízu zkypřete do hloubky 7 cm. Tento postup opakujte několikrát týdně a vždy po dešti nebo zálivce.
Zároveň odstraňujte plevel. Půdu kolem kmene stromu zamulčujte organickou hmotou, která pomůže udržet vlhkost. - Hnojení plodinNa jaře hnojte bobuloviny močovinou v dávce 20 g na rostlinu. V létě aplikujte superfosfát (35 g na rostlinu) a síran draselný (15 g na rostlinu) a také hnůj (3-5 kg na rostlinu). Na podzim aplikaci superfosfátu opakujte (45-60 g na rostlinu).
- Preventivní ošetřeníVčasné provedení těchto postupů pomůže chránit černý rybíz před parazity a infekcemi.
Na jaře, než se rozvinou pupeny, dopřejte keři horkou sprchu (teplota vody 80 °C). Pro ochranu před plísněmi aplikujte směs Bordeaux (1% koncentrace) nebo roztok oxychloridu měďnatého (4 g na 1 litr vody). Během období „zeleného kužele“ rostlinu postříkejte přípravky obsahujícími měď.
Pokud zjistíte choroby nebo hmyz, použijte vhodnou léčbu: fungicid nebo insekticid. Čtěte dále a zjistěte, co dělat, když vaši výsadbu rybízu napadnou mšice. Zde.
Tři týdny před sklizní přestaňte používat chemikálie. V případě potřeby je nahraďte lidovými prostředky (česnekový nálev, odvar z pelyňku atd.) nebo biologickými přípravky. - OřezáváníTento pravidelně prováděný postup pomůže keři udržet úhledný a kompaktní tvar a zajistí lepší přístup ke slunečnímu záření a vzduchu. Provádějte jej na jaře a na podzim. Odstraňte suché, zlomené, slabé a poškozené větve, stejně jako staré (starší 6 let). Většina plodných pupenů se nachází na loňských výhonech čtyř a pětiletých letních výhonků.
Na podzim, po opadnutí listů, proveďte hlavní prořezávání (více se dozvíte o složitosti podzimní péče o bobuloviny) Zde). Na jaře, než se otevřou pupeny, zastřihněte všechny stonky poškozené zimou až na zdravou tkáň. V létě zaštípněte špičky mladých výhonků.
Výhody a nevýhody
Rybíz Sanyuta je oblíbený mezi ruskými zahradníky pro své mnoho výhod. Patří mezi ně:
Před nákupem sazenic ze školky si prozkoumejte nedostatky odrůdy Sovětský. Zkušení zahradníci si všímají následujícího:
Recenze
Sanyuta je stará sovětská odrůda černého rybízu, která je dodnes oblíbená. Zahrádkáři ji milují pro svou mrazuvzdornost, vysoký výnos, velké plody, vynikající chuť a bohatý obsah vitamínů. Je považována za technickou odrůdu vhodnou pro výrobu sladkých marmelád a komerční zavařování.